'他是一位純素食健美運動員，打敗全球健身者，成為純素力量代言'
談起健美運動員，立馬就能把“線條”，“肌肉”，“力量”，“強壯”，“男子氣概”，還有“異於常人的體力”與他們聯繫在一起。
這篇文章將帶大家走近這位力量的化生（順便品一品他無可挑剔的身材曲線）——生來茹素的世界級健美運動員，Nimai Delgado。
30年從未碰過一絲肉！
談起健美運動員，立馬就能把“線條”，“肌肉”，“力量”，“強壯”，“男子氣概”，還有“異於常人的體力”與他們聯繫在一起。
這篇文章將帶大家走近這位力量的化生（順便品一品他無可挑剔的身材曲線）——生來茹素的世界級健美運動員，Nimai Delgado。
30年從未碰過一絲肉！
究竟什麼是力量？是由一個人的肌肉密度定義的嗎？它等於一個人能舉起的槓鈴的重量嗎？又或許那是一種抽象的魄力、氣場？
Nimai Delgado給出了明確的否定答案：力量不能與力氣劃等號。力量是韌性，是一個人在逆境中與來自各個方向的阻力的抗衡。
談起健美運動員，立馬就能把“線條”，“肌肉”，“力量”，“強壯”，“男子氣概”，還有“異於常人的體力”與他們聯繫在一起。
這篇文章將帶大家走近這位力量的化生（順便品一品他無可挑剔的身材曲線）——生來茹素的世界級健美運動員，Nimai Delgado。
30年從未碰過一絲肉！
究竟什麼是力量？是由一個人的肌肉密度定義的嗎？它等於一個人能舉起的槓鈴的重量嗎？又或許那是一種抽象的魄力、氣場？
Nimai Delgado給出了明確的否定答案：力量不能與力氣劃等號。力量是韌性，是一個人在逆境中與來自各個方向的阻力的抗衡。
“當你深知某種信念會使你前路坎坷，而你依舊願意堅定擁護它時，你就比任何一個健身房裡，能夠輕鬆硬拉200公斤槓鈴的大塊頭，都要強大有力一百倍！”
談起健美運動員，立馬就能把“線條”，“肌肉”，“力量”，“強壯”，“男子氣概”，還有“異於常人的體力”與他們聯繫在一起。
這篇文章將帶大家走近這位力量的化生（順便品一品他無可挑剔的身材曲線）——生來茹素的世界級健美運動員，Nimai Delgado。
30年從未碰過一絲肉！
究竟什麼是力量？是由一個人的肌肉密度定義的嗎？它等於一個人能舉起的槓鈴的重量嗎？又或許那是一種抽象的魄力、氣場？
Nimai Delgado給出了明確的否定答案：力量不能與力氣劃等號。力量是韌性，是一個人在逆境中與來自各個方向的阻力的抗衡。
“當你深知某種信念會使你前路坎坷，而你依舊願意堅定擁護它時，你就比任何一個健身房裡，能夠輕鬆硬拉200公斤槓鈴的大塊頭，都要強大有力一百倍！”
此外，Nimai還說，“很多人把憐憫心與軟弱無能混為一談。我得澄清一下，那太荒謬了。因為憐憫心是‘力量’的定義中，最重要的一部分。”
作為全世界最權威的健美運動員協會IFBB（國際健美聯合會）中史無前例的純素食主義健美運動員，Nimai Delgado無疑是特別的。
他戴著世界第一的桂冠，將慈悲心作為生活方式的一部分推向大眾。“生活方式是一種態度，它從來不該被侷限於身體機能的健康與長壽！”
談起健美運動員，立馬就能把“線條”，“肌肉”，“力量”，“強壯”，“男子氣概”，還有“異於常人的體力”與他們聯繫在一起。
這篇文章將帶大家走近這位力量的化生（順便品一品他無可挑剔的身材曲線）——生來茹素的世界級健美運動員，Nimai Delgado。
30年從未碰過一絲肉！
究竟什麼是力量？是由一個人的肌肉密度定義的嗎？它等於一個人能舉起的槓鈴的重量嗎？又或許那是一種抽象的魄力、氣場？
Nimai Delgado給出了明確的否定答案：力量不能與力氣劃等號。力量是韌性，是一個人在逆境中與來自各個方向的阻力的抗衡。
“當你深知某種信念會使你前路坎坷，而你依舊願意堅定擁護它時，你就比任何一個健身房裡，能夠輕鬆硬拉200公斤槓鈴的大塊頭，都要強大有力一百倍！”
此外，Nimai還說，“很多人把憐憫心與軟弱無能混為一談。我得澄清一下，那太荒謬了。因為憐憫心是‘力量’的定義中，最重要的一部分。”
作為全世界最權威的健美運動員協會IFBB（國際健美聯合會）中史無前例的純素食主義健美運動員，Nimai Delgado無疑是特別的。
他戴著世界第一的桂冠，將慈悲心作為生活方式的一部分推向大眾。“生活方式是一種態度，它從來不該被侷限於身體機能的健康與長壽！”
胎裡素：30年從未碰過一絲肉？
大家都會對Nimai感到詫異迷惑吧。
一個正（xiàn）經（tiáo）專（yōu）業（měi）的世界級健美運（hǎo）動（ròu）員（tǐ），怎麼可能從未吃過一片肉呢？
他難道不需要無數雞胸肉補充營養？
不需要每天牛肉蝦仁吃吃吃？
真的毫無千千萬萬聽吞拿魚罐頭的功勞？
談起健美運動員，立馬就能把“線條”，“肌肉”，“力量”，“強壯”，“男子氣概”，還有“異於常人的體力”與他們聯繫在一起。
這篇文章將帶大家走近這位力量的化生（順便品一品他無可挑剔的身材曲線）——生來茹素的世界級健美運動員，Nimai Delgado。
30年從未碰過一絲肉！
究竟什麼是力量？是由一個人的肌肉密度定義的嗎？它等於一個人能舉起的槓鈴的重量嗎？又或許那是一種抽象的魄力、氣場？
Nimai Delgado給出了明確的否定答案：力量不能與力氣劃等號。力量是韌性，是一個人在逆境中與來自各個方向的阻力的抗衡。
“當你深知某種信念會使你前路坎坷，而你依舊願意堅定擁護它時，你就比任何一個健身房裡，能夠輕鬆硬拉200公斤槓鈴的大塊頭，都要強大有力一百倍！”
此外，Nimai還說，“很多人把憐憫心與軟弱無能混為一談。我得澄清一下，那太荒謬了。因為憐憫心是‘力量’的定義中，最重要的一部分。”
作為全世界最權威的健美運動員協會IFBB（國際健美聯合會）中史無前例的純素食主義健美運動員，Nimai Delgado無疑是特別的。
他戴著世界第一的桂冠，將慈悲心作為生活方式的一部分推向大眾。“生活方式是一種態度，它從來不該被侷限於身體機能的健康與長壽！”
胎裡素：30年從未碰過一絲肉？
大家都會對Nimai感到詫異迷惑吧。
一個正（xiàn）經（tiáo）專（yōu）業（měi）的世界級健美運（hǎo）動（ròu）員（tǐ），怎麼可能從未吃過一片肉呢？
他難道不需要無數雞胸肉補充營養？
不需要每天牛肉蝦仁吃吃吃？
真的毫無千千萬萬聽吞拿魚罐頭的功勞？
還真是這樣！Nimai的家族來自絕美熱情的阿根廷，他的父母在他們年輕時從信奉天主教轉向印度教，便從此轉型素食。
在踐行信仰的途中，他們追隨古魯（印度教信奉的領袖），從布宜諾斯艾利斯（阿根廷首都）到弗洛里亞諾波利斯（巴西）再到邁阿密，新奧爾良（美國）並在最後一站密西西比南部，生下Nimai，並終於在這個安靜的小鎮安家。
浸泡在他們摒棄物質，虔誠奉獻於上帝的教育和生活方式中，Nimai在一個印度教風的農場上慢慢長大。
Nimai的童年是歡樂又特別的，是同從別處拯救回來的小羊嬉戲；是在拯救回來的奶牛間奔跑；是在環保有機的屋後農田上給大人們打下手；是在自家廟宇周邊與街坊鄰里一起練習巴克提瑜伽。
談起健美運動員，立馬就能把“線條”，“肌肉”，“力量”，“強壯”，“男子氣概”，還有“異於常人的體力”與他們聯繫在一起。
這篇文章將帶大家走近這位力量的化生（順便品一品他無可挑剔的身材曲線）——生來茹素的世界級健美運動員，Nimai Delgado。
30年從未碰過一絲肉！
究竟什麼是力量？是由一個人的肌肉密度定義的嗎？它等於一個人能舉起的槓鈴的重量嗎？又或許那是一種抽象的魄力、氣場？
Nimai Delgado給出了明確的否定答案：力量不能與力氣劃等號。力量是韌性，是一個人在逆境中與來自各個方向的阻力的抗衡。
“當你深知某種信念會使你前路坎坷，而你依舊願意堅定擁護它時，你就比任何一個健身房裡，能夠輕鬆硬拉200公斤槓鈴的大塊頭，都要強大有力一百倍！”
此外，Nimai還說，“很多人把憐憫心與軟弱無能混為一談。我得澄清一下，那太荒謬了。因為憐憫心是‘力量’的定義中，最重要的一部分。”
作為全世界最權威的健美運動員協會IFBB（國際健美聯合會）中史無前例的純素食主義健美運動員，Nimai Delgado無疑是特別的。
他戴著世界第一的桂冠，將慈悲心作為生活方式的一部分推向大眾。“生活方式是一種態度，它從來不該被侷限於身體機能的健康與長壽！”
胎裡素：30年從未碰過一絲肉？
大家都會對Nimai感到詫異迷惑吧。
一個正（xiàn）經（tiáo）專（yōu）業（měi）的世界級健美運（hǎo）動（ròu）員（tǐ），怎麼可能從未吃過一片肉呢？
他難道不需要無數雞胸肉補充營養？
不需要每天牛肉蝦仁吃吃吃？
真的毫無千千萬萬聽吞拿魚罐頭的功勞？
還真是這樣！Nimai的家族來自絕美熱情的阿根廷，他的父母在他們年輕時從信奉天主教轉向印度教，便從此轉型素食。
在踐行信仰的途中，他們追隨古魯（印度教信奉的領袖），從布宜諾斯艾利斯（阿根廷首都）到弗洛里亞諾波利斯（巴西）再到邁阿密，新奧爾良（美國）並在最後一站密西西比南部，生下Nimai，並終於在這個安靜的小鎮安家。
浸泡在他們摒棄物質，虔誠奉獻於上帝的教育和生活方式中，Nimai在一個印度教風的農場上慢慢長大。
Nimai的童年是歡樂又特別的，是同從別處拯救回來的小羊嬉戲；是在拯救回來的奶牛間奔跑；是在環保有機的屋後農田上給大人們打下手；是在自家廟宇周邊與街坊鄰里一起練習巴克提瑜伽。
這個身著傳統印度教服飾的小男孩因此與大自然建立了緊密的聯繫，尤其是與小動物們。
受到宗教的薰陶與父母的循循誘導，印度教教義中的“非暴力主義(Ahimsa)”自Nimai的幼年便深深扎進他的腦海，成為他從懵懂到如今始終如一、虔誠遵守的準則。
當Nimai穿戴全套的印度教傳統服飾和配飾加入公立學校時，當他打開自己印度風味十足的午餐盒時，他意識到了自己的不同。周圍的小夥伴們自然也意識到了……
太多的孩子和家長圍在這個小小的小“怪”人身邊，毫不掩飾自己的好奇心：
“你吃的這是什麼？”
“你為什麼要吃這個？”
“你為什麼不吃那個漢堡呢？”。
向非信徒解釋“非暴力主義”無疑是困難的，Nimai因此不得不從小便學會為自己的信仰與不同辯護。
“我不喜歡”也成了他最常用來搪塞的藉口。
談起健美運動員，立馬就能把“線條”，“肌肉”，“力量”，“強壯”，“男子氣概”，還有“異於常人的體力”與他們聯繫在一起。
這篇文章將帶大家走近這位力量的化生（順便品一品他無可挑剔的身材曲線）——生來茹素的世界級健美運動員，Nimai Delgado。
30年從未碰過一絲肉！
究竟什麼是力量？是由一個人的肌肉密度定義的嗎？它等於一個人能舉起的槓鈴的重量嗎？又或許那是一種抽象的魄力、氣場？
Nimai Delgado給出了明確的否定答案：力量不能與力氣劃等號。力量是韌性，是一個人在逆境中與來自各個方向的阻力的抗衡。
“當你深知某種信念會使你前路坎坷，而你依舊願意堅定擁護它時，你就比任何一個健身房裡，能夠輕鬆硬拉200公斤槓鈴的大塊頭，都要強大有力一百倍！”
此外，Nimai還說，“很多人把憐憫心與軟弱無能混為一談。我得澄清一下，那太荒謬了。因為憐憫心是‘力量’的定義中，最重要的一部分。”
作為全世界最權威的健美運動員協會IFBB（國際健美聯合會）中史無前例的純素食主義健美運動員，Nimai Delgado無疑是特別的。
他戴著世界第一的桂冠，將慈悲心作為生活方式的一部分推向大眾。“生活方式是一種態度，它從來不該被侷限於身體機能的健康與長壽！”
胎裡素：30年從未碰過一絲肉？
大家都會對Nimai感到詫異迷惑吧。
一個正（xiàn）經（tiáo）專（yōu）業（měi）的世界級健美運（hǎo）動（ròu）員（tǐ），怎麼可能從未吃過一片肉呢？
他難道不需要無數雞胸肉補充營養？
不需要每天牛肉蝦仁吃吃吃？
真的毫無千千萬萬聽吞拿魚罐頭的功勞？
還真是這樣！Nimai的家族來自絕美熱情的阿根廷，他的父母在他們年輕時從信奉天主教轉向印度教，便從此轉型素食。
在踐行信仰的途中，他們追隨古魯（印度教信奉的領袖），從布宜諾斯艾利斯（阿根廷首都）到弗洛里亞諾波利斯（巴西）再到邁阿密，新奧爾良（美國）並在最後一站密西西比南部，生下Nimai，並終於在這個安靜的小鎮安家。
浸泡在他們摒棄物質，虔誠奉獻於上帝的教育和生活方式中，Nimai在一個印度教風的農場上慢慢長大。
Nimai的童年是歡樂又特別的，是同從別處拯救回來的小羊嬉戲；是在拯救回來的奶牛間奔跑；是在環保有機的屋後農田上給大人們打下手；是在自家廟宇周邊與街坊鄰里一起練習巴克提瑜伽。
這個身著傳統印度教服飾的小男孩因此與大自然建立了緊密的聯繫，尤其是與小動物們。
受到宗教的薰陶與父母的循循誘導，印度教教義中的“非暴力主義(Ahimsa)”自Nimai的幼年便深深扎進他的腦海，成為他從懵懂到如今始終如一、虔誠遵守的準則。
當Nimai穿戴全套的印度教傳統服飾和配飾加入公立學校時，當他打開自己印度風味十足的午餐盒時，他意識到了自己的不同。周圍的小夥伴們自然也意識到了……
太多的孩子和家長圍在這個小小的小“怪”人身邊，毫不掩飾自己的好奇心：
“你吃的這是什麼？”
“你為什麼要吃這個？”
“你為什麼不吃那個漢堡呢？”。
向非信徒解釋“非暴力主義”無疑是困難的，Nimai因此不得不從小便學會為自己的信仰與不同辯護。
“我不喜歡”也成了他最常用來搪塞的藉口。
轉向純素：健身者主動放棄奶製品？
這種與眾不同的自我意識一直陪伴著他直至長大、成人、工作。
他就像美國任何一個普普通通的大男孩在路易斯安那州完成機械工程的學習，再到貝克爾斯菲市的一家油廠工作，以精密的計算和聰明的設計確保環境與人員在榨油的過程中的安全。
此刻，Nimai看似已經達成了一個青年所有的理想：他以一個工程師畢業，工作穩定，薪水可觀，他的父母都以他為驕傲。
同時，他卻被不知從何而來的失落、空虛、不快困擾著。幸運的是，他找到了打發不良情緒的樂園——健身房。
在這個以農業為主的牧場之城貝克爾斯菲市，健身房成了Nimai閒暇時光的最好去處。
談起健美運動員，立馬就能把“線條”，“肌肉”，“力量”，“強壯”，“男子氣概”，還有“異於常人的體力”與他們聯繫在一起。
這篇文章將帶大家走近這位力量的化生（順便品一品他無可挑剔的身材曲線）——生來茹素的世界級健美運動員，Nimai Delgado。
30年從未碰過一絲肉！
究竟什麼是力量？是由一個人的肌肉密度定義的嗎？它等於一個人能舉起的槓鈴的重量嗎？又或許那是一種抽象的魄力、氣場？
Nimai Delgado給出了明確的否定答案：力量不能與力氣劃等號。力量是韌性，是一個人在逆境中與來自各個方向的阻力的抗衡。
“當你深知某種信念會使你前路坎坷，而你依舊願意堅定擁護它時，你就比任何一個健身房裡，能夠輕鬆硬拉200公斤槓鈴的大塊頭，都要強大有力一百倍！”
此外，Nimai還說，“很多人把憐憫心與軟弱無能混為一談。我得澄清一下，那太荒謬了。因為憐憫心是‘力量’的定義中，最重要的一部分。”
作為全世界最權威的健美運動員協會IFBB（國際健美聯合會）中史無前例的純素食主義健美運動員，Nimai Delgado無疑是特別的。
他戴著世界第一的桂冠，將慈悲心作為生活方式的一部分推向大眾。“生活方式是一種態度，它從來不該被侷限於身體機能的健康與長壽！”
胎裡素：30年從未碰過一絲肉？
大家都會對Nimai感到詫異迷惑吧。
一個正（xiàn）經（tiáo）專（yōu）業（měi）的世界級健美運（hǎo）動（ròu）員（tǐ），怎麼可能從未吃過一片肉呢？
他難道不需要無數雞胸肉補充營養？
不需要每天牛肉蝦仁吃吃吃？
真的毫無千千萬萬聽吞拿魚罐頭的功勞？
還真是這樣！Nimai的家族來自絕美熱情的阿根廷，他的父母在他們年輕時從信奉天主教轉向印度教，便從此轉型素食。
在踐行信仰的途中，他們追隨古魯（印度教信奉的領袖），從布宜諾斯艾利斯（阿根廷首都）到弗洛里亞諾波利斯（巴西）再到邁阿密，新奧爾良（美國）並在最後一站密西西比南部，生下Nimai，並終於在這個安靜的小鎮安家。
浸泡在他們摒棄物質，虔誠奉獻於上帝的教育和生活方式中，Nimai在一個印度教風的農場上慢慢長大。
Nimai的童年是歡樂又特別的，是同從別處拯救回來的小羊嬉戲；是在拯救回來的奶牛間奔跑；是在環保有機的屋後農田上給大人們打下手；是在自家廟宇周邊與街坊鄰里一起練習巴克提瑜伽。
這個身著傳統印度教服飾的小男孩因此與大自然建立了緊密的聯繫，尤其是與小動物們。
受到宗教的薰陶與父母的循循誘導，印度教教義中的“非暴力主義(Ahimsa)”自Nimai的幼年便深深扎進他的腦海，成為他從懵懂到如今始終如一、虔誠遵守的準則。
當Nimai穿戴全套的印度教傳統服飾和配飾加入公立學校時，當他打開自己印度風味十足的午餐盒時，他意識到了自己的不同。周圍的小夥伴們自然也意識到了……
太多的孩子和家長圍在這個小小的小“怪”人身邊，毫不掩飾自己的好奇心：
“你吃的這是什麼？”
“你為什麼要吃這個？”
“你為什麼不吃那個漢堡呢？”。
向非信徒解釋“非暴力主義”無疑是困難的，Nimai因此不得不從小便學會為自己的信仰與不同辯護。
“我不喜歡”也成了他最常用來搪塞的藉口。
轉向純素：健身者主動放棄奶製品？
這種與眾不同的自我意識一直陪伴著他直至長大、成人、工作。
他就像美國任何一個普普通通的大男孩在路易斯安那州完成機械工程的學習，再到貝克爾斯菲市的一家油廠工作，以精密的計算和聰明的設計確保環境與人員在榨油的過程中的安全。
此刻，Nimai看似已經達成了一個青年所有的理想：他以一個工程師畢業，工作穩定，薪水可觀，他的父母都以他為驕傲。
同時，他卻被不知從何而來的失落、空虛、不快困擾著。幸運的是，他找到了打發不良情緒的樂園——健身房。
在這個以農業為主的牧場之城貝克爾斯菲市，健身房成了Nimai閒暇時光的最好去處。
Nimai的空閒時間被健身充滿，低靡的情緒也煙消雲散。作為一個天生蛋奶素的健身愛好者，他開始有意識地增大蛋白質的攝入。雞蛋白，茅屋乾酪，乳清蛋白粉，他的飲食大量依賴於奶製品。
正如很多素食者的轉型契機一樣，Nimai偶然在Facebook上看到了媽媽轉發的一個揭露乳製品行業內幕短視頻，他原本認為符合“非暴力主義”的奶業實則不乏暴力與殘酷。
他注意到視頻中出現的機械工程師，和他一樣努力工作想要使擠奶工序更加高效，卻全然忽略了奶牛們正活生生感受著痛苦。
於是他立刻決定停止購買，停止把自己的消費力用於鼓勵這位工程師的工作，停止對這樣的乳製品產業的支持。
談起健美運動員，立馬就能把“線條”，“肌肉”，“力量”，“強壯”，“男子氣概”，還有“異於常人的體力”與他們聯繫在一起。
這篇文章將帶大家走近這位力量的化生（順便品一品他無可挑剔的身材曲線）——生來茹素的世界級健美運動員，Nimai Delgado。
30年從未碰過一絲肉！
究竟什麼是力量？是由一個人的肌肉密度定義的嗎？它等於一個人能舉起的槓鈴的重量嗎？又或許那是一種抽象的魄力、氣場？
Nimai Delgado給出了明確的否定答案：力量不能與力氣劃等號。力量是韌性，是一個人在逆境中與來自各個方向的阻力的抗衡。
“當你深知某種信念會使你前路坎坷，而你依舊願意堅定擁護它時，你就比任何一個健身房裡，能夠輕鬆硬拉200公斤槓鈴的大塊頭，都要強大有力一百倍！”
此外，Nimai還說，“很多人把憐憫心與軟弱無能混為一談。我得澄清一下，那太荒謬了。因為憐憫心是‘力量’的定義中，最重要的一部分。”
作為全世界最權威的健美運動員協會IFBB（國際健美聯合會）中史無前例的純素食主義健美運動員，Nimai Delgado無疑是特別的。
他戴著世界第一的桂冠，將慈悲心作為生活方式的一部分推向大眾。“生活方式是一種態度，它從來不該被侷限於身體機能的健康與長壽！”
胎裡素：30年從未碰過一絲肉？
大家都會對Nimai感到詫異迷惑吧。
一個正（xiàn）經（tiáo）專（yōu）業（měi）的世界級健美運（hǎo）動（ròu）員（tǐ），怎麼可能從未吃過一片肉呢？
他難道不需要無數雞胸肉補充營養？
不需要每天牛肉蝦仁吃吃吃？
真的毫無千千萬萬聽吞拿魚罐頭的功勞？
還真是這樣！Nimai的家族來自絕美熱情的阿根廷，他的父母在他們年輕時從信奉天主教轉向印度教，便從此轉型素食。
在踐行信仰的途中，他們追隨古魯（印度教信奉的領袖），從布宜諾斯艾利斯（阿根廷首都）到弗洛里亞諾波利斯（巴西）再到邁阿密，新奧爾良（美國）並在最後一站密西西比南部，生下Nimai，並終於在這個安靜的小鎮安家。
