薑黃（如圖）含有薑黃素，已被證明具有抗炎和抗氧化特性。圖片來源：Steven Jackson / Flickr
印度食物的愛好者，給你自己第二個幫助：每天食用某種形式的薑黃素 - 這種物質可以給印度咖喱帶來明亮的色彩 - 改善記憶和情緒，適用於輕度，與年齡有關的記憶喪失的人，根據結果加州大學洛杉磯分校的一項研究人員進行
該研究於1月19日在美國老年精神病學雜誌上發表，研究了一種易吸收的薑黃素補充劑對無痴呆症患者記憶力表現的影響，以及薑黃素對人體大腦中微觀斑塊和纏結的潛在影響。與阿爾茨海默病。
在薑黃中發現，薑黃素以前已被證明在實驗室研究中具有抗炎和抗氧化特性。還有人認為，薑黃素作為膳食主食的印度老年人患阿爾茨海默病的患病率較低，認知能力較好。
“究竟薑黃素如何發揮其作用尚不確定，但可能是因為它能夠減少腦炎，這與阿爾茨海默病和重度抑鬱症有關，” 加州大學洛杉磯分校長壽老人精神病學主任加里· 斯塔特博士說。加州大學洛杉磯分校Semel神經科學與人類行為研究所的老年精神病學中心和該研究的第一作者。
這項雙盲，安慰劑對照研究涉及40名年齡在50至90歲之間，有輕度記憶症狀的成年人。參與者被隨機分配接受安慰劑或90毫克薑黃素，每日兩次，持續18個月。
所有40名受試者在研究開始時和每隔6個月接受標準化認知評估，並在研究開始時和18個月後監測其血液中的薑黃素水平。30名志願者接受了正電子發射斷層掃描或PET掃描，以確定研究開始時和18個月後大腦中澱粉樣蛋白和tau的水平。
Small說，服用薑黃素的人在記憶力和注意力方面都有顯著改善，而服用安慰劑的受試者卻沒有。在記憶測試中，服用薑黃素的人在18個月內提高了28％。那些服用薑黃素的人的情緒也有輕微改善，他們的大腦PET掃描顯示杏仁核和下丘腦的澱粉樣蛋白和tau信號明顯少於服用安慰劑的人。
杏仁核和下丘腦是控制幾種記憶和情緒功能的大腦區域。
服用薑黃素的四個人和服用安慰劑的兩個人經歷了輕微的副作用，如腹痛和噁心。
研究人員計劃與更多人進行後續研究。該研究將包括一些患有輕度抑鬱症的人，因此科學家們可以探索薑黃素是否也具有抗抑鬱作用。更大的樣本還可以讓他們分析薑黃素的記憶增強效果是否因人類對阿爾茨海默氏症的遺傳風險，年齡或認知問題的程度而異。
“這些結果表明，服用這種相對安全的薑黃素可以提供多年來有意義的認知益處，”加州大學洛杉磯分校的Parlow-Solomon老齡化教授說。#清風計劃#
更多信息： Gary W. Small等。薑黃素的生物可利用形式的記憶和腦澱粉樣蛋白和Tau效應在非痴呆的成人：雙盲，安慰劑對照的18個月試驗，美國老年精神病學雜誌（2017）。DOI：10.1016 / j.jagp.2017.10.010
期刊信息： 美國老年精神病學雜誌
