'當封開杏花雞遇上廣東十大廚神！連骨頭都不能錯過'
藏不住了~
封開杏花雞又火了！
由中國大酒店中餐廳行政總廚、
廣東十大廚神徐錦輝
製作的茶香菸薰太爺雞
不但讓杏花雞再次現身電視
還受到了食客的一致好評
藏不住了~
封開杏花雞又火了！
由中國大酒店中餐廳行政總廚、
廣東十大廚神徐錦輝
製作的茶香菸薰太爺雞
不但讓杏花雞再次現身電視
還受到了食客的一致好評
藏不住了~
封開杏花雞又火了！
由中國大酒店中餐廳行政總廚、
廣東十大廚神徐錦輝
製作的茶香菸薰太爺雞
不但讓杏花雞再次現身電視
還受到了食客的一致好評
茶香菸薰太爺雞
藏不住了~
封開杏花雞又火了！
由中國大酒店中餐廳行政總廚、
廣東十大廚神徐錦輝
製作的茶香菸薰太爺雞
不但讓杏花雞再次現身電視
還受到了食客的一致好評
茶香菸薰太爺雞
杏花雞被譽為
“廣東三大名雞”之一，
因食用樹叢草種等天然原料，
素有“玻璃皮、蔗渣骨”的美譽。
如今，封開杏花雞已經美名遠播
在廣州多家星級酒店都可以嚐到啦~
藏不住了~
封開杏花雞又火了！
由中國大酒店中餐廳行政總廚、
廣東十大廚神徐錦輝
製作的茶香菸薰太爺雞
不但讓杏花雞再次現身電視
還受到了食客的一致好評
茶香菸薰太爺雞
杏花雞被譽為
“廣東三大名雞”之一，
因食用樹叢草種等天然原料，
素有“玻璃皮、蔗渣骨”的美譽。
如今，封開杏花雞已經美名遠播
在廣州多家星級酒店都可以嚐到啦~
早在2018年6月27日，“粵菜師傅走進美麗鄉村首站：粵菜師傅進封開”暨封開美食文化之旅啟動儀式在封開龍山景區舉行。活動上，封開縣農業局與廣州嶺南國際酒店管理有限公司簽訂“封開食材進廣州產業幫扶框架協議”，嶺南集團旗下的星級酒店將直接採購封開本地的天然食材。
這一年多來
廣州食客對我們的杏花雞讚不絕口
杏花雞得到更多人的認可和推廣
藏不住了~
封開杏花雞又火了！
由中國大酒店中餐廳行政總廚、
廣東十大廚神徐錦輝
製作的茶香菸薰太爺雞
不但讓杏花雞再次現身電視
還受到了食客的一致好評
茶香菸薰太爺雞
杏花雞被譽為
“廣東三大名雞”之一，
因食用樹叢草種等天然原料，
素有“玻璃皮、蔗渣骨”的美譽。
如今，封開杏花雞已經美名遠播
在廣州多家星級酒店都可以嚐到啦~
早在2018年6月27日，“粵菜師傅走進美麗鄉村首站：粵菜師傅進封開”暨封開美食文化之旅啟動儀式在封開龍山景區舉行。活動上，封開縣農業局與廣州嶺南國際酒店管理有限公司簽訂“封開食材進廣州產業幫扶框架協議”，嶺南集團旗下的星級酒店將直接採購封開本地的天然食材。
這一年多來
廣州食客對我們的杏花雞讚不絕口
杏花雞得到更多人的認可和推廣
為何這種雞如此火？
因為↓↓
封開杏花雞不簡單
它“天生麗質”有“靈性”
藏不住了~
封開杏花雞又火了！
由中國大酒店中餐廳行政總廚、
廣東十大廚神徐錦輝
製作的茶香菸薰太爺雞
不但讓杏花雞再次現身電視
還受到了食客的一致好評
茶香菸薰太爺雞
杏花雞被譽為
“廣東三大名雞”之一，
因食用樹叢草種等天然原料，
素有“玻璃皮、蔗渣骨”的美譽。
如今，封開杏花雞已經美名遠播
在廣州多家星級酒店都可以嚐到啦~
早在2018年6月27日，“粵菜師傅走進美麗鄉村首站：粵菜師傅進封開”暨封開美食文化之旅啟動儀式在封開龍山景區舉行。活動上，封開縣農業局與廣州嶺南國際酒店管理有限公司簽訂“封開食材進廣州產業幫扶框架協議”，嶺南集團旗下的星級酒店將直接採購封開本地的天然食材。
這一年多來
廣州食客對我們的杏花雞讚不絕口
杏花雞得到更多人的認可和推廣
為何這種雞如此火？
因為↓↓
封開杏花雞不簡單
它“天生麗質”有“靈性”
作為“廣東三大名雞”的封開杏花雞具有“三黃”、“三短”、“二細”即“咀黃、毛黃、腳黃”、“頸短、身軀短、腳短”、“頭細、腳細”，其肌肉豐滿、皮薄肉嫩、皮下及肌間脂肪分佈均勻的特質而聞名。
藏不住了~
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廣東十大廚神徐錦輝
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茶香菸薰太爺雞
杏花雞被譽為
“廣東三大名雞”之一，
因食用樹叢草種等天然原料，
素有“玻璃皮、蔗渣骨”的美譽。
如今，封開杏花雞已經美名遠播
在廣州多家星級酒店都可以嚐到啦~
早在2018年6月27日，“粵菜師傅走進美麗鄉村首站：粵菜師傅進封開”暨封開美食文化之旅啟動儀式在封開龍山景區舉行。活動上，封開縣農業局與廣州嶺南國際酒店管理有限公司簽訂“封開食材進廣州產業幫扶框架協議”，嶺南集團旗下的星級酒店將直接採購封開本地的天然食材。
這一年多來
廣州食客對我們的杏花雞讚不絕口
杏花雞得到更多人的認可和推廣
為何這種雞如此火？
因為↓↓
封開杏花雞不簡單
它“天生麗質”有“靈性”
