文｜醉美團隊
如何獲得穩定的產品品質？
汾酒的做法很簡單，就是兩個字——管理。當然，要做到並不容易，而持之以恆堅持至今，則尤為不易。
工人每超產1公斤合格汾酒，只給獎金1分錢；每生產1公斤優質汾酒，就給獎金1角錢；每生產1公斤特質汾酒，則給獎金3角錢；汾酒在質量上能獲1枚金牌，全廠每人得獎100元；如果失去1枚質量金牌，全廠每人下調一級工資且三年不變……
早在上世紀70年代裡，汾酒就制定出這樣的“質量管理規定”，要的就是培植全廠“人人關心汾酒質量、人人維護汾酒信譽”的風氣。
文｜醉美團隊
如何獲得穩定的產品品質？
汾酒的做法很簡單，就是兩個字——管理。當然，要做到並不容易，而持之以恆堅持至今，則尤為不易。
工人每超產1公斤合格汾酒，只給獎金1分錢；每生產1公斤優質汾酒，就給獎金1角錢；每生產1公斤特質汾酒，則給獎金3角錢；汾酒在質量上能獲1枚金牌，全廠每人得獎100元；如果失去1枚質量金牌，全廠每人下調一級工資且三年不變……
早在上世紀70年代裡，汾酒就制定出這樣的“質量管理規定”，要的就是培植全廠“人人關心汾酒質量、人人維護汾酒信譽”的風氣。
▲1986年，山西杏花村汾酒廠獲得的國家質量管理獎證書
1986年，山西杏花村汾酒廠獲得了國家質量管理獎，這是行業第一家獲此殊榮的白酒企業。
2015年，汾酒宣佈執行“嚴於國際標準”的內控標準，在全行業率先公開達到國際先進水平的企業標準，率先公佈與國際接軌的企業標準，率先公開承諾執行國際標準。
汾酒的品質就是在這樣一點一滴的管理中，一直延續下來。
文｜醉美團隊
如何獲得穩定的產品品質？
汾酒的做法很簡單，就是兩個字——管理。當然，要做到並不容易，而持之以恆堅持至今，則尤為不易。
工人每超產1公斤合格汾酒，只給獎金1分錢；每生產1公斤優質汾酒，就給獎金1角錢；每生產1公斤特質汾酒，則給獎金3角錢；汾酒在質量上能獲1枚金牌，全廠每人得獎100元；如果失去1枚質量金牌，全廠每人下調一級工資且三年不變……
早在上世紀70年代裡，汾酒就制定出這樣的“質量管理規定”，要的就是培植全廠“人人關心汾酒質量、人人維護汾酒信譽”的風氣。
▲1986年，山西杏花村汾酒廠獲得的國家質量管理獎證書
1986年，山西杏花村汾酒廠獲得了國家質量管理獎，這是行業第一家獲此殊榮的白酒企業。
2015年，汾酒宣佈執行“嚴於國際標準”的內控標準，在全行業率先公開達到國際先進水平的企業標準，率先公佈與國際接軌的企業標準，率先公開承諾執行國際標準。
汾酒的品質就是在這樣一點一滴的管理中，一直延續下來。
“質量標兵”
中國真正開始實施質量管理，是從上世紀70年代末期開始的。
那時的中國正處於一個新舊交織的特殊時代，伴隨著改革開放的浪潮，大量新鮮事物迅速填滿了這個生機勃勃的國度。
世界各地的思想與文化也衝破閥門，湧入其中。
1978年，我國開始從日本和其他西方國家學習全面質量管理的理論和實踐，在少數企業試點並取得成功的基礎上，全面質量管理以相當快的速度、相當大的規模在全國推廣開來。
縱觀新中國成立以來我國質量管理的發展歷程，大致可以將之劃分為兩個階段——20世紀80年代中期以前，中國質量管理基本上是在政府主導下推行的，企業則基本上出一種被動和從屬的地位。
文｜醉美團隊
如何獲得穩定的產品品質？
汾酒的做法很簡單，就是兩個字——管理。當然，要做到並不容易，而持之以恆堅持至今，則尤為不易。
工人每超產1公斤合格汾酒，只給獎金1分錢；每生產1公斤優質汾酒，就給獎金1角錢；每生產1公斤特質汾酒，則給獎金3角錢；汾酒在質量上能獲1枚金牌，全廠每人得獎100元；如果失去1枚質量金牌，全廠每人下調一級工資且三年不變……
