小編的父親今年剛退休，在家賦閒感覺百無聊賴，所以上週小編帶他去釣魚。雖然第一次釣，但一天下來還是釣了一大桶魚，回去的路上小編順便給大舅、二姨、奶奶家都送了幾條。
"小編的父親今年剛退休，在家賦閒感覺百無聊賴，所以上週小編帶他去釣魚。雖然第一次釣，但一天下來還是釣了一大桶魚，回去的路上小編順便給大舅、二姨、奶奶家都送了幾條。
魚有好多種做法，但最讓小編沒有抵抗力的，就是燉魚。小編的父親是位做菜高手，這從小長到大吃的味道，即使現在身在他鄉，家鄉的魚和父親的手藝，依然讓小編難以忘記。
"小編的父親今年剛退休，在家賦閒感覺百無聊賴，所以上週小編帶他去釣魚。雖然第一次釣，但一天下來還是釣了一大桶魚，回去的路上小編順便給大舅、二姨、奶奶家都送了幾條。
魚有好多種做法，但最讓小編沒有抵抗力的，就是燉魚。小編的父親是位做菜高手，這從小長到大吃的味道，即使現在身在他鄉，家鄉的魚和父親的手藝，依然讓小編難以忘記。
實際上燉魚並不難，選的食材好、手法熟練，就能做出一道美味。下面就帶大家一起來看看這道燉魚的菜譜。
食材：魚、植物油、鹽、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、醬油、醋、十三香。步驟如下：
"小編的父親今年剛退休，在家賦閒感覺百無聊賴，所以上週小編帶他去釣魚。雖然第一次釣，但一天下來還是釣了一大桶魚，回去的路上小編順便給大舅、二姨、奶奶家都送了幾條。
魚有好多種做法，但最讓小編沒有抵抗力的，就是燉魚。小編的父親是位做菜高手，這從小長到大吃的味道，即使現在身在他鄉，家鄉的魚和父親的手藝，依然讓小編難以忘記。
實際上燉魚並不難，選的食材好、手法熟練，就能做出一道美味。下面就帶大家一起來看看這道燉魚的菜譜。
食材：魚、植物油、鹽、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、醬油、醋、十三香。步驟如下：
1.首先把魚給處理乾淨，魚鱗刮乾淨，魚肚子裡的內臟掏乾淨，魚鰓拿掉，沖洗乾淨切成塊。
2.把大蔥切段、大蒜剝皮、薑切片，待用。
3.鍋中倒入油，油燒熱之後，加入蔥段、薑片、大蒜爆香，然後加入豆瓣醬炒香，接著倒入魚塊煸一下。
4.倒入醬油，再倒入適量的清水，水與食材齊平，再倒入一點醋，加十三香。
5.開火燒沸，調小火蓋上蓋子燉20分鐘，然後關火加點鹽，放上蔥葉子。
6.最後盛出即可食用。
"小編的父親今年剛退休，在家賦閒感覺百無聊賴，所以上週小編帶他去釣魚。雖然第一次釣，但一天下來還是釣了一大桶魚，回去的路上小編順便給大舅、二姨、奶奶家都送了幾條。
魚有好多種做法，但最讓小編沒有抵抗力的，就是燉魚。小編的父親是位做菜高手，這從小長到大吃的味道，即使現在身在他鄉，家鄉的魚和父親的手藝，依然讓小編難以忘記。
實際上燉魚並不難，選的食材好、手法熟練，就能做出一道美味。下面就帶大家一起來看看這道燉魚的菜譜。
食材：魚、植物油、鹽、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、醬油、醋、十三香。步驟如下：
1.首先把魚給處理乾淨，魚鱗刮乾淨，魚肚子裡的內臟掏乾淨，魚鰓拿掉，沖洗乾淨切成塊。
2.把大蔥切段、大蒜剝皮、薑切片，待用。
3.鍋中倒入油，油燒熱之後，加入蔥段、薑片、大蒜爆香，然後加入豆瓣醬炒香，接著倒入魚塊煸一下。
4.倒入醬油，再倒入適量的清水，水與食材齊平，再倒入一點醋，加十三香。
5.開火燒沸，調小火蓋上蓋子燉20分鐘，然後關火加點鹽，放上蔥葉子。
6.最後盛出即可食用。
這樣燉出來的魚，沒有一點腥味，魚肉嫩、魚湯鮮美。你家是怎麼做魚的呢？如果你是廚神，歡迎在下方分享你的經驗！
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