水晶蜂蜜花生製作技術講解
第一步驟
1：熬漿配料：白糖10斤、玉米糖漿（糖稀）3斤(原料純度在75％-80％之間)、水4 斤
2：把上述原料放入不鏽鋼鍋或者桶中大火燒開（在此期間需不停的把原料攪開以免糊鍋）燒開 後改中火熬3～5分鐘就可以了（這裡需要注意：原料剛燒開時會出現溢鍋現象這時多攪動一 下就可以了1分鐘左右之後就恢復了 所以熬漿的鍋需要稍微深一點的以免溢鍋造成原料流失 ）
以上原料熬製好放涼待用！
第二步驟
1：選用8個孔篩的圓形花生米（最好為白沙品種、其它品種也可以）下面以10斤花生米一鍋為例 其它配料所需要的用量
2：把發黴、生芽的花生挑出 然後把精選好的花生倒入炒鍋中
3：加入熬製好的漿（第一鍋3斤）（第二鍋2.8斤）（第三鍋2.6斤）逐次遞減，直到減至2~2.2 斤左右時保持下去！
4: 用大鍋鏟把漿和花生充分拌均勻，稍微靜置1-2分鐘！
5：往鍋中加入10斤大豆油或者調和油
第三步驟
1：大火把油鍋燒開後調成中火 （期間需要不停均勻的翻攪花生以免鍋底部因翻攪不均勻導致糊鍋）繼續炒制到聽見“啪 啪 啪”的聲音後（炒到此時為關鍵時刻需要注意了）等聲音差不多不響時需要仔細觀察花生的顏色（兩半或破損掉皮的花生米顏色發黃時） 此時可以出鍋了！
2：出鍋後控油1分鐘左右端起篩子立刻倒入紅色塑料盆中(需要注意：出鍋時一次倒入盆中)
3：加入事先準備好的白綿糖1斤左右均勻的撒到花生上面拌幾下後立馬撒入事先準備好的0.4~0.5斤白芝麻後充分的和花生拌勻
4：拌均勻後倒入（如視頻）盤子中，用小鍋鏟把花生均勻的弄散開
備註：如果倒入盤子後出現塊狀那麼等花生降溫2分鐘後需把它翻過來輕輕的拍散
第四步驟
1：等花生放涼之後就可以裝盒子了
2：我是用750ml的圓盒裝380克～390克 1000ml的方盒每盒裝480克～490克
細節注意：油是重複使用的、不需要更換，少了就加。以上配料一定需用電子稱稱重！
辣味製作方法：每十斤花生出鍋後加2-3兩鹽辣椒麵和花椒麵根據個人口味添加 如需粘芝麻每鍋花生可 加1斤漿 辣椒麵和花椒麵都要最細的
所需工具如下：
炒鍋：口徑60cm實測58cm
膠盆：口徑實測：60cm
漏油篩子：口徑實測：45cm
不鏽鋼鍋鏟：長90cm
猛火灶：口徑28cm
晾盤：長150cm寬75cm高5cm
不繡鋼盆：口徑55cm實測52cm可用標準50cm代替
水晶蜂蜜花生製作技術講解
第一步驟
1：熬漿配料：白糖10斤、玉米糖漿（糖稀）3斤(原料純度在75％-80％之間)、水4 斤
2：把上述原料放入不鏽鋼鍋或者桶中大火燒開（在此期間需不停的把原料攪開以免糊鍋）燒開 後改中火熬3～5分鐘就可以了（這裡需要注意：原料剛燒開時會出現溢鍋現象這時多攪動一 下就可以了1分鐘左右之後就恢復了 所以熬漿的鍋需要稍微深一點的以免溢鍋造成原料流失 ）
以上原料熬製好放涼待用！
第二步驟
1：選用8個孔篩的圓形花生米（最好為白沙品種、其它品種也可以）下面以10斤花生米一鍋為例 其它配料所需要的用量
2：把發黴、生芽的花生挑出 然後把精選好的花生倒入炒鍋中
3：加入熬製好的漿（第一鍋3斤）（第二鍋2.8斤）（第三鍋2.6斤）逐次遞減，直到減至2~2.2 斤左右時保持下去！
4: 用大鍋鏟把漿和花生充分拌均勻，稍微靜置1-2分鐘！
5：往鍋中加入10斤大豆油或者調和油
第三步驟
1：大火把油鍋燒開後調成中火 （期間需要不停均勻的翻攪花生以免鍋底部因翻攪不均勻導致糊鍋）繼續炒制到聽見“啪 啪 啪”的聲音後（炒到此時為關鍵時刻需要注意了）等聲音差不多不響時需要仔細觀察花生的顏色（兩半或破損掉皮的花生米顏色發黃時） 此時可以出鍋了！
