全南京帶「安慶」身份標識的餛飩記錄在冊的有465家，如果再加上「柴火」兩個關鍵字，僅剩一家——
城南中營「安慶柴火餛飩」，老客習慣叫轉龍巷老汪家柴火餛飩（和汪家餛飩麼得什麼關係）。
從96年駐紮轉龍巷那棵大槐樹底下開始，這道安徽料理神奇地佔據城南鄉愁的一角。
全南京帶「安慶」身份標識的餛飩記錄在冊的有465家，如果再加上「柴火」兩個關鍵字，僅剩一家——
城南中營「安慶柴火餛飩」，老客習慣叫轉龍巷老汪家柴火餛飩（和汪家餛飩麼得什麼關係）。
從96年駐紮轉龍巷那棵大槐樹底下開始，這道安徽料理神奇地佔據城南鄉愁的一角。
△沒搬家前的安慶柴火餛飩，門頭破到像被炸過 by 小飛718
假如一個城南杆子喜歡你，他會心甘情願陪你去逛老門東。假如他愛你，那他會拖你坐在老汪家的露天板凳huo餛飩，任行道樹的落葉飄進辣油湯頭。
假如他很愛你，那他會幫你叮囑：老闆，多guo得兒榨菜，加個雞蛋，嫩一得兒！
全南京帶「安慶」身份標識的餛飩記錄在冊的有465家，如果再加上「柴火」兩個關鍵字，僅剩一家——
城南中營「安慶柴火餛飩」，老客習慣叫轉龍巷老汪家柴火餛飩（和汪家餛飩麼得什麼關係）。
從96年駐紮轉龍巷那棵大槐樹底下開始，這道安徽料理神奇地佔據城南鄉愁的一角。
△沒搬家前的安慶柴火餛飩，門頭破到像被炸過 by 小飛718
假如一個城南杆子喜歡你，他會心甘情願陪你去逛老門東。假如他愛你，那他會拖你坐在老汪家的露天板凳huo餛飩，任行道樹的落葉飄進辣油湯頭。
假如他很愛你，那他會幫你叮囑：老闆，多guo得兒榨菜，加個雞蛋，嫩一得兒！
△老汪家終於有門面了
上個月，老汪家餛飩搬到了300多米外的馬道街，20多年來終於擁有了門面。
作為食客，心情有得兒複雜。
全南京帶「安慶」身份標識的餛飩記錄在冊的有465家，如果再加上「柴火」兩個關鍵字，僅剩一家——
城南中營「安慶柴火餛飩」，老客習慣叫轉龍巷老汪家柴火餛飩（和汪家餛飩麼得什麼關係）。
從96年駐紮轉龍巷那棵大槐樹底下開始，這道安徽料理神奇地佔據城南鄉愁的一角。
△沒搬家前的安慶柴火餛飩，門頭破到像被炸過 by 小飛718
假如一個城南杆子喜歡你，他會心甘情願陪你去逛老門東。假如他愛你，那他會拖你坐在老汪家的露天板凳huo餛飩，任行道樹的落葉飄進辣油湯頭。
假如他很愛你，那他會幫你叮囑：老闆，多guo得兒榨菜，加個雞蛋，嫩一得兒！
△老汪家終於有門面了
上個月，老汪家餛飩搬到了300多米外的馬道街，20多年來終於擁有了門面。
作為食客，心情有得兒複雜。
/ 安慶人在南京 /
全南京帶「安慶」身份標識的餛飩記錄在冊的有465家，如果再加上「柴火」兩個關鍵字，僅剩一家——
城南中營「安慶柴火餛飩」，老客習慣叫轉龍巷老汪家柴火餛飩（和汪家餛飩麼得什麼關係）。
從96年駐紮轉龍巷那棵大槐樹底下開始，這道安徽料理神奇地佔據城南鄉愁的一角。
△沒搬家前的安慶柴火餛飩，門頭破到像被炸過 by 小飛718
假如一個城南杆子喜歡你，他會心甘情願陪你去逛老門東。假如他愛你，那他會拖你坐在老汪家的露天板凳huo餛飩，任行道樹的落葉飄進辣油湯頭。
假如他很愛你，那他會幫你叮囑：老闆，多guo得兒榨菜，加個雞蛋，嫩一得兒！
△老汪家終於有門面了
上個月，老汪家餛飩搬到了300多米外的馬道街，20多年來終於擁有了門面。
作為食客，心情有得兒複雜。
/ 安慶人在南京 /
全南京帶「安慶」身份標識的餛飩記錄在冊的有465家，如果再加上「柴火」兩個關鍵字，僅剩一家——
城南中營「安慶柴火餛飩」，老客習慣叫轉龍巷老汪家柴火餛飩（和汪家餛飩麼得什麼關係）。
從96年駐紮轉龍巷那棵大槐樹底下開始，這道安徽料理神奇地佔據城南鄉愁的一角。
△沒搬家前的安慶柴火餛飩，門頭破到像被炸過 by 小飛718
假如一個城南杆子喜歡你，他會心甘情願陪你去逛老門東。假如他愛你，那他會拖你坐在老汪家的露天板凳huo餛飩，任行道樹的落葉飄進辣油湯頭。
假如他很愛你，那他會幫你叮囑：老闆，多guo得兒榨菜，加個雞蛋，嫩一得兒！
△老汪家終於有門面了
上個月，老汪家餛飩搬到了300多米外的馬道街，20多年來終於擁有了門面。
作為食客，心情有得兒複雜。
/ 安慶人在南京 /
在馬道街找到老汪家的新店，安慶柴火餛飩紅底白字的門頭毫無特色。
但右下角一個小小的柴火灶，告訴你進店有驚喜。
全南京帶「安慶」身份標識的餛飩記錄在冊的有465家，如果再加上「柴火」兩個關鍵字，僅剩一家——
城南中營「安慶柴火餛飩」，老客習慣叫轉龍巷老汪家柴火餛飩（和汪家餛飩麼得什麼關係）。
從96年駐紮轉龍巷那棵大槐樹底下開始，這道安徽料理神奇地佔據城南鄉愁的一角。
△沒搬家前的安慶柴火餛飩，門頭破到像被炸過 by 小飛718
假如一個城南杆子喜歡你，他會心甘情願陪你去逛老門東。假如他愛你，那他會拖你坐在老汪家的露天板凳huo餛飩，任行道樹的落葉飄進辣油湯頭。
假如他很愛你，那他會幫你叮囑：老闆，多guo得兒榨菜，加個雞蛋，嫩一得兒！
△老汪家終於有門面了
上個月，老汪家餛飩搬到了300多米外的馬道街，20多年來終於擁有了門面。
作為食客，心情有得兒複雜。
/ 安慶人在南京 /
在馬道街找到老汪家的新店，安慶柴火餛飩紅底白字的門頭毫無特色。
但右下角一個小小的柴火灶，告訴你進店有驚喜。
一進去，被牆上的菜單驚喜到了。像從灰堆裡扒出來的古董菜單，在轉龍巷老店掛了十幾年，老闆竟保留了。
熟客看到，幾乎要熱淚盈眶。
全南京帶「安慶」身份標識的餛飩記錄在冊的有465家，如果再加上「柴火」兩個關鍵字，僅剩一家——
城南中營「安慶柴火餛飩」，老客習慣叫轉龍巷老汪家柴火餛飩（和汪家餛飩麼得什麼關係）。
從96年駐紮轉龍巷那棵大槐樹底下開始，這道安徽料理神奇地佔據城南鄉愁的一角。
△沒搬家前的安慶柴火餛飩，門頭破到像被炸過 by 小飛718
假如一個城南杆子喜歡你，他會心甘情願陪你去逛老門東。假如他愛你，那他會拖你坐在老汪家的露天板凳huo餛飩，任行道樹的落葉飄進辣油湯頭。
假如他很愛你，那他會幫你叮囑：老闆，多guo得兒榨菜，加個雞蛋，嫩一得兒！
△老汪家終於有門面了
上個月，老汪家餛飩搬到了300多米外的馬道街，20多年來終於擁有了門面。
作為食客，心情有得兒複雜。
/ 安慶人在南京 /
在馬道街找到老汪家的新店，安慶柴火餛飩紅底白字的門頭毫無特色。
但右下角一個小小的柴火灶，告訴你進店有驚喜。
一進去，被牆上的菜單驚喜到了。像從灰堆裡扒出來的古董菜單，在轉龍巷老店掛了十幾年，老闆竟保留了。
熟客看到，幾乎要熱淚盈眶。
△老汪安慶老家還保存著如圖的餛飩擔子
上世紀八九十年代，一批安慶人挑著扁擔來南京賣餛飩為生。
沒有門面，十字路口、大樹底下，一根扁擔挑起餛飩販的整個營生：