作為“廣東三大名雞”的封開杏花雞具有“三黃”、“三短”、“二細”即“咀黃、毛黃、腳黃”、“頸短、身軀短、腳短”、“頭細、腳細”，其肌肉豐滿、皮薄肉嫩、皮下及肌間脂肪分佈均勻的特質而聞名。
《農廣天地》欄目組曾對封開杏花雞能夠擺出“CCTV”、“2017”圖形、“雞年大吉”字樣等各種悟性與靈性讚歎不已。
它與嶺南第一狀元有段“古”
據史料記載，杏花雞已有1000多年的養殖歷史。我們還能在封開縣博物館看到江口鎮蛇衝出土的漢代陶雞罩。
在杏花雞身上有著很多動聽的故事，其中就有嶺南第一狀元莫宣卿（廣信人）靠母親到集市上賣杏花雞雞蛋而高中狀元的故事。
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廣東十大廚神徐錦輝
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杏花雞被譽為
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如今，封開杏花雞已經美名遠播
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早在2018年6月27日，“粵菜師傅走進美麗鄉村首站：粵菜師傅進封開”暨封開美食文化之旅啟動儀式在封開龍山景區舉行。活動上，封開縣農業局與廣州嶺南國際酒店管理有限公司簽訂“封開食材進廣州產業幫扶框架協議”，嶺南集團旗下的星級酒店將直接採購封開本地的天然食材。
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為何這種雞如此火？
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封開杏花雞不簡單
它“天生麗質”有“靈性”
作為“廣東三大名雞”的封開杏花雞具有“三黃”、“三短”、“二細”即“咀黃、毛黃、腳黃”、“頸短、身軀短、腳短”、“頭細、腳細”，其肌肉豐滿、皮薄肉嫩、皮下及肌間脂肪分佈均勻的特質而聞名。
《農廣天地》欄目組曾對封開杏花雞能夠擺出“CCTV”、“2017”圖形、“雞年大吉”字樣等各種悟性與靈性讚歎不已。
它與嶺南第一狀元有段“古”
據史料記載，杏花雞已有1000多年的養殖歷史。我們還能在封開縣博物館看到江口鎮蛇衝出土的漢代陶雞罩。
在杏花雞身上有著很多動聽的故事，其中就有嶺南第一狀元莫宣卿（廣信人）靠母親到集市上賣杏花雞雞蛋而高中狀元的故事。
謝京中 攝
此外，據傳莫宣卿把家鄉特產杏花雞帶到京都給皇帝和大臣享用，由於味道特佳，龍顏大悅，所以宴請必備杏花雞，“無雞不成宴”由此傳開。到清朝年間，杏花雞更是變成一直用來向朝廷進貢的貢品。
藏不住了~
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廣東十大廚神徐錦輝
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《農廣天地》欄目組曾對封開杏花雞能夠擺出“CCTV”、“2017”圖形、“雞年大吉”字樣等各種悟性與靈性讚歎不已。
它與嶺南第一狀元有段“古”
據史料記載，杏花雞已有1000多年的養殖歷史。我們還能在封開縣博物館看到江口鎮蛇衝出土的漢代陶雞罩。
在杏花雞身上有著很多動聽的故事，其中就有嶺南第一狀元莫宣卿（廣信人）靠母親到集市上賣杏花雞雞蛋而高中狀元的故事。
謝京中 攝
此外，據傳莫宣卿把家鄉特產杏花雞帶到京都給皇帝和大臣享用，由於味道特佳，龍顏大悅，所以宴請必備杏花雞，“無雞不成宴”由此傳開。到清朝年間，杏花雞更是變成一直用來向朝廷進貢的貢品。
菜式之一 金鳳凰杏花雞
它滿載榮譽、獲獎無數
2018年3月8日
封開杏花雞正式成為
國家地理標誌保護產品
杏花雞獲得國字號認證
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廣東十大廚神徐錦輝
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《農廣天地》欄目組曾對封開杏花雞能夠擺出“CCTV”、“2017”圖形、“雞年大吉”字樣等各種悟性與靈性讚歎不已。
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據史料記載，杏花雞已有1000多年的養殖歷史。我們還能在封開縣博物館看到江口鎮蛇衝出土的漢代陶雞罩。
在杏花雞身上有著很多動聽的故事，其中就有嶺南第一狀元莫宣卿（廣信人）靠母親到集市上賣杏花雞雞蛋而高中狀元的故事。
謝京中 攝
此外，據傳莫宣卿把家鄉特產杏花雞帶到京都給皇帝和大臣享用，由於味道特佳，龍顏大悅，所以宴請必備杏花雞，“無雞不成宴”由此傳開。到清朝年間，杏花雞更是變成一直用來向朝廷進貢的貢品。
