'這條充滿市井人情的“破街”，是老福州人的“臺江味”……'

每一條街，都有屬於自己的故事！

小編近期卻對老藥洲街有了濃厚的興趣

這條街有著不同尋常的味道

即使現在拆遷了，我還是懷念這些老味道！

據說夜幕降臨，老藥洲街才展現出最真實的“繁華熱鬧”。

沒牙伯花生湯店

福州人都知道的沒牙伯花生湯是小編的第一站。破舊的小店面，一碗花生湯，是幾代人的回憶。

小編唯一一次可以跟店員說“你們家有的全都要”的餐廳就是“沒牙伯”。他們家能吃的也就那幾樣，花生湯、糯米飯、芋泥、藕糕和花生糕。全點了也才13.5元。

大概五點左右，店裡的人越來越多，有吃了10幾年的街坊進店就說“花生湯+糯米飯”。

他們家花生湯喝一口就上癮，花生仁細碎軟糯，香甜可口，入口即化。而芋泥自帶香飄飄氣息就讓人很舒服，撒上芝麻讓原本軟糯的口感更加豐富。

兵俤粉幹滷味

這家兵俤粉幹應該是福州最有名的粉幹店了，人氣比一般的網紅店還要旺。

滿滿都是滷味的明檔，讓小編瞬間選擇困難。最後小編機智的選擇了左半邊的食物，右半邊的下次再吃。

比起一般的滷味攤，他們家的種類算是極其豐富了，小編也是算不清有多少種了。一般到店的客人都是先自行挑選滷味，交給店員，然後再加一碗粉幹。

滿滿一大碗的滷味，切好之後會到熱滷汁中過一下才上桌，每一樣食材都很入味。粉幹做為主角很Q，湯很清甜，粉幹中加入的小魚乾，增加了鮮味。

古街長樂燉罐

這家在街道靠後半部分。滋補的老牌燉罐可是深受很多附近居民的喜愛，不管是用料還是味道，都深得人心。

他們家的燉罐都是蒸出來的，保留食材原有的滋味，也讓加入其中的藥材盡情釋放營養。打開蒸籠蓋時，撲面而來的熱氣帶著來自燉罐的香氣。

小編那會實在已經喝不下，便打包了兩份回去，剛好一碗款待從廈門來的小夥伴，一碗自己試試味道。而當我們吃完之後，都由衷稱讚，味道極好。

阿胖豬血化

豬血化是福州撈化比較有特色的一種，用的湯底是豬血熬出來的。豬血化，加了豬血、花蛤、魷魚還有小腸，滿滿一碗料是很足。

最讓小編驚喜的莫過於這塊豬血，和我們涮煮火鍋滑嫩嫩的鴨血不同，它的口感可能有些粗糙，但卻十分入味，在嘴裡咀嚼的時候，無處逃脫的味道不斷刺激著味蕾，是很特別的體驗。

和尚燒烤

粉絲推薦的“和尚燒烤”，這些移動的攤位會在夜幕降臨之後才出現，而他們家的位置很好，就在沒牙伯前面，很好找。

各類蔬菜海鮮應有盡有，別看攤子小，能吃的好吃的還是很多的。

烤玉米、烤香菇、烤茄子還有帶子粉絲，怎麼都這麼好吃

感受這座城市的喧囂，除了那些寬敞明亮的商場，還有這一條條狹窄擁擠但卻充滿人情味的小街小巷。

美食小攻略

1.沒牙伯地址：老藥洲路23-6號(近古街)

2.兵俤粉幹滷味：就在沒牙伯隔壁

3.阿胖豬血化：老藥洲商圈（靠橋北位置）

4.其餘攤位地址：均在老藥洲一條街上，營業時間19:00-23:00左右

5.小編建議，多人同行，統統掃蕩（人均60可能就能吃完一條街）

-文章來源：福州團-