扁擔一頭，底下燒柴火的陰陽鍋蒸騰著熱氣；另一頭是幾層抽屜，包好的餛飩放一層，洗過的碗勺一層，檯面擺滿瓶瓶罐罐的佐料。
全南京帶「安慶」身份標識的餛飩記錄在冊的有465家，如果再加上「柴火」兩個關鍵字，僅剩一家——
城南中營「安慶柴火餛飩」，老客習慣叫轉龍巷老汪家柴火餛飩（和汪家餛飩麼得什麼關係）。
從96年駐紮轉龍巷那棵大槐樹底下開始，這道安徽料理神奇地佔據城南鄉愁的一角。
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假如一個城南杆子喜歡你，他會心甘情願陪你去逛老門東。假如他愛你，那他會拖你坐在老汪家的露天板凳huo餛飩，任行道樹的落葉飄進辣油湯頭。
假如他很愛你，那他會幫你叮囑：老闆，多guo得兒榨菜，加個雞蛋，嫩一得兒！
△老汪家終於有門面了
上個月，老汪家餛飩搬到了300多米外的馬道街，20多年來終於擁有了門面。
作為食客，心情有得兒複雜。
/ 安慶人在南京 /
在馬道街找到老汪家的新店，安慶柴火餛飩紅底白字的門頭毫無特色。
但右下角一個小小的柴火灶，告訴你進店有驚喜。
一進去，被牆上的菜單驚喜到了。像從灰堆裡扒出來的古董菜單，在轉龍巷老店掛了十幾年，老闆竟保留了。
熟客看到，幾乎要熱淚盈眶。
△老汪安慶老家還保存著如圖的餛飩擔子
上世紀八九十年代，一批安慶人挑著扁擔來南京賣餛飩為生。
沒有門面，十字路口、大樹底下，一根扁擔挑起餛飩販的整個營生：
扁擔一頭，底下燒柴火的陰陽鍋蒸騰著熱氣；另一頭是幾層抽屜，包好的餛飩放一層，洗過的碗勺一層，檯面擺滿瓶瓶罐罐的佐料。
食客坐在路邊，一碗飄著辣油蔥花的安慶餛飩順著喉嚨往下滑，是童年記憶裡最熨帖的味道。
老汪和妻子就是這波安慶大軍中的一員。1996年，他們夫妻來到門東轉龍巷做餛飩生意。
全南京帶「安慶」身份標識的餛飩記錄在冊的有465家，如果再加上「柴火」兩個關鍵字，僅剩一家——
城南中營「安慶柴火餛飩」，老客習慣叫轉龍巷老汪家柴火餛飩（和汪家餛飩麼得什麼關係）。
從96年駐紮轉龍巷那棵大槐樹底下開始，這道安徽料理神奇地佔據城南鄉愁的一角。
△沒搬家前的安慶柴火餛飩，門頭破到像被炸過 by 小飛718
假如一個城南杆子喜歡你，他會心甘情願陪你去逛老門東。假如他愛你，那他會拖你坐在老汪家的露天板凳huo餛飩，任行道樹的落葉飄進辣油湯頭。
假如他很愛你，那他會幫你叮囑：老闆，多guo得兒榨菜，加個雞蛋，嫩一得兒！
△老汪家終於有門面了
上個月，老汪家餛飩搬到了300多米外的馬道街，20多年來終於擁有了門面。
作為食客，心情有得兒複雜。
/ 安慶人在南京 /
在馬道街找到老汪家的新店，安慶柴火餛飩紅底白字的門頭毫無特色。
但右下角一個小小的柴火灶，告訴你進店有驚喜。
一進去，被牆上的菜單驚喜到了。像從灰堆裡扒出來的古董菜單，在轉龍巷老店掛了十幾年，老闆竟保留了。
熟客看到，幾乎要熱淚盈眶。
△老汪安慶老家還保存著如圖的餛飩擔子
上世紀八九十年代，一批安慶人挑著扁擔來南京賣餛飩為生。
沒有門面，十字路口、大樹底下，一根扁擔挑起餛飩販的整個營生：
扁擔一頭，底下燒柴火的陰陽鍋蒸騰著熱氣；另一頭是幾層抽屜，包好的餛飩放一層，洗過的碗勺一層，檯面擺滿瓶瓶罐罐的佐料。
食客坐在路邊，一碗飄著辣油蔥花的安慶餛飩順著喉嚨往下滑，是童年記憶裡最熨帖的味道。
老汪和妻子就是這波安慶大軍中的一員。1996年，他們夫妻來到門東轉龍巷做餛飩生意。
△沒搬之前的老汪家餛飩 by 小飛718
最早就在一棵大槐樹下襬攤子，後來才在對面盤下那個破作坊。
常年累月的煙熏火燎，把門臉薰得像被炸彈炸過。牆上挖個黑乎乎的洞放熱水瓶，灶臺上一排缺口的搪瓷杯裝佐料。
全南京帶「安慶」身份標識的餛飩記錄在冊的有465家，如果再加上「柴火」兩個關鍵字，僅剩一家——
城南中營「安慶柴火餛飩」，老客習慣叫轉龍巷老汪家柴火餛飩（和汪家餛飩麼得什麼關係）。
從96年駐紮轉龍巷那棵大槐樹底下開始，這道安徽料理神奇地佔據城南鄉愁的一角。
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假如一個城南杆子喜歡你，他會心甘情願陪你去逛老門東。假如他愛你，那他會拖你坐在老汪家的露天板凳huo餛飩，任行道樹的落葉飄進辣油湯頭。
假如他很愛你，那他會幫你叮囑：老闆，多guo得兒榨菜，加個雞蛋，嫩一得兒！
△老汪家終於有門面了
上個月，老汪家餛飩搬到了300多米外的馬道街，20多年來終於擁有了門面。
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上世紀八九十年代，一批安慶人挑著扁擔來南京賣餛飩為生。
沒有門面，十字路口、大樹底下，一根扁擔挑起餛飩販的整個營生：
扁擔一頭，底下燒柴火的陰陽鍋蒸騰著熱氣；另一頭是幾層抽屜，包好的餛飩放一層，洗過的碗勺一層，檯面擺滿瓶瓶罐罐的佐料。
食客坐在路邊，一碗飄著辣油蔥花的安慶餛飩順著喉嚨往下滑，是童年記憶裡最熨帖的味道。
老汪和妻子就是這波安慶大軍中的一員。1996年，他們夫妻來到門東轉龍巷做餛飩生意。
△沒搬之前的老汪家餛飩 by 小飛718
最早就在一棵大槐樹下襬攤子，後來才在對面盤下那個破作坊。
常年累月的煙熏火燎，把門臉薰得像被炸彈炸過。牆上挖個黑乎乎的洞放熱水瓶，灶臺上一排缺口的搪瓷杯裝佐料。
by 小飛718
每隔一陣，老汪還要繞到攤子前面生火添柴，噼裡啪啦火星直冒。
在樹下拉開兩張簡易木桌，幾張板凳。南京人的一天，可以從這裡開始，也可以在這兒結束。
全南京帶「安慶」身份標識的餛飩記錄在冊的有465家，如果再加上「柴火」兩個關鍵字，僅剩一家——
城南中營「安慶柴火餛飩」，老客習慣叫轉龍巷老汪家柴火餛飩（和汪家餛飩麼得什麼關係）。
從96年駐紮轉龍巷那棵大槐樹底下開始，這道安徽料理神奇地佔據城南鄉愁的一角。
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假如他很愛你，那他會幫你叮囑：老闆，多guo得兒榨菜，加個雞蛋，嫩一得兒！
△老汪家終於有門面了
上個月，老汪家餛飩搬到了300多米外的馬道街，20多年來終於擁有了門面。
作為食客，心情有得兒複雜。
/ 安慶人在南京 /
在馬道街找到老汪家的新店，安慶柴火餛飩紅底白字的門頭毫無特色。
但右下角一個小小的柴火灶，告訴你進店有驚喜。
一進去，被牆上的菜單驚喜到了。像從灰堆裡扒出來的古董菜單，在轉龍巷老店掛了十幾年，老闆竟保留了。
熟客看到，幾乎要熱淚盈眶。
△老汪安慶老家還保存著如圖的餛飩擔子
上世紀八九十年代，一批安慶人挑著扁擔來南京賣餛飩為生。