菜式之一 金鳳凰杏花雞
它滿載榮譽、獲獎無數
2018年3月8日
封開杏花雞正式成為
國家地理標誌保護產品
杏花雞獲得國字號認證
在封開的杏花雞身上還有著很多“光環”
它是“廣東省三大名雞”
“廣東最具人氣土特產”
“廣東十大名牌農產品
藏不住了~
封開杏花雞又火了！
由中國大酒店中餐廳行政總廚、
廣東十大廚神徐錦輝
製作的茶香菸薰太爺雞
不但讓杏花雞再次現身電視
還受到了食客的一致好評
茶香菸薰太爺雞
杏花雞被譽為
“廣東三大名雞”之一，
因食用樹叢草種等天然原料，
素有“玻璃皮、蔗渣骨”的美譽。
如今，封開杏花雞已經美名遠播
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它“天生麗質”有“靈性”
作為“廣東三大名雞”的封開杏花雞具有“三黃”、“三短”、“二細”即“咀黃、毛黃、腳黃”、“頸短、身軀短、腳短”、“頭細、腳細”，其肌肉豐滿、皮薄肉嫩、皮下及肌間脂肪分佈均勻的特質而聞名。
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它與嶺南第一狀元有段“古”
據史料記載，杏花雞已有1000多年的養殖歷史。我們還能在封開縣博物館看到江口鎮蛇衝出土的漢代陶雞罩。
在杏花雞身上有著很多動聽的故事，其中就有嶺南第一狀元莫宣卿（廣信人）靠母親到集市上賣杏花雞雞蛋而高中狀元的故事。
謝京中 攝
此外，據傳莫宣卿把家鄉特產杏花雞帶到京都給皇帝和大臣享用，由於味道特佳，龍顏大悅，所以宴請必備杏花雞，“無雞不成宴”由此傳開。到清朝年間，杏花雞更是變成一直用來向朝廷進貢的貢品。
菜式之一 金鳳凰杏花雞
它滿載榮譽、獲獎無數
2018年3月8日
封開杏花雞正式成為
國家地理標誌保護產品
杏花雞獲得國字號認證
在封開的杏花雞身上還有著很多“光環”
它是“廣東省三大名雞”
“廣東最具人氣土特產”
“廣東十大名牌農產品
名氣如此之大的杏花雞
不僅是省市媒體報道里的常客
還出現在中央電視臺農業頻道（CCTV7）
《農田餐桌——杏花村裡杏花雞》專題節目中
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“廣東三大名雞”之一，
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作為“廣東三大名雞”的封開杏花雞具有“三黃”、“三短”、“二細”即“咀黃、毛黃、腳黃”、“頸短、身軀短、腳短”、“頭細、腳細”，其肌肉豐滿、皮薄肉嫩、皮下及肌間脂肪分佈均勻的特質而聞名。
《農廣天地》欄目組曾對封開杏花雞能夠擺出“CCTV”、“2017”圖形、“雞年大吉”字樣等各種悟性與靈性讚歎不已。
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2018年3月8日
封開杏花雞正式成為
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杏花雞獲得國字號認證
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它是“廣東省三大名雞”
“廣東最具人氣土特產”
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名氣如此之大的杏花雞
不僅是省市媒體報道里的常客
還出現在中央電視臺農業頻道（CCTV7）
《農田餐桌——杏花村裡杏花雞》專題節目中
藏不住了~
封開杏花雞又火了！
由中國大酒店中餐廳行政總廚、
廣東十大廚神徐錦輝
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不但讓杏花雞再次現身電視
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這一年多來
廣州食客對我們的杏花雞讚不絕口
杏花雞得到更多人的認可和推廣
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封開杏花雞不簡單
它“天生麗質”有“靈性”
作為“廣東三大名雞”的封開杏花雞具有“三黃”、“三短”、“二細”即“咀黃、毛黃、腳黃”、“頸短、身軀短、腳短”、“頭細、腳細”，其肌肉豐滿、皮薄肉嫩、皮下及肌間脂肪分佈均勻的特質而聞名。
《農廣天地》欄目組曾對封開杏花雞能夠擺出“CCTV”、“2017”圖形、“雞年大吉”字樣等各種悟性與靈性讚歎不已。
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據史料記載，杏花雞已有1000多年的養殖歷史。我們還能在封開縣博物館看到江口鎮蛇衝出土的漢代陶雞罩。