浸泡在他們摒棄物質，虔誠奉獻於上帝的教育和生活方式中，Nimai在一個印度教風的農場上慢慢長大。
Nimai的童年是歡樂又特別的，是同從別處拯救回來的小羊嬉戲；是在拯救回來的奶牛間奔跑；是在環保有機的屋後農田上給大人們打下手；是在自家廟宇周邊與街坊鄰里一起練習巴克提瑜伽。
這個身著傳統印度教服飾的小男孩因此與大自然建立了緊密的聯繫，尤其是與小動物們。
受到宗教的薰陶與父母的循循誘導，印度教教義中的“非暴力主義(Ahimsa)”自Nimai的幼年便深深扎進他的腦海，成為他從懵懂到如今始終如一、虔誠遵守的準則。
當Nimai穿戴全套的印度教傳統服飾和配飾加入公立學校時，當他打開自己印度風味十足的午餐盒時，他意識到了自己的不同。周圍的小夥伴們自然也意識到了……
太多的孩子和家長圍在這個小小的小“怪”人身邊，毫不掩飾自己的好奇心：
“你吃的這是什麼？”
“你為什麼要吃這個？”
“你為什麼不吃那個漢堡呢？”。
向非信徒解釋“非暴力主義”無疑是困難的，Nimai因此不得不從小便學會為自己的信仰與不同辯護。
“我不喜歡”也成了他最常用來搪塞的藉口。
轉向純素：健身者主動放棄奶製品？
這種與眾不同的自我意識一直陪伴著他直至長大、成人、工作。
他就像美國任何一個普普通通的大男孩在路易斯安那州完成機械工程的學習，再到貝克爾斯菲市的一家油廠工作，以精密的計算和聰明的設計確保環境與人員在榨油的過程中的安全。
此刻，Nimai看似已經達成了一個青年所有的理想：他以一個工程師畢業，工作穩定，薪水可觀，他的父母都以他為驕傲。
同時，他卻被不知從何而來的失落、空虛、不快困擾著。幸運的是，他找到了打發不良情緒的樂園——健身房。
在這個以農業為主的牧場之城貝克爾斯菲市，健身房成了Nimai閒暇時光的最好去處。
Nimai的空閒時間被健身充滿，低靡的情緒也煙消雲散。作為一個天生蛋奶素的健身愛好者，他開始有意識地增大蛋白質的攝入。雞蛋白，茅屋乾酪，乳清蛋白粉，他的飲食大量依賴於奶製品。
正如很多素食者的轉型契機一樣，Nimai偶然在Facebook上看到了媽媽轉發的一個揭露乳製品行業內幕短視頻，他原本認為符合“非暴力主義”的奶業實則不乏暴力與殘酷。
他注意到視頻中出現的機械工程師，和他一樣努力工作想要使擠奶工序更加高效，卻全然忽略了奶牛們正活生生感受著痛苦。
於是他立刻決定停止購買，停止把自己的消費力用於鼓勵這位工程師的工作，停止對這樣的乳製品產業的支持。
為了盡最大可能實踐“非暴力主義”，他摒棄了所有乳製品並轉向純素。
“起初，我真的很擔心，”Nimai對此相當誠實，“作為一個專業的健身者，就這樣放棄極大部分的蛋白質來源是非常不理智的。所有人都認為我瘋了。”
隨後Nimai嘗試利用網絡、書籍、文獻、視頻等各類媒體資料，瞭解缺少乳清蛋白的危害並試圖找到能替代動物奶的蛋白質來源。
然而，自我教育的過程中，真正使他驚訝的並不是缺乏乳清蛋白的危害，而是食用乳清蛋白的危害。
談起健美運動員，立馬就能把“線條”，“肌肉”，“力量”，“強壯”，“男子氣概”，還有“異於常人的體力”與他們聯繫在一起。
這篇文章將帶大家走近這位力量的化生（順便品一品他無可挑剔的身材曲線）——生來茹素的世界級健美運動員，Nimai Delgado。
30年從未碰過一絲肉！
究竟什麼是力量？是由一個人的肌肉密度定義的嗎？它等於一個人能舉起的槓鈴的重量嗎？又或許那是一種抽象的魄力、氣場？
Nimai Delgado給出了明確的否定答案：力量不能與力氣劃等號。力量是韌性，是一個人在逆境中與來自各個方向的阻力的抗衡。
“當你深知某種信念會使你前路坎坷，而你依舊願意堅定擁護它時，你就比任何一個健身房裡，能夠輕鬆硬拉200公斤槓鈴的大塊頭，都要強大有力一百倍！”
此外，Nimai還說，“很多人把憐憫心與軟弱無能混為一談。我得澄清一下，那太荒謬了。因為憐憫心是‘力量’的定義中，最重要的一部分。”
作為全世界最權威的健美運動員協會IFBB（國際健美聯合會）中史無前例的純素食主義健美運動員，Nimai Delgado無疑是特別的。
他戴著世界第一的桂冠，將慈悲心作為生活方式的一部分推向大眾。“生活方式是一種態度，它從來不該被侷限於身體機能的健康與長壽！”
胎裡素：30年從未碰過一絲肉？
大家都會對Nimai感到詫異迷惑吧。
一個正（xiàn）經（tiáo）專（yōu）業（měi）的世界級健美運（hǎo）動（ròu）員（tǐ），怎麼可能從未吃過一片肉呢？
他難道不需要無數雞胸肉補充營養？
不需要每天牛肉蝦仁吃吃吃？
真的毫無千千萬萬聽吞拿魚罐頭的功勞？
還真是這樣！Nimai的家族來自絕美熱情的阿根廷，他的父母在他們年輕時從信奉天主教轉向印度教，便從此轉型素食。
在踐行信仰的途中，他們追隨古魯（印度教信奉的領袖），從布宜諾斯艾利斯（阿根廷首都）到弗洛里亞諾波利斯（巴西）再到邁阿密，新奧爾良（美國）並在最後一站密西西比南部，生下Nimai，並終於在這個安靜的小鎮安家。
浸泡在他們摒棄物質，虔誠奉獻於上帝的教育和生活方式中，Nimai在一個印度教風的農場上慢慢長大。
Nimai的童年是歡樂又特別的，是同從別處拯救回來的小羊嬉戲；是在拯救回來的奶牛間奔跑；是在環保有機的屋後農田上給大人們打下手；是在自家廟宇周邊與街坊鄰里一起練習巴克提瑜伽。
這個身著傳統印度教服飾的小男孩因此與大自然建立了緊密的聯繫，尤其是與小動物們。
受到宗教的薰陶與父母的循循誘導，印度教教義中的“非暴力主義(Ahimsa)”自Nimai的幼年便深深扎進他的腦海，成為他從懵懂到如今始終如一、虔誠遵守的準則。
當Nimai穿戴全套的印度教傳統服飾和配飾加入公立學校時，當他打開自己印度風味十足的午餐盒時，他意識到了自己的不同。周圍的小夥伴們自然也意識到了……
太多的孩子和家長圍在這個小小的小“怪”人身邊，毫不掩飾自己的好奇心：
“你吃的這是什麼？”
“你為什麼要吃這個？”
“你為什麼不吃那個漢堡呢？”。
向非信徒解釋“非暴力主義”無疑是困難的，Nimai因此不得不從小便學會為自己的信仰與不同辯護。
“我不喜歡”也成了他最常用來搪塞的藉口。
轉向純素：健身者主動放棄奶製品？
這種與眾不同的自我意識一直陪伴著他直至長大、成人、工作。
他就像美國任何一個普普通通的大男孩在路易斯安那州完成機械工程的學習，再到貝克爾斯菲市的一家油廠工作，以精密的計算和聰明的設計確保環境與人員在榨油的過程中的安全。
此刻，Nimai看似已經達成了一個青年所有的理想：他以一個工程師畢業，工作穩定，薪水可觀，他的父母都以他為驕傲。
同時，他卻被不知從何而來的失落、空虛、不快困擾著。幸運的是，他找到了打發不良情緒的樂園——健身房。
在這個以農業為主的牧場之城貝克爾斯菲市，健身房成了Nimai閒暇時光的最好去處。
Nimai的空閒時間被健身充滿，低靡的情緒也煙消雲散。作為一個天生蛋奶素的健身愛好者，他開始有意識地增大蛋白質的攝入。雞蛋白，茅屋乾酪，乳清蛋白粉，他的飲食大量依賴於奶製品。
正如很多素食者的轉型契機一樣，Nimai偶然在Facebook上看到了媽媽轉發的一個揭露乳製品行業內幕短視頻，他原本認為符合“非暴力主義”的奶業實則不乏暴力與殘酷。
他注意到視頻中出現的機械工程師，和他一樣努力工作想要使擠奶工序更加高效，卻全然忽略了奶牛們正活生生感受著痛苦。
於是他立刻決定停止購買，停止把自己的消費力用於鼓勵這位工程師的工作，停止對這樣的乳製品產業的支持。
為了盡最大可能實踐“非暴力主義”，他摒棄了所有乳製品並轉向純素。
“起初，我真的很擔心，”Nimai對此相當誠實，“作為一個專業的健身者，就這樣放棄極大部分的蛋白質來源是非常不理智的。所有人都認為我瘋了。”
隨後Nimai嘗試利用網絡、書籍、文獻、視頻等各類媒體資料，瞭解缺少乳清蛋白的危害並試圖找到能替代動物奶的蛋白質來源。
然而，自我教育的過程中，真正使他驚訝的並不是缺乏乳清蛋白的危害，而是食用乳清蛋白的危害。
全球約65%的人口患有乳糖不耐受，而這個比例在亞裔和其他有色人種中更是高得嚇人，甚至高於90%。
絕大多數人因為對自己的不耐受體質毫無意識，而長期受困於疲勞，炎症，消化問題等等。Nimai這才發現，自己其實正經歷著所有乳糖不耐受的症狀。
此外，乳製品，尤其是牛奶，已被證實其增加雌激素分泌的副作用。在飲用牛奶的1小時內，男性體內的雌激素分泌量會升高26%！
由於雌性激素會抑制肌肉的恢復，這對於所有注重肌肉線條，卻依賴於奶製品來補充蛋白質的的男性健身者來說都是壞消息。
談起健美運動員，立馬就能把“線條”，“肌肉”，“力量”，“強壯”，“男子氣概”，還有“異於常人的體力”與他們聯繫在一起。
這篇文章將帶大家走近這位力量的化生（順便品一品他無可挑剔的身材曲線）——生來茹素的世界級健美運動員，Nimai Delgado。
30年從未碰過一絲肉！
究竟什麼是力量？是由一個人的肌肉密度定義的嗎？它等於一個人能舉起的槓鈴的重量嗎？又或許那是一種抽象的魄力、氣場？
Nimai Delgado給出了明確的否定答案：力量不能與力氣劃等號。力量是韌性，是一個人在逆境中與來自各個方向的阻力的抗衡。
“當你深知某種信念會使你前路坎坷，而你依舊願意堅定擁護它時，你就比任何一個健身房裡，能夠輕鬆硬拉200公斤槓鈴的大塊頭，都要強大有力一百倍！”
此外，Nimai還說，“很多人把憐憫心與軟弱無能混為一談。我得澄清一下，那太荒謬了。因為憐憫心是‘力量’的定義中，最重要的一部分。”
作為全世界最權威的健美運動員協會IFBB（國際健美聯合會）中史無前例的純素食主義健美運動員，Nimai Delgado無疑是特別的。
他戴著世界第一的桂冠，將慈悲心作為生活方式的一部分推向大眾。“生活方式是一種態度，它從來不該被侷限於身體機能的健康與長壽！”
胎裡素：30年從未碰過一絲肉？
大家都會對Nimai感到詫異迷惑吧。
一個正（xiàn）經（tiáo）專（yōu）業（měi）的世界級健美運（hǎo）動（ròu）員（tǐ），怎麼可能從未吃過一片肉呢？
他難道不需要無數雞胸肉補充營養？
不需要每天牛肉蝦仁吃吃吃？
真的毫無千千萬萬聽吞拿魚罐頭的功勞？
還真是這樣！Nimai的家族來自絕美熱情的阿根廷，他的父母在他們年輕時從信奉天主教轉向印度教，便從此轉型素食。
在踐行信仰的途中，他們追隨古魯（印度教信奉的領袖），從布宜諾斯艾利斯（阿根廷首都）到弗洛里亞諾波利斯（巴西）再到邁阿密，新奧爾良（美國）並在最後一站密西西比南部，生下Nimai，並終於在這個安靜的小鎮安家。
浸泡在他們摒棄物質，虔誠奉獻於上帝的教育和生活方式中，Nimai在一個印度教風的農場上慢慢長大。
Nimai的童年是歡樂又特別的，是同從別處拯救回來的小羊嬉戲；是在拯救回來的奶牛間奔跑；是在環保有機的屋後農田上給大人們打下手；是在自家廟宇周邊與街坊鄰里一起練習巴克提瑜伽。
這個身著傳統印度教服飾的小男孩因此與大自然建立了緊密的聯繫，尤其是與小動物們。
受到宗教的薰陶與父母的循循誘導，印度教教義中的“非暴力主義(Ahimsa)”自Nimai的幼年便深深扎進他的腦海，成為他從懵懂到如今始終如一、虔誠遵守的準則。
當Nimai穿戴全套的印度教傳統服飾和配飾加入公立學校時，當他打開自己印度風味十足的午餐盒時，他意識到了自己的不同。周圍的小夥伴們自然也意識到了……
太多的孩子和家長圍在這個小小的小“怪”人身邊，毫不掩飾自己的好奇心：
“你吃的這是什麼？”
“你為什麼要吃這個？”
“你為什麼不吃那個漢堡呢？”。
向非信徒解釋“非暴力主義”無疑是困難的，Nimai因此不得不從小便學會為自己的信仰與不同辯護。
“我不喜歡”也成了他最常用來搪塞的藉口。
轉向純素：健身者主動放棄奶製品？
這種與眾不同的自我意識一直陪伴著他直至長大、成人、工作。
他就像美國任何一個普普通通的大男孩在路易斯安那州完成機械工程的學習，再到貝克爾斯菲市的一家油廠工作，以精密的計算和聰明的設計確保環境與人員在榨油的過程中的安全。
此刻，Nimai看似已經達成了一個青年所有的理想：他以一個工程師畢業，工作穩定，薪水可觀，他的父母都以他為驕傲。
同時，他卻被不知從何而來的失落、空虛、不快困擾著。幸運的是，他找到了打發不良情緒的樂園——健身房。
在這個以農業為主的牧場之城貝克爾斯菲市，健身房成了Nimai閒暇時光的最好去處。
Nimai的空閒時間被健身充滿，低靡的情緒也煙消雲散。作為一個天生蛋奶素的健身愛好者，他開始有意識地增大蛋白質的攝入。雞蛋白，茅屋乾酪，乳清蛋白粉，他的飲食大量依賴於奶製品。
正如很多素食者的轉型契機一樣，Nimai偶然在Facebook上看到了媽媽轉發的一個揭露乳製品行業內幕短視頻，他原本認為符合“非暴力主義”的奶業實則不乏暴力與殘酷。
他注意到視頻中出現的機械工程師，和他一樣努力工作想要使擠奶工序更加高效，卻全然忽略了奶牛們正活生生感受著痛苦。
於是他立刻決定停止購買，停止把自己的消費力用於鼓勵這位工程師的工作，停止對這樣的乳製品產業的支持。
為了盡最大可能實踐“非暴力主義”，他摒棄了所有乳製品並轉向純素。
“起初，我真的很擔心，”Nimai對此相當誠實，“作為一個專業的健身者，就這樣放棄極大部分的蛋白質來源是非常不理智的。所有人都認為我瘋了。”
隨後Nimai嘗試利用網絡、書籍、文獻、視頻等各類媒體資料，瞭解缺少乳清蛋白的危害並試圖找到能替代動物奶的蛋白質來源。
然而，自我教育的過程中，真正使他驚訝的並不是缺乏乳清蛋白的危害，而是食用乳清蛋白的危害。
全球約65%的人口患有乳糖不耐受，而這個比例在亞裔和其他有色人種中更是高得嚇人，甚至高於90%。
絕大多數人因為對自己的不耐受體質毫無意識，而長期受困於疲勞，炎症，消化問題等等。Nimai這才發現，自己其實正經歷著所有乳糖不耐受的症狀。
此外，乳製品，尤其是牛奶，已被證實其增加雌激素分泌的副作用。在飲用牛奶的1小時內，男性體內的雌激素分泌量會升高26%！
由於雌性激素會抑制肌肉的恢復，這對於所有注重肌肉線條，卻依賴於奶製品來補充蛋白質的的男性健身者來說都是壞消息。
奶類和肉類含有一種特殊的糖類分子，Neu5Gc。這種分子被人體視為一種威脅並對之產生抗體，引發炎症。
長期的炎症，會大量減少血液的產生與流動，更是限制了由血液運輸的營養與氧氣在體內的分佈。這對健身房裡竭盡全力挑戰個人極限的每個人來說，都毫無益處。
即便你不是健身發燒友，過高的雌性激素更會增加患癌症的可能性。其中，前列腺癌（對於男性）和乳腺癌（對於女性）的風險是增加最顯著的。
談起健美運動員，立馬就能把“線條”，“肌肉”，“力量”，“強壯”，“男子氣概”，還有“異於常人的體力”與他們聯繫在一起。
這篇文章將帶大家走近這位力量的化生（順便品一品他無可挑剔的身材曲線）——生來茹素的世界級健美運動員，Nimai Delgado。
30年從未碰過一絲肉！
究竟什麼是力量？是由一個人的肌肉密度定義的嗎？它等於一個人能舉起的槓鈴的重量嗎？又或許那是一種抽象的魄力、氣場？
Nimai Delgado給出了明確的否定答案：力量不能與力氣劃等號。力量是韌性，是一個人在逆境中與來自各個方向的阻力的抗衡。
“當你深知某種信念會使你前路坎坷，而你依舊願意堅定擁護它時，你就比任何一個健身房裡，能夠輕鬆硬拉200公斤槓鈴的大塊頭，都要強大有力一百倍！”
此外，Nimai還說，“很多人把憐憫心與軟弱無能混為一談。我得澄清一下，那太荒謬了。因為憐憫心是‘力量’的定義中，最重要的一部分。”
作為全世界最權威的健美運動員協會IFBB（國際健美聯合會）中史無前例的純素食主義健美運動員，Nimai Delgado無疑是特別的。
他戴著世界第一的桂冠，將慈悲心作為生活方式的一部分推向大眾。“生活方式是一種態度，它從來不該被侷限於身體機能的健康與長壽！”
胎裡素：30年從未碰過一絲肉？
大家都會對Nimai感到詫異迷惑吧。
一個正（xiàn）經（tiáo）專（yōu）業（měi）的世界級健美運（hǎo）動（ròu）員（tǐ），怎麼可能從未吃過一片肉呢？
他難道不需要無數雞胸肉補充營養？
不需要每天牛肉蝦仁吃吃吃？
真的毫無千千萬萬聽吞拿魚罐頭的功勞？
還真是這樣！Nimai的家族來自絕美熱情的阿根廷，他的父母在他們年輕時從信奉天主教轉向印度教，便從此轉型素食。
在踐行信仰的途中，他們追隨古魯（印度教信奉的領袖），從布宜諾斯艾利斯（阿根廷首都）到弗洛里亞諾波利斯（巴西）再到邁阿密，新奧爾良（美國）並在最後一站密西西比南部，生下Nimai，並終於在這個安靜的小鎮安家。
浸泡在他們摒棄物質，虔誠奉獻於上帝的教育和生活方式中，Nimai在一個印度教風的農場上慢慢長大。
Nimai的童年是歡樂又特別的，是同從別處拯救回來的小羊嬉戲；是在拯救回來的奶牛間奔跑；是在環保有機的屋後農田上給大人們打下手；是在自家廟宇周邊與街坊鄰里一起練習巴克提瑜伽。
這個身著傳統印度教服飾的小男孩因此與大自然建立了緊密的聯繫，尤其是與小動物們。
受到宗教的薰陶與父母的循循誘導，印度教教義中的“非暴力主義(Ahimsa)”自Nimai的幼年便深深扎進他的腦海，成為他從懵懂到如今始終如一、虔誠遵守的準則。
當Nimai穿戴全套的印度教傳統服飾和配飾加入公立學校時，當他打開自己印度風味十足的午餐盒時，他意識到了自己的不同。周圍的小夥伴們自然也意識到了……
太多的孩子和家長圍在這個小小的小“怪”人身邊，毫不掩飾自己的好奇心：
“你吃的這是什麼？”
“你為什麼要吃這個？”
“你為什麼不吃那個漢堡呢？”。
向非信徒解釋“非暴力主義”無疑是困難的，Nimai因此不得不從小便學會為自己的信仰與不同辯護。
“我不喜歡”也成了他最常用來搪塞的藉口。
轉向純素：健身者主動放棄奶製品？
這種與眾不同的自我意識一直陪伴著他直至長大、成人、工作。
他就像美國任何一個普普通通的大男孩在路易斯安那州完成機械工程的學習，再到貝克爾斯菲市的一家油廠工作，以精密的計算和聰明的設計確保環境與人員在榨油的過程中的安全。
此刻，Nimai看似已經達成了一個青年所有的理想：他以一個工程師畢業，工作穩定，薪水可觀，他的父母都以他為驕傲。
同時，他卻被不知從何而來的失落、空虛、不快困擾著。幸運的是，他找到了打發不良情緒的樂園——健身房。
在這個以農業為主的牧場之城貝克爾斯菲市，健身房成了Nimai閒暇時光的最好去處。
Nimai的空閒時間被健身充滿，低靡的情緒也煙消雲散。作為一個天生蛋奶素的健身愛好者，他開始有意識地增大蛋白質的攝入。雞蛋白，茅屋乾酪，乳清蛋白粉，他的飲食大量依賴於奶製品。
正如很多素食者的轉型契機一樣，Nimai偶然在Facebook上看到了媽媽轉發的一個揭露乳製品行業內幕短視頻，他原本認為符合“非暴力主義”的奶業實則不乏暴力與殘酷。
他注意到視頻中出現的機械工程師，和他一樣努力工作想要使擠奶工序更加高效，卻全然忽略了奶牛們正活生生感受著痛苦。
於是他立刻決定停止購買，停止把自己的消費力用於鼓勵這位工程師的工作，停止對這樣的乳製品產業的支持。
為了盡最大可能實踐“非暴力主義”，他摒棄了所有乳製品並轉向純素。
“起初，我真的很擔心，”Nimai對此相當誠實，“作為一個專業的健身者，就這樣放棄極大部分的蛋白質來源是非常不理智的。所有人都認為我瘋了。”
隨後Nimai嘗試利用網絡、書籍、文獻、視頻等各類媒體資料，瞭解缺少乳清蛋白的危害並試圖找到能替代動物奶的蛋白質來源。
然而，自我教育的過程中，真正使他驚訝的並不是缺乏乳清蛋白的危害，而是食用乳清蛋白的危害。
全球約65%的人口患有乳糖不耐受，而這個比例在亞裔和其他有色人種中更是高得嚇人，甚至高於90%。
絕大多數人因為對自己的不耐受體質毫無意識，而長期受困於疲勞，炎症，消化問題等等。Nimai這才發現，自己其實正經歷著所有乳糖不耐受的症狀。
此外，乳製品，尤其是牛奶，已被證實其增加雌激素分泌的副作用。在飲用牛奶的1小時內，男性體內的雌激素分泌量會升高26%！
由於雌性激素會抑制肌肉的恢復，這對於所有注重肌肉線條，卻依賴於奶製品來補充蛋白質的的男性健身者來說都是壞消息。
奶類和肉類含有一種特殊的糖類分子，Neu5Gc。這種分子被人體視為一種威脅並對之產生抗體，引發炎症。
長期的炎症，會大量減少血液的產生與流動，更是限制了由血液運輸的營養與氧氣在體內的分佈。這對健身房裡竭盡全力挑戰個人極限的每個人來說，都毫無益處。
即便你不是健身發燒友，過高的雌性激素更會增加患癌症的可能性。其中，前列腺癌（對於男性）和乳腺癌（對於女性）的風險是增加最顯著的。
收穫成功：把熱情轉移到你熱愛的事情上