沒有門面，十字路口、大樹底下，一根扁擔挑起餛飩販的整個營生：
扁擔一頭，底下燒柴火的陰陽鍋蒸騰著熱氣；另一頭是幾層抽屜，包好的餛飩放一層，洗過的碗勺一層，檯面擺滿瓶瓶罐罐的佐料。
食客坐在路邊，一碗飄著辣油蔥花的安慶餛飩順著喉嚨往下滑，是童年記憶裡最熨帖的味道。
老汪和妻子就是這波安慶大軍中的一員。1996年，他們夫妻來到門東轉龍巷做餛飩生意。
△沒搬之前的老汪家餛飩 by 小飛718
最早就在一棵大槐樹下襬攤子，後來才在對面盤下那個破作坊。
常年累月的煙熏火燎，把門臉薰得像被炸彈炸過。牆上挖個黑乎乎的洞放熱水瓶，灶臺上一排缺口的搪瓷杯裝佐料。
by 小飛718
每隔一陣，老汪還要繞到攤子前面生火添柴，噼裡啪啦火星直冒。
在樹下拉開兩張簡易木桌，幾張板凳。南京人的一天，可以從這裡開始，也可以在這兒結束。
△沒搬前的老汪家餛飩
曾經的十八中學生，現在的秦淮外國語學生，老汪家餛飩加個溏心水波蛋，就是一頓奢侈的城南下午茶。
有的人從小學吃到工作，來了不按菜單走，開口就是：老闆，二十塊錢餛飩。也是老客才有的默契。
全南京帶「安慶」身份標識的餛飩記錄在冊的有465家，如果再加上「柴火」兩個關鍵字，僅剩一家——
城南中營「安慶柴火餛飩」，老客習慣叫轉龍巷老汪家柴火餛飩（和汪家餛飩麼得什麼關係）。
從96年駐紮轉龍巷那棵大槐樹底下開始，這道安徽料理神奇地佔據城南鄉愁的一角。
△沒搬家前的安慶柴火餛飩，門頭破到像被炸過 by 小飛718
假如一個城南杆子喜歡你，他會心甘情願陪你去逛老門東。假如他愛你，那他會拖你坐在老汪家的露天板凳huo餛飩，任行道樹的落葉飄進辣油湯頭。
假如他很愛你，那他會幫你叮囑：老闆，多guo得兒榨菜，加個雞蛋，嫩一得兒！
△老汪家終於有門面了
上個月，老汪家餛飩搬到了300多米外的馬道街，20多年來終於擁有了門面。
作為食客，心情有得兒複雜。
/ 安慶人在南京 /
在馬道街找到老汪家的新店，安慶柴火餛飩紅底白字的門頭毫無特色。
但右下角一個小小的柴火灶，告訴你進店有驚喜。
一進去，被牆上的菜單驚喜到了。像從灰堆裡扒出來的古董菜單，在轉龍巷老店掛了十幾年，老闆竟保留了。
熟客看到，幾乎要熱淚盈眶。
△老汪安慶老家還保存著如圖的餛飩擔子
上世紀八九十年代，一批安慶人挑著扁擔來南京賣餛飩為生。
沒有門面，十字路口、大樹底下，一根扁擔挑起餛飩販的整個營生：
扁擔一頭，底下燒柴火的陰陽鍋蒸騰著熱氣；另一頭是幾層抽屜，包好的餛飩放一層，洗過的碗勺一層，檯面擺滿瓶瓶罐罐的佐料。
食客坐在路邊，一碗飄著辣油蔥花的安慶餛飩順著喉嚨往下滑，是童年記憶裡最熨帖的味道。
老汪和妻子就是這波安慶大軍中的一員。1996年，他們夫妻來到門東轉龍巷做餛飩生意。
△沒搬之前的老汪家餛飩 by 小飛718
最早就在一棵大槐樹下襬攤子，後來才在對面盤下那個破作坊。
常年累月的煙熏火燎，把門臉薰得像被炸彈炸過。牆上挖個黑乎乎的洞放熱水瓶，灶臺上一排缺口的搪瓷杯裝佐料。
by 小飛718
每隔一陣，老汪還要繞到攤子前面生火添柴，噼裡啪啦火星直冒。
在樹下拉開兩張簡易木桌，幾張板凳。南京人的一天，可以從這裡開始，也可以在這兒結束。
△沒搬前的老汪家餛飩
曾經的十八中學生，現在的秦淮外國語學生，老汪家餛飩加個溏心水波蛋，就是一頓奢侈的城南下午茶。
有的人從小學吃到工作，來了不按菜單走，開口就是：老闆，二十塊錢餛飩。也是老客才有的默契。
/ 搬了新店的安慶柴火餛飩，還值得吃嗎？/
全南京帶「安慶」身份標識的餛飩記錄在冊的有465家，如果再加上「柴火」兩個關鍵字，僅剩一家——
城南中營「安慶柴火餛飩」，老客習慣叫轉龍巷老汪家柴火餛飩（和汪家餛飩麼得什麼關係）。
從96年駐紮轉龍巷那棵大槐樹底下開始，這道安徽料理神奇地佔據城南鄉愁的一角。
△沒搬家前的安慶柴火餛飩，門頭破到像被炸過 by 小飛718
假如一個城南杆子喜歡你，他會心甘情願陪你去逛老門東。假如他愛你，那他會拖你坐在老汪家的露天板凳huo餛飩，任行道樹的落葉飄進辣油湯頭。
假如他很愛你，那他會幫你叮囑：老闆，多guo得兒榨菜，加個雞蛋，嫩一得兒！
△老汪家終於有門面了
上個月，老汪家餛飩搬到了300多米外的馬道街，20多年來終於擁有了門面。
作為食客，心情有得兒複雜。
/ 安慶人在南京 /
在馬道街找到老汪家的新店，安慶柴火餛飩紅底白字的門頭毫無特色。
但右下角一個小小的柴火灶，告訴你進店有驚喜。
一進去，被牆上的菜單驚喜到了。像從灰堆裡扒出來的古董菜單，在轉龍巷老店掛了十幾年，老闆竟保留了。
熟客看到，幾乎要熱淚盈眶。
△老汪安慶老家還保存著如圖的餛飩擔子
上世紀八九十年代，一批安慶人挑著扁擔來南京賣餛飩為生。
沒有門面，十字路口、大樹底下，一根扁擔挑起餛飩販的整個營生：
扁擔一頭，底下燒柴火的陰陽鍋蒸騰著熱氣；另一頭是幾層抽屜，包好的餛飩放一層，洗過的碗勺一層，檯面擺滿瓶瓶罐罐的佐料。
食客坐在路邊，一碗飄著辣油蔥花的安慶餛飩順著喉嚨往下滑，是童年記憶裡最熨帖的味道。
老汪和妻子就是這波安慶大軍中的一員。1996年，他們夫妻來到門東轉龍巷做餛飩生意。
△沒搬之前的老汪家餛飩 by 小飛718
最早就在一棵大槐樹下襬攤子，後來才在對面盤下那個破作坊。
常年累月的煙熏火燎，把門臉薰得像被炸彈炸過。牆上挖個黑乎乎的洞放熱水瓶，灶臺上一排缺口的搪瓷杯裝佐料。
by 小飛718
每隔一陣，老汪還要繞到攤子前面生火添柴，噼裡啪啦火星直冒。
在樹下拉開兩張簡易木桌，幾張板凳。南京人的一天，可以從這裡開始，也可以在這兒結束。
△沒搬前的老汪家餛飩
曾經的十八中學生，現在的秦淮外國語學生，老汪家餛飩加個溏心水波蛋，就是一頓奢侈的城南下午茶。
有的人從小學吃到工作，來了不按菜單走，開口就是：老闆，二十塊錢餛飩。也是老客才有的默契。
/ 搬了新店的安慶柴火餛飩，還值得吃嗎？/
馬道街的新店也不大，總共6張桌子，工作日的午後不斷有人走進來。
雖然菜單上還有大肉面小排面雪菜肉絲麵……大家都堅定地選擇餛飩。
老汪家餛飩價格感人：小碗6塊，中碗9塊，大碗12塊。
全南京帶「安慶」身份標識的餛飩記錄在冊的有465家，如果再加上「柴火」兩個關鍵字，僅剩一家——
城南中營「安慶柴火餛飩」，老客習慣叫轉龍巷老汪家柴火餛飩（和汪家餛飩麼得什麼關係）。
從96年駐紮轉龍巷那棵大槐樹底下開始，這道安徽料理神奇地佔據城南鄉愁的一角。
△沒搬家前的安慶柴火餛飩，門頭破到像被炸過 by 小飛718
假如一個城南杆子喜歡你，他會心甘情願陪你去逛老門東。假如他愛你，那他會拖你坐在老汪家的露天板凳huo餛飩，任行道樹的落葉飄進辣油湯頭。
假如他很愛你，那他會幫你叮囑：老闆，多guo得兒榨菜，加個雞蛋，嫩一得兒！
△老汪家終於有門面了