在杏花雞身上有著很多動聽的故事，其中就有嶺南第一狀元莫宣卿（廣信人）靠母親到集市上賣杏花雞雞蛋而高中狀元的故事。
謝京中 攝
此外，據傳莫宣卿把家鄉特產杏花雞帶到京都給皇帝和大臣享用，由於味道特佳，龍顏大悅，所以宴請必備杏花雞，“無雞不成宴”由此傳開。到清朝年間，杏花雞更是變成一直用來向朝廷進貢的貢品。
菜式之一 金鳳凰杏花雞
它滿載榮譽、獲獎無數
2018年3月8日
封開杏花雞正式成為
國家地理標誌保護產品
杏花雞獲得國字號認證
在封開的杏花雞身上還有著很多“光環”
它是“廣東省三大名雞”
“廣東最具人氣土特產”
“廣東十大名牌農產品
名氣如此之大的杏花雞
不僅是省市媒體報道里的常客
還出現在中央電視臺農業頻道（CCTV7）
《農田餐桌——杏花村裡杏花雞》專題節目中
2019年4月13日，
2019年肇慶市第二屆“粵菜師傅·西江名廚”
職業技能大賽在廣寧縣開幕。
“金絲撈杏花雞”不負眾望，
被獲評為“肇慶十大名菜”之一。
藏不住了~
封開杏花雞又火了！
由中國大酒店中餐廳行政總廚、
廣東十大廚神徐錦輝
製作的茶香菸薰太爺雞
不但讓杏花雞再次現身電視
還受到了食客的一致好評
茶香菸薰太爺雞
杏花雞被譽為
“廣東三大名雞”之一，
因食用樹叢草種等天然原料，
素有“玻璃皮、蔗渣骨”的美譽。
如今，封開杏花雞已經美名遠播
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早在2018年6月27日，“粵菜師傅走進美麗鄉村首站：粵菜師傅進封開”暨封開美食文化之旅啟動儀式在封開龍山景區舉行。活動上，封開縣農業局與廣州嶺南國際酒店管理有限公司簽訂“封開食材進廣州產業幫扶框架協議”，嶺南集團旗下的星級酒店將直接採購封開本地的天然食材。
這一年多來
廣州食客對我們的杏花雞讚不絕口
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為何這種雞如此火？
因為↓↓
封開杏花雞不簡單
它“天生麗質”有“靈性”
作為“廣東三大名雞”的封開杏花雞具有“三黃”、“三短”、“二細”即“咀黃、毛黃、腳黃”、“頸短、身軀短、腳短”、“頭細、腳細”，其肌肉豐滿、皮薄肉嫩、皮下及肌間脂肪分佈均勻的特質而聞名。
《農廣天地》欄目組曾對封開杏花雞能夠擺出“CCTV”、“2017”圖形、“雞年大吉”字樣等各種悟性與靈性讚歎不已。
它與嶺南第一狀元有段“古”
據史料記載，杏花雞已有1000多年的養殖歷史。我們還能在封開縣博物館看到江口鎮蛇衝出土的漢代陶雞罩。
在杏花雞身上有著很多動聽的故事，其中就有嶺南第一狀元莫宣卿（廣信人）靠母親到集市上賣杏花雞雞蛋而高中狀元的故事。
謝京中 攝
此外，據傳莫宣卿把家鄉特產杏花雞帶到京都給皇帝和大臣享用，由於味道特佳，龍顏大悅，所以宴請必備杏花雞，“無雞不成宴”由此傳開。到清朝年間，杏花雞更是變成一直用來向朝廷進貢的貢品。
菜式之一 金鳳凰杏花雞
它滿載榮譽、獲獎無數
2018年3月8日
封開杏花雞正式成為
國家地理標誌保護產品
杏花雞獲得國字號認證
在封開的杏花雞身上還有著很多“光環”
它是“廣東省三大名雞”
“廣東最具人氣土特產”
“廣東十大名牌農產品
名氣如此之大的杏花雞
不僅是省市媒體報道里的常客
還出現在中央電視臺農業頻道（CCTV7）
《農田餐桌——杏花村裡杏花雞》專題節目中
2019年4月13日，
2019年肇慶市第二屆“粵菜師傅·西江名廚”
職業技能大賽在廣寧縣開幕。
“金絲撈杏花雞”不負眾望，
被獲評為“肇慶十大名菜”之一。
它的每個菜式讓人垂涎三尺
除了茶香菸薰太爺雞
封開杏花雞還有其他做法
讓人過“嘴”不忘嗎？
當然有▼
白馬茶杏花雞
藏不住了~
封開杏花雞又火了！
由中國大酒店中餐廳行政總廚、
廣東十大廚神徐錦輝
製作的茶香菸薰太爺雞
不但讓杏花雞再次現身電視
還受到了食客的一致好評
茶香菸薰太爺雞
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“廣東三大名雞”之一，
因食用樹叢草種等天然原料，
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如今，封開杏花雞已經美名遠播
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早在2018年6月27日，“粵菜師傅走進美麗鄉村首站：粵菜師傅進封開”暨封開美食文化之旅啟動儀式在封開龍山景區舉行。活動上，封開縣農業局與廣州嶺南國際酒店管理有限公司簽訂“封開食材進廣州產業幫扶框架協議”，嶺南集團旗下的星級酒店將直接採購封開本地的天然食材。
這一年多來
廣州食客對我們的杏花雞讚不絕口
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封開杏花雞不簡單