讀完這些，Nimai深信自己做了最正確的選擇。用植物蛋白代替乳清蛋白究竟有啥好處呢？
也不多，不過是降低35%的前列腺癌風險率；不過是植物中含有的抗氧化物能大大減少炎症情況的發生，確保運動與恢復期間的血液循環；不過是植物飲食中包含了大量的纖維攝入，降低血壓，增加胰島素敏感度以確保肌肉細胞們的高效工作；不過是它們更能加強氧分利用率。
舉個小栗子，有研究表示，在運動前1-2小時飲用甜菜根果汁能夠提高你的運動表現20%呢！
談起健美運動員，立馬就能把“線條”，“肌肉”，“力量”，“強壯”，“男子氣概”，還有“異於常人的體力”與他們聯繫在一起。
這篇文章將帶大家走近這位力量的化生（順便品一品他無可挑剔的身材曲線）——生來茹素的世界級健美運動員，Nimai Delgado。
30年從未碰過一絲肉！
究竟什麼是力量？是由一個人的肌肉密度定義的嗎？它等於一個人能舉起的槓鈴的重量嗎？又或許那是一種抽象的魄力、氣場？
Nimai Delgado給出了明確的否定答案：力量不能與力氣劃等號。力量是韌性，是一個人在逆境中與來自各個方向的阻力的抗衡。
“當你深知某種信念會使你前路坎坷，而你依舊願意堅定擁護它時，你就比任何一個健身房裡，能夠輕鬆硬拉200公斤槓鈴的大塊頭，都要強大有力一百倍！”
此外，Nimai還說，“很多人把憐憫心與軟弱無能混為一談。我得澄清一下，那太荒謬了。因為憐憫心是‘力量’的定義中，最重要的一部分。”
作為全世界最權威的健美運動員協會IFBB（國際健美聯合會）中史無前例的純素食主義健美運動員，Nimai Delgado無疑是特別的。
他戴著世界第一的桂冠，將慈悲心作為生活方式的一部分推向大眾。“生活方式是一種態度，它從來不該被侷限於身體機能的健康與長壽！”
胎裡素：30年從未碰過一絲肉？
大家都會對Nimai感到詫異迷惑吧。
一個正（xiàn）經（tiáo）專（yōu）業（měi）的世界級健美運（hǎo）動（ròu）員（tǐ），怎麼可能從未吃過一片肉呢？
他難道不需要無數雞胸肉補充營養？
不需要每天牛肉蝦仁吃吃吃？
真的毫無千千萬萬聽吞拿魚罐頭的功勞？
還真是這樣！Nimai的家族來自絕美熱情的阿根廷，他的父母在他們年輕時從信奉天主教轉向印度教，便從此轉型素食。
在踐行信仰的途中，他們追隨古魯（印度教信奉的領袖），從布宜諾斯艾利斯（阿根廷首都）到弗洛里亞諾波利斯（巴西）再到邁阿密，新奧爾良（美國）並在最後一站密西西比南部，生下Nimai，並終於在這個安靜的小鎮安家。
浸泡在他們摒棄物質，虔誠奉獻於上帝的教育和生活方式中，Nimai在一個印度教風的農場上慢慢長大。
Nimai的童年是歡樂又特別的，是同從別處拯救回來的小羊嬉戲；是在拯救回來的奶牛間奔跑；是在環保有機的屋後農田上給大人們打下手；是在自家廟宇周邊與街坊鄰里一起練習巴克提瑜伽。
這個身著傳統印度教服飾的小男孩因此與大自然建立了緊密的聯繫，尤其是與小動物們。
受到宗教的薰陶與父母的循循誘導，印度教教義中的“非暴力主義(Ahimsa)”自Nimai的幼年便深深扎進他的腦海，成為他從懵懂到如今始終如一、虔誠遵守的準則。
當Nimai穿戴全套的印度教傳統服飾和配飾加入公立學校時，當他打開自己印度風味十足的午餐盒時，他意識到了自己的不同。周圍的小夥伴們自然也意識到了……
太多的孩子和家長圍在這個小小的小“怪”人身邊，毫不掩飾自己的好奇心：
“你吃的這是什麼？”
“你為什麼要吃這個？”
“你為什麼不吃那個漢堡呢？”。
向非信徒解釋“非暴力主義”無疑是困難的，Nimai因此不得不從小便學會為自己的信仰與不同辯護。
“我不喜歡”也成了他最常用來搪塞的藉口。
轉向純素：健身者主動放棄奶製品？
這種與眾不同的自我意識一直陪伴著他直至長大、成人、工作。
他就像美國任何一個普普通通的大男孩在路易斯安那州完成機械工程的學習，再到貝克爾斯菲市的一家油廠工作，以精密的計算和聰明的設計確保環境與人員在榨油的過程中的安全。
此刻，Nimai看似已經達成了一個青年所有的理想：他以一個工程師畢業，工作穩定，薪水可觀，他的父母都以他為驕傲。
同時，他卻被不知從何而來的失落、空虛、不快困擾著。幸運的是，他找到了打發不良情緒的樂園——健身房。
在這個以農業為主的牧場之城貝克爾斯菲市，健身房成了Nimai閒暇時光的最好去處。
Nimai的空閒時間被健身充滿，低靡的情緒也煙消雲散。作為一個天生蛋奶素的健身愛好者，他開始有意識地增大蛋白質的攝入。雞蛋白，茅屋乾酪，乳清蛋白粉，他的飲食大量依賴於奶製品。
正如很多素食者的轉型契機一樣，Nimai偶然在Facebook上看到了媽媽轉發的一個揭露乳製品行業內幕短視頻，他原本認為符合“非暴力主義”的奶業實則不乏暴力與殘酷。
他注意到視頻中出現的機械工程師，和他一樣努力工作想要使擠奶工序更加高效，卻全然忽略了奶牛們正活生生感受著痛苦。
於是他立刻決定停止購買，停止把自己的消費力用於鼓勵這位工程師的工作，停止對這樣的乳製品產業的支持。
為了盡最大可能實踐“非暴力主義”，他摒棄了所有乳製品並轉向純素。
“起初，我真的很擔心，”Nimai對此相當誠實，“作為一個專業的健身者，就這樣放棄極大部分的蛋白質來源是非常不理智的。所有人都認為我瘋了。”
隨後Nimai嘗試利用網絡、書籍、文獻、視頻等各類媒體資料，瞭解缺少乳清蛋白的危害並試圖找到能替代動物奶的蛋白質來源。
然而，自我教育的過程中，真正使他驚訝的並不是缺乏乳清蛋白的危害，而是食用乳清蛋白的危害。
全球約65%的人口患有乳糖不耐受，而這個比例在亞裔和其他有色人種中更是高得嚇人，甚至高於90%。
絕大多數人因為對自己的不耐受體質毫無意識，而長期受困於疲勞，炎症，消化問題等等。Nimai這才發現，自己其實正經歷著所有乳糖不耐受的症狀。
此外，乳製品，尤其是牛奶，已被證實其增加雌激素分泌的副作用。在飲用牛奶的1小時內，男性體內的雌激素分泌量會升高26%！
由於雌性激素會抑制肌肉的恢復，這對於所有注重肌肉線條，卻依賴於奶製品來補充蛋白質的的男性健身者來說都是壞消息。
奶類和肉類含有一種特殊的糖類分子，Neu5Gc。這種分子被人體視為一種威脅並對之產生抗體，引發炎症。
長期的炎症，會大量減少血液的產生與流動，更是限制了由血液運輸的營養與氧氣在體內的分佈。這對健身房裡竭盡全力挑戰個人極限的每個人來說，都毫無益處。
即便你不是健身發燒友，過高的雌性激素更會增加患癌症的可能性。其中，前列腺癌（對於男性）和乳腺癌（對於女性）的風險是增加最顯著的。
收穫成功：把熱情轉移到你熱愛的事情上
讀完這些，Nimai深信自己做了最正確的選擇。用植物蛋白代替乳清蛋白究竟有啥好處呢？
也不多，不過是降低35%的前列腺癌風險率；不過是植物中含有的抗氧化物能大大減少炎症情況的發生，確保運動與恢復期間的血液循環；不過是植物飲食中包含了大量的纖維攝入，降低血壓，增加胰島素敏感度以確保肌肉細胞們的高效工作；不過是它們更能加強氧分利用率。
舉個小栗子，有研究表示，在運動前1-2小時飲用甜菜根果汁能夠提高你的運動表現20%呢！
就在Nimai作出轉向純素的決定的同時期，他迎來了他人生第一場健美比賽。
作為一個健美界的純素小白，他沒有前輩可以立刻“求救”。在8個禮拜的準備期內，他不得不運用在書本中瞭解到的知識，盡力使自己的身體調整、適應。
談起健美運動員，立馬就能把“線條”，“肌肉”，“力量”，“強壯”，“男子氣概”，還有“異於常人的體力”與他們聯繫在一起。
這篇文章將帶大家走近這位力量的化生（順便品一品他無可挑剔的身材曲線）——生來茹素的世界級健美運動員，Nimai Delgado。
30年從未碰過一絲肉！
究竟什麼是力量？是由一個人的肌肉密度定義的嗎？它等於一個人能舉起的槓鈴的重量嗎？又或許那是一種抽象的魄力、氣場？
Nimai Delgado給出了明確的否定答案：力量不能與力氣劃等號。力量是韌性，是一個人在逆境中與來自各個方向的阻力的抗衡。
“當你深知某種信念會使你前路坎坷，而你依舊願意堅定擁護它時，你就比任何一個健身房裡，能夠輕鬆硬拉200公斤槓鈴的大塊頭，都要強大有力一百倍！”
此外，Nimai還說，“很多人把憐憫心與軟弱無能混為一談。我得澄清一下，那太荒謬了。因為憐憫心是‘力量’的定義中，最重要的一部分。”
作為全世界最權威的健美運動員協會IFBB（國際健美聯合會）中史無前例的純素食主義健美運動員，Nimai Delgado無疑是特別的。
他戴著世界第一的桂冠，將慈悲心作為生活方式的一部分推向大眾。“生活方式是一種態度，它從來不該被侷限於身體機能的健康與長壽！”
胎裡素：30年從未碰過一絲肉？
大家都會對Nimai感到詫異迷惑吧。
一個正（xiàn）經（tiáo）專（yōu）業（měi）的世界級健美運（hǎo）動（ròu）員（tǐ），怎麼可能從未吃過一片肉呢？
他難道不需要無數雞胸肉補充營養？
不需要每天牛肉蝦仁吃吃吃？
真的毫無千千萬萬聽吞拿魚罐頭的功勞？
還真是這樣！Nimai的家族來自絕美熱情的阿根廷，他的父母在他們年輕時從信奉天主教轉向印度教，便從此轉型素食。
在踐行信仰的途中，他們追隨古魯（印度教信奉的領袖），從布宜諾斯艾利斯（阿根廷首都）到弗洛里亞諾波利斯（巴西）再到邁阿密，新奧爾良（美國）並在最後一站密西西比南部，生下Nimai，並終於在這個安靜的小鎮安家。
浸泡在他們摒棄物質，虔誠奉獻於上帝的教育和生活方式中，Nimai在一個印度教風的農場上慢慢長大。
Nimai的童年是歡樂又特別的，是同從別處拯救回來的小羊嬉戲；是在拯救回來的奶牛間奔跑；是在環保有機的屋後農田上給大人們打下手；是在自家廟宇周邊與街坊鄰里一起練習巴克提瑜伽。
這個身著傳統印度教服飾的小男孩因此與大自然建立了緊密的聯繫，尤其是與小動物們。
受到宗教的薰陶與父母的循循誘導，印度教教義中的“非暴力主義(Ahimsa)”自Nimai的幼年便深深扎進他的腦海，成為他從懵懂到如今始終如一、虔誠遵守的準則。
當Nimai穿戴全套的印度教傳統服飾和配飾加入公立學校時，當他打開自己印度風味十足的午餐盒時，他意識到了自己的不同。周圍的小夥伴們自然也意識到了……
太多的孩子和家長圍在這個小小的小“怪”人身邊，毫不掩飾自己的好奇心：
“你吃的這是什麼？”
“你為什麼要吃這個？”
“你為什麼不吃那個漢堡呢？”。
向非信徒解釋“非暴力主義”無疑是困難的，Nimai因此不得不從小便學會為自己的信仰與不同辯護。
“我不喜歡”也成了他最常用來搪塞的藉口。
轉向純素：健身者主動放棄奶製品？
這種與眾不同的自我意識一直陪伴著他直至長大、成人、工作。
他就像美國任何一個普普通通的大男孩在路易斯安那州完成機械工程的學習，再到貝克爾斯菲市的一家油廠工作，以精密的計算和聰明的設計確保環境與人員在榨油的過程中的安全。
此刻，Nimai看似已經達成了一個青年所有的理想：他以一個工程師畢業，工作穩定，薪水可觀，他的父母都以他為驕傲。
同時，他卻被不知從何而來的失落、空虛、不快困擾著。幸運的是，他找到了打發不良情緒的樂園——健身房。
在這個以農業為主的牧場之城貝克爾斯菲市，健身房成了Nimai閒暇時光的最好去處。
Nimai的空閒時間被健身充滿，低靡的情緒也煙消雲散。作為一個天生蛋奶素的健身愛好者，他開始有意識地增大蛋白質的攝入。雞蛋白，茅屋乾酪，乳清蛋白粉，他的飲食大量依賴於奶製品。
正如很多素食者的轉型契機一樣，Nimai偶然在Facebook上看到了媽媽轉發的一個揭露乳製品行業內幕短視頻，他原本認為符合“非暴力主義”的奶業實則不乏暴力與殘酷。
他注意到視頻中出現的機械工程師，和他一樣努力工作想要使擠奶工序更加高效，卻全然忽略了奶牛們正活生生感受著痛苦。
於是他立刻決定停止購買，停止把自己的消費力用於鼓勵這位工程師的工作，停止對這樣的乳製品產業的支持。
為了盡最大可能實踐“非暴力主義”，他摒棄了所有乳製品並轉向純素。
“起初，我真的很擔心，”Nimai對此相當誠實，“作為一個專業的健身者，就這樣放棄極大部分的蛋白質來源是非常不理智的。所有人都認為我瘋了。”
隨後Nimai嘗試利用網絡、書籍、文獻、視頻等各類媒體資料，瞭解缺少乳清蛋白的危害並試圖找到能替代動物奶的蛋白質來源。
然而，自我教育的過程中，真正使他驚訝的並不是缺乏乳清蛋白的危害，而是食用乳清蛋白的危害。
全球約65%的人口患有乳糖不耐受，而這個比例在亞裔和其他有色人種中更是高得嚇人，甚至高於90%。
絕大多數人因為對自己的不耐受體質毫無意識，而長期受困於疲勞，炎症，消化問題等等。Nimai這才發現，自己其實正經歷著所有乳糖不耐受的症狀。
此外，乳製品，尤其是牛奶，已被證實其增加雌激素分泌的副作用。在飲用牛奶的1小時內，男性體內的雌激素分泌量會升高26%！
由於雌性激素會抑制肌肉的恢復，這對於所有注重肌肉線條，卻依賴於奶製品來補充蛋白質的的男性健身者來說都是壞消息。
奶類和肉類含有一種特殊的糖類分子，Neu5Gc。這種分子被人體視為一種威脅並對之產生抗體，引發炎症。
長期的炎症，會大量減少血液的產生與流動，更是限制了由血液運輸的營養與氧氣在體內的分佈。這對健身房裡竭盡全力挑戰個人極限的每個人來說，都毫無益處。
即便你不是健身發燒友，過高的雌性激素更會增加患癌症的可能性。其中，前列腺癌（對於男性）和乳腺癌（對於女性）的風險是增加最顯著的。
收穫成功：把熱情轉移到你熱愛的事情上
讀完這些，Nimai深信自己做了最正確的選擇。用植物蛋白代替乳清蛋白究竟有啥好處呢？
也不多，不過是降低35%的前列腺癌風險率；不過是植物中含有的抗氧化物能大大減少炎症情況的發生，確保運動與恢復期間的血液循環；不過是植物飲食中包含了大量的纖維攝入，降低血壓，增加胰島素敏感度以確保肌肉細胞們的高效工作；不過是它們更能加強氧分利用率。
舉個小栗子，有研究表示，在運動前1-2小時飲用甜菜根果汁能夠提高你的運動表現20%呢！
就在Nimai作出轉向純素的決定的同時期，他迎來了他人生第一場健美比賽。
作為一個健美界的純素小白，他沒有前輩可以立刻“求救”。在8個禮拜的準備期內，他不得不運用在書本中瞭解到的知識，盡力使自己的身體調整、適應。
這場比賽大大肯定了Nimai摒棄蛋奶的決定——他一路獲勝，輕鬆地拿下了最終的金獎牌。可想而知，他一下舞臺就被人們層層圍住。
Nimai從小就努力避免的問題被無數記者直直砸在臉上：
“你吃什麼？”
“為什麼要這麼吃？”
“為什麼不這麼吃？”
此刻的他早已不是初入學校的小學生，他不得不直面這些問題。他向人們解釋純素的飲食結構如何為他提供能量，如何協助他的身材雕刻，如何促進身體內外的健康與長壽。
他還將他的訪談節目和飲食健身歷程一併放到網上，鼓勵並引導更多的健身人嘗試素食。
談起健美運動員，立馬就能把“線條”，“肌肉”，“力量”，“強壯”，“男子氣概”，還有“異於常人的體力”與他們聯繫在一起。
這篇文章將帶大家走近這位力量的化生（順便品一品他無可挑剔的身材曲線）——生來茹素的世界級健美運動員，Nimai Delgado。
30年從未碰過一絲肉！
究竟什麼是力量？是由一個人的肌肉密度定義的嗎？它等於一個人能舉起的槓鈴的重量嗎？又或許那是一種抽象的魄力、氣場？
Nimai Delgado給出了明確的否定答案：力量不能與力氣劃等號。力量是韌性，是一個人在逆境中與來自各個方向的阻力的抗衡。
“當你深知某種信念會使你前路坎坷，而你依舊願意堅定擁護它時，你就比任何一個健身房裡，能夠輕鬆硬拉200公斤槓鈴的大塊頭，都要強大有力一百倍！”
此外，Nimai還說，“很多人把憐憫心與軟弱無能混為一談。我得澄清一下，那太荒謬了。因為憐憫心是‘力量’的定義中，最重要的一部分。”
作為全世界最權威的健美運動員協會IFBB（國際健美聯合會）中史無前例的純素食主義健美運動員，Nimai Delgado無疑是特別的。
他戴著世界第一的桂冠，將慈悲心作為生活方式的一部分推向大眾。“生活方式是一種態度，它從來不該被侷限於身體機能的健康與長壽！”
胎裡素：30年從未碰過一絲肉？
大家都會對Nimai感到詫異迷惑吧。
一個正（xiàn）經（tiáo）專（yōu）業（měi）的世界級健美運（hǎo）動（ròu）員（tǐ），怎麼可能從未吃過一片肉呢？
他難道不需要無數雞胸肉補充營養？
不需要每天牛肉蝦仁吃吃吃？
真的毫無千千萬萬聽吞拿魚罐頭的功勞？
還真是這樣！Nimai的家族來自絕美熱情的阿根廷，他的父母在他們年輕時從信奉天主教轉向印度教，便從此轉型素食。
在踐行信仰的途中，他們追隨古魯（印度教信奉的領袖），從布宜諾斯艾利斯（阿根廷首都）到弗洛里亞諾波利斯（巴西）再到邁阿密，新奧爾良（美國）並在最後一站密西西比南部，生下Nimai，並終於在這個安靜的小鎮安家。
浸泡在他們摒棄物質，虔誠奉獻於上帝的教育和生活方式中，Nimai在一個印度教風的農場上慢慢長大。
Nimai的童年是歡樂又特別的，是同從別處拯救回來的小羊嬉戲；是在拯救回來的奶牛間奔跑；是在環保有機的屋後農田上給大人們打下手；是在自家廟宇周邊與街坊鄰里一起練習巴克提瑜伽。
這個身著傳統印度教服飾的小男孩因此與大自然建立了緊密的聯繫，尤其是與小動物們。
受到宗教的薰陶與父母的循循誘導，印度教教義中的“非暴力主義(Ahimsa)”自Nimai的幼年便深深扎進他的腦海，成為他從懵懂到如今始終如一、虔誠遵守的準則。
當Nimai穿戴全套的印度教傳統服飾和配飾加入公立學校時，當他打開自己印度風味十足的午餐盒時，他意識到了自己的不同。周圍的小夥伴們自然也意識到了……
太多的孩子和家長圍在這個小小的小“怪”人身邊，毫不掩飾自己的好奇心：
“你吃的這是什麼？”
“你為什麼要吃這個？”
“你為什麼不吃那個漢堡呢？”。
向非信徒解釋“非暴力主義”無疑是困難的，Nimai因此不得不從小便學會為自己的信仰與不同辯護。
“我不喜歡”也成了他最常用來搪塞的藉口。
轉向純素：健身者主動放棄奶製品？
這種與眾不同的自我意識一直陪伴著他直至長大、成人、工作。
他就像美國任何一個普普通通的大男孩在路易斯安那州完成機械工程的學習，再到貝克爾斯菲市的一家油廠工作，以精密的計算和聰明的設計確保環境與人員在榨油的過程中的安全。
此刻，Nimai看似已經達成了一個青年所有的理想：他以一個工程師畢業，工作穩定，薪水可觀，他的父母都以他為驕傲。
同時，他卻被不知從何而來的失落、空虛、不快困擾著。幸運的是，他找到了打發不良情緒的樂園——健身房。
在這個以農業為主的牧場之城貝克爾斯菲市，健身房成了Nimai閒暇時光的最好去處。
Nimai的空閒時間被健身充滿，低靡的情緒也煙消雲散。作為一個天生蛋奶素的健身愛好者，他開始有意識地增大蛋白質的攝入。雞蛋白，茅屋乾酪，乳清蛋白粉，他的飲食大量依賴於奶製品。
正如很多素食者的轉型契機一樣，Nimai偶然在Facebook上看到了媽媽轉發的一個揭露乳製品行業內幕短視頻，他原本認為符合“非暴力主義”的奶業實則不乏暴力與殘酷。
他注意到視頻中出現的機械工程師，和他一樣努力工作想要使擠奶工序更加高效，卻全然忽略了奶牛們正活生生感受著痛苦。
於是他立刻決定停止購買，停止把自己的消費力用於鼓勵這位工程師的工作，停止對這樣的乳製品產業的支持。
為了盡最大可能實踐“非暴力主義”，他摒棄了所有乳製品並轉向純素。
“起初，我真的很擔心，”Nimai對此相當誠實，“作為一個專業的健身者，就這樣放棄極大部分的蛋白質來源是非常不理智的。所有人都認為我瘋了。”
隨後Nimai嘗試利用網絡、書籍、文獻、視頻等各類媒體資料，瞭解缺少乳清蛋白的危害並試圖找到能替代動物奶的蛋白質來源。
然而，自我教育的過程中，真正使他驚訝的並不是缺乏乳清蛋白的危害，而是食用乳清蛋白的危害。
全球約65%的人口患有乳糖不耐受，而這個比例在亞裔和其他有色人種中更是高得嚇人，甚至高於90%。
絕大多數人因為對自己的不耐受體質毫無意識，而長期受困於疲勞，炎症，消化問題等等。Nimai這才發現，自己其實正經歷著所有乳糖不耐受的症狀。
此外，乳製品，尤其是牛奶，已被證實其增加雌激素分泌的副作用。在飲用牛奶的1小時內，男性體內的雌激素分泌量會升高26%！
由於雌性激素會抑制肌肉的恢復，這對於所有注重肌肉線條，卻依賴於奶製品來補充蛋白質的的男性健身者來說都是壞消息。
奶類和肉類含有一種特殊的糖類分子，Neu5Gc。這種分子被人體視為一種威脅並對之產生抗體，引發炎症。
長期的炎症，會大量減少血液的產生與流動，更是限制了由血液運輸的營養與氧氣在體內的分佈。這對健身房裡竭盡全力挑戰個人極限的每個人來說，都毫無益處。