2：出鍋後控油1分鐘左右端起篩子立刻倒入紅色塑料盆中(需要注意：出鍋時一次倒入盆中)
3：加入事先準備好的白綿糖1斤左右均勻的撒到花生上面拌幾下後立馬撒入事先準備好的0.4~0.5斤白芝麻後充分的和花生拌勻
4：拌均勻後倒入（如視頻）盤子中，用小鍋鏟把花生均勻的弄散開
備註：如果倒入盤子後出現塊狀那麼等花生降溫2分鐘後需把它翻過來輕輕的拍散
第四步驟
1：等花生放涼之後就可以裝盒子了
2：我是用750ml的圓盒裝380克～390克 1000ml的方盒每盒裝480克～490克
細節注意：油是重複使用的、不需要更換，少了就加。以上配料一定需用電子稱稱重！
辣味製作方法：每十斤花生出鍋後加2-3兩鹽辣椒麵和花椒麵根據個人口味添加 如需粘芝麻每鍋花生可 加1斤漿 辣椒麵和花椒麵都要最細的
所需工具如下：
炒鍋：口徑60cm實測58cm
膠盆：口徑實測：60cm
漏油篩子：口徑實測：45cm
不鏽鋼鍋鏟：長90cm
猛火灶：口徑28cm
晾盤：長150cm寬75cm高5cm
不繡鋼盆：口徑55cm實測52cm可用標準50cm代替
炒鍋
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第一步驟
1：熬漿配料：白糖10斤、玉米糖漿（糖稀）3斤(原料純度在75％-80％之間)、水4 斤
2：把上述原料放入不鏽鋼鍋或者桶中大火燒開（在此期間需不停的把原料攪開以免糊鍋）燒開 後改中火熬3～5分鐘就可以了（這裡需要注意：原料剛燒開時會出現溢鍋現象這時多攪動一 下就可以了1分鐘左右之後就恢復了 所以熬漿的鍋需要稍微深一點的以免溢鍋造成原料流失 ）
以上原料熬製好放涼待用！
第二步驟
1：選用8個孔篩的圓形花生米（最好為白沙品種、其它品種也可以）下面以10斤花生米一鍋為例 其它配料所需要的用量
2：把發黴、生芽的花生挑出 然後把精選好的花生倒入炒鍋中
3：加入熬製好的漿（第一鍋3斤）（第二鍋2.8斤）（第三鍋2.6斤）逐次遞減，直到減至2~2.2 斤左右時保持下去！
4: 用大鍋鏟把漿和花生充分拌均勻，稍微靜置1-2分鐘！
5：往鍋中加入10斤大豆油或者調和油
第三步驟
1：大火把油鍋燒開後調成中火 （期間需要不停均勻的翻攪花生以免鍋底部因翻攪不均勻導致糊鍋）繼續炒制到聽見“啪 啪 啪”的聲音後（炒到此時為關鍵時刻需要注意了）等聲音差不多不響時需要仔細觀察花生的顏色（兩半或破損掉皮的花生米顏色發黃時） 此時可以出鍋了！
2：出鍋後控油1分鐘左右端起篩子立刻倒入紅色塑料盆中(需要注意：出鍋時一次倒入盆中)
3：加入事先準備好的白綿糖1斤左右均勻的撒到花生上面拌幾下後立馬撒入事先準備好的0.4~0.5斤白芝麻後充分的和花生拌勻
4：拌均勻後倒入（如視頻）盤子中，用小鍋鏟把花生均勻的弄散開
備註：如果倒入盤子後出現塊狀那麼等花生降溫2分鐘後需把它翻過來輕輕的拍散
第四步驟
1：等花生放涼之後就可以裝盒子了
2：我是用750ml的圓盒裝380克～390克 1000ml的方盒每盒裝480克～490克
細節注意：油是重複使用的、不需要更換，少了就加。以上配料一定需用電子稱稱重！
辣味製作方法：每十斤花生出鍋後加2-3兩鹽辣椒麵和花椒麵根據個人口味添加 如需粘芝麻每鍋花生可 加1斤漿 辣椒麵和花椒麵都要最細的
所需工具如下：
炒鍋：口徑60cm實測58cm
膠盆：口徑實測：60cm
漏油篩子：口徑實測：45cm