上個月，老汪家餛飩搬到了300多米外的馬道街，20多年來終於擁有了門面。
作為食客，心情有得兒複雜。
/ 安慶人在南京 /
在馬道街找到老汪家的新店，安慶柴火餛飩紅底白字的門頭毫無特色。
但右下角一個小小的柴火灶，告訴你進店有驚喜。
一進去，被牆上的菜單驚喜到了。像從灰堆裡扒出來的古董菜單，在轉龍巷老店掛了十幾年，老闆竟保留了。
熟客看到，幾乎要熱淚盈眶。
△老汪安慶老家還保存著如圖的餛飩擔子
上世紀八九十年代，一批安慶人挑著扁擔來南京賣餛飩為生。
沒有門面，十字路口、大樹底下，一根扁擔挑起餛飩販的整個營生：
扁擔一頭，底下燒柴火的陰陽鍋蒸騰著熱氣；另一頭是幾層抽屜，包好的餛飩放一層，洗過的碗勺一層，檯面擺滿瓶瓶罐罐的佐料。
食客坐在路邊，一碗飄著辣油蔥花的安慶餛飩順著喉嚨往下滑，是童年記憶裡最熨帖的味道。
老汪和妻子就是這波安慶大軍中的一員。1996年，他們夫妻來到門東轉龍巷做餛飩生意。
△沒搬之前的老汪家餛飩 by 小飛718
最早就在一棵大槐樹下襬攤子，後來才在對面盤下那個破作坊。
常年累月的煙熏火燎，把門臉薰得像被炸彈炸過。牆上挖個黑乎乎的洞放熱水瓶，灶臺上一排缺口的搪瓷杯裝佐料。
by 小飛718
每隔一陣，老汪還要繞到攤子前面生火添柴，噼裡啪啦火星直冒。
在樹下拉開兩張簡易木桌，幾張板凳。南京人的一天，可以從這裡開始，也可以在這兒結束。
△沒搬前的老汪家餛飩
曾經的十八中學生，現在的秦淮外國語學生，老汪家餛飩加個溏心水波蛋，就是一頓奢侈的城南下午茶。
有的人從小學吃到工作，來了不按菜單走，開口就是：老闆，二十塊錢餛飩。也是老客才有的默契。
/ 搬了新店的安慶柴火餛飩，還值得吃嗎？/
馬道街的新店也不大，總共6張桌子，工作日的午後不斷有人走進來。
雖然菜單上還有大肉面小排面雪菜肉絲麵……大家都堅定地選擇餛飩。
老汪家餛飩價格感人：小碗6塊，中碗9塊，大碗12塊。
要了箇中份，跑到透明操作間觀摩阿姨下餛飩。
雖然比不得安慶老鄉、南京知名民間表演藝術家汪家餛飩老闆的風騷走位，阿姨也算箇中高手了。
全南京帶「安慶」身份標識的餛飩記錄在冊的有465家，如果再加上「柴火」兩個關鍵字，僅剩一家——
城南中營「安慶柴火餛飩」，老客習慣叫轉龍巷老汪家柴火餛飩（和汪家餛飩麼得什麼關係）。
從96年駐紮轉龍巷那棵大槐樹底下開始，這道安徽料理神奇地佔據城南鄉愁的一角。
△沒搬家前的安慶柴火餛飩，門頭破到像被炸過 by 小飛718
假如一個城南杆子喜歡你，他會心甘情願陪你去逛老門東。假如他愛你，那他會拖你坐在老汪家的露天板凳huo餛飩，任行道樹的落葉飄進辣油湯頭。
假如他很愛你，那他會幫你叮囑：老闆，多guo得兒榨菜，加個雞蛋，嫩一得兒！
△老汪家終於有門面了
上個月，老汪家餛飩搬到了300多米外的馬道街，20多年來終於擁有了門面。
作為食客，心情有得兒複雜。
/ 安慶人在南京 /
在馬道街找到老汪家的新店，安慶柴火餛飩紅底白字的門頭毫無特色。
但右下角一個小小的柴火灶，告訴你進店有驚喜。
一進去，被牆上的菜單驚喜到了。像從灰堆裡扒出來的古董菜單，在轉龍巷老店掛了十幾年，老闆竟保留了。
熟客看到，幾乎要熱淚盈眶。
△老汪安慶老家還保存著如圖的餛飩擔子
上世紀八九十年代，一批安慶人挑著扁擔來南京賣餛飩為生。
沒有門面，十字路口、大樹底下，一根扁擔挑起餛飩販的整個營生：
扁擔一頭，底下燒柴火的陰陽鍋蒸騰著熱氣；另一頭是幾層抽屜，包好的餛飩放一層，洗過的碗勺一層，檯面擺滿瓶瓶罐罐的佐料。
食客坐在路邊，一碗飄著辣油蔥花的安慶餛飩順著喉嚨往下滑，是童年記憶裡最熨帖的味道。
老汪和妻子就是這波安慶大軍中的一員。1996年，他們夫妻來到門東轉龍巷做餛飩生意。
△沒搬之前的老汪家餛飩 by 小飛718
最早就在一棵大槐樹下襬攤子，後來才在對面盤下那個破作坊。
常年累月的煙熏火燎，把門臉薰得像被炸彈炸過。牆上挖個黑乎乎的洞放熱水瓶，灶臺上一排缺口的搪瓷杯裝佐料。
by 小飛718
每隔一陣，老汪還要繞到攤子前面生火添柴，噼裡啪啦火星直冒。
在樹下拉開兩張簡易木桌，幾張板凳。南京人的一天，可以從這裡開始，也可以在這兒結束。
△沒搬前的老汪家餛飩
曾經的十八中學生，現在的秦淮外國語學生，老汪家餛飩加個溏心水波蛋，就是一頓奢侈的城南下午茶。
有的人從小學吃到工作，來了不按菜單走，開口就是：老闆，二十塊錢餛飩。也是老客才有的默契。
/ 搬了新店的安慶柴火餛飩，還值得吃嗎？/
馬道街的新店也不大，總共6張桌子，工作日的午後不斷有人走進來。
雖然菜單上還有大肉面小排面雪菜肉絲麵……大家都堅定地選擇餛飩。
老汪家餛飩價格感人：小碗6塊，中碗9塊，大碗12塊。
要了箇中份，跑到透明操作間觀摩阿姨下餛飩。
雖然比不得安慶老鄉、南京知名民間表演藝術家汪家餛飩老闆的風騷走位，阿姨也算箇中高手了。
一根小木筷，蜻蜓點水般在肉餡裡一kuai，粘起餛飩皮一角。
1s之內，用你來不及分解的動作，餛飩皮、肉餡兒，就在阿姨手中完成了一次靈魂合體。
全南京帶「安慶」身份標識的餛飩記錄在冊的有465家，如果再加上「柴火」兩個關鍵字，僅剩一家——
城南中營「安慶柴火餛飩」，老客習慣叫轉龍巷老汪家柴火餛飩（和汪家餛飩麼得什麼關係）。
從96年駐紮轉龍巷那棵大槐樹底下開始，這道安徽料理神奇地佔據城南鄉愁的一角。
△沒搬家前的安慶柴火餛飩，門頭破到像被炸過 by 小飛718
假如一個城南杆子喜歡你，他會心甘情願陪你去逛老門東。假如他愛你，那他會拖你坐在老汪家的露天板凳huo餛飩，任行道樹的落葉飄進辣油湯頭。
假如他很愛你，那他會幫你叮囑：老闆，多guo得兒榨菜，加個雞蛋，嫩一得兒！
△老汪家終於有門面了
上個月，老汪家餛飩搬到了300多米外的馬道街，20多年來終於擁有了門面。
作為食客，心情有得兒複雜。
/ 安慶人在南京 /
在馬道街找到老汪家的新店，安慶柴火餛飩紅底白字的門頭毫無特色。
但右下角一個小小的柴火灶，告訴你進店有驚喜。
一進去，被牆上的菜單驚喜到了。像從灰堆裡扒出來的古董菜單，在轉龍巷老店掛了十幾年，老闆竟保留了。
熟客看到，幾乎要熱淚盈眶。
△老汪安慶老家還保存著如圖的餛飩擔子
上世紀八九十年代，一批安慶人挑著扁擔來南京賣餛飩為生。
沒有門面，十字路口、大樹底下，一根扁擔挑起餛飩販的整個營生：
扁擔一頭，底下燒柴火的陰陽鍋蒸騰著熱氣；另一頭是幾層抽屜，包好的餛飩放一層，洗過的碗勺一層，檯面擺滿瓶瓶罐罐的佐料。
食客坐在路邊，一碗飄著辣油蔥花的安慶餛飩順著喉嚨往下滑，是童年記憶裡最熨帖的味道。
老汪和妻子就是這波安慶大軍中的一員。1996年，他們夫妻來到門東轉龍巷做餛飩生意。
△沒搬之前的老汪家餛飩 by 小飛718