即便你不是健身發燒友，過高的雌性激素更會增加患癌症的可能性。其中，前列腺癌（對於男性）和乳腺癌（對於女性）的風險是增加最顯著的。
收穫成功：把熱情轉移到你熱愛的事情上
讀完這些，Nimai深信自己做了最正確的選擇。用植物蛋白代替乳清蛋白究竟有啥好處呢？
也不多，不過是降低35%的前列腺癌風險率；不過是植物中含有的抗氧化物能大大減少炎症情況的發生，確保運動與恢復期間的血液循環；不過是植物飲食中包含了大量的纖維攝入，降低血壓，增加胰島素敏感度以確保肌肉細胞們的高效工作；不過是它們更能加強氧分利用率。
舉個小栗子，有研究表示，在運動前1-2小時飲用甜菜根果汁能夠提高你的運動表現20%呢！
就在Nimai作出轉向純素的決定的同時期，他迎來了他人生第一場健美比賽。
作為一個健美界的純素小白，他沒有前輩可以立刻“求救”。在8個禮拜的準備期內，他不得不運用在書本中瞭解到的知識，盡力使自己的身體調整、適應。
這場比賽大大肯定了Nimai摒棄蛋奶的決定——他一路獲勝，輕鬆地拿下了最終的金獎牌。可想而知，他一下舞臺就被人們層層圍住。
Nimai從小就努力避免的問題被無數記者直直砸在臉上：
“你吃什麼？”
“為什麼要這麼吃？”
“為什麼不這麼吃？”
此刻的他早已不是初入學校的小學生，他不得不直面這些問題。他向人們解釋純素的飲食結構如何為他提供能量，如何協助他的身材雕刻，如何促進身體內外的健康與長壽。
他還將他的訪談節目和飲食健身歷程一併放到網上，鼓勵並引導更多的健身人嘗試素食。
幾場比賽後，他的健身道路在不知不覺中已經漸與他的職業道路平行而馳，而他對健身的的熱愛無疑遠超他對工程學的喜歡。
他懷著激動、滿足、緊張的複雜心情遞上了辭職信，轉身踏上越來越多的演講臺、訪談節目、健美比賽場。
談起健美運動員，立馬就能把“線條”，“肌肉”，“力量”，“強壯”，“男子氣概”，還有“異於常人的體力”與他們聯繫在一起。
這篇文章將帶大家走近這位力量的化生（順便品一品他無可挑剔的身材曲線）——生來茹素的世界級健美運動員，Nimai Delgado。
30年從未碰過一絲肉！
究竟什麼是力量？是由一個人的肌肉密度定義的嗎？它等於一個人能舉起的槓鈴的重量嗎？又或許那是一種抽象的魄力、氣場？
Nimai Delgado給出了明確的否定答案：力量不能與力氣劃等號。力量是韌性，是一個人在逆境中與來自各個方向的阻力的抗衡。
“當你深知某種信念會使你前路坎坷，而你依舊願意堅定擁護它時，你就比任何一個健身房裡，能夠輕鬆硬拉200公斤槓鈴的大塊頭，都要強大有力一百倍！”
此外，Nimai還說，“很多人把憐憫心與軟弱無能混為一談。我得澄清一下，那太荒謬了。因為憐憫心是‘力量’的定義中，最重要的一部分。”
作為全世界最權威的健美運動員協會IFBB（國際健美聯合會）中史無前例的純素食主義健美運動員，Nimai Delgado無疑是特別的。
他戴著世界第一的桂冠，將慈悲心作為生活方式的一部分推向大眾。“生活方式是一種態度，它從來不該被侷限於身體機能的健康與長壽！”
胎裡素：30年從未碰過一絲肉？
大家都會對Nimai感到詫異迷惑吧。
一個正（xiàn）經（tiáo）專（yōu）業（měi）的世界級健美運（hǎo）動（ròu）員（tǐ），怎麼可能從未吃過一片肉呢？
他難道不需要無數雞胸肉補充營養？
不需要每天牛肉蝦仁吃吃吃？
真的毫無千千萬萬聽吞拿魚罐頭的功勞？
還真是這樣！Nimai的家族來自絕美熱情的阿根廷，他的父母在他們年輕時從信奉天主教轉向印度教，便從此轉型素食。
在踐行信仰的途中，他們追隨古魯（印度教信奉的領袖），從布宜諾斯艾利斯（阿根廷首都）到弗洛里亞諾波利斯（巴西）再到邁阿密，新奧爾良（美國）並在最後一站密西西比南部，生下Nimai，並終於在這個安靜的小鎮安家。
浸泡在他們摒棄物質，虔誠奉獻於上帝的教育和生活方式中，Nimai在一個印度教風的農場上慢慢長大。
Nimai的童年是歡樂又特別的，是同從別處拯救回來的小羊嬉戲；是在拯救回來的奶牛間奔跑；是在環保有機的屋後農田上給大人們打下手；是在自家廟宇周邊與街坊鄰里一起練習巴克提瑜伽。
這個身著傳統印度教服飾的小男孩因此與大自然建立了緊密的聯繫，尤其是與小動物們。
受到宗教的薰陶與父母的循循誘導，印度教教義中的“非暴力主義(Ahimsa)”自Nimai的幼年便深深扎進他的腦海，成為他從懵懂到如今始終如一、虔誠遵守的準則。
當Nimai穿戴全套的印度教傳統服飾和配飾加入公立學校時，當他打開自己印度風味十足的午餐盒時，他意識到了自己的不同。周圍的小夥伴們自然也意識到了……
太多的孩子和家長圍在這個小小的小“怪”人身邊，毫不掩飾自己的好奇心：
“你吃的這是什麼？”
“你為什麼要吃這個？”
“你為什麼不吃那個漢堡呢？”。
向非信徒解釋“非暴力主義”無疑是困難的，Nimai因此不得不從小便學會為自己的信仰與不同辯護。
“我不喜歡”也成了他最常用來搪塞的藉口。
轉向純素：健身者主動放棄奶製品？
這種與眾不同的自我意識一直陪伴著他直至長大、成人、工作。
他就像美國任何一個普普通通的大男孩在路易斯安那州完成機械工程的學習，再到貝克爾斯菲市的一家油廠工作，以精密的計算和聰明的設計確保環境與人員在榨油的過程中的安全。
此刻，Nimai看似已經達成了一個青年所有的理想：他以一個工程師畢業，工作穩定，薪水可觀，他的父母都以他為驕傲。
同時，他卻被不知從何而來的失落、空虛、不快困擾著。幸運的是，他找到了打發不良情緒的樂園——健身房。
在這個以農業為主的牧場之城貝克爾斯菲市，健身房成了Nimai閒暇時光的最好去處。
Nimai的空閒時間被健身充滿，低靡的情緒也煙消雲散。作為一個天生蛋奶素的健身愛好者，他開始有意識地增大蛋白質的攝入。雞蛋白，茅屋乾酪，乳清蛋白粉，他的飲食大量依賴於奶製品。
正如很多素食者的轉型契機一樣，Nimai偶然在Facebook上看到了媽媽轉發的一個揭露乳製品行業內幕短視頻，他原本認為符合“非暴力主義”的奶業實則不乏暴力與殘酷。
他注意到視頻中出現的機械工程師，和他一樣努力工作想要使擠奶工序更加高效，卻全然忽略了奶牛們正活生生感受著痛苦。
於是他立刻決定停止購買，停止把自己的消費力用於鼓勵這位工程師的工作，停止對這樣的乳製品產業的支持。
為了盡最大可能實踐“非暴力主義”，他摒棄了所有乳製品並轉向純素。
“起初，我真的很擔心，”Nimai對此相當誠實，“作為一個專業的健身者，就這樣放棄極大部分的蛋白質來源是非常不理智的。所有人都認為我瘋了。”
隨後Nimai嘗試利用網絡、書籍、文獻、視頻等各類媒體資料，瞭解缺少乳清蛋白的危害並試圖找到能替代動物奶的蛋白質來源。
然而，自我教育的過程中，真正使他驚訝的並不是缺乏乳清蛋白的危害，而是食用乳清蛋白的危害。
全球約65%的人口患有乳糖不耐受，而這個比例在亞裔和其他有色人種中更是高得嚇人，甚至高於90%。
絕大多數人因為對自己的不耐受體質毫無意識，而長期受困於疲勞，炎症，消化問題等等。Nimai這才發現，自己其實正經歷著所有乳糖不耐受的症狀。
此外，乳製品，尤其是牛奶，已被證實其增加雌激素分泌的副作用。在飲用牛奶的1小時內，男性體內的雌激素分泌量會升高26%！
由於雌性激素會抑制肌肉的恢復，這對於所有注重肌肉線條，卻依賴於奶製品來補充蛋白質的的男性健身者來說都是壞消息。
奶類和肉類含有一種特殊的糖類分子，Neu5Gc。這種分子被人體視為一種威脅並對之產生抗體，引發炎症。
長期的炎症，會大量減少血液的產生與流動，更是限制了由血液運輸的營養與氧氣在體內的分佈。這對健身房裡竭盡全力挑戰個人極限的每個人來說，都毫無益處。
即便你不是健身發燒友，過高的雌性激素更會增加患癌症的可能性。其中，前列腺癌（對於男性）和乳腺癌（對於女性）的風險是增加最顯著的。
收穫成功：把熱情轉移到你熱愛的事情上
讀完這些，Nimai深信自己做了最正確的選擇。用植物蛋白代替乳清蛋白究竟有啥好處呢？
也不多，不過是降低35%的前列腺癌風險率；不過是植物中含有的抗氧化物能大大減少炎症情況的發生，確保運動與恢復期間的血液循環；不過是植物飲食中包含了大量的纖維攝入，降低血壓，增加胰島素敏感度以確保肌肉細胞們的高效工作；不過是它們更能加強氧分利用率。
舉個小栗子，有研究表示，在運動前1-2小時飲用甜菜根果汁能夠提高你的運動表現20%呢！
就在Nimai作出轉向純素的決定的同時期，他迎來了他人生第一場健美比賽。
作為一個健美界的純素小白，他沒有前輩可以立刻“求救”。在8個禮拜的準備期內，他不得不運用在書本中瞭解到的知識，盡力使自己的身體調整、適應。
這場比賽大大肯定了Nimai摒棄蛋奶的決定——他一路獲勝，輕鬆地拿下了最終的金獎牌。可想而知，他一下舞臺就被人們層層圍住。
Nimai從小就努力避免的問題被無數記者直直砸在臉上：
“你吃什麼？”
“為什麼要這麼吃？”
“為什麼不這麼吃？”
此刻的他早已不是初入學校的小學生，他不得不直面這些問題。他向人們解釋純素的飲食結構如何為他提供能量，如何協助他的身材雕刻，如何促進身體內外的健康與長壽。
他還將他的訪談節目和飲食健身歷程一併放到網上，鼓勵並引導更多的健身人嘗試素食。
幾場比賽後，他的健身道路在不知不覺中已經漸與他的職業道路平行而馳，而他對健身的的熱愛無疑遠超他對工程學的喜歡。
他懷著激動、滿足、緊張的複雜心情遞上了辭職信，轉身踏上越來越多的演講臺、訪談節目、健美比賽場。
成熟的選擇：你能正視的行為和結果嗎？
絕大多數健身網站或書籍都會建議運動員們每千克體重攝入不少於2.2-4.4克的蛋白質，如果以Nimai約80kg的體重為例估算，一個健美運動員“甄健美”先生一天需要攝入約175-350克的蛋白質。
你也許從來沒有想到這對世界、對地球會有什麼影響，但讓我們一起算算，有多少無助的小動物會為此喪生。
為了運算簡單，假設我們的甄健美先生一天只吃雞肉：
每100g雞肉提供27g蛋白質，
他一天就需要攝入0.6-1.3kg的雞肉。
除去羽毛等非食用部分，
一隻成熟的雞身上的可食用雞肉大約為0.9kg。
按照我們的甄健美先生體重計算！一天！需要食用至少一整隻雞！以維持肌肉的恢復與生長！這還只是在保守估計而已……
談起健美運動員，立馬就能把“線條”，“肌肉”，“力量”，“強壯”，“男子氣概”，還有“異於常人的體力”與他們聯繫在一起。
這篇文章將帶大家走近這位力量的化生（順便品一品他無可挑剔的身材曲線）——生來茹素的世界級健美運動員，Nimai Delgado。
30年從未碰過一絲肉！
究竟什麼是力量？是由一個人的肌肉密度定義的嗎？它等於一個人能舉起的槓鈴的重量嗎？又或許那是一種抽象的魄力、氣場？
Nimai Delgado給出了明確的否定答案：力量不能與力氣劃等號。力量是韌性，是一個人在逆境中與來自各個方向的阻力的抗衡。
“當你深知某種信念會使你前路坎坷，而你依舊願意堅定擁護它時，你就比任何一個健身房裡，能夠輕鬆硬拉200公斤槓鈴的大塊頭，都要強大有力一百倍！”
此外，Nimai還說，“很多人把憐憫心與軟弱無能混為一談。我得澄清一下，那太荒謬了。因為憐憫心是‘力量’的定義中，最重要的一部分。”
作為全世界最權威的健美運動員協會IFBB（國際健美聯合會）中史無前例的純素食主義健美運動員，Nimai Delgado無疑是特別的。
他戴著世界第一的桂冠，將慈悲心作為生活方式的一部分推向大眾。“生活方式是一種態度，它從來不該被侷限於身體機能的健康與長壽！”
胎裡素：30年從未碰過一絲肉？
大家都會對Nimai感到詫異迷惑吧。
一個正（xiàn）經（tiáo）專（yōu）業（měi）的世界級健美運（hǎo）動（ròu）員（tǐ），怎麼可能從未吃過一片肉呢？
他難道不需要無數雞胸肉補充營養？
不需要每天牛肉蝦仁吃吃吃？
真的毫無千千萬萬聽吞拿魚罐頭的功勞？
還真是這樣！Nimai的家族來自絕美熱情的阿根廷，他的父母在他們年輕時從信奉天主教轉向印度教，便從此轉型素食。
在踐行信仰的途中，他們追隨古魯（印度教信奉的領袖），從布宜諾斯艾利斯（阿根廷首都）到弗洛里亞諾波利斯（巴西）再到邁阿密，新奧爾良（美國）並在最後一站密西西比南部，生下Nimai，並終於在這個安靜的小鎮安家。
浸泡在他們摒棄物質，虔誠奉獻於上帝的教育和生活方式中，Nimai在一個印度教風的農場上慢慢長大。
Nimai的童年是歡樂又特別的，是同從別處拯救回來的小羊嬉戲；是在拯救回來的奶牛間奔跑；是在環保有機的屋後農田上給大人們打下手；是在自家廟宇周邊與街坊鄰里一起練習巴克提瑜伽。
這個身著傳統印度教服飾的小男孩因此與大自然建立了緊密的聯繫，尤其是與小動物們。
受到宗教的薰陶與父母的循循誘導，印度教教義中的“非暴力主義(Ahimsa)”自Nimai的幼年便深深扎進他的腦海，成為他從懵懂到如今始終如一、虔誠遵守的準則。
當Nimai穿戴全套的印度教傳統服飾和配飾加入公立學校時，當他打開自己印度風味十足的午餐盒時，他意識到了自己的不同。周圍的小夥伴們自然也意識到了……
太多的孩子和家長圍在這個小小的小“怪”人身邊，毫不掩飾自己的好奇心：
“你吃的這是什麼？”
“你為什麼要吃這個？”
“你為什麼不吃那個漢堡呢？”。
向非信徒解釋“非暴力主義”無疑是困難的，Nimai因此不得不從小便學會為自己的信仰與不同辯護。
“我不喜歡”也成了他最常用來搪塞的藉口。
轉向純素：健身者主動放棄奶製品？
這種與眾不同的自我意識一直陪伴著他直至長大、成人、工作。
他就像美國任何一個普普通通的大男孩在路易斯安那州完成機械工程的學習，再到貝克爾斯菲市的一家油廠工作，以精密的計算和聰明的設計確保環境與人員在榨油的過程中的安全。
此刻，Nimai看似已經達成了一個青年所有的理想：他以一個工程師畢業，工作穩定，薪水可觀，他的父母都以他為驕傲。
同時，他卻被不知從何而來的失落、空虛、不快困擾著。幸運的是，他找到了打發不良情緒的樂園——健身房。
在這個以農業為主的牧場之城貝克爾斯菲市，健身房成了Nimai閒暇時光的最好去處。
Nimai的空閒時間被健身充滿，低靡的情緒也煙消雲散。作為一個天生蛋奶素的健身愛好者，他開始有意識地增大蛋白質的攝入。雞蛋白，茅屋乾酪，乳清蛋白粉，他的飲食大量依賴於奶製品。
正如很多素食者的轉型契機一樣，Nimai偶然在Facebook上看到了媽媽轉發的一個揭露乳製品行業內幕短視頻，他原本認為符合“非暴力主義”的奶業實則不乏暴力與殘酷。
他注意到視頻中出現的機械工程師，和他一樣努力工作想要使擠奶工序更加高效，卻全然忽略了奶牛們正活生生感受著痛苦。
於是他立刻決定停止購買，停止把自己的消費力用於鼓勵這位工程師的工作，停止對這樣的乳製品產業的支持。
為了盡最大可能實踐“非暴力主義”，他摒棄了所有乳製品並轉向純素。
“起初，我真的很擔心，”Nimai對此相當誠實，“作為一個專業的健身者，就這樣放棄極大部分的蛋白質來源是非常不理智的。所有人都認為我瘋了。”
隨後Nimai嘗試利用網絡、書籍、文獻、視頻等各類媒體資料，瞭解缺少乳清蛋白的危害並試圖找到能替代動物奶的蛋白質來源。
然而，自我教育的過程中，真正使他驚訝的並不是缺乏乳清蛋白的危害，而是食用乳清蛋白的危害。
全球約65%的人口患有乳糖不耐受，而這個比例在亞裔和其他有色人種中更是高得嚇人，甚至高於90%。
絕大多數人因為對自己的不耐受體質毫無意識，而長期受困於疲勞，炎症，消化問題等等。Nimai這才發現，自己其實正經歷著所有乳糖不耐受的症狀。
此外，乳製品，尤其是牛奶，已被證實其增加雌激素分泌的副作用。在飲用牛奶的1小時內，男性體內的雌激素分泌量會升高26%！
由於雌性激素會抑制肌肉的恢復，這對於所有注重肌肉線條，卻依賴於奶製品來補充蛋白質的的男性健身者來說都是壞消息。
奶類和肉類含有一種特殊的糖類分子，Neu5Gc。這種分子被人體視為一種威脅並對之產生抗體，引發炎症。
長期的炎症，會大量減少血液的產生與流動，更是限制了由血液運輸的營養與氧氣在體內的分佈。這對健身房裡竭盡全力挑戰個人極限的每個人來說，都毫無益處。
即便你不是健身發燒友，過高的雌性激素更會增加患癌症的可能性。其中，前列腺癌（對於男性）和乳腺癌（對於女性）的風險是增加最顯著的。
收穫成功：把熱情轉移到你熱愛的事情上
讀完這些，Nimai深信自己做了最正確的選擇。用植物蛋白代替乳清蛋白究竟有啥好處呢？
也不多，不過是降低35%的前列腺癌風險率；不過是植物中含有的抗氧化物能大大減少炎症情況的發生，確保運動與恢復期間的血液循環；不過是植物飲食中包含了大量的纖維攝入，降低血壓，增加胰島素敏感度以確保肌肉細胞們的高效工作；不過是它們更能加強氧分利用率。
舉個小栗子，有研究表示，在運動前1-2小時飲用甜菜根果汁能夠提高你的運動表現20%呢！
就在Nimai作出轉向純素的決定的同時期，他迎來了他人生第一場健美比賽。
作為一個健美界的純素小白，他沒有前輩可以立刻“求救”。在8個禮拜的準備期內，他不得不運用在書本中瞭解到的知識，盡力使自己的身體調整、適應。
這場比賽大大肯定了Nimai摒棄蛋奶的決定——他一路獲勝，輕鬆地拿下了最終的金獎牌。可想而知，他一下舞臺就被人們層層圍住。
Nimai從小就努力避免的問題被無數記者直直砸在臉上：
“你吃什麼？”
“為什麼要這麼吃？”
“為什麼不這麼吃？”
此刻的他早已不是初入學校的小學生，他不得不直面這些問題。他向人們解釋純素的飲食結構如何為他提供能量，如何協助他的身材雕刻，如何促進身體內外的健康與長壽。
他還將他的訪談節目和飲食健身歷程一併放到網上，鼓勵並引導更多的健身人嘗試素食。
幾場比賽後，他的健身道路在不知不覺中已經漸與他的職業道路平行而馳，而他對健身的的熱愛無疑遠超他對工程學的喜歡。
他懷著激動、滿足、緊張的複雜心情遞上了辭職信，轉身踏上越來越多的演講臺、訪談節目、健美比賽場。
成熟的選擇：你能正視的行為和結果嗎？
絕大多數健身網站或書籍都會建議運動員們每千克體重攝入不少於2.2-4.4克的蛋白質，如果以Nimai約80kg的體重為例估算，一個健美運動員“甄健美”先生一天需要攝入約175-350克的蛋白質。
你也許從來沒有想到這對世界、對地球會有什麼影響，但讓我們一起算算，有多少無助的小動物會為此喪生。
為了運算簡單，假設我們的甄健美先生一天只吃雞肉：
每100g雞肉提供27g蛋白質，
他一天就需要攝入0.6-1.3kg的雞肉。
除去羽毛等非食用部分，
一隻成熟的雞身上的可食用雞肉大約為0.9kg。
按照我們的甄健美先生體重計算！一天！需要食用至少一整隻雞！以維持肌肉的恢復與生長！這還只是在保守估計而已……
換個角度看，多少穀物多少飼料被用於養育這些動物呢？
事實是，6倍的穀物等植物蛋白才能培育出1g的動物蛋白；
全球約83%的土地被用於養育畜牧業動物，
而這83%的土地僅能提供全球18%的人類食物所需；
地球上27%的淡水被用於培養用於餵養畜牧業動物的飼料……
說真的，即便是沒有工程師學歷的我也能看出這是個相當低效率的生產過程。
談起健美運動員，立馬就能把“線條”，“肌肉”，“力量”，“強壯”，“男子氣概”，還有“異於常人的體力”與他們聯繫在一起。
這篇文章將帶大家走近這位力量的化生（順便品一品他無可挑剔的身材曲線）——生來茹素的世界級健美運動員，Nimai Delgado。
30年從未碰過一絲肉！
究竟什麼是力量？是由一個人的肌肉密度定義的嗎？它等於一個人能舉起的槓鈴的重量嗎？又或許那是一種抽象的魄力、氣場？
Nimai Delgado給出了明確的否定答案：力量不能與力氣劃等號。力量是韌性，是一個人在逆境中與來自各個方向的阻力的抗衡。
“當你深知某種信念會使你前路坎坷，而你依舊願意堅定擁護它時，你就比任何一個健身房裡，能夠輕鬆硬拉200公斤槓鈴的大塊頭，都要強大有力一百倍！”
此外，Nimai還說，“很多人把憐憫心與軟弱無能混為一談。我得澄清一下，那太荒謬了。因為憐憫心是‘力量’的定義中，最重要的一部分。”
作為全世界最權威的健美運動員協會IFBB（國際健美聯合會）中史無前例的純素食主義健美運動員，Nimai Delgado無疑是特別的。
他戴著世界第一的桂冠，將慈悲心作為生活方式的一部分推向大眾。“生活方式是一種態度，它從來不該被侷限於身體機能的健康與長壽！”
胎裡素：30年從未碰過一絲肉？
大家都會對Nimai感到詫異迷惑吧。
一個正（xiàn）經（tiáo）專（yōu）業（měi）的世界級健美運（hǎo）動（ròu）員（tǐ），怎麼可能從未吃過一片肉呢？
他難道不需要無數雞胸肉補充營養？
不需要每天牛肉蝦仁吃吃吃？