不鏽鋼鍋鏟：長90cm
猛火灶：口徑28cm
晾盤：長150cm寬75cm高5cm
不繡鋼盆：口徑55cm實測52cm可用標準50cm代替
炒鍋
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1：熬漿配料：白糖10斤、玉米糖漿（糖稀）3斤(原料純度在75％-80％之間)、水4 斤
2：把上述原料放入不鏽鋼鍋或者桶中大火燒開（在此期間需不停的把原料攪開以免糊鍋）燒開 後改中火熬3～5分鐘就可以了（這裡需要注意：原料剛燒開時會出現溢鍋現象這時多攪動一 下就可以了1分鐘左右之後就恢復了 所以熬漿的鍋需要稍微深一點的以免溢鍋造成原料流失 ）
以上原料熬製好放涼待用！
第二步驟
1：選用8個孔篩的圓形花生米（最好為白沙品種、其它品種也可以）下面以10斤花生米一鍋為例 其它配料所需要的用量
2：把發黴、生芽的花生挑出 然後把精選好的花生倒入炒鍋中
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4: 用大鍋鏟把漿和花生充分拌均勻，稍微靜置1-2分鐘！
5：往鍋中加入10斤大豆油或者調和油
第三步驟
1：大火把油鍋燒開後調成中火 （期間需要不停均勻的翻攪花生以免鍋底部因翻攪不均勻導致糊鍋）繼續炒制到聽見“啪 啪 啪”的聲音後（炒到此時為關鍵時刻需要注意了）等聲音差不多不響時需要仔細觀察花生的顏色（兩半或破損掉皮的花生米顏色發黃時） 此時可以出鍋了！
2：出鍋後控油1分鐘左右端起篩子立刻倒入紅色塑料盆中(需要注意：出鍋時一次倒入盆中)
3：加入事先準備好的白綿糖1斤左右均勻的撒到花生上面拌幾下後立馬撒入事先準備好的0.4~0.5斤白芝麻後充分的和花生拌勻
4：拌均勻後倒入（如視頻）盤子中，用小鍋鏟把花生均勻的弄散開
備註：如果倒入盤子後出現塊狀那麼等花生降溫2分鐘後需把它翻過來輕輕的拍散
第四步驟
1：等花生放涼之後就可以裝盒子了
2：我是用750ml的圓盒裝380克～390克 1000ml的方盒每盒裝480克～490克
細節注意：油是重複使用的、不需要更換，少了就加。以上配料一定需用電子稱稱重！
辣味製作方法：每十斤花生出鍋後加2-3兩鹽辣椒麵和花椒麵根據個人口味添加 如需粘芝麻每鍋花生可 加1斤漿 辣椒麵和花椒麵都要最細的
所需工具如下：
炒鍋：口徑60cm實測58cm
膠盆：口徑實測：60cm
漏油篩子：口徑實測：45cm
不鏽鋼鍋鏟：長90cm
猛火灶：口徑28cm
晾盤：長150cm寬75cm高5cm
不繡鋼盆：口徑55cm實測52cm可用標準50cm代替
炒鍋
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第一步驟
1：熬漿配料：白糖10斤、玉米糖漿（糖稀）3斤(原料純度在75％-80％之間)、水4 斤
2：把上述原料放入不鏽鋼鍋或者桶中大火燒開（在此期間需不停的把原料攪開以免糊鍋）燒開 後改中火熬3～5分鐘就可以了（這裡需要注意：原料剛燒開時會出現溢鍋現象這時多攪動一 下就可以了1分鐘左右之後就恢復了 所以熬漿的鍋需要稍微深一點的以免溢鍋造成原料流失 ）
以上原料熬製好放涼待用！
第二步驟
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2：把發黴、生芽的花生挑出 然後把精選好的花生倒入炒鍋中
3：加入熬製好的漿（第一鍋3斤）（第二鍋2.8斤）（第三鍋2.6斤）逐次遞減，直到減至2~2.2 斤左右時保持下去！