最早就在一棵大槐樹下襬攤子，後來才在對面盤下那個破作坊。
常年累月的煙熏火燎，把門臉薰得像被炸彈炸過。牆上挖個黑乎乎的洞放熱水瓶，灶臺上一排缺口的搪瓷杯裝佐料。
by 小飛718
每隔一陣，老汪還要繞到攤子前面生火添柴，噼裡啪啦火星直冒。
在樹下拉開兩張簡易木桌，幾張板凳。南京人的一天，可以從這裡開始，也可以在這兒結束。
△沒搬前的老汪家餛飩
曾經的十八中學生，現在的秦淮外國語學生，老汪家餛飩加個溏心水波蛋，就是一頓奢侈的城南下午茶。
有的人從小學吃到工作，來了不按菜單走，開口就是：老闆，二十塊錢餛飩。也是老客才有的默契。
/ 搬了新店的安慶柴火餛飩，還值得吃嗎？/
馬道街的新店也不大，總共6張桌子，工作日的午後不斷有人走進來。
雖然菜單上還有大肉面小排面雪菜肉絲麵……大家都堅定地選擇餛飩。
老汪家餛飩價格感人：小碗6塊，中碗9塊，大碗12塊。
要了箇中份，跑到透明操作間觀摩阿姨下餛飩。
雖然比不得安慶老鄉、南京知名民間表演藝術家汪家餛飩老闆的風騷走位，阿姨也算箇中高手了。
一根小木筷，蜻蜓點水般在肉餡裡一kuai，粘起餛飩皮一角。
1s之內，用你來不及分解的動作，餛飩皮、肉餡兒，就在阿姨手中完成了一次靈魂合體。
全南京帶「安慶」身份標識的餛飩記錄在冊的有465家，如果再加上「柴火」兩個關鍵字，僅剩一家——
城南中營「安慶柴火餛飩」，老客習慣叫轉龍巷老汪家柴火餛飩（和汪家餛飩麼得什麼關係）。
從96年駐紮轉龍巷那棵大槐樹底下開始，這道安徽料理神奇地佔據城南鄉愁的一角。
△沒搬家前的安慶柴火餛飩，門頭破到像被炸過 by 小飛718
假如一個城南杆子喜歡你，他會心甘情願陪你去逛老門東。假如他愛你，那他會拖你坐在老汪家的露天板凳huo餛飩，任行道樹的落葉飄進辣油湯頭。
假如他很愛你，那他會幫你叮囑：老闆，多guo得兒榨菜，加個雞蛋，嫩一得兒！
△老汪家終於有門面了
上個月，老汪家餛飩搬到了300多米外的馬道街，20多年來終於擁有了門面。
作為食客，心情有得兒複雜。
/ 安慶人在南京 /
在馬道街找到老汪家的新店，安慶柴火餛飩紅底白字的門頭毫無特色。
但右下角一個小小的柴火灶，告訴你進店有驚喜。
一進去，被牆上的菜單驚喜到了。像從灰堆裡扒出來的古董菜單，在轉龍巷老店掛了十幾年，老闆竟保留了。
熟客看到，幾乎要熱淚盈眶。
△老汪安慶老家還保存著如圖的餛飩擔子
上世紀八九十年代，一批安慶人挑著扁擔來南京賣餛飩為生。
沒有門面，十字路口、大樹底下，一根扁擔挑起餛飩販的整個營生：
扁擔一頭，底下燒柴火的陰陽鍋蒸騰著熱氣；另一頭是幾層抽屜，包好的餛飩放一層，洗過的碗勺一層，檯面擺滿瓶瓶罐罐的佐料。
食客坐在路邊，一碗飄著辣油蔥花的安慶餛飩順著喉嚨往下滑，是童年記憶裡最熨帖的味道。
老汪和妻子就是這波安慶大軍中的一員。1996年，他們夫妻來到門東轉龍巷做餛飩生意。
△沒搬之前的老汪家餛飩 by 小飛718
最早就在一棵大槐樹下襬攤子，後來才在對面盤下那個破作坊。
常年累月的煙熏火燎，把門臉薰得像被炸彈炸過。牆上挖個黑乎乎的洞放熱水瓶，灶臺上一排缺口的搪瓷杯裝佐料。
by 小飛718
每隔一陣，老汪還要繞到攤子前面生火添柴，噼裡啪啦火星直冒。
在樹下拉開兩張簡易木桌，幾張板凳。南京人的一天，可以從這裡開始，也可以在這兒結束。
△沒搬前的老汪家餛飩
曾經的十八中學生，現在的秦淮外國語學生，老汪家餛飩加個溏心水波蛋，就是一頓奢侈的城南下午茶。
有的人從小學吃到工作，來了不按菜單走，開口就是：老闆，二十塊錢餛飩。也是老客才有的默契。
/ 搬了新店的安慶柴火餛飩，還值得吃嗎？/
馬道街的新店也不大，總共6張桌子，工作日的午後不斷有人走進來。
雖然菜單上還有大肉面小排面雪菜肉絲麵……大家都堅定地選擇餛飩。
老汪家餛飩價格感人：小碗6塊，中碗9塊，大碗12塊。
要了箇中份，跑到透明操作間觀摩阿姨下餛飩。
雖然比不得安慶老鄉、南京知名民間表演藝術家汪家餛飩老闆的風騷走位，阿姨也算箇中高手了。
一根小木筷，蜻蜓點水般在肉餡裡一kuai，粘起餛飩皮一角。
1s之內，用你來不及分解的動作，餛飩皮、肉餡兒，就在阿姨手中完成了一次靈魂合體。
△裝佐料的搪瓷杯
灶臺是特製的鴛鴦鍋，左邊下餛飩，右邊燒開水。
煮餛飩的同時，幾個湯碗擺開，麻利地放進調味料、榨菜蝦米韭菜花（天熱放韭菜花，天涼放蒜葉），最後是點睛的豬油。少了它，這碗餛飩也是沒有靈魂的。
全南京帶「安慶」身份標識的餛飩記錄在冊的有465家，如果再加上「柴火」兩個關鍵字，僅剩一家——
城南中營「安慶柴火餛飩」，老客習慣叫轉龍巷老汪家柴火餛飩（和汪家餛飩麼得什麼關係）。
從96年駐紮轉龍巷那棵大槐樹底下開始，這道安徽料理神奇地佔據城南鄉愁的一角。
△沒搬家前的安慶柴火餛飩，門頭破到像被炸過 by 小飛718
假如一個城南杆子喜歡你，他會心甘情願陪你去逛老門東。假如他愛你，那他會拖你坐在老汪家的露天板凳huo餛飩，任行道樹的落葉飄進辣油湯頭。
假如他很愛你，那他會幫你叮囑：老闆，多guo得兒榨菜，加個雞蛋，嫩一得兒！
△老汪家終於有門面了
上個月，老汪家餛飩搬到了300多米外的馬道街，20多年來終於擁有了門面。
作為食客，心情有得兒複雜。
/ 安慶人在南京 /
在馬道街找到老汪家的新店，安慶柴火餛飩紅底白字的門頭毫無特色。
但右下角一個小小的柴火灶，告訴你進店有驚喜。
一進去，被牆上的菜單驚喜到了。像從灰堆裡扒出來的古董菜單，在轉龍巷老店掛了十幾年，老闆竟保留了。
熟客看到，幾乎要熱淚盈眶。
△老汪安慶老家還保存著如圖的餛飩擔子
上世紀八九十年代，一批安慶人挑著扁擔來南京賣餛飩為生。
沒有門面，十字路口、大樹底下，一根扁擔挑起餛飩販的整個營生：
扁擔一頭，底下燒柴火的陰陽鍋蒸騰著熱氣；另一頭是幾層抽屜，包好的餛飩放一層，洗過的碗勺一層，檯面擺滿瓶瓶罐罐的佐料。
食客坐在路邊，一碗飄著辣油蔥花的安慶餛飩順著喉嚨往下滑，是童年記憶裡最熨帖的味道。
老汪和妻子就是這波安慶大軍中的一員。1996年，他們夫妻來到門東轉龍巷做餛飩生意。
△沒搬之前的老汪家餛飩 by 小飛718
最早就在一棵大槐樹下襬攤子，後來才在對面盤下那個破作坊。
常年累月的煙熏火燎，把門臉薰得像被炸彈炸過。牆上挖個黑乎乎的洞放熱水瓶，灶臺上一排缺口的搪瓷杯裝佐料。
by 小飛718
每隔一陣，老汪還要繞到攤子前面生火添柴，噼裡啪啦火星直冒。
在樹下拉開兩張簡易木桌，幾張板凳。南京人的一天，可以從這裡開始，也可以在這兒結束。
△沒搬前的老汪家餛飩
曾經的十八中學生，現在的秦淮外國語學生，老汪家餛飩加個溏心水波蛋，就是一頓奢侈的城南下午茶。
有的人從小學吃到工作，來了不按菜單走，開口就是：老闆，二十塊錢餛飩。也是老客才有的默契。