真的毫無千千萬萬聽吞拿魚罐頭的功勞？
還真是這樣！Nimai的家族來自絕美熱情的阿根廷，他的父母在他們年輕時從信奉天主教轉向印度教，便從此轉型素食。
在踐行信仰的途中，他們追隨古魯（印度教信奉的領袖），從布宜諾斯艾利斯（阿根廷首都）到弗洛里亞諾波利斯（巴西）再到邁阿密，新奧爾良（美國）並在最後一站密西西比南部，生下Nimai，並終於在這個安靜的小鎮安家。
浸泡在他們摒棄物質，虔誠奉獻於上帝的教育和生活方式中，Nimai在一個印度教風的農場上慢慢長大。
Nimai的童年是歡樂又特別的，是同從別處拯救回來的小羊嬉戲；是在拯救回來的奶牛間奔跑；是在環保有機的屋後農田上給大人們打下手；是在自家廟宇周邊與街坊鄰里一起練習巴克提瑜伽。
這個身著傳統印度教服飾的小男孩因此與大自然建立了緊密的聯繫，尤其是與小動物們。
受到宗教的薰陶與父母的循循誘導，印度教教義中的“非暴力主義(Ahimsa)”自Nimai的幼年便深深扎進他的腦海，成為他從懵懂到如今始終如一、虔誠遵守的準則。
當Nimai穿戴全套的印度教傳統服飾和配飾加入公立學校時，當他打開自己印度風味十足的午餐盒時，他意識到了自己的不同。周圍的小夥伴們自然也意識到了……
太多的孩子和家長圍在這個小小的小“怪”人身邊，毫不掩飾自己的好奇心：
“你吃的這是什麼？”
“你為什麼要吃這個？”
“你為什麼不吃那個漢堡呢？”。
向非信徒解釋“非暴力主義”無疑是困難的，Nimai因此不得不從小便學會為自己的信仰與不同辯護。
“我不喜歡”也成了他最常用來搪塞的藉口。
轉向純素：健身者主動放棄奶製品？
這種與眾不同的自我意識一直陪伴著他直至長大、成人、工作。
他就像美國任何一個普普通通的大男孩在路易斯安那州完成機械工程的學習，再到貝克爾斯菲市的一家油廠工作，以精密的計算和聰明的設計確保環境與人員在榨油的過程中的安全。
此刻，Nimai看似已經達成了一個青年所有的理想：他以一個工程師畢業，工作穩定，薪水可觀，他的父母都以他為驕傲。
同時，他卻被不知從何而來的失落、空虛、不快困擾著。幸運的是，他找到了打發不良情緒的樂園——健身房。
在這個以農業為主的牧場之城貝克爾斯菲市，健身房成了Nimai閒暇時光的最好去處。
Nimai的空閒時間被健身充滿，低靡的情緒也煙消雲散。作為一個天生蛋奶素的健身愛好者，他開始有意識地增大蛋白質的攝入。雞蛋白，茅屋乾酪，乳清蛋白粉，他的飲食大量依賴於奶製品。
正如很多素食者的轉型契機一樣，Nimai偶然在Facebook上看到了媽媽轉發的一個揭露乳製品行業內幕短視頻，他原本認為符合“非暴力主義”的奶業實則不乏暴力與殘酷。
他注意到視頻中出現的機械工程師，和他一樣努力工作想要使擠奶工序更加高效，卻全然忽略了奶牛們正活生生感受著痛苦。
於是他立刻決定停止購買，停止把自己的消費力用於鼓勵這位工程師的工作，停止對這樣的乳製品產業的支持。
為了盡最大可能實踐“非暴力主義”，他摒棄了所有乳製品並轉向純素。
“起初，我真的很擔心，”Nimai對此相當誠實，“作為一個專業的健身者，就這樣放棄極大部分的蛋白質來源是非常不理智的。所有人都認為我瘋了。”
隨後Nimai嘗試利用網絡、書籍、文獻、視頻等各類媒體資料，瞭解缺少乳清蛋白的危害並試圖找到能替代動物奶的蛋白質來源。
然而，自我教育的過程中，真正使他驚訝的並不是缺乏乳清蛋白的危害，而是食用乳清蛋白的危害。
全球約65%的人口患有乳糖不耐受，而這個比例在亞裔和其他有色人種中更是高得嚇人，甚至高於90%。
絕大多數人因為對自己的不耐受體質毫無意識，而長期受困於疲勞，炎症，消化問題等等。Nimai這才發現，自己其實正經歷著所有乳糖不耐受的症狀。
此外，乳製品，尤其是牛奶，已被證實其增加雌激素分泌的副作用。在飲用牛奶的1小時內，男性體內的雌激素分泌量會升高26%！
由於雌性激素會抑制肌肉的恢復，這對於所有注重肌肉線條，卻依賴於奶製品來補充蛋白質的的男性健身者來說都是壞消息。
奶類和肉類含有一種特殊的糖類分子，Neu5Gc。這種分子被人體視為一種威脅並對之產生抗體，引發炎症。
長期的炎症，會大量減少血液的產生與流動，更是限制了由血液運輸的營養與氧氣在體內的分佈。這對健身房裡竭盡全力挑戰個人極限的每個人來說，都毫無益處。
即便你不是健身發燒友，過高的雌性激素更會增加患癌症的可能性。其中，前列腺癌（對於男性）和乳腺癌（對於女性）的風險是增加最顯著的。
收穫成功：把熱情轉移到你熱愛的事情上
讀完這些，Nimai深信自己做了最正確的選擇。用植物蛋白代替乳清蛋白究竟有啥好處呢？
也不多，不過是降低35%的前列腺癌風險率；不過是植物中含有的抗氧化物能大大減少炎症情況的發生，確保運動與恢復期間的血液循環；不過是植物飲食中包含了大量的纖維攝入，降低血壓，增加胰島素敏感度以確保肌肉細胞們的高效工作；不過是它們更能加強氧分利用率。
舉個小栗子，有研究表示，在運動前1-2小時飲用甜菜根果汁能夠提高你的運動表現20%呢！
就在Nimai作出轉向純素的決定的同時期，他迎來了他人生第一場健美比賽。
作為一個健美界的純素小白，他沒有前輩可以立刻“求救”。在8個禮拜的準備期內，他不得不運用在書本中瞭解到的知識，盡力使自己的身體調整、適應。
這場比賽大大肯定了Nimai摒棄蛋奶的決定——他一路獲勝，輕鬆地拿下了最終的金獎牌。可想而知，他一下舞臺就被人們層層圍住。
Nimai從小就努力避免的問題被無數記者直直砸在臉上：
“你吃什麼？”
“為什麼要這麼吃？”
“為什麼不這麼吃？”
此刻的他早已不是初入學校的小學生，他不得不直面這些問題。他向人們解釋純素的飲食結構如何為他提供能量，如何協助他的身材雕刻，如何促進身體內外的健康與長壽。
他還將他的訪談節目和飲食健身歷程一併放到網上，鼓勵並引導更多的健身人嘗試素食。
幾場比賽後，他的健身道路在不知不覺中已經漸與他的職業道路平行而馳，而他對健身的的熱愛無疑遠超他對工程學的喜歡。
他懷著激動、滿足、緊張的複雜心情遞上了辭職信，轉身踏上越來越多的演講臺、訪談節目、健美比賽場。
成熟的選擇：你能正視的行為和結果嗎？
絕大多數健身網站或書籍都會建議運動員們每千克體重攝入不少於2.2-4.4克的蛋白質，如果以Nimai約80kg的體重為例估算，一個健美運動員“甄健美”先生一天需要攝入約175-350克的蛋白質。
你也許從來沒有想到這對世界、對地球會有什麼影響，但讓我們一起算算，有多少無助的小動物會為此喪生。
為了運算簡單，假設我們的甄健美先生一天只吃雞肉：
每100g雞肉提供27g蛋白質，
他一天就需要攝入0.6-1.3kg的雞肉。
除去羽毛等非食用部分，
一隻成熟的雞身上的可食用雞肉大約為0.9kg。
按照我們的甄健美先生體重計算！一天！需要食用至少一整隻雞！以維持肌肉的恢復與生長！這還只是在保守估計而已……
換個角度看，多少穀物多少飼料被用於養育這些動物呢？
事實是，6倍的穀物等植物蛋白才能培育出1g的動物蛋白；
全球約83%的土地被用於養育畜牧業動物，
而這83%的土地僅能提供全球18%的人類食物所需；
地球上27%的淡水被用於培養用於餵養畜牧業動物的飼料……
說真的，即便是沒有工程師學歷的我也能看出這是個相當低效率的生產過程。
那到底該怎麼吃才正確才高效呢？
Nimai在比賽前的燃脂衝刺期，一天吃6餐，每餐由35g蛋白質，15g碳水化合物，和11g脂肪組成。
當然啦，這樣的食譜大家可不要強行照搬模仿～
“即便我也知道披薩並不是世間最健康的食物，但我還是時常在保持生活平衡的情況下適當滿足自己的食慾。要知道，一片披薩並不會讓你肥胖，而一頓沙拉也不會讓你反手減肥成功。”
按照自己的身體和需求，好好吃蔬菜，多多做運動，才是Nimai倡導的飲食。
談起健美運動員，立馬就能把“線條”，“肌肉”，“力量”，“強壯”，“男子氣概”，還有“異於常人的體力”與他們聯繫在一起。
這篇文章將帶大家走近這位力量的化生（順便品一品他無可挑剔的身材曲線）——生來茹素的世界級健美運動員，Nimai Delgado。
30年從未碰過一絲肉！
究竟什麼是力量？是由一個人的肌肉密度定義的嗎？它等於一個人能舉起的槓鈴的重量嗎？又或許那是一種抽象的魄力、氣場？
Nimai Delgado給出了明確的否定答案：力量不能與力氣劃等號。力量是韌性，是一個人在逆境中與來自各個方向的阻力的抗衡。
“當你深知某種信念會使你前路坎坷，而你依舊願意堅定擁護它時，你就比任何一個健身房裡，能夠輕鬆硬拉200公斤槓鈴的大塊頭，都要強大有力一百倍！”
此外，Nimai還說，“很多人把憐憫心與軟弱無能混為一談。我得澄清一下，那太荒謬了。因為憐憫心是‘力量’的定義中，最重要的一部分。”
作為全世界最權威的健美運動員協會IFBB（國際健美聯合會）中史無前例的純素食主義健美運動員，Nimai Delgado無疑是特別的。
他戴著世界第一的桂冠，將慈悲心作為生活方式的一部分推向大眾。“生活方式是一種態度，它從來不該被侷限於身體機能的健康與長壽！”
胎裡素：30年從未碰過一絲肉？
大家都會對Nimai感到詫異迷惑吧。
一個正（xiàn）經（tiáo）專（yōu）業（měi）的世界級健美運（hǎo）動（ròu）員（tǐ），怎麼可能從未吃過一片肉呢？
他難道不需要無數雞胸肉補充營養？
不需要每天牛肉蝦仁吃吃吃？
真的毫無千千萬萬聽吞拿魚罐頭的功勞？
還真是這樣！Nimai的家族來自絕美熱情的阿根廷，他的父母在他們年輕時從信奉天主教轉向印度教，便從此轉型素食。
在踐行信仰的途中，他們追隨古魯（印度教信奉的領袖），從布宜諾斯艾利斯（阿根廷首都）到弗洛里亞諾波利斯（巴西）再到邁阿密，新奧爾良（美國）並在最後一站密西西比南部，生下Nimai，並終於在這個安靜的小鎮安家。
浸泡在他們摒棄物質，虔誠奉獻於上帝的教育和生活方式中，Nimai在一個印度教風的農場上慢慢長大。
Nimai的童年是歡樂又特別的，是同從別處拯救回來的小羊嬉戲；是在拯救回來的奶牛間奔跑；是在環保有機的屋後農田上給大人們打下手；是在自家廟宇周邊與街坊鄰里一起練習巴克提瑜伽。
這個身著傳統印度教服飾的小男孩因此與大自然建立了緊密的聯繫，尤其是與小動物們。
受到宗教的薰陶與父母的循循誘導，印度教教義中的“非暴力主義(Ahimsa)”自Nimai的幼年便深深扎進他的腦海，成為他從懵懂到如今始終如一、虔誠遵守的準則。
當Nimai穿戴全套的印度教傳統服飾和配飾加入公立學校時，當他打開自己印度風味十足的午餐盒時，他意識到了自己的不同。周圍的小夥伴們自然也意識到了……
太多的孩子和家長圍在這個小小的小“怪”人身邊，毫不掩飾自己的好奇心：
“你吃的這是什麼？”
“你為什麼要吃這個？”
“你為什麼不吃那個漢堡呢？”。
向非信徒解釋“非暴力主義”無疑是困難的，Nimai因此不得不從小便學會為自己的信仰與不同辯護。
“我不喜歡”也成了他最常用來搪塞的藉口。
轉向純素：健身者主動放棄奶製品？
這種與眾不同的自我意識一直陪伴著他直至長大、成人、工作。
他就像美國任何一個普普通通的大男孩在路易斯安那州完成機械工程的學習，再到貝克爾斯菲市的一家油廠工作，以精密的計算和聰明的設計確保環境與人員在榨油的過程中的安全。
此刻，Nimai看似已經達成了一個青年所有的理想：他以一個工程師畢業，工作穩定，薪水可觀，他的父母都以他為驕傲。
同時，他卻被不知從何而來的失落、空虛、不快困擾著。幸運的是，他找到了打發不良情緒的樂園——健身房。
在這個以農業為主的牧場之城貝克爾斯菲市，健身房成了Nimai閒暇時光的最好去處。
Nimai的空閒時間被健身充滿，低靡的情緒也煙消雲散。作為一個天生蛋奶素的健身愛好者，他開始有意識地增大蛋白質的攝入。雞蛋白，茅屋乾酪，乳清蛋白粉，他的飲食大量依賴於奶製品。
正如很多素食者的轉型契機一樣，Nimai偶然在Facebook上看到了媽媽轉發的一個揭露乳製品行業內幕短視頻，他原本認為符合“非暴力主義”的奶業實則不乏暴力與殘酷。
他注意到視頻中出現的機械工程師，和他一樣努力工作想要使擠奶工序更加高效，卻全然忽略了奶牛們正活生生感受著痛苦。
於是他立刻決定停止購買，停止把自己的消費力用於鼓勵這位工程師的工作，停止對這樣的乳製品產業的支持。
為了盡最大可能實踐“非暴力主義”，他摒棄了所有乳製品並轉向純素。
“起初，我真的很擔心，”Nimai對此相當誠實，“作為一個專業的健身者，就這樣放棄極大部分的蛋白質來源是非常不理智的。所有人都認為我瘋了。”
隨後Nimai嘗試利用網絡、書籍、文獻、視頻等各類媒體資料，瞭解缺少乳清蛋白的危害並試圖找到能替代動物奶的蛋白質來源。
然而，自我教育的過程中，真正使他驚訝的並不是缺乏乳清蛋白的危害，而是食用乳清蛋白的危害。
全球約65%的人口患有乳糖不耐受，而這個比例在亞裔和其他有色人種中更是高得嚇人，甚至高於90%。
絕大多數人因為對自己的不耐受體質毫無意識，而長期受困於疲勞，炎症，消化問題等等。Nimai這才發現，自己其實正經歷著所有乳糖不耐受的症狀。
此外，乳製品，尤其是牛奶，已被證實其增加雌激素分泌的副作用。在飲用牛奶的1小時內，男性體內的雌激素分泌量會升高26%！
由於雌性激素會抑制肌肉的恢復，這對於所有注重肌肉線條，卻依賴於奶製品來補充蛋白質的的男性健身者來說都是壞消息。
奶類和肉類含有一種特殊的糖類分子，Neu5Gc。這種分子被人體視為一種威脅並對之產生抗體，引發炎症。
長期的炎症，會大量減少血液的產生與流動，更是限制了由血液運輸的營養與氧氣在體內的分佈。這對健身房裡竭盡全力挑戰個人極限的每個人來說，都毫無益處。
即便你不是健身發燒友，過高的雌性激素更會增加患癌症的可能性。其中，前列腺癌（對於男性）和乳腺癌（對於女性）的風險是增加最顯著的。
收穫成功：把熱情轉移到你熱愛的事情上
讀完這些，Nimai深信自己做了最正確的選擇。用植物蛋白代替乳清蛋白究竟有啥好處呢？
也不多，不過是降低35%的前列腺癌風險率；不過是植物中含有的抗氧化物能大大減少炎症情況的發生，確保運動與恢復期間的血液循環；不過是植物飲食中包含了大量的纖維攝入，降低血壓，增加胰島素敏感度以確保肌肉細胞們的高效工作；不過是它們更能加強氧分利用率。
舉個小栗子，有研究表示，在運動前1-2小時飲用甜菜根果汁能夠提高你的運動表現20%呢！
就在Nimai作出轉向純素的決定的同時期，他迎來了他人生第一場健美比賽。
作為一個健美界的純素小白，他沒有前輩可以立刻“求救”。在8個禮拜的準備期內，他不得不運用在書本中瞭解到的知識，盡力使自己的身體調整、適應。
這場比賽大大肯定了Nimai摒棄蛋奶的決定——他一路獲勝，輕鬆地拿下了最終的金獎牌。可想而知，他一下舞臺就被人們層層圍住。
Nimai從小就努力避免的問題被無數記者直直砸在臉上：
“你吃什麼？”
“為什麼要這麼吃？”
“為什麼不這麼吃？”
此刻的他早已不是初入學校的小學生，他不得不直面這些問題。他向人們解釋純素的飲食結構如何為他提供能量，如何協助他的身材雕刻，如何促進身體內外的健康與長壽。
他還將他的訪談節目和飲食健身歷程一併放到網上，鼓勵並引導更多的健身人嘗試素食。
幾場比賽後，他的健身道路在不知不覺中已經漸與他的職業道路平行而馳，而他對健身的的熱愛無疑遠超他對工程學的喜歡。
他懷著激動、滿足、緊張的複雜心情遞上了辭職信，轉身踏上越來越多的演講臺、訪談節目、健美比賽場。
成熟的選擇：你能正視的行為和結果嗎？
絕大多數健身網站或書籍都會建議運動員們每千克體重攝入不少於2.2-4.4克的蛋白質，如果以Nimai約80kg的體重為例估算，一個健美運動員“甄健美”先生一天需要攝入約175-350克的蛋白質。
你也許從來沒有想到這對世界、對地球會有什麼影響，但讓我們一起算算，有多少無助的小動物會為此喪生。
為了運算簡單，假設我們的甄健美先生一天只吃雞肉：
每100g雞肉提供27g蛋白質，
他一天就需要攝入0.6-1.3kg的雞肉。
除去羽毛等非食用部分，
一隻成熟的雞身上的可食用雞肉大約為0.9kg。
按照我們的甄健美先生體重計算！一天！需要食用至少一整隻雞！以維持肌肉的恢復與生長！這還只是在保守估計而已……
換個角度看，多少穀物多少飼料被用於養育這些動物呢？
事實是，6倍的穀物等植物蛋白才能培育出1g的動物蛋白；
全球約83%的土地被用於養育畜牧業動物，
而這83%的土地僅能提供全球18%的人類食物所需；
地球上27%的淡水被用於培養用於餵養畜牧業動物的飼料……
說真的，即便是沒有工程師學歷的我也能看出這是個相當低效率的生產過程。
那到底該怎麼吃才正確才高效呢？
Nimai在比賽前的燃脂衝刺期，一天吃6餐，每餐由35g蛋白質，15g碳水化合物，和11g脂肪組成。
當然啦，這樣的食譜大家可不要強行照搬模仿～
“即便我也知道披薩並不是世間最健康的食物，但我還是時常在保持生活平衡的情況下適當滿足自己的食慾。要知道，一片披薩並不會讓你肥胖，而一頓沙拉也不會讓你反手減肥成功。”
按照自己的身體和需求，好好吃蔬菜，多多做運動，才是Nimai倡導的飲食。
而在運動塑形方面，Nimai認為大量的重複性的訓練配合重量訓練是最有效、最高效的，非常有利於肌肉線條的形成。
以手臂練習為例，他會在啞鈴卷臂、斜託彎舉、拉力器彎舉、三頭肌下壓、臥推舉等等針對性練習中選擇四組，每組重複8-12次並且每次都增大阻力和重力。不斷讓身體和意志挑戰逆境中的極限，才能練就這異於常人的力量哦！
當然了，有時，他也會有意減少自己的運動量，以減少體重，防止肌肉的受傷。
談起健美運動員，立馬就能把“線條”，“肌肉”，“力量”，“強壯”，“男子氣概”，還有“異於常人的體力”與他們聯繫在一起。
這篇文章將帶大家走近這位力量的化生（順便品一品他無可挑剔的身材曲線）——生來茹素的世界級健美運動員，Nimai Delgado。
30年從未碰過一絲肉！
究竟什麼是力量？是由一個人的肌肉密度定義的嗎？它等於一個人能舉起的槓鈴的重量嗎？又或許那是一種抽象的魄力、氣場？
Nimai Delgado給出了明確的否定答案：力量不能與力氣劃等號。力量是韌性，是一個人在逆境中與來自各個方向的阻力的抗衡。
“當你深知某種信念會使你前路坎坷，而你依舊願意堅定擁護它時，你就比任何一個健身房裡，能夠輕鬆硬拉200公斤槓鈴的大塊頭，都要強大有力一百倍！”
此外，Nimai還說，“很多人把憐憫心與軟弱無能混為一談。我得澄清一下，那太荒謬了。因為憐憫心是‘力量’的定義中，最重要的一部分。”
作為全世界最權威的健美運動員協會IFBB（國際健美聯合會）中史無前例的純素食主義健美運動員，Nimai Delgado無疑是特別的。
他戴著世界第一的桂冠，將慈悲心作為生活方式的一部分推向大眾。“生活方式是一種態度，它從來不該被侷限於身體機能的健康與長壽！”
胎裡素：30年從未碰過一絲肉？
大家都會對Nimai感到詫異迷惑吧。
一個正（xiàn）經（tiáo）專（yōu）業（měi）的世界級健美運（hǎo）動（ròu）員（tǐ），怎麼可能從未吃過一片肉呢？
他難道不需要無數雞胸肉補充營養？
不需要每天牛肉蝦仁吃吃吃？
真的毫無千千萬萬聽吞拿魚罐頭的功勞？
還真是這樣！Nimai的家族來自絕美熱情的阿根廷，他的父母在他們年輕時從信奉天主教轉向印度教，便從此轉型素食。
在踐行信仰的途中，他們追隨古魯（印度教信奉的領袖），從布宜諾斯艾利斯（阿根廷首都）到弗洛里亞諾波利斯（巴西）再到邁阿密，新奧爾良（美國）並在最後一站密西西比南部，生下Nimai，並終於在這個安靜的小鎮安家。
浸泡在他們摒棄物質，虔誠奉獻於上帝的教育和生活方式中，Nimai在一個印度教風的農場上慢慢長大。
Nimai的童年是歡樂又特別的，是同從別處拯救回來的小羊嬉戲；是在拯救回來的奶牛間奔跑；是在環保有機的屋後農田上給大人們打下手；是在自家廟宇周邊與街坊鄰里一起練習巴克提瑜伽。
這個身著傳統印度教服飾的小男孩因此與大自然建立了緊密的聯繫，尤其是與小動物們。
受到宗教的薰陶與父母的循循誘導，印度教教義中的“非暴力主義(Ahimsa)”自Nimai的幼年便深深扎進他的腦海，成為他從懵懂到如今始終如一、虔誠遵守的準則。
當Nimai穿戴全套的印度教傳統服飾和配飾加入公立學校時，當他打開自己印度風味十足的午餐盒時，他意識到了自己的不同。周圍的小夥伴們自然也意識到了……
太多的孩子和家長圍在這個小小的小“怪”人身邊，毫不掩飾自己的好奇心：
“你吃的這是什麼？”
“你為什麼要吃這個？”
“你為什麼不吃那個漢堡呢？”。
向非信徒解釋“非暴力主義”無疑是困難的，Nimai因此不得不從小便學會為自己的信仰與不同辯護。
