今年3月份，養元飲品公佈了2018年年報，營收和利潤雙增長的良好業績，一度被媒體評為“行業黑馬”。今天它又迎來了2019年Q1財報，相比之下，此次業績出現波動。但業內人士特別指出，這種短期波動也是資本市場的正常現象，因為2019年春節前移，在春節禮品市場爆發猛、速度快，來得晚等特點影響下，春節促銷節前快速升溫、節後迅速回落，這對於禮品屬性明顯的六個核桃而言，其一季度業績受其影響出現波動，也屬正常。
快消專家分析，在國民消費升級的今天，隨著“天然、健康、品質”消費需求成為主流，植物蛋白飲料已遠超牛奶、酸奶、酒、其他飲料，在禮品市場佔比份額高達32%。六個核桃作為植物蛋白飲料品類的獨角獸，已得到了非常充分的市場認知，而且，各種跡象表明，六個核桃已逐漸由禮品型向日常消費型轉變，未來在產品創新、品質升級、研發強化等多個層面能一如既往地堅持，相信在不久的將來，六個核桃的長期業績和發展，會更值得期待。
超級單品矩陣動態化拓展
未來市場發展將大有可為
根據行業報告顯示，近幾年中國飲料受整體經濟增速放緩影響，飲料行業增速逐年下滑，整體需求疲軟。為了迎合消費者個性化的消費需求，積極拓展市場增量空間，六個核桃正在從“大單品戰略”向“超級單品動態矩陣”升級。
快消專業人士表示，仔細觀察市場就會發現，“六個核桃”超級單品並不是靜止不動的，而是在不斷進行著動態的升級和延伸。不同規格的產品滿足不同區域的市場需求，對接不同消費人群。據悉，養元飲品目前成功打造了針對老年人的“智匯養生”核桃乳，針對學生群體的“易智狀元”核桃乳，針對兒童的添加葡萄糖酸鋅的“智匯樂源”核桃乳等。同時，為了滿足消費者的品質升級需求，公司推出了高端產品“易智五星”六個核桃，經過短期試銷，已取得不俗的成績。
除此之外，相關機構研報表示，養元飲品正籌備發酵型核桃乳和風味核桃乳品類產品上市，以滿足市場的多樣化消費需求。未來養元飲品還會將多種植物蛋白或動物蛋白進行復配，滿足消費者對均衡營養、提升營養價值的需求，開發如“核桃牛奶”、“核桃咖啡”等產品品類。
中國食品產業評論員朱丹蓬表示，六個核桃的產品真實盈利能力還是非常不錯的，目前的國內消費者對發酵乳產品的認識還不夠。相較之下，具備“健康”屬性的混合堅果咖啡乳，如果能以咖啡和其功能性作為主要賣點，或將大有可為。
匠心品質持續創新升級
技術實力蓄能品牌前景可期
有快消行業人士曾算過一筆賬，一個飲料新品從研發到生產再到推廣，需要六千萬到八千萬左右。雖然創新本身是一筆不菲的消耗，但六個核桃作為植物蛋白飲料行業裡的領導品牌，深知要坐好這“第一把交椅”，必須要順應瞬息萬變的市場挑戰，堅持品質及技術實力的不斷創新，主動進行自我突破，才能為品牌積蓄持久的內在核心競爭力。
養元飲品成立20餘年以來，一直立足國內核桃乳市場，始終恪守“真材實料”的品質承諾。六個核桃經過多方實地考察，最終選擇在新疆、雲南和太行山三大黃金產區，建立品牌核桃原料基地。但即使是來自三大黃金產區的核桃，也並不是每一顆核桃都能成為六個核桃的原料，它們還需通過【3·6·36】核桃採購標準的嚴格篩選，以此保證每一瓶核桃乳的真材實料。
養元飲品2018年報顯示，研發費用約為2146萬元，同比增長93%左右，主要用於持續加強產品研發，升級產品工藝，搭建研發平臺，豐富新品儲備，從而推動核桃飲品行業規範、健康發展。
六個核桃多年來一直將技術研發作為核心使命，不僅獨創了“5·3·28”生產工藝，歷經三年，再次突破，開創全核桃 CET 冷萃技術，持續引領行業技術發展。據悉，該工藝主要通過靶向脫離技術，有效去除核桃仁種皮的苦澀物質，在解決核桃乳澀、膩的同時，實現了對核桃仁及其種皮營養的最大化利用，使產品口感更香濃滑爽，營養更豐富。
除此之外，六個核桃大力推進產學研一體化戰略，目前已擁有國家級研發平臺1個、國家級實驗室1個、省級研發平臺4個，2018年末，又獲批成立了院士工作站、國家博士後科研工作站兩大研發平臺，攜手中科院孫寶國科學家團隊，對於行業共性難題進行專項攻關。
資深行業專家、糖菸酒週刊副總編輯樑劍稱，重視科技研發體現了養元飲品的卓越見識和雄厚實力，就像地標建築加固地基保證禁得住時代變遷和歲月洗禮，養元飲品充分消化了“科學是第一生產力”的戰略內涵，始終掌握並滿足不斷變化的消費需求，積聚勢能在正確的軌道上完成向百年民族品牌的進化！
可見，六個核桃正在產品創新、技術研發、品質升級等方向不遺餘力地積澱品牌勢能，厚積薄發助力長遠發展。某食品行業專家也曾表示，養元飲品在產業創新升級、市場渠道、運營升級目前都有了新佈局，但是從消費端來看，目前正屬於佈局期，需經過一段較長時間的積澱，長線發展效果會更加明顯。
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