/ 搬了新店的安慶柴火餛飩，還值得吃嗎？/
馬道街的新店也不大，總共6張桌子，工作日的午後不斷有人走進來。
雖然菜單上還有大肉面小排面雪菜肉絲麵……大家都堅定地選擇餛飩。
老汪家餛飩價格感人：小碗6塊，中碗9塊，大碗12塊。
要了箇中份，跑到透明操作間觀摩阿姨下餛飩。
雖然比不得安慶老鄉、南京知名民間表演藝術家汪家餛飩老闆的風騷走位，阿姨也算箇中高手了。
一根小木筷，蜻蜓點水般在肉餡裡一kuai，粘起餛飩皮一角。
1s之內，用你來不及分解的動作，餛飩皮、肉餡兒，就在阿姨手中完成了一次靈魂合體。
△裝佐料的搪瓷杯
灶臺是特製的鴛鴦鍋，左邊下餛飩，右邊燒開水。
煮餛飩的同時，幾個湯碗擺開，麻利地放進調味料、榨菜蝦米韭菜花（天熱放韭菜花，天涼放蒜葉），最後是點睛的豬油。少了它，這碗餛飩也是沒有靈魂的。
記住，南京小餛飩裡放紫菜、蛋皮的都是異端！
相反，假如你喊出：老闆，加個雞蛋，煮嫩一得兒！那就是加分項了。
中碗加個水波蛋，10.5元就能餵飽大胃的我。
全南京帶「安慶」身份標識的餛飩記錄在冊的有465家，如果再加上「柴火」兩個關鍵字，僅剩一家——
城南中營「安慶柴火餛飩」，老客習慣叫轉龍巷老汪家柴火餛飩（和汪家餛飩麼得什麼關係）。
從96年駐紮轉龍巷那棵大槐樹底下開始，這道安徽料理神奇地佔據城南鄉愁的一角。
△沒搬家前的安慶柴火餛飩，門頭破到像被炸過 by 小飛718
假如一個城南杆子喜歡你，他會心甘情願陪你去逛老門東。假如他愛你，那他會拖你坐在老汪家的露天板凳huo餛飩，任行道樹的落葉飄進辣油湯頭。
假如他很愛你，那他會幫你叮囑：老闆，多guo得兒榨菜，加個雞蛋，嫩一得兒！
△老汪家終於有門面了
上個月，老汪家餛飩搬到了300多米外的馬道街，20多年來終於擁有了門面。
作為食客，心情有得兒複雜。
/ 安慶人在南京 /
在馬道街找到老汪家的新店，安慶柴火餛飩紅底白字的門頭毫無特色。
但右下角一個小小的柴火灶，告訴你進店有驚喜。
一進去，被牆上的菜單驚喜到了。像從灰堆裡扒出來的古董菜單，在轉龍巷老店掛了十幾年，老闆竟保留了。
熟客看到，幾乎要熱淚盈眶。
△老汪安慶老家還保存著如圖的餛飩擔子
上世紀八九十年代，一批安慶人挑著扁擔來南京賣餛飩為生。
沒有門面，十字路口、大樹底下，一根扁擔挑起餛飩販的整個營生：
扁擔一頭，底下燒柴火的陰陽鍋蒸騰著熱氣；另一頭是幾層抽屜，包好的餛飩放一層，洗過的碗勺一層，檯面擺滿瓶瓶罐罐的佐料。
食客坐在路邊，一碗飄著辣油蔥花的安慶餛飩順著喉嚨往下滑，是童年記憶裡最熨帖的味道。
老汪和妻子就是這波安慶大軍中的一員。1996年，他們夫妻來到門東轉龍巷做餛飩生意。
△沒搬之前的老汪家餛飩 by 小飛718
最早就在一棵大槐樹下襬攤子，後來才在對面盤下那個破作坊。
常年累月的煙熏火燎，把門臉薰得像被炸彈炸過。牆上挖個黑乎乎的洞放熱水瓶，灶臺上一排缺口的搪瓷杯裝佐料。
by 小飛718
每隔一陣，老汪還要繞到攤子前面生火添柴，噼裡啪啦火星直冒。
在樹下拉開兩張簡易木桌，幾張板凳。南京人的一天，可以從這裡開始，也可以在這兒結束。
△沒搬前的老汪家餛飩
曾經的十八中學生，現在的秦淮外國語學生，老汪家餛飩加個溏心水波蛋，就是一頓奢侈的城南下午茶。
有的人從小學吃到工作，來了不按菜單走，開口就是：老闆，二十塊錢餛飩。也是老客才有的默契。
/ 搬了新店的安慶柴火餛飩，還值得吃嗎？/
馬道街的新店也不大，總共6張桌子，工作日的午後不斷有人走進來。
雖然菜單上還有大肉面小排面雪菜肉絲麵……大家都堅定地選擇餛飩。
老汪家餛飩價格感人：小碗6塊，中碗9塊，大碗12塊。
要了箇中份，跑到透明操作間觀摩阿姨下餛飩。
雖然比不得安慶老鄉、南京知名民間表演藝術家汪家餛飩老闆的風騷走位，阿姨也算箇中高手了。
一根小木筷，蜻蜓點水般在肉餡裡一kuai，粘起餛飩皮一角。
1s之內，用你來不及分解的動作，餛飩皮、肉餡兒，就在阿姨手中完成了一次靈魂合體。
△裝佐料的搪瓷杯
灶臺是特製的鴛鴦鍋，左邊下餛飩，右邊燒開水。
煮餛飩的同時，幾個湯碗擺開，麻利地放進調味料、榨菜蝦米韭菜花（天熱放韭菜花，天涼放蒜葉），最後是點睛的豬油。少了它，這碗餛飩也是沒有靈魂的。
記住，南京小餛飩裡放紫菜、蛋皮的都是異端！
相反，假如你喊出：老闆，加個雞蛋，煮嫩一得兒！那就是加分項了。
中碗加個水波蛋，10.5元就能餵飽大胃的我。
一碗熱氣騰騰的餛飩端上桌，碧綠的韭菜花，透明的蝦皮，油花泛著香氣漂浮在表面。
老汪家辣油是自家用豬油熬的，熬成幹稠的辣子，香氣霸道。重重挖上一勺，攪開，一層紅光看著就食慾大開。
全南京帶「安慶」身份標識的餛飩記錄在冊的有465家，如果再加上「柴火」兩個關鍵字，僅剩一家——
城南中營「安慶柴火餛飩」，老客習慣叫轉龍巷老汪家柴火餛飩（和汪家餛飩麼得什麼關係）。
從96年駐紮轉龍巷那棵大槐樹底下開始，這道安徽料理神奇地佔據城南鄉愁的一角。
△沒搬家前的安慶柴火餛飩，門頭破到像被炸過 by 小飛718
假如一個城南杆子喜歡你，他會心甘情願陪你去逛老門東。假如他愛你，那他會拖你坐在老汪家的露天板凳huo餛飩，任行道樹的落葉飄進辣油湯頭。
假如他很愛你，那他會幫你叮囑：老闆，多guo得兒榨菜，加個雞蛋，嫩一得兒！
△老汪家終於有門面了
上個月，老汪家餛飩搬到了300多米外的馬道街，20多年來終於擁有了門面。
作為食客，心情有得兒複雜。
/ 安慶人在南京 /
在馬道街找到老汪家的新店，安慶柴火餛飩紅底白字的門頭毫無特色。
但右下角一個小小的柴火灶，告訴你進店有驚喜。
一進去，被牆上的菜單驚喜到了。像從灰堆裡扒出來的古董菜單，在轉龍巷老店掛了十幾年，老闆竟保留了。
熟客看到，幾乎要熱淚盈眶。
△老汪安慶老家還保存著如圖的餛飩擔子
上世紀八九十年代，一批安慶人挑著扁擔來南京賣餛飩為生。
沒有門面，十字路口、大樹底下，一根扁擔挑起餛飩販的整個營生：
扁擔一頭，底下燒柴火的陰陽鍋蒸騰著熱氣；另一頭是幾層抽屜，包好的餛飩放一層，洗過的碗勺一層，檯面擺滿瓶瓶罐罐的佐料。
食客坐在路邊，一碗飄著辣油蔥花的安慶餛飩順著喉嚨往下滑，是童年記憶裡最熨帖的味道。
老汪和妻子就是這波安慶大軍中的一員。1996年，他們夫妻來到門東轉龍巷做餛飩生意。
△沒搬之前的老汪家餛飩 by 小飛718
最早就在一棵大槐樹下襬攤子，後來才在對面盤下那個破作坊。
常年累月的煙熏火燎，把門臉薰得像被炸彈炸過。牆上挖個黑乎乎的洞放熱水瓶，灶臺上一排缺口的搪瓷杯裝佐料。
by 小飛718
每隔一陣，老汪還要繞到攤子前面生火添柴，噼裡啪啦火星直冒。
在樹下拉開兩張簡易木桌，幾張板凳。南京人的一天，可以從這裡開始，也可以在這兒結束。
△沒搬前的老汪家餛飩