4: 用大鍋鏟把漿和花生充分拌均勻，稍微靜置1-2分鐘！
5：往鍋中加入10斤大豆油或者調和油
第三步驟
1：大火把油鍋燒開後調成中火 （期間需要不停均勻的翻攪花生以免鍋底部因翻攪不均勻導致糊鍋）繼續炒制到聽見“啪 啪 啪”的聲音後（炒到此時為關鍵時刻需要注意了）等聲音差不多不響時需要仔細觀察花生的顏色（兩半或破損掉皮的花生米顏色發黃時） 此時可以出鍋了！
2：出鍋後控油1分鐘左右端起篩子立刻倒入紅色塑料盆中(需要注意：出鍋時一次倒入盆中)
3：加入事先準備好的白綿糖1斤左右均勻的撒到花生上面拌幾下後立馬撒入事先準備好的0.4~0.5斤白芝麻後充分的和花生拌勻
4：拌均勻後倒入（如視頻）盤子中，用小鍋鏟把花生均勻的弄散開
備註：如果倒入盤子後出現塊狀那麼等花生降溫2分鐘後需把它翻過來輕輕的拍散
第四步驟
1：等花生放涼之後就可以裝盒子了
2：我是用750ml的圓盒裝380克～390克 1000ml的方盒每盒裝480克～490克
細節注意：油是重複使用的、不需要更換，少了就加。以上配料一定需用電子稱稱重！
辣味製作方法：每十斤花生出鍋後加2-3兩鹽辣椒麵和花椒麵根據個人口味添加 如需粘芝麻每鍋花生可 加1斤漿 辣椒麵和花椒麵都要最細的
所需工具如下：
炒鍋：口徑60cm實測58cm
膠盆：口徑實測：60cm
漏油篩子：口徑實測：45cm
不鏽鋼鍋鏟：長90cm
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不繡鋼盆：口徑55cm實測52cm可用標準50cm代替
炒鍋
水晶蜂蜜花生製作技術講解
第一步驟
1：熬漿配料：白糖10斤、玉米糖漿（糖稀）3斤(原料純度在75％-80％之間)、水4 斤
2：把上述原料放入不鏽鋼鍋或者桶中大火燒開（在此期間需不停的把原料攪開以免糊鍋）燒開 後改中火熬3～5分鐘就可以了（這裡需要注意：原料剛燒開時會出現溢鍋現象這時多攪動一 下就可以了1分鐘左右之後就恢復了 所以熬漿的鍋需要稍微深一點的以免溢鍋造成原料流失 ）
以上原料熬製好放涼待用！
第二步驟
1：選用8個孔篩的圓形花生米（最好為白沙品種、其它品種也可以）下面以10斤花生米一鍋為例 其它配料所需要的用量
2：把發黴、生芽的花生挑出 然後把精選好的花生倒入炒鍋中
3：加入熬製好的漿（第一鍋3斤）（第二鍋2.8斤）（第三鍋2.6斤）逐次遞減，直到減至2~2.2 斤左右時保持下去！
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5：往鍋中加入10斤大豆油或者調和油
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2：出鍋後控油1分鐘左右端起篩子立刻倒入紅色塑料盆中(需要注意：出鍋時一次倒入盆中)
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4：拌均勻後倒入（如視頻）盤子中，用小鍋鏟把花生均勻的弄散開
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第四步驟
1：等花生放涼之後就可以裝盒子了
2：我是用750ml的圓盒裝380克～390克 1000ml的方盒每盒裝480克～490克
細節注意：油是重複使用的、不需要更換，少了就加。以上配料一定需用電子稱稱重！
辣味製作方法：每十斤花生出鍋後加2-3兩鹽辣椒麵和花椒麵根據個人口味添加 如需粘芝麻每鍋花生可 加1斤漿 辣椒麵和花椒麵都要最細的