“我不喜歡”也成了他最常用來搪塞的藉口。
轉向純素：健身者主動放棄奶製品？
這種與眾不同的自我意識一直陪伴著他直至長大、成人、工作。
他就像美國任何一個普普通通的大男孩在路易斯安那州完成機械工程的學習，再到貝克爾斯菲市的一家油廠工作，以精密的計算和聰明的設計確保環境與人員在榨油的過程中的安全。
此刻，Nimai看似已經達成了一個青年所有的理想：他以一個工程師畢業，工作穩定，薪水可觀，他的父母都以他為驕傲。
同時，他卻被不知從何而來的失落、空虛、不快困擾著。幸運的是，他找到了打發不良情緒的樂園——健身房。
在這個以農業為主的牧場之城貝克爾斯菲市，健身房成了Nimai閒暇時光的最好去處。
Nimai的空閒時間被健身充滿，低靡的情緒也煙消雲散。作為一個天生蛋奶素的健身愛好者，他開始有意識地增大蛋白質的攝入。雞蛋白，茅屋乾酪，乳清蛋白粉，他的飲食大量依賴於奶製品。
正如很多素食者的轉型契機一樣，Nimai偶然在Facebook上看到了媽媽轉發的一個揭露乳製品行業內幕短視頻，他原本認為符合“非暴力主義”的奶業實則不乏暴力與殘酷。
他注意到視頻中出現的機械工程師，和他一樣努力工作想要使擠奶工序更加高效，卻全然忽略了奶牛們正活生生感受著痛苦。
於是他立刻決定停止購買，停止把自己的消費力用於鼓勵這位工程師的工作，停止對這樣的乳製品產業的支持。
為了盡最大可能實踐“非暴力主義”，他摒棄了所有乳製品並轉向純素。
“起初，我真的很擔心，”Nimai對此相當誠實，“作為一個專業的健身者，就這樣放棄極大部分的蛋白質來源是非常不理智的。所有人都認為我瘋了。”
隨後Nimai嘗試利用網絡、書籍、文獻、視頻等各類媒體資料，瞭解缺少乳清蛋白的危害並試圖找到能替代動物奶的蛋白質來源。
然而，自我教育的過程中，真正使他驚訝的並不是缺乏乳清蛋白的危害，而是食用乳清蛋白的危害。
全球約65%的人口患有乳糖不耐受，而這個比例在亞裔和其他有色人種中更是高得嚇人，甚至高於90%。
絕大多數人因為對自己的不耐受體質毫無意識，而長期受困於疲勞，炎症，消化問題等等。Nimai這才發現，自己其實正經歷著所有乳糖不耐受的症狀。
此外，乳製品，尤其是牛奶，已被證實其增加雌激素分泌的副作用。在飲用牛奶的1小時內，男性體內的雌激素分泌量會升高26%！
由於雌性激素會抑制肌肉的恢復，這對於所有注重肌肉線條，卻依賴於奶製品來補充蛋白質的的男性健身者來說都是壞消息。
奶類和肉類含有一種特殊的糖類分子，Neu5Gc。這種分子被人體視為一種威脅並對之產生抗體，引發炎症。
長期的炎症，會大量減少血液的產生與流動，更是限制了由血液運輸的營養與氧氣在體內的分佈。這對健身房裡竭盡全力挑戰個人極限的每個人來說，都毫無益處。
即便你不是健身發燒友，過高的雌性激素更會增加患癌症的可能性。其中，前列腺癌（對於男性）和乳腺癌（對於女性）的風險是增加最顯著的。
收穫成功：把熱情轉移到你熱愛的事情上
讀完這些，Nimai深信自己做了最正確的選擇。用植物蛋白代替乳清蛋白究竟有啥好處呢？
也不多，不過是降低35%的前列腺癌風險率；不過是植物中含有的抗氧化物能大大減少炎症情況的發生，確保運動與恢復期間的血液循環；不過是植物飲食中包含了大量的纖維攝入，降低血壓，增加胰島素敏感度以確保肌肉細胞們的高效工作；不過是它們更能加強氧分利用率。
舉個小栗子，有研究表示，在運動前1-2小時飲用甜菜根果汁能夠提高你的運動表現20%呢！
就在Nimai作出轉向純素的決定的同時期，他迎來了他人生第一場健美比賽。
作為一個健美界的純素小白，他沒有前輩可以立刻“求救”。在8個禮拜的準備期內，他不得不運用在書本中瞭解到的知識，盡力使自己的身體調整、適應。
這場比賽大大肯定了Nimai摒棄蛋奶的決定——他一路獲勝，輕鬆地拿下了最終的金獎牌。可想而知，他一下舞臺就被人們層層圍住。
Nimai從小就努力避免的問題被無數記者直直砸在臉上：
“你吃什麼？”
“為什麼要這麼吃？”
“為什麼不這麼吃？”
此刻的他早已不是初入學校的小學生，他不得不直面這些問題。他向人們解釋純素的飲食結構如何為他提供能量，如何協助他的身材雕刻，如何促進身體內外的健康與長壽。
他還將他的訪談節目和飲食健身歷程一併放到網上，鼓勵並引導更多的健身人嘗試素食。
幾場比賽後，他的健身道路在不知不覺中已經漸與他的職業道路平行而馳，而他對健身的的熱愛無疑遠超他對工程學的喜歡。
他懷著激動、滿足、緊張的複雜心情遞上了辭職信，轉身踏上越來越多的演講臺、訪談節目、健美比賽場。
成熟的選擇：你能正視的行為和結果嗎？
絕大多數健身網站或書籍都會建議運動員們每千克體重攝入不少於2.2-4.4克的蛋白質，如果以Nimai約80kg的體重為例估算，一個健美運動員“甄健美”先生一天需要攝入約175-350克的蛋白質。
你也許從來沒有想到這對世界、對地球會有什麼影響，但讓我們一起算算，有多少無助的小動物會為此喪生。
為了運算簡單，假設我們的甄健美先生一天只吃雞肉：
每100g雞肉提供27g蛋白質，
他一天就需要攝入0.6-1.3kg的雞肉。
除去羽毛等非食用部分，
一隻成熟的雞身上的可食用雞肉大約為0.9kg。
按照我們的甄健美先生體重計算！一天！需要食用至少一整隻雞！以維持肌肉的恢復與生長！這還只是在保守估計而已……
換個角度看，多少穀物多少飼料被用於養育這些動物呢？
事實是，6倍的穀物等植物蛋白才能培育出1g的動物蛋白；
全球約83%的土地被用於養育畜牧業動物，
而這83%的土地僅能提供全球18%的人類食物所需；
地球上27%的淡水被用於培養用於餵養畜牧業動物的飼料……
說真的，即便是沒有工程師學歷的我也能看出這是個相當低效率的生產過程。
那到底該怎麼吃才正確才高效呢？
Nimai在比賽前的燃脂衝刺期，一天吃6餐，每餐由35g蛋白質，15g碳水化合物，和11g脂肪組成。
當然啦，這樣的食譜大家可不要強行照搬模仿～
“即便我也知道披薩並不是世間最健康的食物，但我還是時常在保持生活平衡的情況下適當滿足自己的食慾。要知道，一片披薩並不會讓你肥胖，而一頓沙拉也不會讓你反手減肥成功。”
按照自己的身體和需求，好好吃蔬菜，多多做運動，才是Nimai倡導的飲食。
而在運動塑形方面，Nimai認為大量的重複性的訓練配合重量訓練是最有效、最高效的，非常有利於肌肉線條的形成。
以手臂練習為例，他會在啞鈴卷臂、斜託彎舉、拉力器彎舉、三頭肌下壓、臥推舉等等針對性練習中選擇四組，每組重複8-12次並且每次都增大阻力和重力。不斷讓身體和意志挑戰逆境中的極限，才能練就這異於常人的力量哦！
當然了，有時，他也會有意減少自己的運動量，以減少體重，防止肌肉的受傷。
保持真我：你是唯一那個為自己做決定的人
就在今年，Nimai Delgado一路披荊斬棘，從地方區域的健美比賽獲勝，收到國家級的錦標賽邀請，並最後打敗所有來自全世界的健美佼佼者，為自己贏得了IFBB的Pro-card，也為強大的純素力量代言！
談起健美運動員，立馬就能把“線條”，“肌肉”，“力量”，“強壯”，“男子氣概”，還有“異於常人的體力”與他們聯繫在一起。
這篇文章將帶大家走近這位力量的化生（順便品一品他無可挑剔的身材曲線）——生來茹素的世界級健美運動員，Nimai Delgado。
30年從未碰過一絲肉！
究竟什麼是力量？是由一個人的肌肉密度定義的嗎？它等於一個人能舉起的槓鈴的重量嗎？又或許那是一種抽象的魄力、氣場？
Nimai Delgado給出了明確的否定答案：力量不能與力氣劃等號。力量是韌性，是一個人在逆境中與來自各個方向的阻力的抗衡。
“當你深知某種信念會使你前路坎坷，而你依舊願意堅定擁護它時，你就比任何一個健身房裡，能夠輕鬆硬拉200公斤槓鈴的大塊頭，都要強大有力一百倍！”
此外，Nimai還說，“很多人把憐憫心與軟弱無能混為一談。我得澄清一下，那太荒謬了。因為憐憫心是‘力量’的定義中，最重要的一部分。”
作為全世界最權威的健美運動員協會IFBB（國際健美聯合會）中史無前例的純素食主義健美運動員，Nimai Delgado無疑是特別的。
他戴著世界第一的桂冠，將慈悲心作為生活方式的一部分推向大眾。“生活方式是一種態度，它從來不該被侷限於身體機能的健康與長壽！”
胎裡素：30年從未碰過一絲肉？
大家都會對Nimai感到詫異迷惑吧。
一個正（xiàn）經（tiáo）專（yōu）業（měi）的世界級健美運（hǎo）動（ròu）員（tǐ），怎麼可能從未吃過一片肉呢？
他難道不需要無數雞胸肉補充營養？
不需要每天牛肉蝦仁吃吃吃？
真的毫無千千萬萬聽吞拿魚罐頭的功勞？
還真是這樣！Nimai的家族來自絕美熱情的阿根廷，他的父母在他們年輕時從信奉天主教轉向印度教，便從此轉型素食。
在踐行信仰的途中，他們追隨古魯（印度教信奉的領袖），從布宜諾斯艾利斯（阿根廷首都）到弗洛里亞諾波利斯（巴西）再到邁阿密，新奧爾良（美國）並在最後一站密西西比南部，生下Nimai，並終於在這個安靜的小鎮安家。
浸泡在他們摒棄物質，虔誠奉獻於上帝的教育和生活方式中，Nimai在一個印度教風的農場上慢慢長大。
Nimai的童年是歡樂又特別的，是同從別處拯救回來的小羊嬉戲；是在拯救回來的奶牛間奔跑；是在環保有機的屋後農田上給大人們打下手；是在自家廟宇周邊與街坊鄰里一起練習巴克提瑜伽。
這個身著傳統印度教服飾的小男孩因此與大自然建立了緊密的聯繫，尤其是與小動物們。
受到宗教的薰陶與父母的循循誘導，印度教教義中的“非暴力主義(Ahimsa)”自Nimai的幼年便深深扎進他的腦海，成為他從懵懂到如今始終如一、虔誠遵守的準則。
當Nimai穿戴全套的印度教傳統服飾和配飾加入公立學校時，當他打開自己印度風味十足的午餐盒時，他意識到了自己的不同。周圍的小夥伴們自然也意識到了……
太多的孩子和家長圍在這個小小的小“怪”人身邊，毫不掩飾自己的好奇心：
“你吃的這是什麼？”
“你為什麼要吃這個？”
“你為什麼不吃那個漢堡呢？”。
向非信徒解釋“非暴力主義”無疑是困難的，Nimai因此不得不從小便學會為自己的信仰與不同辯護。
“我不喜歡”也成了他最常用來搪塞的藉口。
轉向純素：健身者主動放棄奶製品？
這種與眾不同的自我意識一直陪伴著他直至長大、成人、工作。
他就像美國任何一個普普通通的大男孩在路易斯安那州完成機械工程的學習，再到貝克爾斯菲市的一家油廠工作，以精密的計算和聰明的設計確保環境與人員在榨油的過程中的安全。
此刻，Nimai看似已經達成了一個青年所有的理想：他以一個工程師畢業，工作穩定，薪水可觀，他的父母都以他為驕傲。
同時，他卻被不知從何而來的失落、空虛、不快困擾著。幸運的是，他找到了打發不良情緒的樂園——健身房。
在這個以農業為主的牧場之城貝克爾斯菲市，健身房成了Nimai閒暇時光的最好去處。
Nimai的空閒時間被健身充滿，低靡的情緒也煙消雲散。作為一個天生蛋奶素的健身愛好者，他開始有意識地增大蛋白質的攝入。雞蛋白，茅屋乾酪，乳清蛋白粉，他的飲食大量依賴於奶製品。
正如很多素食者的轉型契機一樣，Nimai偶然在Facebook上看到了媽媽轉發的一個揭露乳製品行業內幕短視頻，他原本認為符合“非暴力主義”的奶業實則不乏暴力與殘酷。
他注意到視頻中出現的機械工程師，和他一樣努力工作想要使擠奶工序更加高效，卻全然忽略了奶牛們正活生生感受著痛苦。
於是他立刻決定停止購買，停止把自己的消費力用於鼓勵這位工程師的工作，停止對這樣的乳製品產業的支持。
為了盡最大可能實踐“非暴力主義”，他摒棄了所有乳製品並轉向純素。
“起初，我真的很擔心，”Nimai對此相當誠實，“作為一個專業的健身者，就這樣放棄極大部分的蛋白質來源是非常不理智的。所有人都認為我瘋了。”
隨後Nimai嘗試利用網絡、書籍、文獻、視頻等各類媒體資料，瞭解缺少乳清蛋白的危害並試圖找到能替代動物奶的蛋白質來源。
然而，自我教育的過程中，真正使他驚訝的並不是缺乏乳清蛋白的危害，而是食用乳清蛋白的危害。
全球約65%的人口患有乳糖不耐受，而這個比例在亞裔和其他有色人種中更是高得嚇人，甚至高於90%。
絕大多數人因為對自己的不耐受體質毫無意識，而長期受困於疲勞，炎症，消化問題等等。Nimai這才發現，自己其實正經歷著所有乳糖不耐受的症狀。
此外，乳製品，尤其是牛奶，已被證實其增加雌激素分泌的副作用。在飲用牛奶的1小時內，男性體內的雌激素分泌量會升高26%！
由於雌性激素會抑制肌肉的恢復，這對於所有注重肌肉線條，卻依賴於奶製品來補充蛋白質的的男性健身者來說都是壞消息。
奶類和肉類含有一種特殊的糖類分子，Neu5Gc。這種分子被人體視為一種威脅並對之產生抗體，引發炎症。
長期的炎症，會大量減少血液的產生與流動，更是限制了由血液運輸的營養與氧氣在體內的分佈。這對健身房裡竭盡全力挑戰個人極限的每個人來說，都毫無益處。
即便你不是健身發燒友，過高的雌性激素更會增加患癌症的可能性。其中，前列腺癌（對於男性）和乳腺癌（對於女性）的風險是增加最顯著的。
收穫成功：把熱情轉移到你熱愛的事情上
讀完這些，Nimai深信自己做了最正確的選擇。用植物蛋白代替乳清蛋白究竟有啥好處呢？
也不多，不過是降低35%的前列腺癌風險率；不過是植物中含有的抗氧化物能大大減少炎症情況的發生，確保運動與恢復期間的血液循環；不過是植物飲食中包含了大量的纖維攝入，降低血壓，增加胰島素敏感度以確保肌肉細胞們的高效工作；不過是它們更能加強氧分利用率。
舉個小栗子，有研究表示，在運動前1-2小時飲用甜菜根果汁能夠提高你的運動表現20%呢！
就在Nimai作出轉向純素的決定的同時期，他迎來了他人生第一場健美比賽。
作為一個健美界的純素小白，他沒有前輩可以立刻“求救”。在8個禮拜的準備期內，他不得不運用在書本中瞭解到的知識，盡力使自己的身體調整、適應。
這場比賽大大肯定了Nimai摒棄蛋奶的決定——他一路獲勝，輕鬆地拿下了最終的金獎牌。可想而知，他一下舞臺就被人們層層圍住。
Nimai從小就努力避免的問題被無數記者直直砸在臉上：
“你吃什麼？”
“為什麼要這麼吃？”
“為什麼不這麼吃？”
此刻的他早已不是初入學校的小學生，他不得不直面這些問題。他向人們解釋純素的飲食結構如何為他提供能量，如何協助他的身材雕刻，如何促進身體內外的健康與長壽。
他還將他的訪談節目和飲食健身歷程一併放到網上，鼓勵並引導更多的健身人嘗試素食。
幾場比賽後，他的健身道路在不知不覺中已經漸與他的職業道路平行而馳，而他對健身的的熱愛無疑遠超他對工程學的喜歡。
他懷著激動、滿足、緊張的複雜心情遞上了辭職信，轉身踏上越來越多的演講臺、訪談節目、健美比賽場。
成熟的選擇：你能正視的行為和結果嗎？
絕大多數健身網站或書籍都會建議運動員們每千克體重攝入不少於2.2-4.4克的蛋白質，如果以Nimai約80kg的體重為例估算，一個健美運動員“甄健美”先生一天需要攝入約175-350克的蛋白質。
你也許從來沒有想到這對世界、對地球會有什麼影響，但讓我們一起算算，有多少無助的小動物會為此喪生。
為了運算簡單，假設我們的甄健美先生一天只吃雞肉：
每100g雞肉提供27g蛋白質，
他一天就需要攝入0.6-1.3kg的雞肉。
除去羽毛等非食用部分，
一隻成熟的雞身上的可食用雞肉大約為0.9kg。
按照我們的甄健美先生體重計算！一天！需要食用至少一整隻雞！以維持肌肉的恢復與生長！這還只是在保守估計而已……
換個角度看，多少穀物多少飼料被用於養育這些動物呢？
事實是，6倍的穀物等植物蛋白才能培育出1g的動物蛋白；
全球約83%的土地被用於養育畜牧業動物，
而這83%的土地僅能提供全球18%的人類食物所需；
地球上27%的淡水被用於培養用於餵養畜牧業動物的飼料……
說真的，即便是沒有工程師學歷的我也能看出這是個相當低效率的生產過程。
那到底該怎麼吃才正確才高效呢？
Nimai在比賽前的燃脂衝刺期，一天吃6餐，每餐由35g蛋白質，15g碳水化合物，和11g脂肪組成。
當然啦，這樣的食譜大家可不要強行照搬模仿～
“即便我也知道披薩並不是世間最健康的食物，但我還是時常在保持生活平衡的情況下適當滿足自己的食慾。要知道，一片披薩並不會讓你肥胖，而一頓沙拉也不會讓你反手減肥成功。”
按照自己的身體和需求，好好吃蔬菜，多多做運動，才是Nimai倡導的飲食。
而在運動塑形方面，Nimai認為大量的重複性的訓練配合重量訓練是最有效、最高效的，非常有利於肌肉線條的形成。
以手臂練習為例，他會在啞鈴卷臂、斜託彎舉、拉力器彎舉、三頭肌下壓、臥推舉等等針對性練習中選擇四組，每組重複8-12次並且每次都增大阻力和重力。不斷讓身體和意志挑戰逆境中的極限，才能練就這異於常人的力量哦！
當然了，有時，他也會有意減少自己的運動量，以減少體重，防止肌肉的受傷。
保持真我：你是唯一那個為自己做決定的人
就在今年，Nimai Delgado一路披荊斬棘，從地方區域的健美比賽獲勝，收到國家級的錦標賽邀請，並最後打敗所有來自全世界的健美佼佼者，為自己贏得了IFBB的Pro-card，也為強大的純素力量代言！
對Nimai而言，轉型純素是個輕鬆自然的過程。
作為一個“you are what you eat”的忠誠擁護者，他儘自己最大的努力只吃健康的食物。
工程師的職業病更是使他習慣性的思考人體的工作原理，“人體是一個聰明精密的系統”
Nimai說，“就像汽車一樣，我們都想要注入最好的燃料以保證它儘量長期、高效的運轉。”
談起健美運動員，立馬就能把“線條”，“肌肉”，“力量”，“強壯”，“男子氣概”，還有“異於常人的體力”與他們聯繫在一起。
這篇文章將帶大家走近這位力量的化生（順便品一品他無可挑剔的身材曲線）——生來茹素的世界級健美運動員，Nimai Delgado。
30年從未碰過一絲肉！
究竟什麼是力量？是由一個人的肌肉密度定義的嗎？它等於一個人能舉起的槓鈴的重量嗎？又或許那是一種抽象的魄力、氣場？
Nimai Delgado給出了明確的否定答案：力量不能與力氣劃等號。力量是韌性，是一個人在逆境中與來自各個方向的阻力的抗衡。
“當你深知某種信念會使你前路坎坷，而你依舊願意堅定擁護它時，你就比任何一個健身房裡，能夠輕鬆硬拉200公斤槓鈴的大塊頭，都要強大有力一百倍！”
此外，Nimai還說，“很多人把憐憫心與軟弱無能混為一談。我得澄清一下，那太荒謬了。因為憐憫心是‘力量’的定義中，最重要的一部分。”
作為全世界最權威的健美運動員協會IFBB（國際健美聯合會）中史無前例的純素食主義健美運動員，Nimai Delgado無疑是特別的。
他戴著世界第一的桂冠，將慈悲心作為生活方式的一部分推向大眾。“生活方式是一種態度，它從來不該被侷限於身體機能的健康與長壽！”
胎裡素：30年從未碰過一絲肉？
大家都會對Nimai感到詫異迷惑吧。
一個正（xiàn）經（tiáo）專（yōu）業（měi）的世界級健美運（hǎo）動（ròu）員（tǐ），怎麼可能從未吃過一片肉呢？
他難道不需要無數雞胸肉補充營養？
不需要每天牛肉蝦仁吃吃吃？
真的毫無千千萬萬聽吞拿魚罐頭的功勞？
還真是這樣！Nimai的家族來自絕美熱情的阿根廷，他的父母在他們年輕時從信奉天主教轉向印度教，便從此轉型素食。
在踐行信仰的途中，他們追隨古魯（印度教信奉的領袖），從布宜諾斯艾利斯（阿根廷首都）到弗洛里亞諾波利斯（巴西）再到邁阿密，新奧爾良（美國）並在最後一站密西西比南部，生下Nimai，並終於在這個安靜的小鎮安家。
浸泡在他們摒棄物質，虔誠奉獻於上帝的教育和生活方式中，Nimai在一個印度教風的農場上慢慢長大。
Nimai的童年是歡樂又特別的，是同從別處拯救回來的小羊嬉戲；是在拯救回來的奶牛間奔跑；是在環保有機的屋後農田上給大人們打下手；是在自家廟宇周邊與街坊鄰里一起練習巴克提瑜伽。
這個身著傳統印度教服飾的小男孩因此與大自然建立了緊密的聯繫，尤其是與小動物們。
受到宗教的薰陶與父母的循循誘導，印度教教義中的“非暴力主義(Ahimsa)”自Nimai的幼年便深深扎進他的腦海，成為他從懵懂到如今始終如一、虔誠遵守的準則。
當Nimai穿戴全套的印度教傳統服飾和配飾加入公立學校時，當他打開自己印度風味十足的午餐盒時，他意識到了自己的不同。周圍的小夥伴們自然也意識到了……
太多的孩子和家長圍在這個小小的小“怪”人身邊，毫不掩飾自己的好奇心：
“你吃的這是什麼？”
“你為什麼要吃這個？”
“你為什麼不吃那個漢堡呢？”。
向非信徒解釋“非暴力主義”無疑是困難的，Nimai因此不得不從小便學會為自己的信仰與不同辯護。
