從澳洲來的米其林三星主廚親自料理的餐廳，月薪3000竟能隨意進出......

福州少有的專做澳洲料理餐廳

就藏在東街口

一大波頂級牛肉正從澳洲牧場飛奔而來

連主廚都是從澳洲來的

還帶著米其林三星的稱號

從“源頭”到“舌頭”

讓福州人嘗一口純正的澳洲風味

要說今年去的最多的地方就屬東百中心了，新店多到十個手指都數不過來，今天又約了英俊去東百C館的一家專做澳洲料理的餐廳打卡。

工業豪放的潮流裝修風格和黑金極致奢華的燈光融合在一起，給人一種輕鬆愉悅的氛圍，在夜幕降臨後，透過一整面的落地窗還能看到安靜的三坊七巷夜景。

弧形的燈泡讓整個空間更多了一種線條感，雙面大屏幕上的熱情舞動就能讓人感覺到澳洲的狂野魅力。走到盡頭，開放式的廚房裡，牛排、肋排正在散發著誘人的色澤......（口水都快滴下來！）

從澳洲牧場飛奔過來的頂級牛肉，聞著這肉香，我急呼讓英俊快來這家隱藏在東百四樓的AURIGIN，品一品來自澳洲的料理。

01

從澳洲飛奔而來的肉食

新南威爾士頂級米龍牛排

新南威爾士頂級米龍牛排（160g）原價128元 文末福利價96元

AURIGIN在澳洲擁有自己的牧場，所以來這裡一定要點上一份從澳洲牧場飛奔而來的頂級牛排。

在米其林三星餐廳擔任主廚的Roger Fernandes在AURIGIN選的是來自新南威爾士的頂級米龍牛排，這個部位的牛排比較考驗主廚對火候的控制力。

輕輕拍打牛排，肉質嫩到會反彈回來。一刀切開這汁水飽滿的粉嫩牛肉，這奇妙的視覺衝擊，讓人直接拜倒在這道牛排下。

蘸上AURIGIN的醬汁，入口能夠吃到牛肉最本真的香味，不愧是在澳洲大草原奔跑過的牛肉，緊緻紮實，妥妥滿足了我的肉慾！

AURIGIN-著名豬肋排

著名豬肋排（半架）原價158元 文末福利價98元

AURIGIN店裡雖主打牛肉，但這道著名豬肋排在店裡的點單數可是和牛排並駕齊驅的！店裡選用的是上等豬肋排，經過幾小時的烹飪後，再刷上一層祕製醬的豬肋排上桌，看這色澤就令人食指大動！

雙手齊上陣，只需要輕輕掰扯一下，豬肋排根根骨肉分離，扯下一根肋排塞進嘴裡，濃濃的肉汁緊緊包裹著口腔，肉質軟糯細膩，骨頭略微有點嚼勁，牙口不好的人也會愛上這道霸氣的豬肋排。

塔斯馬尼亞香煎三文魚

塔斯馬尼亞三文魚 原價138元 文末福利價103元

這道從澳洲塔斯馬尼亞空運來的香煎三文魚，是專門為愛吃魚的福州人安排的。

一整塊厚切的三文魚經過煎烤後，表面變得金黃，形成了一層焦脆的外殼。

一刀切下去就能感受到三文魚飽滿的肉感，魚肉是貨真價實的軟嫩多汁，但口感會偏甜些，適合福州人的胃口。

AURIGIN-香烤脆皮雞

香烤脆皮雞（整隻）原價108元 文末福利價81元

自帶明星光環的烤脆皮雞一上桌，先來個180度的優美舞姿，再擺個pose！這色澤，金燦燦發著光～

四碗前兩天剛在群裡分享各種金燦燦的雞，今天可算是吃到了！立馬上手扯大雞腿，皮肉撕扯開，迸發出了不少汁水，整個空氣裡都瀰漫著烤雞的香味，這麼優秀的烤雞必須得吃啊！

戴上手套，一定要連皮帶肉地蘸醬吃，烤雞外皮酥脆內裡軟嫩，堪稱AURIGIN店裡的小黑馬，成為今日的全場最佳！再次提醒一定要趁熱吃，才有那種脆到舌尖都顫抖的快感呢！