所需工具如下：
炒鍋：口徑60cm實測58cm
膠盆：口徑實測：60cm
漏油篩子：口徑實測：45cm
不鏽鋼鍋鏟：長90cm
猛火灶：口徑28cm
晾盤：長150cm寬75cm高5cm
不繡鋼盆：口徑55cm實測52cm可用標準50cm代替
炒鍋
水晶蜂蜜花生製作技術講解
第一步驟
1：熬漿配料：白糖10斤、玉米糖漿（糖稀）3斤(原料純度在75％-80％之間)、水4 斤
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以上原料熬製好放涼待用！
第二步驟
1：選用8個孔篩的圓形花生米（最好為白沙品種、其它品種也可以）下面以10斤花生米一鍋為例 其它配料所需要的用量
2：把發黴、生芽的花生挑出 然後把精選好的花生倒入炒鍋中
3：加入熬製好的漿（第一鍋3斤）（第二鍋2.8斤）（第三鍋2.6斤）逐次遞減，直到減至2~2.2 斤左右時保持下去！
4: 用大鍋鏟把漿和花生充分拌均勻，稍微靜置1-2分鐘！
5：往鍋中加入10斤大豆油或者調和油
第三步驟
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2：出鍋後控油1分鐘左右端起篩子立刻倒入紅色塑料盆中(需要注意：出鍋時一次倒入盆中)
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4：拌均勻後倒入（如視頻）盤子中，用小鍋鏟把花生均勻的弄散開
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所需工具如下：
炒鍋：口徑60cm實測58cm
膠盆：口徑實測：60cm
漏油篩子：口徑實測：45cm
不鏽鋼鍋鏟：長90cm
猛火灶：口徑28cm
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不繡鋼盆：口徑55cm實測52cm可用標準50cm代替
炒鍋
水晶蜂蜜花生製作技術講解
第一步驟
1：熬漿配料：白糖10斤、玉米糖漿（糖稀）3斤(原料純度在75％-80％之間)、水4 斤
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第二步驟
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3：加入熬製好的漿（第一鍋3斤）（第二鍋2.8斤）（第三鍋2.6斤）逐次遞減，直到減至2~2.2 斤左右時保持下去！
4: 用大鍋鏟把漿和花生充分拌均勻，稍微靜置1-2分鐘！
5：往鍋中加入10斤大豆油或者調和油
第三步驟
1：大火把油鍋燒開後調成中火 （期間需要不停均勻的翻攪花生以免鍋底部因翻攪不均勻導致糊鍋）繼續炒制到聽見“啪 啪 啪”的聲音後（炒到此時為關鍵時刻需要注意了）等聲音差不多不響時需要仔細觀察花生的顏色（兩半或破損掉皮的花生米顏色發黃時） 此時可以出鍋了！
2：出鍋後控油1分鐘左右端起篩子立刻倒入紅色塑料盆中(需要注意：出鍋時一次倒入盆中)
3：加入事先準備好的白綿糖1斤左右均勻的撒到花生上面拌幾下後立馬撒入事先準備好的0.4~0.5斤白芝麻後充分的和花生拌勻
4：拌均勻後倒入（如視頻）盤子中，用小鍋鏟把花生均勻的弄散開
備註：如果倒入盤子後出現塊狀那麼等花生降溫2分鐘後需把它翻過來輕輕的拍散
第四步驟
1：等花生放涼之後就可以裝盒子了