“我不喜歡”也成了他最常用來搪塞的藉口。
轉向純素：健身者主動放棄奶製品？
這種與眾不同的自我意識一直陪伴著他直至長大、成人、工作。
他就像美國任何一個普普通通的大男孩在路易斯安那州完成機械工程的學習，再到貝克爾斯菲市的一家油廠工作，以精密的計算和聰明的設計確保環境與人員在榨油的過程中的安全。
此刻，Nimai看似已經達成了一個青年所有的理想：他以一個工程師畢業，工作穩定，薪水可觀，他的父母都以他為驕傲。
同時，他卻被不知從何而來的失落、空虛、不快困擾著。幸運的是，他找到了打發不良情緒的樂園——健身房。
在這個以農業為主的牧場之城貝克爾斯菲市，健身房成了Nimai閒暇時光的最好去處。
Nimai的空閒時間被健身充滿，低靡的情緒也煙消雲散。作為一個天生蛋奶素的健身愛好者，他開始有意識地增大蛋白質的攝入。雞蛋白，茅屋乾酪，乳清蛋白粉，他的飲食大量依賴於奶製品。
正如很多素食者的轉型契機一樣，Nimai偶然在Facebook上看到了媽媽轉發的一個揭露乳製品行業內幕短視頻，他原本認為符合“非暴力主義”的奶業實則不乏暴力與殘酷。
他注意到視頻中出現的機械工程師，和他一樣努力工作想要使擠奶工序更加高效，卻全然忽略了奶牛們正活生生感受著痛苦。
於是他立刻決定停止購買，停止把自己的消費力用於鼓勵這位工程師的工作，停止對這樣的乳製品產業的支持。
為了盡最大可能實踐“非暴力主義”，他摒棄了所有乳製品並轉向純素。
“起初，我真的很擔心，”Nimai對此相當誠實，“作為一個專業的健身者，就這樣放棄極大部分的蛋白質來源是非常不理智的。所有人都認為我瘋了。”
隨後Nimai嘗試利用網絡、書籍、文獻、視頻等各類媒體資料，瞭解缺少乳清蛋白的危害並試圖找到能替代動物奶的蛋白質來源。
然而，自我教育的過程中，真正使他驚訝的並不是缺乏乳清蛋白的危害，而是食用乳清蛋白的危害。
全球約65%的人口患有乳糖不耐受，而這個比例在亞裔和其他有色人種中更是高得嚇人，甚至高於90%。
絕大多數人因為對自己的不耐受體質毫無意識，而長期受困於疲勞，炎症，消化問題等等。Nimai這才發現，自己其實正經歷著所有乳糖不耐受的症狀。
此外，乳製品，尤其是牛奶，已被證實其增加雌激素分泌的副作用。在飲用牛奶的1小時內，男性體內的雌激素分泌量會升高26%！
由於雌性激素會抑制肌肉的恢復，這對於所有注重肌肉線條，卻依賴於奶製品來補充蛋白質的的男性健身者來說都是壞消息。
奶類和肉類含有一種特殊的糖類分子，Neu5Gc。這種分子被人體視為一種威脅並對之產生抗體，引發炎症。
長期的炎症，會大量減少血液的產生與流動，更是限制了由血液運輸的營養與氧氣在體內的分佈。這對健身房裡竭盡全力挑戰個人極限的每個人來說，都毫無益處。
即便你不是健身發燒友，過高的雌性激素更會增加患癌症的可能性。其中，前列腺癌（對於男性）和乳腺癌（對於女性）的風險是增加最顯著的。
收穫成功：把熱情轉移到你熱愛的事情上
讀完這些，Nimai深信自己做了最正確的選擇。用植物蛋白代替乳清蛋白究竟有啥好處呢？
也不多，不過是降低35%的前列腺癌風險率；不過是植物中含有的抗氧化物能大大減少炎症情況的發生，確保運動與恢復期間的血液循環；不過是植物飲食中包含了大量的纖維攝入，降低血壓，增加胰島素敏感度以確保肌肉細胞們的高效工作；不過是它們更能加強氧分利用率。
舉個小栗子，有研究表示，在運動前1-2小時飲用甜菜根果汁能夠提高你的運動表現20%呢！
就在Nimai作出轉向純素的決定的同時期，他迎來了他人生第一場健美比賽。
作為一個健美界的純素小白，他沒有前輩可以立刻“求救”。在8個禮拜的準備期內，他不得不運用在書本中瞭解到的知識，盡力使自己的身體調整、適應。
這場比賽大大肯定了Nimai摒棄蛋奶的決定——他一路獲勝，輕鬆地拿下了最終的金獎牌。可想而知，他一下舞臺就被人們層層圍住。
Nimai從小就努力避免的問題被無數記者直直砸在臉上：
“你吃什麼？”
“為什麼要這麼吃？”
“為什麼不這麼吃？”
此刻的他早已不是初入學校的小學生，他不得不直面這些問題。他向人們解釋純素的飲食結構如何為他提供能量，如何協助他的身材雕刻，如何促進身體內外的健康與長壽。
他還將他的訪談節目和飲食健身歷程一併放到網上，鼓勵並引導更多的健身人嘗試素食。
幾場比賽後，他的健身道路在不知不覺中已經漸與他的職業道路平行而馳，而他對健身的的熱愛無疑遠超他對工程學的喜歡。
他懷著激動、滿足、緊張的複雜心情遞上了辭職信，轉身踏上越來越多的演講臺、訪談節目、健美比賽場。
成熟的選擇：你能正視的行為和結果嗎？
絕大多數健身網站或書籍都會建議運動員們每千克體重攝入不少於2.2-4.4克的蛋白質，如果以Nimai約80kg的體重為例估算，一個健美運動員“甄健美”先生一天需要攝入約175-350克的蛋白質。
你也許從來沒有想到這對世界、對地球會有什麼影響，但讓我們一起算算，有多少無助的小動物會為此喪生。
為了運算簡單，假設我們的甄健美先生一天只吃雞肉：
每100g雞肉提供27g蛋白質，
他一天就需要攝入0.6-1.3kg的雞肉。
除去羽毛等非食用部分，
一隻成熟的雞身上的可食用雞肉大約為0.9kg。
按照我們的甄健美先生體重計算！一天！需要食用至少一整隻雞！以維持肌肉的恢復與生長！這還只是在保守估計而已……
換個角度看，多少穀物多少飼料被用於養育這些動物呢？
事實是，6倍的穀物等植物蛋白才能培育出1g的動物蛋白；
全球約83%的土地被用於養育畜牧業動物，
而這83%的土地僅能提供全球18%的人類食物所需；
地球上27%的淡水被用於培養用於餵養畜牧業動物的飼料……
說真的，即便是沒有工程師學歷的我也能看出這是個相當低效率的生產過程。
那到底該怎麼吃才正確才高效呢？
Nimai在比賽前的燃脂衝刺期，一天吃6餐，每餐由35g蛋白質，15g碳水化合物，和11g脂肪組成。
當然啦，這樣的食譜大家可不要強行照搬模仿～
“即便我也知道披薩並不是世間最健康的食物，但我還是時常在保持生活平衡的情況下適當滿足自己的食慾。要知道，一片披薩並不會讓你肥胖，而一頓沙拉也不會讓你反手減肥成功。”
按照自己的身體和需求，好好吃蔬菜，多多做運動，才是Nimai倡導的飲食。
而在運動塑形方面，Nimai認為大量的重複性的訓練配合重量訓練是最有效、最高效的，非常有利於肌肉線條的形成。
以手臂練習為例，他會在啞鈴卷臂、斜託彎舉、拉力器彎舉、三頭肌下壓、臥推舉等等針對性練習中選擇四組，每組重複8-12次並且每次都增大阻力和重力。不斷讓身體和意志挑戰逆境中的極限，才能練就這異於常人的力量哦！
當然了，有時，他也會有意減少自己的運動量，以減少體重，防止肌肉的受傷。
保持真我：你是唯一那個為自己做決定的人
就在今年，Nimai Delgado一路披荊斬棘，從地方區域的健美比賽獲勝，收到國家級的錦標賽邀請，並最後打敗所有來自全世界的健美佼佼者，為自己贏得了IFBB的Pro-card，也為強大的純素力量代言！
對Nimai而言，轉型純素是個輕鬆自然的過程。
作為一個“you are what you eat”的忠誠擁護者，他儘自己最大的努力只吃健康的食物。
工程師的職業病更是使他習慣性的思考人體的工作原理，“人體是一個聰明精密的系統”
Nimai說，“就像汽車一樣，我們都想要注入最好的燃料以保證它儘量長期、高效的運轉。”
那些豆谷蔬果，就是他的燃料。Nimai最愛的純素食物便是牛油果吐司！充足的碳水和脂肪尤其適合早餐，“我愛用這一抹健康飽腹的綠色開啟新的一天。”
Nimai的配方我也幫大家偷來啦：一整個牛油果，兩片全麥麵包，兩片番茄，少許橄欖油和香醋，搭配牛至葉～
談起健美運動員，立馬就能把“線條”，“肌肉”，“力量”，“強壯”，“男子氣概”，還有“異於常人的體力”與他們聯繫在一起。
這篇文章將帶大家走近這位力量的化生（順便品一品他無可挑剔的身材曲線）——生來茹素的世界級健美運動員，Nimai Delgado。
30年從未碰過一絲肉！
究竟什麼是力量？是由一個人的肌肉密度定義的嗎？它等於一個人能舉起的槓鈴的重量嗎？又或許那是一種抽象的魄力、氣場？
Nimai Delgado給出了明確的否定答案：力量不能與力氣劃等號。力量是韌性，是一個人在逆境中與來自各個方向的阻力的抗衡。
“當你深知某種信念會使你前路坎坷，而你依舊願意堅定擁護它時，你就比任何一個健身房裡，能夠輕鬆硬拉200公斤槓鈴的大塊頭，都要強大有力一百倍！”
此外，Nimai還說，“很多人把憐憫心與軟弱無能混為一談。我得澄清一下，那太荒謬了。因為憐憫心是‘力量’的定義中，最重要的一部分。”
作為全世界最權威的健美運動員協會IFBB（國際健美聯合會）中史無前例的純素食主義健美運動員，Nimai Delgado無疑是特別的。
他戴著世界第一的桂冠，將慈悲心作為生活方式的一部分推向大眾。“生活方式是一種態度，它從來不該被侷限於身體機能的健康與長壽！”
胎裡素：30年從未碰過一絲肉？
大家都會對Nimai感到詫異迷惑吧。
一個正（xiàn）經（tiáo）專（yōu）業（měi）的世界級健美運（hǎo）動（ròu）員（tǐ），怎麼可能從未吃過一片肉呢？
他難道不需要無數雞胸肉補充營養？
不需要每天牛肉蝦仁吃吃吃？
真的毫無千千萬萬聽吞拿魚罐頭的功勞？
還真是這樣！Nimai的家族來自絕美熱情的阿根廷，他的父母在他們年輕時從信奉天主教轉向印度教，便從此轉型素食。
在踐行信仰的途中，他們追隨古魯（印度教信奉的領袖），從布宜諾斯艾利斯（阿根廷首都）到弗洛里亞諾波利斯（巴西）再到邁阿密，新奧爾良（美國）並在最後一站密西西比南部，生下Nimai，並終於在這個安靜的小鎮安家。
浸泡在他們摒棄物質，虔誠奉獻於上帝的教育和生活方式中，Nimai在一個印度教風的農場上慢慢長大。
Nimai的童年是歡樂又特別的，是同從別處拯救回來的小羊嬉戲；是在拯救回來的奶牛間奔跑；是在環保有機的屋後農田上給大人們打下手；是在自家廟宇周邊與街坊鄰里一起練習巴克提瑜伽。
這個身著傳統印度教服飾的小男孩因此與大自然建立了緊密的聯繫，尤其是與小動物們。
受到宗教的薰陶與父母的循循誘導，印度教教義中的“非暴力主義(Ahimsa)”自Nimai的幼年便深深扎進他的腦海，成為他從懵懂到如今始終如一、虔誠遵守的準則。
當Nimai穿戴全套的印度教傳統服飾和配飾加入公立學校時，當他打開自己印度風味十足的午餐盒時，他意識到了自己的不同。周圍的小夥伴們自然也意識到了……
太多的孩子和家長圍在這個小小的小“怪”人身邊，毫不掩飾自己的好奇心：
“你吃的這是什麼？”
“你為什麼要吃這個？”
“你為什麼不吃那個漢堡呢？”。
向非信徒解釋“非暴力主義”無疑是困難的，Nimai因此不得不從小便學會為自己的信仰與不同辯護。
“我不喜歡”也成了他最常用來搪塞的藉口。
轉向純素：健身者主動放棄奶製品？
這種與眾不同的自我意識一直陪伴著他直至長大、成人、工作。
他就像美國任何一個普普通通的大男孩在路易斯安那州完成機械工程的學習，再到貝克爾斯菲市的一家油廠工作，以精密的計算和聰明的設計確保環境與人員在榨油的過程中的安全。
此刻，Nimai看似已經達成了一個青年所有的理想：他以一個工程師畢業，工作穩定，薪水可觀，他的父母都以他為驕傲。
同時，他卻被不知從何而來的失落、空虛、不快困擾著。幸運的是，他找到了打發不良情緒的樂園——健身房。
在這個以農業為主的牧場之城貝克爾斯菲市，健身房成了Nimai閒暇時光的最好去處。
Nimai的空閒時間被健身充滿，低靡的情緒也煙消雲散。作為一個天生蛋奶素的健身愛好者，他開始有意識地增大蛋白質的攝入。雞蛋白，茅屋乾酪，乳清蛋白粉，他的飲食大量依賴於奶製品。
正如很多素食者的轉型契機一樣，Nimai偶然在Facebook上看到了媽媽轉發的一個揭露乳製品行業內幕短視頻，他原本認為符合“非暴力主義”的奶業實則不乏暴力與殘酷。
他注意到視頻中出現的機械工程師，和他一樣努力工作想要使擠奶工序更加高效，卻全然忽略了奶牛們正活生生感受著痛苦。
於是他立刻決定停止購買，停止把自己的消費力用於鼓勵這位工程師的工作，停止對這樣的乳製品產業的支持。
為了盡最大可能實踐“非暴力主義”，他摒棄了所有乳製品並轉向純素。
“起初，我真的很擔心，”Nimai對此相當誠實，“作為一個專業的健身者，就這樣放棄極大部分的蛋白質來源是非常不理智的。所有人都認為我瘋了。”
隨後Nimai嘗試利用網絡、書籍、文獻、視頻等各類媒體資料，瞭解缺少乳清蛋白的危害並試圖找到能替代動物奶的蛋白質來源。
然而，自我教育的過程中，真正使他驚訝的並不是缺乏乳清蛋白的危害，而是食用乳清蛋白的危害。
全球約65%的人口患有乳糖不耐受，而這個比例在亞裔和其他有色人種中更是高得嚇人，甚至高於90%。
絕大多數人因為對自己的不耐受體質毫無意識，而長期受困於疲勞，炎症，消化問題等等。Nimai這才發現，自己其實正經歷著所有乳糖不耐受的症狀。
此外，乳製品，尤其是牛奶，已被證實其增加雌激素分泌的副作用。在飲用牛奶的1小時內，男性體內的雌激素分泌量會升高26%！
由於雌性激素會抑制肌肉的恢復，這對於所有注重肌肉線條，卻依賴於奶製品來補充蛋白質的的男性健身者來說都是壞消息。
奶類和肉類含有一種特殊的糖類分子，Neu5Gc。這種分子被人體視為一種威脅並對之產生抗體，引發炎症。
長期的炎症，會大量減少血液的產生與流動，更是限制了由血液運輸的營養與氧氣在體內的分佈。這對健身房裡竭盡全力挑戰個人極限的每個人來說，都毫無益處。
即便你不是健身發燒友，過高的雌性激素更會增加患癌症的可能性。其中，前列腺癌（對於男性）和乳腺癌（對於女性）的風險是增加最顯著的。
收穫成功：把熱情轉移到你熱愛的事情上
讀完這些，Nimai深信自己做了最正確的選擇。用植物蛋白代替乳清蛋白究竟有啥好處呢？
也不多，不過是降低35%的前列腺癌風險率；不過是植物中含有的抗氧化物能大大減少炎症情況的發生，確保運動與恢復期間的血液循環；不過是植物飲食中包含了大量的纖維攝入，降低血壓，增加胰島素敏感度以確保肌肉細胞們的高效工作；不過是它們更能加強氧分利用率。
舉個小栗子，有研究表示，在運動前1-2小時飲用甜菜根果汁能夠提高你的運動表現20%呢！
就在Nimai作出轉向純素的決定的同時期，他迎來了他人生第一場健美比賽。
作為一個健美界的純素小白，他沒有前輩可以立刻“求救”。在8個禮拜的準備期內，他不得不運用在書本中瞭解到的知識，盡力使自己的身體調整、適應。
這場比賽大大肯定了Nimai摒棄蛋奶的決定——他一路獲勝，輕鬆地拿下了最終的金獎牌。可想而知，他一下舞臺就被人們層層圍住。
Nimai從小就努力避免的問題被無數記者直直砸在臉上：
“你吃什麼？”
“為什麼要這麼吃？”
“為什麼不這麼吃？”
此刻的他早已不是初入學校的小學生，他不得不直面這些問題。他向人們解釋純素的飲食結構如何為他提供能量，如何協助他的身材雕刻，如何促進身體內外的健康與長壽。
他還將他的訪談節目和飲食健身歷程一併放到網上，鼓勵並引導更多的健身人嘗試素食。
幾場比賽後，他的健身道路在不知不覺中已經漸與他的職業道路平行而馳，而他對健身的的熱愛無疑遠超他對工程學的喜歡。
他懷著激動、滿足、緊張的複雜心情遞上了辭職信，轉身踏上越來越多的演講臺、訪談節目、健美比賽場。
成熟的選擇：你能正視的行為和結果嗎？
絕大多數健身網站或書籍都會建議運動員們每千克體重攝入不少於2.2-4.4克的蛋白質，如果以Nimai約80kg的體重為例估算，一個健美運動員“甄健美”先生一天需要攝入約175-350克的蛋白質。
你也許從來沒有想到這對世界、對地球會有什麼影響，但讓我們一起算算，有多少無助的小動物會為此喪生。
為了運算簡單，假設我們的甄健美先生一天只吃雞肉：
每100g雞肉提供27g蛋白質，
他一天就需要攝入0.6-1.3kg的雞肉。
除去羽毛等非食用部分，
一隻成熟的雞身上的可食用雞肉大約為0.9kg。
按照我們的甄健美先生體重計算！一天！需要食用至少一整隻雞！以維持肌肉的恢復與生長！這還只是在保守估計而已……
換個角度看，多少穀物多少飼料被用於養育這些動物呢？
事實是，6倍的穀物等植物蛋白才能培育出1g的動物蛋白；
全球約83%的土地被用於養育畜牧業動物，
而這83%的土地僅能提供全球18%的人類食物所需；
地球上27%的淡水被用於培養用於餵養畜牧業動物的飼料……
說真的，即便是沒有工程師學歷的我也能看出這是個相當低效率的生產過程。
那到底該怎麼吃才正確才高效呢？
Nimai在比賽前的燃脂衝刺期，一天吃6餐，每餐由35g蛋白質，15g碳水化合物，和11g脂肪組成。
當然啦，這樣的食譜大家可不要強行照搬模仿～
“即便我也知道披薩並不是世間最健康的食物，但我還是時常在保持生活平衡的情況下適當滿足自己的食慾。要知道，一片披薩並不會讓你肥胖，而一頓沙拉也不會讓你反手減肥成功。”
按照自己的身體和需求，好好吃蔬菜，多多做運動，才是Nimai倡導的飲食。
而在運動塑形方面，Nimai認為大量的重複性的訓練配合重量訓練是最有效、最高效的，非常有利於肌肉線條的形成。
以手臂練習為例，他會在啞鈴卷臂、斜託彎舉、拉力器彎舉、三頭肌下壓、臥推舉等等針對性練習中選擇四組，每組重複8-12次並且每次都增大阻力和重力。不斷讓身體和意志挑戰逆境中的極限，才能練就這異於常人的力量哦！
當然了，有時，他也會有意減少自己的運動量，以減少體重，防止肌肉的受傷。
保持真我：你是唯一那個為自己做決定的人
就在今年，Nimai Delgado一路披荊斬棘，從地方區域的健美比賽獲勝，收到國家級的錦標賽邀請，並最後打敗所有來自全世界的健美佼佼者，為自己贏得了IFBB的Pro-card，也為強大的純素力量代言！
對Nimai而言，轉型純素是個輕鬆自然的過程。
作為一個“you are what you eat”的忠誠擁護者，他儘自己最大的努力只吃健康的食物。
工程師的職業病更是使他習慣性的思考人體的工作原理，“人體是一個聰明精密的系統”
Nimai說，“就像汽車一樣，我們都想要注入最好的燃料以保證它儘量長期、高效的運轉。”
那些豆谷蔬果，就是他的燃料。Nimai最愛的純素食物便是牛油果吐司！充足的碳水和脂肪尤其適合早餐，“我愛用這一抹健康飽腹的綠色開啟新的一天。”
Nimai的配方我也幫大家偷來啦：一整個牛油果，兩片全麥麵包，兩片番茄，少許橄欖油和香醋，搭配牛至葉～
Nimai在一種專業健身人群中脫穎而出，並打破傳統，為純素運動者代言，這與他一路上的堅定自信是分不開的。
沒錯，無論你從事著什麼工作，有著何種夢想，記著，朝著你的前方努力，關注於腳下的道路，而不是想著複製他人的做法以抄捷徑，做真正的自己——就像Nimai Delgado做的那樣！
談起健美運動員，立馬就能把“線條”，“肌肉”，“力量”，“強壯”，“男子氣概”，還有“異於常人的體力”與他們聯繫在一起。
這篇文章將帶大家走近這位力量的化生（順便品一品他無可挑剔的身材曲線）——生來茹素的世界級健美運動員，Nimai Delgado。
30年從未碰過一絲肉！
究竟什麼是力量？是由一個人的肌肉密度定義的嗎？它等於一個人能舉起的槓鈴的重量嗎？又或許那是一種抽象的魄力、氣場？
Nimai Delgado給出了明確的否定答案：力量不能與力氣劃等號。力量是韌性，是一個人在逆境中與來自各個方向的阻力的抗衡。
“當你深知某種信念會使你前路坎坷，而你依舊願意堅定擁護它時，你就比任何一個健身房裡，能夠輕鬆硬拉200公斤槓鈴的大塊頭，都要強大有力一百倍！”
此外，Nimai還說，“很多人把憐憫心與軟弱無能混為一談。我得澄清一下，那太荒謬了。因為憐憫心是‘力量’的定義中，最重要的一部分。”
作為全世界最權威的健美運動員協會IFBB（國際健美聯合會）中史無前例的純素食主義健美運動員，Nimai Delgado無疑是特別的。
他戴著世界第一的桂冠，將慈悲心作為生活方式的一部分推向大眾。“生活方式是一種態度，它從來不該被侷限於身體機能的健康與長壽！”
胎裡素：30年從未碰過一絲肉？
大家都會對Nimai感到詫異迷惑吧。
一個正（xiàn）經（tiáo）專（yōu）業（měi）的世界級健美運（hǎo）動（ròu）員（tǐ），怎麼可能從未吃過一片肉呢？
他難道不需要無數雞胸肉補充營養？
不需要每天牛肉蝦仁吃吃吃？
真的毫無千千萬萬聽吞拿魚罐頭的功勞？
還真是這樣！Nimai的家族來自絕美熱情的阿根廷，他的父母在他們年輕時從信奉天主教轉向印度教，便從此轉型素食。
