來自福建省漳浦縣佛曇鎮東阪村的戴雲峰，養了20多年河魨，養殖面積達到2000多畝，是村裡數一數二的養殖大戶。
內、外打擊價格一滑到底
佛曇鎮從上個世紀90年代開始養河魨，河魨價格最高的時候可以達到480元一斤，到2010年的時候河魨的價格還長時間保持在每斤200元左右。從2012年開始，國內高端餐飲行業大幅縮減，河魨的市場需求大不如前。養殖戶們紛紛開始拋售自己手中的河魨，減少虧損。當時佛曇鎮的河魨價格從200元一斤最多跌到了12元一斤，售價還沒有成本高，養得越多越賠錢。
戴雲峰養殖了2000多畝河魨，幾乎把家裡的積蓄全都投了進去。最困難的時候，戴雲峰口袋剩下不到50塊錢。
認清產品優勢擺脫困境
在自己老家這邊是找不到出路了，戴雲峰把目光投向了全國有名的河魨集散地——江蘇揚中，也正是這次的江蘇之行，讓戴雲峰找到了出路。江蘇揚中這邊養殖河魨都是淡水養殖，但戴雲峰老家都是用海水養殖的，海水養殖出的河魨在養殖成本方面要低於淡水養殖的河魨。
戴雲峰繞過中間商找到了江蘇揚中的經銷商，將自己的2000畝河魨賣了出去，價格還比戴雲峰老家的價格高一倍，暫時擺脫了困境。
戴雲峰發現江蘇揚中的河魨的餐飲市場依舊火爆，經銷商從戴雲峰老家便宜進貨，賣到市場上最普通的一條河魨298元，銷往檔次比較高的酒店達到398一條，錢都被經銷商賺走了。
戴雲峰準備從河魨餐飲市場入手，他從江蘇請來專業的師傅到佛曇鎮進行河魨烹飪培訓，當地也有不少人也開始經營起了河魨餐廳。
河魨含有劇毒，國家有關部門明確禁止經營養殖河魨活魚和未經加工的河魨整魚，養殖的河魨必須出自於經有關部門備案的魚源基地，並且由具備農產品加工條件的企業加工，才能上市場銷售。
佛曇鎮人養了20多年河魨，但是並沒有人去嘗試申請加工資質，戴雲峰發現要想帶領當地河魨產業走出困境，就得去申請加工資質。2018年，他的養殖基地終於通過國家有關部門驗收，成了暗紋東方魨養殖、加工“雙備案”企業。拿著手裡的兩塊牌子，戴雲峰開始著手河魨深加工。戴雲峰的工廠開足馬力，生產去除河魨毒性後的河魨肉。
戴雲峰還帶著產品和一口鍋，來到了世界文化遺產——南靖土樓，這裡每年有450多萬遊客遊覽。當地政府很重視河魨產業的發展，在有關部門的協調下，讓戴雲峰在現場給遊客做免費品嚐活動，戴雲峰先吃，遊客看到老闆自己吃了，膽子也就大了起來，慢慢的有人願意進行嘗試、購買。
此外，戴雲峰還開發出一系列河魨護膚品。在戴雲峰的一點一滴推動下，佛曇鎮的河魨影響力和知名度慢慢擴大。佛曇鎮成為福建省最大的河魨養殖基地，河魨養殖面積3萬多畝，年產量3000多噸，年產值達8億元。（本文轉自【央視網】。如有版權問題，敬請聯繫[email protected]。）