它“天生麗質”有“靈性”
作為“廣東三大名雞”的封開杏花雞具有“三黃”、“三短”、“二細”即“咀黃、毛黃、腳黃”、“頸短、身軀短、腳短”、“頭細、腳細”，其肌肉豐滿、皮薄肉嫩、皮下及肌間脂肪分佈均勻的特質而聞名。
《農廣天地》欄目組曾對封開杏花雞能夠擺出“CCTV”、“2017”圖形、“雞年大吉”字樣等各種悟性與靈性讚歎不已。
它與嶺南第一狀元有段“古”
據史料記載，杏花雞已有1000多年的養殖歷史。我們還能在封開縣博物館看到江口鎮蛇衝出土的漢代陶雞罩。
在杏花雞身上有著很多動聽的故事，其中就有嶺南第一狀元莫宣卿（廣信人）靠母親到集市上賣杏花雞雞蛋而高中狀元的故事。
謝京中 攝
此外，據傳莫宣卿把家鄉特產杏花雞帶到京都給皇帝和大臣享用，由於味道特佳，龍顏大悅，所以宴請必備杏花雞，“無雞不成宴”由此傳開。到清朝年間，杏花雞更是變成一直用來向朝廷進貢的貢品。
菜式之一 金鳳凰杏花雞
它滿載榮譽、獲獎無數
2018年3月8日
封開杏花雞正式成為
國家地理標誌保護產品
杏花雞獲得國字號認證
在封開的杏花雞身上還有著很多“光環”
它是“廣東省三大名雞”
“廣東最具人氣土特產”
“廣東十大名牌農產品
名氣如此之大的杏花雞
不僅是省市媒體報道里的常客
還出現在中央電視臺農業頻道（CCTV7）
《農田餐桌——杏花村裡杏花雞》專題節目中
2019年4月13日，
2019年肇慶市第二屆“粵菜師傅·西江名廚”
職業技能大賽在廣寧縣開幕。
“金絲撈杏花雞”不負眾望，
被獲評為“肇慶十大名菜”之一。
它的每個菜式讓人垂涎三尺
除了茶香菸薰太爺雞
封開杏花雞還有其他做法
讓人過“嘴”不忘嗎？
當然有▼
白馬茶杏花雞
選取封開杏花雞、白馬茶、姜蔥、花生油等封開本土原料，烹調出了獨創一道美味可口的佳餚。
白切杏花雞
藏不住了~
封開杏花雞又火了！
由中國大酒店中餐廳行政總廚、
廣東十大廚神徐錦輝
製作的茶香菸薰太爺雞
不但讓杏花雞再次現身電視
還受到了食客的一致好評
茶香菸薰太爺雞
杏花雞被譽為
“廣東三大名雞”之一，
因食用樹叢草種等天然原料，
素有“玻璃皮、蔗渣骨”的美譽。
如今，封開杏花雞已經美名遠播
在廣州多家星級酒店都可以嚐到啦~
早在2018年6月27日，“粵菜師傅走進美麗鄉村首站：粵菜師傅進封開”暨封開美食文化之旅啟動儀式在封開龍山景區舉行。活動上，封開縣農業局與廣州嶺南國際酒店管理有限公司簽訂“封開食材進廣州產業幫扶框架協議”，嶺南集團旗下的星級酒店將直接採購封開本地的天然食材。
這一年多來
廣州食客對我們的杏花雞讚不絕口
杏花雞得到更多人的認可和推廣
為何這種雞如此火？
因為↓↓
封開杏花雞不簡單
它“天生麗質”有“靈性”
作為“廣東三大名雞”的封開杏花雞具有“三黃”、“三短”、“二細”即“咀黃、毛黃、腳黃”、“頸短、身軀短、腳短”、“頭細、腳細”，其肌肉豐滿、皮薄肉嫩、皮下及肌間脂肪分佈均勻的特質而聞名。
《農廣天地》欄目組曾對封開杏花雞能夠擺出“CCTV”、“2017”圖形、“雞年大吉”字樣等各種悟性與靈性讚歎不已。
它與嶺南第一狀元有段“古”
據史料記載，杏花雞已有1000多年的養殖歷史。我們還能在封開縣博物館看到江口鎮蛇衝出土的漢代陶雞罩。
在杏花雞身上有著很多動聽的故事，其中就有嶺南第一狀元莫宣卿（廣信人）靠母親到集市上賣杏花雞雞蛋而高中狀元的故事。
謝京中 攝
此外，據傳莫宣卿把家鄉特產杏花雞帶到京都給皇帝和大臣享用，由於味道特佳，龍顏大悅，所以宴請必備杏花雞，“無雞不成宴”由此傳開。到清朝年間，杏花雞更是變成一直用來向朝廷進貢的貢品。
菜式之一 金鳳凰杏花雞
它滿載榮譽、獲獎無數
2018年3月8日
封開杏花雞正式成為
國家地理標誌保護產品
杏花雞獲得國字號認證
在封開的杏花雞身上還有著很多“光環”
它是“廣東省三大名雞”
“廣東最具人氣土特產”
“廣東十大名牌農產品
名氣如此之大的杏花雞
不僅是省市媒體報道里的常客
還出現在中央電視臺農業頻道（CCTV7）
《農田餐桌——杏花村裡杏花雞》專題節目中
2019年4月13日，
2019年肇慶市第二屆“粵菜師傅·西江名廚”
職業技能大賽在廣寧縣開幕。
“金絲撈杏花雞”不負眾望，
被獲評為“肇慶十大名菜”之一。
它的每個菜式讓人垂涎三尺
除了茶香菸薰太爺雞
封開杏花雞還有其他做法
讓人過“嘴”不忘嗎？
當然有▼
白馬茶杏花雞
選取封開杏花雞、白馬茶、姜蔥、花生油等封開本土原料，烹調出了獨創一道美味可口的佳餚。
白切杏花雞
杏花雞肌肉豐滿，脂肪分佈均勻，無論是白切或清蒸，都一樣嫩滑鮮甜，皮呈金黃色，油光閃亮，吃起來有清、鮮、甜、爽、骨香之感。
龍山真味雞
藏不住了~
封開杏花雞又火了！
由中國大酒店中餐廳行政總廚、
廣東十大廚神徐錦輝
製作的茶香菸薰太爺雞
不但讓杏花雞再次現身電視
還受到了食客的一致好評
茶香菸薰太爺雞
杏花雞被譽為
“廣東三大名雞”之一，
