'農民種植這個，畝淨產值7萬元，一年淨收入二十多萬'

上圖這種植物很多人可能沒有見過，看起來是不是跟我們平常吃的平菇很像？只是個頭更大了一些，如果真的是平菇，就沒必要專門寫一篇文章來介紹了，這種植物學名叫做灰樹花，是一種大型真菌，不過在灰樹花的產地，種植戶通常稱它為慄蘑，慄是板栗的慄，只因為這種菌類跟板栗樹有著共生關係。下圖展示的就是野生的灰樹花生長在多年樹齡的板栗樹下。

河北省遷西縣本來就是板栗盛產地，農民們靠種植板栗各個都走上小康，而近幾年新興的灰樹花又給農民們帶來一條新的致富之路，由於灰樹花具有豐富的營養價值和食用價值，僅僅野生的灰樹花肯定是不夠的，通過多次試驗種植，當地農民終於掌握了灰樹花的人工種植方法。灰樹花種植在大棚之中，在地表依次埋下菌棒，覆土澆灌。一般情況下一平方米麵積種植50個菌棒。

有過菌類種植經驗的朋友可能要有疑問了，為了提高產量，平菇、香菇等菌類的種植模式都是立體種植，菌棒都是放在層架上的，這樣才能獲得最大的產量，像這樣在地上種植產量該多低啊！可由於灰樹花本身就是從長出來的，而且遷西縣的土壤有獨特的特性，要種植灰樹花，只能採用覆土栽培的方法。採用這種種植方法，在地下各個菌棒連在一起，營養互相供應，長出來的灰樹花又大又美觀。

灰樹花的主要培養料是板栗的樹枝做成的木屑，每年冬季，板栗種植戶將修剪下來的板栗樹枝做成木屑，這樣得到的木屑有質量保證，到了春天，4月底的時候將菌棒埋入地下，可以採收到10月份，一年種植五個月，可以採收4茬，一般一個大棚有100平方米，實際種植面積在60平方米，每平方米可以種植50個菌棒，這樣一個大棚就可以種植3000個菌棒，一個菌棒一年可以產出1斤鮮品灰樹花，一個大棚產量就是3000斤，地頭價鮮品一斤10元錢，這個一個大棚產值就是3萬元。

遷西縣的劉師傅種植了種植了三畝灰樹花，總共有三個大棚，每年產出三萬多斤，毛收入30多萬，去掉各項成本，一年純收入20萬元左右，畝淨產值在7萬元左右。現在灰樹花在多個省份都有種植，但產量還遠遠達不到市場需求，只能供應於原產地本地市場和個別城市的高端市場，相信隨著種植戶的增加，這種美味會走入家家戶戶。