每一位《紅樓夢》愛好者，對第四十一回“櫳翠庵茶品梅花雪”想必都印象深刻。尤其是賈寶玉說妙玉日常吃茶的綠玉斗俗氣時，妙玉回敬的那句：“不是我說狂話，只怕你家裡未必找的出這麼一個俗器來呢。”真真是如雷貫耳，激起了劉心武等紅學研究者的無限遐想——原來連賈府的尼姑，也是有背景、有故事的尼姑！

可惜人生有恨，《紅樓夢》竟然未完，我們不知道妙玉將來的結局，但給她的判詞是“欲潔何曾潔，雲空未必空；可憐金玉質，終陷淖泥中”，可見將來會遭逢大難。

當觀看87版和新版《紅樓夢》電視劇時，不知道有沒有人注意到，這兩個版本中（分瓜）瓟斝、點犀䀉、綠玉斗和九曲十環一百二十節蟠虯整雕竹根的大海的差距可是不小。這大約說明了《紅樓夢》研究者對這四種茶具的態度。我們可以逐項分析一下。

（一）（分瓜）瓟斝

首先要注意的是，這個斝上有“宋元豐五年四月眉山蘇軾見於祕府”一行小字，元豐五年蘇軾並不在京，被貶出到黃州吃豬肉去了，當然也就不可能在祕府見到這個斝。即使見到，也沒有資格在皇帝的器物上刻這麼一行字。這個斝很顯然是曹雪芹虛構出來的。但我們可以猜測一下，曹雪芹腦海中的（分瓜）瓟斝大約是什麼樣子。

我們看看87版《紅樓夢》和新版《紅樓夢》中出現的（分瓜）瓟斝有什麼不同。下圖中上半部分為87版《紅樓夢》中寶釵所用的斝，可以看到其形如一隻帶柄小杯，表面光潔如玉，又有些像是上了釉的瓷器。

而新版《紅樓夢》裡，是個有三隻矮足的比較“潮”的酒杯，材質似為瓷，喇叭形圓口，口沿有兩柱，比較有意思的是這兩柱竟然還不對稱，可能是製作道具的時候損壞了……寶釵拿起斝時，可以看到有一個用以手持的鋬。與87版紅樓夢不同，新版紅樓夢的斝在表面即刻有大大的三個字：（分瓜）瓟斝。

在紅學家的討論中，有人認為（分瓜）瓟斝是明清時期的葫蘆器，人民文學出版社1982年版《紅樓夢》中有註釋，說是用一斝形模子套在小瓟上，使之按模子的形狀成長，成型後去子風乾做飲器。張俊、沈治鈞評批本也註釋為用（分瓜）瓟製成之斝形飲器。

不說斝足修長，能不能用葫蘆製成逼肖的飲器，單看乾隆《詠壺蘆器》詩序曰: “壺蘆器者出於康熙年間”，學界一般認為，造型精美的葫蘆器至早要到明代才出現，明代的一隻葫蘆，能被賈寶玉稱為“古玩奇珍”嗎？

（分瓜）瓟斝，顧名思義，是一種斝。斝是三足圓口、有兩立柱、有鋬的酒器，商代時期的斝如下圖所示。

湖北省博物館青銅斝

在中國古代歷史上，斝主要為兩種材質，一種為陶，一種為青銅。陶斝比較粗糙，公子小姐們肯定沒有興趣拿這樣的“古董”來喝茶。而（分瓜）瓟斝上有一行小真字是“晉王愷珍玩”，魏晉時期瓷器尚不發達，如果是早期的青釉瓷器，蘇軾也不會在釉瓷上刻字，否則會破壞釉面。因此這個（分瓜）瓟斝材質應當是青銅，造型應是商周時期青銅斝的造型。清代文人們對古器物極感興趣，金石研究蔚然成風，曹雪芹受此風影響，安排妙玉以古斝為茶具也是可以理解的。脂批中有一句“古鼎新烹鳳髓香，那堪翠斝貯瓊漿”， 將古鼎與翠斝相聯繫，斝為青銅斝無疑了。

其實，考古發現的青銅斝往往並非飲器。有的斝下有煙炱，可能用於溫酒。它的體型比較大，動輒好幾斤，重的青銅斝有三四十斤。這種較大的青銅器絕不適合用來飲茶。《紅樓夢》中妙玉給寶釵的茶具是（分瓜）瓟斝，通常被紅學家們稱為暗示寶釵為人虛偽。至於曹公之本意是否如此，就難說了。

（二）點犀䀉

87版和新版《紅樓夢》的點犀䀉道具造型頗相似，這是因為曹雪芹給出了線索：“那一隻形似缽而小，也有三個垂珠篆字”。在電視劇中，兩個版本所用的點犀䀉顏色相近，在口部形狀上有一些差別。另外，新版《紅樓夢》還給它配上了一個白色底座。

《漢語大辭典》中說，䀉是碗、盂一類器皿。《方言》第十三，“椀謂之䀉”，《廣雅·釋器》也稱䀉“椀，盂也”，恰恰符合曹雪芹所說的“形似缽”。目前學界的主流觀點認為，點犀䀉是用犀角作成的茶杯，犀角顏色為黃色半透明，因此兩部電視劇中的點犀䀉顏色差異不大。周汝昌認為，點犀䀉暗指黛玉的脾性古怪蹊蹺，可存一說。