曾經的十八中學生，現在的秦淮外國語學生，老汪家餛飩加個溏心水波蛋，就是一頓奢侈的城南下午茶。
有的人從小學吃到工作，來了不按菜單走，開口就是：老闆，二十塊錢餛飩。也是老客才有的默契。
/ 搬了新店的安慶柴火餛飩，還值得吃嗎？/
馬道街的新店也不大，總共6張桌子，工作日的午後不斷有人走進來。
雖然菜單上還有大肉面小排面雪菜肉絲麵……大家都堅定地選擇餛飩。
老汪家餛飩價格感人：小碗6塊，中碗9塊，大碗12塊。
要了箇中份，跑到透明操作間觀摩阿姨下餛飩。
雖然比不得安慶老鄉、南京知名民間表演藝術家汪家餛飩老闆的風騷走位，阿姨也算箇中高手了。
一根小木筷，蜻蜓點水般在肉餡裡一kuai，粘起餛飩皮一角。
1s之內，用你來不及分解的動作，餛飩皮、肉餡兒，就在阿姨手中完成了一次靈魂合體。
△裝佐料的搪瓷杯
灶臺是特製的鴛鴦鍋，左邊下餛飩，右邊燒開水。
煮餛飩的同時，幾個湯碗擺開，麻利地放進調味料、榨菜蝦米韭菜花（天熱放韭菜花，天涼放蒜葉），最後是點睛的豬油。少了它，這碗餛飩也是沒有靈魂的。
記住，南京小餛飩裡放紫菜、蛋皮的都是異端！
相反，假如你喊出：老闆，加個雞蛋，煮嫩一得兒！那就是加分項了。
中碗加個水波蛋，10.5元就能餵飽大胃的我。
一碗熱氣騰騰的餛飩端上桌，碧綠的韭菜花，透明的蝦皮，油花泛著香氣漂浮在表面。
老汪家辣油是自家用豬油熬的，熬成幹稠的辣子，香氣霸道。重重挖上一勺，攪開，一層紅光看著就食慾大開。
全南京帶「安慶」身份標識的餛飩記錄在冊的有465家，如果再加上「柴火」兩個關鍵字，僅剩一家——
城南中營「安慶柴火餛飩」，老客習慣叫轉龍巷老汪家柴火餛飩（和汪家餛飩麼得什麼關係）。
從96年駐紮轉龍巷那棵大槐樹底下開始，這道安徽料理神奇地佔據城南鄉愁的一角。
△沒搬家前的安慶柴火餛飩，門頭破到像被炸過 by 小飛718
假如一個城南杆子喜歡你，他會心甘情願陪你去逛老門東。假如他愛你，那他會拖你坐在老汪家的露天板凳huo餛飩，任行道樹的落葉飄進辣油湯頭。
假如他很愛你，那他會幫你叮囑：老闆，多guo得兒榨菜，加個雞蛋，嫩一得兒！
△老汪家終於有門面了
上個月，老汪家餛飩搬到了300多米外的馬道街，20多年來終於擁有了門面。
作為食客，心情有得兒複雜。
/ 安慶人在南京 /
在馬道街找到老汪家的新店，安慶柴火餛飩紅底白字的門頭毫無特色。
但右下角一個小小的柴火灶，告訴你進店有驚喜。
一進去，被牆上的菜單驚喜到了。像從灰堆裡扒出來的古董菜單，在轉龍巷老店掛了十幾年，老闆竟保留了。
熟客看到，幾乎要熱淚盈眶。
△老汪安慶老家還保存著如圖的餛飩擔子
上世紀八九十年代，一批安慶人挑著扁擔來南京賣餛飩為生。
沒有門面，十字路口、大樹底下，一根扁擔挑起餛飩販的整個營生：
扁擔一頭，底下燒柴火的陰陽鍋蒸騰著熱氣；另一頭是幾層抽屜，包好的餛飩放一層，洗過的碗勺一層，檯面擺滿瓶瓶罐罐的佐料。
食客坐在路邊，一碗飄著辣油蔥花的安慶餛飩順著喉嚨往下滑，是童年記憶裡最熨帖的味道。
老汪和妻子就是這波安慶大軍中的一員。1996年，他們夫妻來到門東轉龍巷做餛飩生意。
△沒搬之前的老汪家餛飩 by 小飛718
最早就在一棵大槐樹下襬攤子，後來才在對面盤下那個破作坊。
常年累月的煙熏火燎，把門臉薰得像被炸彈炸過。牆上挖個黑乎乎的洞放熱水瓶，灶臺上一排缺口的搪瓷杯裝佐料。
by 小飛718
每隔一陣，老汪還要繞到攤子前面生火添柴，噼裡啪啦火星直冒。
在樹下拉開兩張簡易木桌，幾張板凳。南京人的一天，可以從這裡開始，也可以在這兒結束。
△沒搬前的老汪家餛飩
曾經的十八中學生，現在的秦淮外國語學生，老汪家餛飩加個溏心水波蛋，就是一頓奢侈的城南下午茶。
有的人從小學吃到工作，來了不按菜單走，開口就是：老闆，二十塊錢餛飩。也是老客才有的默契。
/ 搬了新店的安慶柴火餛飩，還值得吃嗎？/
馬道街的新店也不大，總共6張桌子，工作日的午後不斷有人走進來。
雖然菜單上還有大肉面小排面雪菜肉絲麵……大家都堅定地選擇餛飩。
老汪家餛飩價格感人：小碗6塊，中碗9塊，大碗12塊。
要了箇中份，跑到透明操作間觀摩阿姨下餛飩。
雖然比不得安慶老鄉、南京知名民間表演藝術家汪家餛飩老闆的風騷走位，阿姨也算箇中高手了。
一根小木筷，蜻蜓點水般在肉餡裡一kuai，粘起餛飩皮一角。
1s之內，用你來不及分解的動作，餛飩皮、肉餡兒，就在阿姨手中完成了一次靈魂合體。
△裝佐料的搪瓷杯
灶臺是特製的鴛鴦鍋，左邊下餛飩，右邊燒開水。
煮餛飩的同時，幾個湯碗擺開，麻利地放進調味料、榨菜蝦米韭菜花（天熱放韭菜花，天涼放蒜葉），最後是點睛的豬油。少了它，這碗餛飩也是沒有靈魂的。
記住，南京小餛飩裡放紫菜、蛋皮的都是異端！
相反，假如你喊出：老闆，加個雞蛋，煮嫩一得兒！那就是加分項了。
中碗加個水波蛋，10.5元就能餵飽大胃的我。
一碗熱氣騰騰的餛飩端上桌，碧綠的韭菜花，透明的蝦皮，油花泛著香氣漂浮在表面。
老汪家辣油是自家用豬油熬的，熬成幹稠的辣子，香氣霸道。重重挖上一勺，攪開，一層紅光看著就食慾大開。
餛飩是典型的安慶作派，皮薄到幾乎半透明，肉餡緊實。一吸溜就軟滑落胃，毫無疙瘩感，名副其實的huo hún dèn！
說了這麼多，你們有沒有發現好像哪裡不太對？
全南京帶「安慶」身份標識的餛飩記錄在冊的有465家，如果再加上「柴火」兩個關鍵字，僅剩一家——
城南中營「安慶柴火餛飩」，老客習慣叫轉龍巷老汪家柴火餛飩（和汪家餛飩麼得什麼關係）。
從96年駐紮轉龍巷那棵大槐樹底下開始，這道安徽料理神奇地佔據城南鄉愁的一角。
△沒搬家前的安慶柴火餛飩，門頭破到像被炸過 by 小飛718
假如一個城南杆子喜歡你，他會心甘情願陪你去逛老門東。假如他愛你，那他會拖你坐在老汪家的露天板凳huo餛飩，任行道樹的落葉飄進辣油湯頭。
假如他很愛你，那他會幫你叮囑：老闆，多guo得兒榨菜，加個雞蛋，嫩一得兒！
△老汪家終於有門面了
上個月，老汪家餛飩搬到了300多米外的馬道街，20多年來終於擁有了門面。
作為食客，心情有得兒複雜。
/ 安慶人在南京 /
在馬道街找到老汪家的新店，安慶柴火餛飩紅底白字的門頭毫無特色。
但右下角一個小小的柴火灶，告訴你進店有驚喜。
一進去，被牆上的菜單驚喜到了。像從灰堆裡扒出來的古董菜單，在轉龍巷老店掛了十幾年，老闆竟保留了。
熟客看到，幾乎要熱淚盈眶。
△老汪安慶老家還保存著如圖的餛飩擔子
上世紀八九十年代，一批安慶人挑著扁擔來南京賣餛飩為生。
沒有門面，十字路口、大樹底下，一根扁擔挑起餛飩販的整個營生：
扁擔一頭，底下燒柴火的陰陽鍋蒸騰著熱氣；另一頭是幾層抽屜，包好的餛飩放一層，洗過的碗勺一層，檯面擺滿瓶瓶罐罐的佐料。