因食用樹叢草種等天然原料，
素有“玻璃皮、蔗渣骨”的美譽。
如今，封開杏花雞已經美名遠播
在廣州多家星級酒店都可以嚐到啦~
早在2018年6月27日，“粵菜師傅走進美麗鄉村首站：粵菜師傅進封開”暨封開美食文化之旅啟動儀式在封開龍山景區舉行。活動上，封開縣農業局與廣州嶺南國際酒店管理有限公司簽訂“封開食材進廣州產業幫扶框架協議”，嶺南集團旗下的星級酒店將直接採購封開本地的天然食材。
這一年多來
廣州食客對我們的杏花雞讚不絕口
杏花雞得到更多人的認可和推廣
為何這種雞如此火？
因為↓↓
封開杏花雞不簡單
它“天生麗質”有“靈性”
作為“廣東三大名雞”的封開杏花雞具有“三黃”、“三短”、“二細”即“咀黃、毛黃、腳黃”、“頸短、身軀短、腳短”、“頭細、腳細”，其肌肉豐滿、皮薄肉嫩、皮下及肌間脂肪分佈均勻的特質而聞名。
《農廣天地》欄目組曾對封開杏花雞能夠擺出“CCTV”、“2017”圖形、“雞年大吉”字樣等各種悟性與靈性讚歎不已。
它與嶺南第一狀元有段“古”
據史料記載，杏花雞已有1000多年的養殖歷史。我們還能在封開縣博物館看到江口鎮蛇衝出土的漢代陶雞罩。
在杏花雞身上有著很多動聽的故事，其中就有嶺南第一狀元莫宣卿（廣信人）靠母親到集市上賣杏花雞雞蛋而高中狀元的故事。
謝京中 攝
此外，據傳莫宣卿把家鄉特產杏花雞帶到京都給皇帝和大臣享用，由於味道特佳，龍顏大悅，所以宴請必備杏花雞，“無雞不成宴”由此傳開。到清朝年間，杏花雞更是變成一直用來向朝廷進貢的貢品。
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2018年3月8日
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2019年肇慶市第二屆“粵菜師傅·西江名廚”
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“金絲撈杏花雞”不負眾望，
被獲評為“肇慶十大名菜”之一。
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除了茶香菸薰太爺雞
封開杏花雞還有其他做法
讓人過“嘴”不忘嗎？
當然有▼
白馬茶杏花雞
選取封開杏花雞、白馬茶、姜蔥、花生油等封開本土原料，烹調出了獨創一道美味可口的佳餚。
白切杏花雞
杏花雞肌肉豐滿，脂肪分佈均勻，無論是白切或清蒸，都一樣嫩滑鮮甜，皮呈金黃色，油光閃亮，吃起來有清、鮮、甜、爽、骨香之感。
龍山真味雞
這道菜的精妙之處在於做法簡單，既省去了繁瑣的燒水浸雞程序，又保留杏花雞原有的上佳肉質和鮮味，進得酒店餐廳，上得農村家常餐桌。
黃沙蜆杏花雞
藏不住了~
封開杏花雞又火了！
由中國大酒店中餐廳行政總廚、
廣東十大廚神徐錦輝
製作的茶香菸薰太爺雞
不但讓杏花雞再次現身電視
還受到了食客的一致好評
茶香菸薰太爺雞
杏花雞被譽為
“廣東三大名雞”之一，
因食用樹叢草種等天然原料，
素有“玻璃皮、蔗渣骨”的美譽。
如今，封開杏花雞已經美名遠播
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早在2018年6月27日，“粵菜師傅走進美麗鄉村首站：粵菜師傅進封開”暨封開美食文化之旅啟動儀式在封開龍山景區舉行。活動上，封開縣農業局與廣州嶺南國際酒店管理有限公司簽訂“封開食材進廣州產業幫扶框架協議”，嶺南集團旗下的星級酒店將直接採購封開本地的天然食材。
這一年多來
廣州食客對我們的杏花雞讚不絕口
杏花雞得到更多人的認可和推廣
為何這種雞如此火？
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封開杏花雞不簡單
它“天生麗質”有“靈性”
作為“廣東三大名雞”的封開杏花雞具有“三黃”、“三短”、“二細”即“咀黃、毛黃、腳黃”、“頸短、身軀短、腳短”、“頭細、腳細”，其肌肉豐滿、皮薄肉嫩、皮下及肌間脂肪分佈均勻的特質而聞名。
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它與嶺南第一狀元有段“古”
據史料記載，杏花雞已有1000多年的養殖歷史。我們還能在封開縣博物館看到江口鎮蛇衝出土的漢代陶雞罩。
在杏花雞身上有著很多動聽的故事，其中就有嶺南第一狀元莫宣卿（廣信人）靠母親到集市上賣杏花雞雞蛋而高中狀元的故事。
謝京中 攝
此外，據傳莫宣卿把家鄉特產杏花雞帶到京都給皇帝和大臣享用，由於味道特佳，龍顏大悅，所以宴請必備杏花雞，“無雞不成宴”由此傳開。到清朝年間，杏花雞更是變成一直用來向朝廷進貢的貢品。
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2018年3月8日
封開杏花雞正式成為