（三）綠玉斗

這個器物，兩部電視劇中所用的道具亦很相似，都是綠玉所製成的方形玉杯。

鬥本為挹酒器，商周時期通常以青銅製作。《詩經·大雅》“酌以大斗”，後來指容量，《史記·滑稽列傳》“飲可八斗而醉二參”。在《史記·項羽本紀》中又說“我持白璧一雙,欲獻項王，玉斗一雙，欲與亞父。……亞父受玉斗，置之地，拔劍撞而破之”，大約這時玉斗已經成為某種盛酒器了。

出土文物中也有被命名為“西漢玉斗”的，和電視劇中所演有一些差別，是這個樣子：

但妙玉所用，大約並非這種西漢玉斗。否則賈寶玉也不會嫌棄說是個“俗器”了。因此兩版電視劇中的選擇還是頗有道理的。另外，電視劇中《乾隆祕史》中，桌面上也出現了兩個方形綠玉斗，可見道具師們還挺喜歡這種造型的：

（四）九曲十環一百二十節蟠虯整雕竹根的大海

從名字上看，就知道這個“大海”是虛構的。太複雜了，非人力所能至。一百二十節的整雕竹根，什麼竹根能長一百二十節呢？就算真的有，又豈能雕成個茶杯？

所謂“大海”，指容量極大的飲器。87版和新版《紅樓夢》中，對這個“大海”的理解頗為不同：

87版《紅樓夢》中，對於這種無法實現的“九曲十環一百二十節蟠虯整雕竹根大海”，其處理方式是化繁就簡，選用了一個普通的較大的竹節杯。因此我們看到妙玉手上的“大海”，其實並不算多麼“大海”，也幾乎看不出什麼曲、環、節。

而新版《紅樓夢》則比較有趣，它選用了一個看起來很繁複、令人眼花繚亂的杯子。杯子形如牛角，給人的第一感覺，類似於“槎杯“。

元，碧山銀槎杯，故宮博物院藏

明晚期，犀角雕花人物槎杯，故宮博物院藏

槎杯是元代末年浙江嘉興人朱碧山創新的形制。槎是用竹木編成的筏，西晉人張華在《博物志·卷十·雜說下》記錄了“仙人乘槎來往於凡間和天界”的傳說，南朝梁人宗懍所著《荊楚歲時記》中則把乘槎仙人附會為張騫，說他乘槎昇天界：

“漢武帝令張騫使大夏，尋河源，乘槎經月，而至一處，見城郭知州府，室內有一女織，又見一丈夫牽牛飲河，騫問曰：此是何處？答曰：可問嚴君平。織女取榰機石與騫而還。後至蜀問君平，君平曰：某年某月客星犯牛女。榰機石為東方朔所識。”

但劇中所用之杯也僅僅是類似。一則槎杯上必有仙人雕像，新版《紅樓夢》中不大看得出來，二則槎杯形如角狀，從角末的小口飲酒，而新版《紅樓夢》中是這樣喝的：

這樣喝倒也不是完全不可以，只是看它的形狀，似乎不大方便。尤其是它作為“大海”，本身容量就應該比較大，這樣喝很容易溢灑出來。

總結一下：

87版和新版《紅樓夢》，在設計“品茶櫳翠庵”這個場景時都煞費苦心。相比之下，87版《紅樓夢》比較務實一些，並沒有完全按照曹雪芹所給的千奇百怪的茶具名來走，從它的（分瓜）瓟斝和九曲十環一百二十節蟠虯整雕竹根大海來看，它直接忽視了茶具名中所體現出的複雜意味，而以造型比較簡單的道具來代替——這兩件器物都是曹雪芹虛構的，在生活中沒有藍本，很難在現實中復現出來。

而新版《紅樓夢》則儘量做得複雜，就算是器型比較簡單的綠玉斗和點犀䀉亦不忘配上底座、底託，九曲十環一百二十節蟠虯整雕竹根大海更是造型奇特。但是奇特並不意味著就能更加接近曹雪芹原意，也可能意味著混亂。（分瓜）瓟斝是新版《紅樓夢》劇組自己設計出的造型，斝不像斝，喝茶也不便——劇中寶釵喝茶時，兩個立柱都快碰到臉上了。在商周時期，青銅斝為祭祀用具，本就不是日常飲酒之用。而竹根大海亦槎杯不像槎杯、角杯不像角杯、竹杯不像竹杯，甚至根本不像喝茶該用的杯。

“品茶櫳翠庵”是展現妙玉茶具的環節，但表現茶具實際上也是表現妙玉這個人。新版《紅樓夢》中的妙玉，身為尼姑頭上居然戴花就不說了，語速過快，神態飛動，顯得極活潑，看不出什麼“欲潔”、“雲空”的金玉質，倒有股伶牙俐齒的丫鬟氣。再加上扮相頗為“幼齒”的寶釵、黛玉和寶玉，原本“品茶”中應有的情調，竟是稀薄了許多。

最後，我再提一個在電視劇中未曾提到的、與飲茶有關的器物——鬼臉青罈子。妙玉盛雪的鬼臉青罈子是個什麼罈子？有的人或許以為，是印著、塑著鬼臉的青色罈子，不過沈從文提出，鬼臉青是一種釉色，即“霽藍釉”，可備一說。