食客坐在路邊，一碗飄著辣油蔥花的安慶餛飩順著喉嚨往下滑，是童年記憶裡最熨帖的味道。
老汪和妻子就是這波安慶大軍中的一員。1996年，他們夫妻來到門東轉龍巷做餛飩生意。
△沒搬之前的老汪家餛飩 by 小飛718
最早就在一棵大槐樹下襬攤子，後來才在對面盤下那個破作坊。
常年累月的煙熏火燎，把門臉薰得像被炸彈炸過。牆上挖個黑乎乎的洞放熱水瓶，灶臺上一排缺口的搪瓷杯裝佐料。
by 小飛718
每隔一陣，老汪還要繞到攤子前面生火添柴，噼裡啪啦火星直冒。
在樹下拉開兩張簡易木桌，幾張板凳。南京人的一天，可以從這裡開始，也可以在這兒結束。
△沒搬前的老汪家餛飩
曾經的十八中學生，現在的秦淮外國語學生，老汪家餛飩加個溏心水波蛋，就是一頓奢侈的城南下午茶。
有的人從小學吃到工作，來了不按菜單走，開口就是：老闆，二十塊錢餛飩。也是老客才有的默契。
/ 搬了新店的安慶柴火餛飩，還值得吃嗎？/
馬道街的新店也不大，總共6張桌子，工作日的午後不斷有人走進來。
雖然菜單上還有大肉面小排面雪菜肉絲麵……大家都堅定地選擇餛飩。
老汪家餛飩價格感人：小碗6塊，中碗9塊，大碗12塊。
要了箇中份，跑到透明操作間觀摩阿姨下餛飩。
雖然比不得安慶老鄉、南京知名民間表演藝術家汪家餛飩老闆的風騷走位，阿姨也算箇中高手了。
一根小木筷，蜻蜓點水般在肉餡裡一kuai，粘起餛飩皮一角。
1s之內，用你來不及分解的動作，餛飩皮、肉餡兒，就在阿姨手中完成了一次靈魂合體。
△裝佐料的搪瓷杯
灶臺是特製的鴛鴦鍋，左邊下餛飩，右邊燒開水。
煮餛飩的同時，幾個湯碗擺開，麻利地放進調味料、榨菜蝦米韭菜花（天熱放韭菜花，天涼放蒜葉），最後是點睛的豬油。少了它，這碗餛飩也是沒有靈魂的。
記住，南京小餛飩裡放紫菜、蛋皮的都是異端！
相反，假如你喊出：老闆，加個雞蛋，煮嫩一得兒！那就是加分項了。
中碗加個水波蛋，10.5元就能餵飽大胃的我。
一碗熱氣騰騰的餛飩端上桌，碧綠的韭菜花，透明的蝦皮，油花泛著香氣漂浮在表面。
老汪家辣油是自家用豬油熬的，熬成幹稠的辣子，香氣霸道。重重挖上一勺，攪開，一層紅光看著就食慾大開。
餛飩是典型的安慶作派，皮薄到幾乎半透明，肉餡緊實。一吸溜就軟滑落胃，毫無疙瘩感，名副其實的huo hún dèn！
說了這麼多，你們有沒有發現好像哪裡不太對？
是的，今天安慶柴火餛飩居然沒！有！燒！柴！火！
老汪說，最近天氣太熱，店裡燒柴火的話，就著柴火吃滾燙的餛飩，誰試誰知道。
全南京帶「安慶」身份標識的餛飩記錄在冊的有465家，如果再加上「柴火」兩個關鍵字，僅剩一家——
城南中營「安慶柴火餛飩」，老客習慣叫轉龍巷老汪家柴火餛飩（和汪家餛飩麼得什麼關係）。
從96年駐紮轉龍巷那棵大槐樹底下開始，這道安徽料理神奇地佔據城南鄉愁的一角。
△沒搬家前的安慶柴火餛飩，門頭破到像被炸過 by 小飛718
假如一個城南杆子喜歡你，他會心甘情願陪你去逛老門東。假如他愛你，那他會拖你坐在老汪家的露天板凳huo餛飩，任行道樹的落葉飄進辣油湯頭。
假如他很愛你，那他會幫你叮囑：老闆，多guo得兒榨菜，加個雞蛋，嫩一得兒！
△老汪家終於有門面了
上個月，老汪家餛飩搬到了300多米外的馬道街，20多年來終於擁有了門面。
作為食客，心情有得兒複雜。
/ 安慶人在南京 /
在馬道街找到老汪家的新店，安慶柴火餛飩紅底白字的門頭毫無特色。
但右下角一個小小的柴火灶，告訴你進店有驚喜。
一進去，被牆上的菜單驚喜到了。像從灰堆裡扒出來的古董菜單，在轉龍巷老店掛了十幾年，老闆竟保留了。
熟客看到，幾乎要熱淚盈眶。
△老汪安慶老家還保存著如圖的餛飩擔子
上世紀八九十年代，一批安慶人挑著扁擔來南京賣餛飩為生。
沒有門面，十字路口、大樹底下，一根扁擔挑起餛飩販的整個營生：
扁擔一頭，底下燒柴火的陰陽鍋蒸騰著熱氣；另一頭是幾層抽屜，包好的餛飩放一層，洗過的碗勺一層，檯面擺滿瓶瓶罐罐的佐料。
食客坐在路邊，一碗飄著辣油蔥花的安慶餛飩順著喉嚨往下滑，是童年記憶裡最熨帖的味道。
老汪和妻子就是這波安慶大軍中的一員。1996年，他們夫妻來到門東轉龍巷做餛飩生意。
△沒搬之前的老汪家餛飩 by 小飛718
最早就在一棵大槐樹下襬攤子，後來才在對面盤下那個破作坊。
常年累月的煙熏火燎，把門臉薰得像被炸彈炸過。牆上挖個黑乎乎的洞放熱水瓶，灶臺上一排缺口的搪瓷杯裝佐料。
by 小飛718
每隔一陣，老汪還要繞到攤子前面生火添柴，噼裡啪啦火星直冒。
在樹下拉開兩張簡易木桌，幾張板凳。南京人的一天，可以從這裡開始，也可以在這兒結束。
△沒搬前的老汪家餛飩
曾經的十八中學生，現在的秦淮外國語學生，老汪家餛飩加個溏心水波蛋，就是一頓奢侈的城南下午茶。
有的人從小學吃到工作，來了不按菜單走，開口就是：老闆，二十塊錢餛飩。也是老客才有的默契。
/ 搬了新店的安慶柴火餛飩，還值得吃嗎？/
馬道街的新店也不大，總共6張桌子，工作日的午後不斷有人走進來。
雖然菜單上還有大肉面小排面雪菜肉絲麵……大家都堅定地選擇餛飩。
老汪家餛飩價格感人：小碗6塊，中碗9塊，大碗12塊。
要了箇中份，跑到透明操作間觀摩阿姨下餛飩。
雖然比不得安慶老鄉、南京知名民間表演藝術家汪家餛飩老闆的風騷走位，阿姨也算箇中高手了。
一根小木筷，蜻蜓點水般在肉餡裡一kuai，粘起餛飩皮一角。
1s之內，用你來不及分解的動作，餛飩皮、肉餡兒，就在阿姨手中完成了一次靈魂合體。
△裝佐料的搪瓷杯
灶臺是特製的鴛鴦鍋，左邊下餛飩，右邊燒開水。
煮餛飩的同時，幾個湯碗擺開，麻利地放進調味料、榨菜蝦米韭菜花（天熱放韭菜花，天涼放蒜葉），最後是點睛的豬油。少了它，這碗餛飩也是沒有靈魂的。
記住，南京小餛飩裡放紫菜、蛋皮的都是異端！
相反，假如你喊出：老闆，加個雞蛋，煮嫩一得兒！那就是加分項了。
中碗加個水波蛋，10.5元就能餵飽大胃的我。
一碗熱氣騰騰的餛飩端上桌，碧綠的韭菜花，透明的蝦皮，油花泛著香氣漂浮在表面。
老汪家辣油是自家用豬油熬的，熬成幹稠的辣子，香氣霸道。重重挖上一勺，攪開，一層紅光看著就食慾大開。
餛飩是典型的安慶作派，皮薄到幾乎半透明，肉餡緊實。一吸溜就軟滑落胃，毫無疙瘩感，名副其實的huo hún dèn！
說了這麼多，你們有沒有發現好像哪裡不太對？
是的，今天安慶柴火餛飩居然沒！有！燒！柴！火！
老汪說，最近天氣太熱，店裡燒柴火的話，就著柴火吃滾燙的餛飩，誰試誰知道。
拋開那一縷若隱若現的柴火香，這家安慶餛飩也沒啥挑剔的。一碗優秀的安慶餛飩下肚，我已經在期待南京秋天到來。
腦補下雨的傍晚，在柴火氣氤氳的店裡，用鋪滿蒜花辣油的餛飩來一次精神大保健。
畢竟，“柴火”兩個字包裹著一種沒有被時代盪滌的生活方式。只有柴火燒的餛飩，才算得上餛飩界的散裝拉菲！
內容來源：南京有個號