2：我是用750ml的圓盒裝380克～390克 1000ml的方盒每盒裝480克～490克
細節注意：油是重複使用的、不需要更換，少了就加。以上配料一定需用電子稱稱重！
辣味製作方法：每十斤花生出鍋後加2-3兩鹽辣椒麵和花椒麵根據個人口味添加 如需粘芝麻每鍋花生可 加1斤漿 辣椒麵和花椒麵都要最細的
所需工具如下：
炒鍋：口徑60cm實測58cm
膠盆：口徑實測：60cm
漏油篩子：口徑實測：45cm
不鏽鋼鍋鏟：長90cm
猛火灶：口徑28cm
晾盤：長150cm寬75cm高5cm
不繡鋼盆：口徑55cm實測52cm可用標準50cm代替
炒鍋
這個技術本人實戰做了1年 口感非常的好 酥脆香甜 利潤也很可觀 主要是投資少 可在客流量大的地方銷售 賣10元一盒 8兩左右 很暢銷的 要視頻教程的可以關注我 私信我就可以 後期會有更多好的技術送給大家 希望一起交流學習
水晶蜂蜜花生製作技術講解
第一步驟
1：熬漿配料：白糖10斤、玉米糖漿（糖稀）3斤(原料純度在75％-80％之間)、水4 斤
2：把上述原料放入不鏽鋼鍋或者桶中大火燒開（在此期間需不停的把原料攪開以免糊鍋）燒開 後改中火熬3～5分鐘就可以了（這裡需要注意：原料剛燒開時會出現溢鍋現象這時多攪動一 下就可以了1分鐘左右之後就恢復了 所以熬漿的鍋需要稍微深一點的以免溢鍋造成原料流失 ）
以上原料熬製好放涼待用！
第二步驟
1：選用8個孔篩的圓形花生米（最好為白沙品種、其它品種也可以）下面以10斤花生米一鍋為例 其它配料所需要的用量
2：把發黴、生芽的花生挑出 然後把精選好的花生倒入炒鍋中
3：加入熬製好的漿（第一鍋3斤）（第二鍋2.8斤）（第三鍋2.6斤）逐次遞減，直到減至2~2.2 斤左右時保持下去！
4: 用大鍋鏟把漿和花生充分拌均勻，稍微靜置1-2分鐘！
5：往鍋中加入10斤大豆油或者調和油
第三步驟
1：大火把油鍋燒開後調成中火 （期間需要不停均勻的翻攪花生以免鍋底部因翻攪不均勻導致糊鍋）繼續炒制到聽見“啪 啪 啪”的聲音後（炒到此時為關鍵時刻需要注意了）等聲音差不多不響時需要仔細觀察花生的顏色（兩半或破損掉皮的花生米顏色發黃時） 此時可以出鍋了！
2：出鍋後控油1分鐘左右端起篩子立刻倒入紅色塑料盆中(需要注意：出鍋時一次倒入盆中)
3：加入事先準備好的白綿糖1斤左右均勻的撒到花生上面拌幾下後立馬撒入事先準備好的0.4~0.5斤白芝麻後充分的和花生拌勻
4：拌均勻後倒入（如視頻）盤子中，用小鍋鏟把花生均勻的弄散開
備註：如果倒入盤子後出現塊狀那麼等花生降溫2分鐘後需把它翻過來輕輕的拍散
第四步驟
1：等花生放涼之後就可以裝盒子了
2：我是用750ml的圓盒裝380克～390克 1000ml的方盒每盒裝480克～490克
細節注意：油是重複使用的、不需要更換，少了就加。以上配料一定需用電子稱稱重！
辣味製作方法：每十斤花生出鍋後加2-3兩鹽辣椒麵和花椒麵根據個人口味添加 如需粘芝麻每鍋花生可 加1斤漿 辣椒麵和花椒麵都要最細的
所需工具如下：
炒鍋：口徑60cm實測58cm
膠盆：口徑實測：60cm
漏油篩子：口徑實測：45cm
不鏽鋼鍋鏟：長90cm
猛火灶：口徑28cm
晾盤：長150cm寬75cm高5cm
不繡鋼盆：口徑55cm實測52cm可用標準50cm代替
炒鍋
這個技術本人實戰做了1年 口感非常的好 酥脆香甜 利潤也很可觀 主要是投資少 可在客流量大的地方銷售 賣10元一盒 8兩左右 很暢銷的 要視頻教程的可以關注我 私信我就可以 後期會有更多好的技術送給大家 希望一起交流學習