AURIGIN-慢烤牛裡脊漢堡

慢烤牛裡脊漢堡 原價58元 文末福利價43.5元

超Mini的牛裡脊漢堡，看到的第一眼簡直萌壞眾人！個子雖小，但AURIGIN的這款漢堡的配料都是很實在的，澳洲進口的全麥麵包烤後再夾上意大利帕瑪森乾酪和一整塊超厚實的牛裡脊肉！

一口氣咬穿整個漢堡的感覺再爽不過，煎過的牛裡脊肉在嘴裡飈汁，再搭配著澳式特有的醬料，真的是分分鐘感受澳洲的狂野！

AURIGIN-澳式海鮮烤蛋

澳式海鮮烤蛋 原價58元 文末福利價43.5元

一大波海鮮全都匯聚在這一碗澳式海鮮烤蛋裡，阿根廷紅蝦、青口貝、魷魚還有澳式香腸，再佐上自制的紅醬和兩顆水波蛋，這豔麗的色澤看著就開胃。

一勺下去，戳開表面的那顆水波蛋，蛋黃液一湧而出，和湯底融合在了一起。服務員建議攪拌均勻後抹在蒜香麵包上吃。

蒜香麵包上抹上一層海鮮湯汁，湯汁滲透到了麵包裡，麵包卸下了外層堅硬的盔甲變得柔軟無比，吃在嘴裡是酸酸甜甜的，適合當開胃菜。

AURIGIN-澳式香腸配酸菜

澳式香腸配酸菜 原價38元 文末福利價28.5元

AURIGIN從澳洲進口來的香腸切成小塊，每一塊香腸片上都能看到肉粒，這很實在！

香腸搭配著店裡自制的酸菜和酸黃瓜，香腸紮實的肉感在齒間旋轉，酸菜和黃瓜一下子酸到你胃口大開。

AURIGIN-海鮮披薩

海鮮披薩 原價48元 文末福利價36元

超薄的餅底比一毛錢硬幣還薄，面上鋪得是滿滿的海鮮料，阿根廷大蝦、魷魚圈等等都是肉眼可見！

拼手速的時候又到了，看準最愛的海鮮就下手！全場響起一聲“卡茲脆”，海鮮和薄餅碰撞出奇妙的口感，一個吃不夠，我的小手又伸向了盤子......（反正都是海鮮熱量不高）

AURIGIN-土豆泥

土豆泥 原價32元 文末福利價24元

一上桌就一直抓住四碗眼球的土豆泥因為賣相普通被我們放到“冷宮”裡，直到最後開動了才想起它來！

綿密質地的土豆泥吃在嘴裡，冰淇淋似的口感還帶著濃郁的奶香！冰的都這麼好吃更何況是剛上桌的時候......

吃完環顧一週，發現AURIGIN還有四個包廂。和許久未見的好友小資一頓，也是美滋滋的！

外場還有一個可以俯瞰三坊七巷的露天陽臺，不管是約會還是朋友小聚，都是一種新的選擇～走，帶你去大口吃肉！

在3月26日22:00之前

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福利一

到店消費

3.26-3.29

全場菜品7.5折

3.30-4.5

全場菜品8折

4.6-4.15

全場菜品8.5折

（福利僅限菜品；酒水除外；不與其他平臺優惠同享）

福利二

到店消費

3.26-4.15

吃喝專享98元即可兌換

原價158元的澳瑞真著名豬肋排半架

（與福利一同享）

福利三

三份價值508元的雙人餐

免費等著你

澳瑞真·澳洲餐廳

地址：東街口東百中心C館C3棟4樓（7號，9號電梯上四樓）

人均：200+（活動前人均）

電話：0591-83851777

營業時間：10:00-14:00；17:00-22:00

編輯 / 一勺

攝影/一勺、英俊

廚師圖片由商戶提供

豬事大吉～

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