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杏花雞獲得國字號認證
在封開的杏花雞身上還有著很多“光環”
它是“廣東省三大名雞”
“廣東最具人氣土特產”
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名氣如此之大的杏花雞
不僅是省市媒體報道里的常客
還出現在中央電視臺農業頻道（CCTV7）
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2019年4月13日，
2019年肇慶市第二屆“粵菜師傅·西江名廚”
職業技能大賽在廣寧縣開幕。
“金絲撈杏花雞”不負眾望，
被獲評為“肇慶十大名菜”之一。
它的每個菜式讓人垂涎三尺
除了茶香菸薰太爺雞
封開杏花雞還有其他做法
讓人過“嘴”不忘嗎？
當然有▼
白馬茶杏花雞
選取封開杏花雞、白馬茶、姜蔥、花生油等封開本土原料，烹調出了獨創一道美味可口的佳餚。
白切杏花雞
杏花雞肌肉豐滿，脂肪分佈均勻，無論是白切或清蒸，都一樣嫩滑鮮甜，皮呈金黃色，油光閃亮，吃起來有清、鮮、甜、爽、骨香之感。
龍山真味雞
這道菜的精妙之處在於做法簡單，既省去了繁瑣的燒水浸雞程序，又保留杏花雞原有的上佳肉質和鮮味，進得酒店餐廳，上得農村家常餐桌。
黃沙蜆杏花雞
鮮甜的黃沙蜆肉配上封開杏花雞，鮮上加鮮。
土窯燒雞
藏不住了~
封開杏花雞又火了！
由中國大酒店中餐廳行政總廚、
廣東十大廚神徐錦輝
製作的茶香菸薰太爺雞
不但讓杏花雞再次現身電視
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茶香菸薰太爺雞
杏花雞被譽為
“廣東三大名雞”之一，
因食用樹叢草種等天然原料，
素有“玻璃皮、蔗渣骨”的美譽。
如今，封開杏花雞已經美名遠播
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早在2018年6月27日，“粵菜師傅走進美麗鄉村首站：粵菜師傅進封開”暨封開美食文化之旅啟動儀式在封開龍山景區舉行。活動上，封開縣農業局與廣州嶺南國際酒店管理有限公司簽訂“封開食材進廣州產業幫扶框架協議”，嶺南集團旗下的星級酒店將直接採購封開本地的天然食材。
這一年多來
廣州食客對我們的杏花雞讚不絕口
杏花雞得到更多人的認可和推廣
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封開杏花雞不簡單
它“天生麗質”有“靈性”
作為“廣東三大名雞”的封開杏花雞具有“三黃”、“三短”、“二細”即“咀黃、毛黃、腳黃”、“頸短、身軀短、腳短”、“頭細、腳細”，其肌肉豐滿、皮薄肉嫩、皮下及肌間脂肪分佈均勻的特質而聞名。
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它與嶺南第一狀元有段“古”
據史料記載，杏花雞已有1000多年的養殖歷史。我們還能在封開縣博物館看到江口鎮蛇衝出土的漢代陶雞罩。
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謝京中 攝
此外，據傳莫宣卿把家鄉特產杏花雞帶到京都給皇帝和大臣享用，由於味道特佳，龍顏大悅，所以宴請必備杏花雞，“無雞不成宴”由此傳開。到清朝年間，杏花雞更是變成一直用來向朝廷進貢的貢品。
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名氣如此之大的杏花雞
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當然有▼
白馬茶杏花雞
選取封開杏花雞、白馬茶、姜蔥、花生油等封開本土原料，烹調出了獨創一道美味可口的佳餚。
白切杏花雞
杏花雞肌肉豐滿，脂肪分佈均勻，無論是白切或清蒸，都一樣嫩滑鮮甜，皮呈金黃色，油光閃亮，吃起來有清、鮮、甜、爽、骨香之感。
龍山真味雞
這道菜的精妙之處在於做法簡單，既省去了繁瑣的燒水浸雞程序，又保留杏花雞原有的上佳肉質和鮮味，進得酒店餐廳，上得農村家常餐桌。
黃沙蜆杏花雞
鮮甜的黃沙蜆肉配上封開杏花雞，鮮上加鮮。
土窯燒雞
簡單地用姜蔥蒜和醬油塗抹全雞然後用土窯猛火燒，讓你嚐到兒時的味道
這就是我們優秀的封開杏花雞
有故事、有榮譽、更有真材實料
千變萬化的烹飪方法
讓它的美味更上一層樓
讓人垂涎三尺、讓人慾罷不能
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茶香菸薰太爺雞
杏花雞被譽為
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《農廣天地》欄目組曾對封開杏花雞能夠擺出“CCTV”、“2017”圖形、“雞年大吉”字樣等各種悟性與靈性讚歎不已。