在踐行信仰的途中，他們追隨古魯（印度教信奉的領袖），從布宜諾斯艾利斯（阿根廷首都）到弗洛里亞諾波利斯（巴西）再到邁阿密，新奧爾良（美國）並在最後一站密西西比南部，生下Nimai，並終於在這個安靜的小鎮安家。
浸泡在他們摒棄物質，虔誠奉獻於上帝的教育和生活方式中，Nimai在一個印度教風的農場上慢慢長大。
Nimai的童年是歡樂又特別的，是同從別處拯救回來的小羊嬉戲；是在拯救回來的奶牛間奔跑；是在環保有機的屋後農田上給大人們打下手；是在自家廟宇周邊與街坊鄰里一起練習巴克提瑜伽。
這個身著傳統印度教服飾的小男孩因此與大自然建立了緊密的聯繫，尤其是與小動物們。
受到宗教的薰陶與父母的循循誘導，印度教教義中的“非暴力主義(Ahimsa)”自Nimai的幼年便深深扎進他的腦海，成為他從懵懂到如今始終如一、虔誠遵守的準則。
當Nimai穿戴全套的印度教傳統服飾和配飾加入公立學校時，當他打開自己印度風味十足的午餐盒時，他意識到了自己的不同。周圍的小夥伴們自然也意識到了……
太多的孩子和家長圍在這個小小的小“怪”人身邊，毫不掩飾自己的好奇心：
“你吃的這是什麼？”
“你為什麼要吃這個？”
“你為什麼不吃那個漢堡呢？”。
向非信徒解釋“非暴力主義”無疑是困難的，Nimai因此不得不從小便學會為自己的信仰與不同辯護。
“我不喜歡”也成了他最常用來搪塞的藉口。
轉向純素：健身者主動放棄奶製品？
這種與眾不同的自我意識一直陪伴著他直至長大、成人、工作。
他就像美國任何一個普普通通的大男孩在路易斯安那州完成機械工程的學習，再到貝克爾斯菲市的一家油廠工作，以精密的計算和聰明的設計確保環境與人員在榨油的過程中的安全。
此刻，Nimai看似已經達成了一個青年所有的理想：他以一個工程師畢業，工作穩定，薪水可觀，他的父母都以他為驕傲。
同時，他卻被不知從何而來的失落、空虛、不快困擾著。幸運的是，他找到了打發不良情緒的樂園——健身房。
在這個以農業為主的牧場之城貝克爾斯菲市，健身房成了Nimai閒暇時光的最好去處。
Nimai的空閒時間被健身充滿，低靡的情緒也煙消雲散。作為一個天生蛋奶素的健身愛好者，他開始有意識地增大蛋白質的攝入。雞蛋白，茅屋乾酪，乳清蛋白粉，他的飲食大量依賴於奶製品。
正如很多素食者的轉型契機一樣，Nimai偶然在Facebook上看到了媽媽轉發的一個揭露乳製品行業內幕短視頻，他原本認為符合“非暴力主義”的奶業實則不乏暴力與殘酷。
他注意到視頻中出現的機械工程師，和他一樣努力工作想要使擠奶工序更加高效，卻全然忽略了奶牛們正活生生感受著痛苦。
於是他立刻決定停止購買，停止把自己的消費力用於鼓勵這位工程師的工作，停止對這樣的乳製品產業的支持。
為了盡最大可能實踐“非暴力主義”，他摒棄了所有乳製品並轉向純素。
“起初，我真的很擔心，”Nimai對此相當誠實，“作為一個專業的健身者，就這樣放棄極大部分的蛋白質來源是非常不理智的。所有人都認為我瘋了。”
隨後Nimai嘗試利用網絡、書籍、文獻、視頻等各類媒體資料，瞭解缺少乳清蛋白的危害並試圖找到能替代動物奶的蛋白質來源。
然而，自我教育的過程中，真正使他驚訝的並不是缺乏乳清蛋白的危害，而是食用乳清蛋白的危害。
全球約65%的人口患有乳糖不耐受，而這個比例在亞裔和其他有色人種中更是高得嚇人，甚至高於90%。
絕大多數人因為對自己的不耐受體質毫無意識，而長期受困於疲勞，炎症，消化問題等等。Nimai這才發現，自己其實正經歷著所有乳糖不耐受的症狀。
此外，乳製品，尤其是牛奶，已被證實其增加雌激素分泌的副作用。在飲用牛奶的1小時內，男性體內的雌激素分泌量會升高26%！
由於雌性激素會抑制肌肉的恢復，這對於所有注重肌肉線條，卻依賴於奶製品來補充蛋白質的的男性健身者來說都是壞消息。
奶類和肉類含有一種特殊的糖類分子，Neu5Gc。這種分子被人體視為一種威脅並對之產生抗體，引發炎症。
長期的炎症，會大量減少血液的產生與流動，更是限制了由血液運輸的營養與氧氣在體內的分佈。這對健身房裡竭盡全力挑戰個人極限的每個人來說，都毫無益處。
即便你不是健身發燒友，過高的雌性激素更會增加患癌症的可能性。其中，前列腺癌（對於男性）和乳腺癌（對於女性）的風險是增加最顯著的。
收穫成功：把熱情轉移到你熱愛的事情上
讀完這些，Nimai深信自己做了最正確的選擇。用植物蛋白代替乳清蛋白究竟有啥好處呢？
也不多，不過是降低35%的前列腺癌風險率；不過是植物中含有的抗氧化物能大大減少炎症情況的發生，確保運動與恢復期間的血液循環；不過是植物飲食中包含了大量的纖維攝入，降低血壓，增加胰島素敏感度以確保肌肉細胞們的高效工作；不過是它們更能加強氧分利用率。
舉個小栗子，有研究表示，在運動前1-2小時飲用甜菜根果汁能夠提高你的運動表現20%呢！
就在Nimai作出轉向純素的決定的同時期，他迎來了他人生第一場健美比賽。
作為一個健美界的純素小白，他沒有前輩可以立刻“求救”。在8個禮拜的準備期內，他不得不運用在書本中瞭解到的知識，盡力使自己的身體調整、適應。
這場比賽大大肯定了Nimai摒棄蛋奶的決定——他一路獲勝，輕鬆地拿下了最終的金獎牌。可想而知，他一下舞臺就被人們層層圍住。
Nimai從小就努力避免的問題被無數記者直直砸在臉上：
“你吃什麼？”
“為什麼要這麼吃？”
“為什麼不這麼吃？”
此刻的他早已不是初入學校的小學生，他不得不直面這些問題。他向人們解釋純素的飲食結構如何為他提供能量，如何協助他的身材雕刻，如何促進身體內外的健康與長壽。
他還將他的訪談節目和飲食健身歷程一併放到網上，鼓勵並引導更多的健身人嘗試素食。
幾場比賽後，他的健身道路在不知不覺中已經漸與他的職業道路平行而馳，而他對健身的的熱愛無疑遠超他對工程學的喜歡。
他懷著激動、滿足、緊張的複雜心情遞上了辭職信，轉身踏上越來越多的演講臺、訪談節目、健美比賽場。
成熟的選擇：你能正視的行為和結果嗎？
絕大多數健身網站或書籍都會建議運動員們每千克體重攝入不少於2.2-4.4克的蛋白質，如果以Nimai約80kg的體重為例估算，一個健美運動員“甄健美”先生一天需要攝入約175-350克的蛋白質。
你也許從來沒有想到這對世界、對地球會有什麼影響，但讓我們一起算算，有多少無助的小動物會為此喪生。
為了運算簡單，假設我們的甄健美先生一天只吃雞肉：
每100g雞肉提供27g蛋白質，
他一天就需要攝入0.6-1.3kg的雞肉。
除去羽毛等非食用部分，
一隻成熟的雞身上的可食用雞肉大約為0.9kg。
按照我們的甄健美先生體重計算！一天！需要食用至少一整隻雞！以維持肌肉的恢復與生長！這還只是在保守估計而已……
換個角度看，多少穀物多少飼料被用於養育這些動物呢？
事實是，6倍的穀物等植物蛋白才能培育出1g的動物蛋白；
全球約83%的土地被用於養育畜牧業動物，
而這83%的土地僅能提供全球18%的人類食物所需；
地球上27%的淡水被用於培養用於餵養畜牧業動物的飼料……
說真的，即便是沒有工程師學歷的我也能看出這是個相當低效率的生產過程。
那到底該怎麼吃才正確才高效呢？
Nimai在比賽前的燃脂衝刺期，一天吃6餐，每餐由35g蛋白質，15g碳水化合物，和11g脂肪組成。
當然啦，這樣的食譜大家可不要強行照搬模仿～
“即便我也知道披薩並不是世間最健康的食物，但我還是時常在保持生活平衡的情況下適當滿足自己的食慾。要知道，一片披薩並不會讓你肥胖，而一頓沙拉也不會讓你反手減肥成功。”
按照自己的身體和需求，好好吃蔬菜，多多做運動，才是Nimai倡導的飲食。
而在運動塑形方面，Nimai認為大量的重複性的訓練配合重量訓練是最有效、最高效的，非常有利於肌肉線條的形成。
以手臂練習為例，他會在啞鈴卷臂、斜託彎舉、拉力器彎舉、三頭肌下壓、臥推舉等等針對性練習中選擇四組，每組重複8-12次並且每次都增大阻力和重力。不斷讓身體和意志挑戰逆境中的極限，才能練就這異於常人的力量哦！
當然了，有時，他也會有意減少自己的運動量，以減少體重，防止肌肉的受傷。
保持真我：你是唯一那個為自己做決定的人
就在今年，Nimai Delgado一路披荊斬棘，從地方區域的健美比賽獲勝，收到國家級的錦標賽邀請，並最後打敗所有來自全世界的健美佼佼者，為自己贏得了IFBB的Pro-card，也為強大的純素力量代言！
對Nimai而言，轉型純素是個輕鬆自然的過程。
作為一個“you are what you eat”的忠誠擁護者，他儘自己最大的努力只吃健康的食物。
工程師的職業病更是使他習慣性的思考人體的工作原理，“人體是一個聰明精密的系統”
Nimai說，“就像汽車一樣，我們都想要注入最好的燃料以保證它儘量長期、高效的運轉。”
那些豆谷蔬果，就是他的燃料。Nimai最愛的純素食物便是牛油果吐司！充足的碳水和脂肪尤其適合早餐，“我愛用這一抹健康飽腹的綠色開啟新的一天。”
Nimai的配方我也幫大家偷來啦：一整個牛油果，兩片全麥麵包，兩片番茄，少許橄欖油和香醋，搭配牛至葉～
Nimai在一種專業健身人群中脫穎而出，並打破傳統，為純素運動者代言，這與他一路上的堅定自信是分不開的。
沒錯，無論你從事著什麼工作，有著何種夢想，記著，朝著你的前方努力，關注於腳下的道路，而不是想著複製他人的做法以抄捷徑，做真正的自己——就像Nimai Delgado做的那樣！
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談起健美運動員，立馬就能把“線條”，“肌肉”，“力量”，“強壯”，“男子氣概”，還有“異於常人的體力”與他們聯繫在一起。
這篇文章將帶大家走近這位力量的化生（順便品一品他無可挑剔的身材曲線）——生來茹素的世界級健美運動員，Nimai Delgado。
30年從未碰過一絲肉！
究竟什麼是力量？是由一個人的肌肉密度定義的嗎？它等於一個人能舉起的槓鈴的重量嗎？又或許那是一種抽象的魄力、氣場？
Nimai Delgado給出了明確的否定答案：力量不能與力氣劃等號。力量是韌性，是一個人在逆境中與來自各個方向的阻力的抗衡。
“當你深知某種信念會使你前路坎坷，而你依舊願意堅定擁護它時，你就比任何一個健身房裡，能夠輕鬆硬拉200公斤槓鈴的大塊頭，都要強大有力一百倍！”
此外，Nimai還說，“很多人把憐憫心與軟弱無能混為一談。我得澄清一下，那太荒謬了。因為憐憫心是‘力量’的定義中，最重要的一部分。”
作為全世界最權威的健美運動員協會IFBB（國際健美聯合會）中史無前例的純素食主義健美運動員，Nimai Delgado無疑是特別的。
他戴著世界第一的桂冠，將慈悲心作為生活方式的一部分推向大眾。“生活方式是一種態度，它從來不該被侷限於身體機能的健康與長壽！”
胎裡素：30年從未碰過一絲肉？
大家都會對Nimai感到詫異迷惑吧。
一個正（xiàn）經（tiáo）專（yōu）業（měi）的世界級健美運（hǎo）動（ròu）員（tǐ），怎麼可能從未吃過一片肉呢？
他難道不需要無數雞胸肉補充營養？
不需要每天牛肉蝦仁吃吃吃？
真的毫無千千萬萬聽吞拿魚罐頭的功勞？
還真是這樣！Nimai的家族來自絕美熱情的阿根廷，他的父母在他們年輕時從信奉天主教轉向印度教，便從此轉型素食。
在踐行信仰的途中，他們追隨古魯（印度教信奉的領袖），從布宜諾斯艾利斯（阿根廷首都）到弗洛里亞諾波利斯（巴西）再到邁阿密，新奧爾良（美國）並在最後一站密西西比南部，生下Nimai，並終於在這個安靜的小鎮安家。
浸泡在他們摒棄物質，虔誠奉獻於上帝的教育和生活方式中，Nimai在一個印度教風的農場上慢慢長大。
Nimai的童年是歡樂又特別的，是同從別處拯救回來的小羊嬉戲；是在拯救回來的奶牛間奔跑；是在環保有機的屋後農田上給大人們打下手；是在自家廟宇周邊與街坊鄰里一起練習巴克提瑜伽。
這個身著傳統印度教服飾的小男孩因此與大自然建立了緊密的聯繫，尤其是與小動物們。
受到宗教的薰陶與父母的循循誘導，印度教教義中的“非暴力主義(Ahimsa)”自Nimai的幼年便深深扎進他的腦海，成為他從懵懂到如今始終如一、虔誠遵守的準則。
當Nimai穿戴全套的印度教傳統服飾和配飾加入公立學校時，當他打開自己印度風味十足的午餐盒時，他意識到了自己的不同。周圍的小夥伴們自然也意識到了……
太多的孩子和家長圍在這個小小的小“怪”人身邊，毫不掩飾自己的好奇心：
“你吃的這是什麼？”
“你為什麼要吃這個？”
“你為什麼不吃那個漢堡呢？”。
向非信徒解釋“非暴力主義”無疑是困難的，Nimai因此不得不從小便學會為自己的信仰與不同辯護。
“我不喜歡”也成了他最常用來搪塞的藉口。
轉向純素：健身者主動放棄奶製品？
這種與眾不同的自我意識一直陪伴著他直至長大、成人、工作。
他就像美國任何一個普普通通的大男孩在路易斯安那州完成機械工程的學習，再到貝克爾斯菲市的一家油廠工作，以精密的計算和聰明的設計確保環境與人員在榨油的過程中的安全。
此刻，Nimai看似已經達成了一個青年所有的理想：他以一個工程師畢業，工作穩定，薪水可觀，他的父母都以他為驕傲。
同時，他卻被不知從何而來的失落、空虛、不快困擾著。幸運的是，他找到了打發不良情緒的樂園——健身房。
在這個以農業為主的牧場之城貝克爾斯菲市，健身房成了Nimai閒暇時光的最好去處。
Nimai的空閒時間被健身充滿，低靡的情緒也煙消雲散。作為一個天生蛋奶素的健身愛好者，他開始有意識地增大蛋白質的攝入。雞蛋白，茅屋乾酪，乳清蛋白粉，他的飲食大量依賴於奶製品。
正如很多素食者的轉型契機一樣，Nimai偶然在Facebook上看到了媽媽轉發的一個揭露乳製品行業內幕短視頻，他原本認為符合“非暴力主義”的奶業實則不乏暴力與殘酷。
他注意到視頻中出現的機械工程師，和他一樣努力工作想要使擠奶工序更加高效，卻全然忽略了奶牛們正活生生感受著痛苦。
於是他立刻決定停止購買，停止把自己的消費力用於鼓勵這位工程師的工作，停止對這樣的乳製品產業的支持。
為了盡最大可能實踐“非暴力主義”，他摒棄了所有乳製品並轉向純素。
“起初，我真的很擔心，”Nimai對此相當誠實，“作為一個專業的健身者，就這樣放棄極大部分的蛋白質來源是非常不理智的。所有人都認為我瘋了。”
隨後Nimai嘗試利用網絡、書籍、文獻、視頻等各類媒體資料，瞭解缺少乳清蛋白的危害並試圖找到能替代動物奶的蛋白質來源。
然而，自我教育的過程中，真正使他驚訝的並不是缺乏乳清蛋白的危害，而是食用乳清蛋白的危害。
全球約65%的人口患有乳糖不耐受，而這個比例在亞裔和其他有色人種中更是高得嚇人，甚至高於90%。
絕大多數人因為對自己的不耐受體質毫無意識，而長期受困於疲勞，炎症，消化問題等等。Nimai這才發現，自己其實正經歷著所有乳糖不耐受的症狀。
此外，乳製品，尤其是牛奶，已被證實其增加雌激素分泌的副作用。在飲用牛奶的1小時內，男性體內的雌激素分泌量會升高26%！
由於雌性激素會抑制肌肉的恢復，這對於所有注重肌肉線條，卻依賴於奶製品來補充蛋白質的的男性健身者來說都是壞消息。
奶類和肉類含有一種特殊的糖類分子，Neu5Gc。這種分子被人體視為一種威脅並對之產生抗體，引發炎症。
長期的炎症，會大量減少血液的產生與流動，更是限制了由血液運輸的營養與氧氣在體內的分佈。這對健身房裡竭盡全力挑戰個人極限的每個人來說，都毫無益處。
即便你不是健身發燒友，過高的雌性激素更會增加患癌症的可能性。其中，前列腺癌（對於男性）和乳腺癌（對於女性）的風險是增加最顯著的。
收穫成功：把熱情轉移到你熱愛的事情上
讀完這些，Nimai深信自己做了最正確的選擇。用植物蛋白代替乳清蛋白究竟有啥好處呢？
也不多，不過是降低35%的前列腺癌風險率；不過是植物中含有的抗氧化物能大大減少炎症情況的發生，確保運動與恢復期間的血液循環；不過是植物飲食中包含了大量的纖維攝入，降低血壓，增加胰島素敏感度以確保肌肉細胞們的高效工作；不過是它們更能加強氧分利用率。
舉個小栗子，有研究表示，在運動前1-2小時飲用甜菜根果汁能夠提高你的運動表現20%呢！
就在Nimai作出轉向純素的決定的同時期，他迎來了他人生第一場健美比賽。
作為一個健美界的純素小白，他沒有前輩可以立刻“求救”。在8個禮拜的準備期內，他不得不運用在書本中瞭解到的知識，盡力使自己的身體調整、適應。
這場比賽大大肯定了Nimai摒棄蛋奶的決定——他一路獲勝，輕鬆地拿下了最終的金獎牌。可想而知，他一下舞臺就被人們層層圍住。
Nimai從小就努力避免的問題被無數記者直直砸在臉上：
“你吃什麼？”
“為什麼要這麼吃？”
“為什麼不這麼吃？”
此刻的他早已不是初入學校的小學生，他不得不直面這些問題。他向人們解釋純素的飲食結構如何為他提供能量，如何協助他的身材雕刻，如何促進身體內外的健康與長壽。
他還將他的訪談節目和飲食健身歷程一併放到網上，鼓勵並引導更多的健身人嘗試素食。
幾場比賽後，他的健身道路在不知不覺中已經漸與他的職業道路平行而馳，而他對健身的的熱愛無疑遠超他對工程學的喜歡。
他懷著激動、滿足、緊張的複雜心情遞上了辭職信，轉身踏上越來越多的演講臺、訪談節目、健美比賽場。
成熟的選擇：你能正視的行為和結果嗎？
絕大多數健身網站或書籍都會建議運動員們每千克體重攝入不少於2.2-4.4克的蛋白質，如果以Nimai約80kg的體重為例估算，一個健美運動員“甄健美”先生一天需要攝入約175-350克的蛋白質。
你也許從來沒有想到這對世界、對地球會有什麼影響，但讓我們一起算算，有多少無助的小動物會為此喪生。
為了運算簡單，假設我們的甄健美先生一天只吃雞肉：
每100g雞肉提供27g蛋白質，
他一天就需要攝入0.6-1.3kg的雞肉。
除去羽毛等非食用部分，
一隻成熟的雞身上的可食用雞肉大約為0.9kg。
按照我們的甄健美先生體重計算！一天！需要食用至少一整隻雞！以維持肌肉的恢復與生長！這還只是在保守估計而已……
換個角度看，多少穀物多少飼料被用於養育這些動物呢？
事實是，6倍的穀物等植物蛋白才能培育出1g的動物蛋白；
全球約83%的土地被用於養育畜牧業動物，
而這83%的土地僅能提供全球18%的人類食物所需；
地球上27%的淡水被用於培養用於餵養畜牧業動物的飼料……
說真的，即便是沒有工程師學歷的我也能看出這是個相當低效率的生產過程。
那到底該怎麼吃才正確才高效呢？
Nimai在比賽前的燃脂衝刺期，一天吃6餐，每餐由35g蛋白質，15g碳水化合物，和11g脂肪組成。
當然啦，這樣的食譜大家可不要強行照搬模仿～
“即便我也知道披薩並不是世間最健康的食物，但我還是時常在保持生活平衡的情況下適當滿足自己的食慾。要知道，一片披薩並不會讓你肥胖，而一頓沙拉也不會讓你反手減肥成功。”
按照自己的身體和需求，好好吃蔬菜，多多做運動，才是Nimai倡導的飲食。
而在運動塑形方面，Nimai認為大量的重複性的訓練配合重量訓練是最有效、最高效的，非常有利於肌肉線條的形成。
以手臂練習為例，他會在啞鈴卷臂、斜託彎舉、拉力器彎舉、三頭肌下壓、臥推舉等等針對性練習中選擇四組，每組重複8-12次並且每次都增大阻力和重力。不斷讓身體和意志挑戰逆境中的極限，才能練就這異於常人的力量哦！
當然了，有時，他也會有意減少自己的運動量，以減少體重，防止肌肉的受傷。
保持真我：你是唯一那個為自己做決定的人
就在今年，Nimai Delgado一路披荊斬棘，從地方區域的健美比賽獲勝，收到國家級的錦標賽邀請，並最後打敗所有來自全世界的健美佼佼者，為自己贏得了IFBB的Pro-card，也為強大的純素力量代言！
對Nimai而言，轉型純素是個輕鬆自然的過程。
作為一個“you are what you eat”的忠誠擁護者，他儘自己最大的努力只吃健康的食物。
工程師的職業病更是使他習慣性的思考人體的工作原理，“人體是一個聰明精密的系統”
Nimai說，“就像汽車一樣，我們都想要注入最好的燃料以保證它儘量長期、高效的運轉。”
那些豆谷蔬果，就是他的燃料。Nimai最愛的純素食物便是牛油果吐司！充足的碳水和脂肪尤其適合早餐，“我愛用這一抹健康飽腹的綠色開啟新的一天。”
Nimai的配方我也幫大家偷來啦：一整個牛油果，兩片全麥麵包，兩片番茄，少許橄欖油和香醋，搭配牛至葉～
Nimai在一種專業健身人群中脫穎而出，並打破傳統，為純素運動者代言，這與他一路上的堅定自信是分不開的。
沒錯，無論你從事著什麼工作，有著何種夢想，記著，朝著你的前方努力，關注於腳下的道路，而不是想著複製他人的做法以抄捷徑，做真正的自己——就像Nimai Delgado做的那樣！
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