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白切杏花雞
杏花雞肌肉豐滿，脂肪分佈均勻，無論是白切或清蒸，都一樣嫩滑鮮甜，皮呈金黃色，油光閃亮，吃起來有清、鮮、甜、爽、骨香之感。
龍山真味雞
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黃沙蜆杏花雞
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土窯燒雞
簡單地用姜蔥蒜和醬油塗抹全雞然後用土窯猛火燒，讓你嚐到兒時的味道
這就是我們優秀的封開杏花雞
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千變萬化的烹飪方法
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來源 封開發布
編輯 王雯倩
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白切杏花雞
杏花雞肌肉豐滿，脂肪分佈均勻，無論是白切或清蒸，都一樣嫩滑鮮甜，皮呈金黃色，油光閃亮，吃起來有清、鮮、甜、爽、骨香之感。
龍山真味雞
這道菜的精妙之處在於做法簡單，既省去了繁瑣的燒水浸雞程序，又保留杏花雞原有的上佳肉質和鮮味，進得酒店餐廳，上得農村家常餐桌。
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如今，封開杏花雞已經美名遠播
在廣州多家星級酒店都可以嚐到啦~
早在2018年6月27日，“粵菜師傅走進美麗鄉村首站：粵菜師傅進封開”暨封開美食文化之旅啟動儀式在封開龍山景區舉行。活動上，封開縣農業局與廣州嶺南國際酒店管理有限公司簽訂“封開食材進廣州產業幫扶框架協議”，嶺南集團旗下的星級酒店將直接採購封開本地的天然食材。
這一年多來
廣州食客對我們的杏花雞讚不絕口
杏花雞得到更多人的認可和推廣
為何這種雞如此火？
因為↓↓
封開杏花雞不簡單
它“天生麗質”有“靈性”
作為“廣東三大名雞”的封開杏花雞具有“三黃”、“三短”、“二細”即“咀黃、毛黃、腳黃”、“頸短、身軀短、腳短”、“頭細、腳細”，其肌肉豐滿、皮薄肉嫩、皮下及肌間脂肪分佈均勻的特質而聞名。
《農廣天地》欄目組曾對封開杏花雞能夠擺出“CCTV”、“2017”圖形、“雞年大吉”字樣等各種悟性與靈性讚歎不已。
它與嶺南第一狀元有段“古”
據史料記載，杏花雞已有1000多年的養殖歷史。我們還能在封開縣博物館看到江口鎮蛇衝出土的漢代陶雞罩。
在杏花雞身上有著很多動聽的故事，其中就有嶺南第一狀元莫宣卿（廣信人）靠母親到集市上賣杏花雞雞蛋而高中狀元的故事。
謝京中 攝
此外，據傳莫宣卿把家鄉特產杏花雞帶到京都給皇帝和大臣享用，由於味道特佳，龍顏大悅，所以宴請必備杏花雞，“無雞不成宴”由此傳開。到清朝年間，杏花雞更是變成一直用來向朝廷進貢的貢品。
菜式之一 金鳳凰杏花雞
它滿載榮譽、獲獎無數
2018年3月8日
封開杏花雞正式成為
國家地理標誌保護產品
杏花雞獲得國字號認證
在封開的杏花雞身上還有著很多“光環”
它是“廣東省三大名雞”
“廣東最具人氣土特產”
“廣東十大名牌農產品
名氣如此之大的杏花雞
不僅是省市媒體報道里的常客
還出現在中央電視臺農業頻道（CCTV7）
《農田餐桌——杏花村裡杏花雞》專題節目中
2019年4月13日，
2019年肇慶市第二屆“粵菜師傅·西江名廚”
職業技能大賽在廣寧縣開幕。
“金絲撈杏花雞”不負眾望，
被獲評為“肇慶十大名菜”之一。
它的每個菜式讓人垂涎三尺
除了茶香菸薰太爺雞
封開杏花雞還有其他做法
讓人過“嘴”不忘嗎？
當然有▼
白馬茶杏花雞
選取封開杏花雞、白馬茶、姜蔥、花生油等封開本土原料，烹調出了獨創一道美味可口的佳餚。
白切杏花雞
杏花雞肌肉豐滿，脂肪分佈均勻，無論是白切或清蒸，都一樣嫩滑鮮甜，皮呈金黃色，油光閃亮，吃起來有清、鮮、甜、爽、骨香之感。
龍山真味雞
這道菜的精妙之處在於做法簡單，既省去了繁瑣的燒水浸雞程序，又保留杏花雞原有的上佳肉質和鮮味，進得酒店餐廳，上得農村家常餐桌。
黃沙蜆杏花雞
鮮甜的黃沙蜆肉配上封開杏花雞，鮮上加鮮。
土窯燒雞
簡單地用姜蔥蒜和醬油塗抹全雞然後用土窯猛火燒，讓你嚐到兒時的味道
這就是我們優秀的封開杏花雞
有故事、有榮譽、更有真材實料
千變萬化的烹飪方法
讓它的美味更上一層樓
讓人垂涎三尺、讓人慾罷不能
你有其他更美味的烹飪方法嗎？
歡迎留言給我們分享哦
來源 封開發布
編輯 王雯倩
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