早在上世紀70年代裡，汾酒就制定出這樣的“質量管理規定”，要的就是培植全廠“人人關心汾酒質量、人人維護汾酒信譽”的風氣。
▲1986年，山西杏花村汾酒廠獲得的國家質量管理獎證書
1986年，山西杏花村汾酒廠獲得了國家質量管理獎，這是行業第一家獲此殊榮的白酒企業。
2015年，汾酒宣佈執行“嚴於國際標準”的內控標準，在全行業率先公開達到國際先進水平的企業標準，率先公佈與國際接軌的企業標準，率先公開承諾執行國際標準。
汾酒的品質就是在這樣一點一滴的管理中，一直延續下來。
“質量標兵”
中國真正開始實施質量管理，是從上世紀70年代末期開始的。
那時的中國正處於一個新舊交織的特殊時代，伴隨著改革開放的浪潮，大量新鮮事物迅速填滿了這個生機勃勃的國度。
世界各地的思想與文化也衝破閥門，湧入其中。
1978年，我國開始從日本和其他西方國家學習全面質量管理的理論和實踐，在少數企業試點並取得成功的基礎上，全面質量管理以相當快的速度、相當大的規模在全國推廣開來。
縱觀新中國成立以來我國質量管理的發展歷程，大致可以將之劃分為兩個階段——20世紀80年代中期以前，中國質量管理基本上是在政府主導下推行的，企業則基本上出一種被動和從屬的地位。
▲1980年，汾酒、竹葉青獲國家質量獎
自20世紀80年代中、後期以來，隨著改革開放的深入，質量管理真正成為了企業不可或缺的競爭手段。此時，一大批具有先進管理理念的企業通過質量管理使得產品質量得以穩定提升，創造了具有核心競爭力的中國民族品牌集群，這裡就有中國白酒領軍企業之一的汾酒。
事實上，從企業自主質量管理的時間點來看，汾酒是走在了整個國家理念行動之前，早在1960年，汾酒廠就率先在行業內組建了汾酒科研所，全國首次提出“質量是企業生命線”，並形成班組五大管理體系。
彼時，在老廠長常貴明的帶領和倡導下，上世紀七、八十年代，汾酒廠掀起了一個革新創新的高潮。工程技術人員與一線員工密切合作，先後發明了白酒行業第一臺行車、第一個活甑桶、第一臺冷散機、第一臺攪拌機、第一臺制曲機……
文｜醉美團隊
如何獲得穩定的產品品質？
汾酒的做法很簡單，就是兩個字——管理。當然，要做到並不容易，而持之以恆堅持至今，則尤為不易。
工人每超產1公斤合格汾酒，只給獎金1分錢；每生產1公斤優質汾酒，就給獎金1角錢；每生產1公斤特質汾酒，則給獎金3角錢；汾酒在質量上能獲1枚金牌，全廠每人得獎100元；如果失去1枚質量金牌，全廠每人下調一級工資且三年不變……
早在上世紀70年代裡，汾酒就制定出這樣的“質量管理規定”，要的就是培植全廠“人人關心汾酒質量、人人維護汾酒信譽”的風氣。
▲1986年，山西杏花村汾酒廠獲得的國家質量管理獎證書
1986年，山西杏花村汾酒廠獲得了國家質量管理獎，這是行業第一家獲此殊榮的白酒企業。
2015年，汾酒宣佈執行“嚴於國際標準”的內控標準，在全行業率先公開達到國際先進水平的企業標準，率先公佈與國際接軌的企業標準，率先公開承諾執行國際標準。
汾酒的品質就是在這樣一點一滴的管理中，一直延續下來。
“質量標兵”
中國真正開始實施質量管理，是從上世紀70年代末期開始的。
那時的中國正處於一個新舊交織的特殊時代，伴隨著改革開放的浪潮，大量新鮮事物迅速填滿了這個生機勃勃的國度。
世界各地的思想與文化也衝破閥門，湧入其中。
1978年，我國開始從日本和其他西方國家學習全面質量管理的理論和實踐，在少數企業試點並取得成功的基礎上，全面質量管理以相當快的速度、相當大的規模在全國推廣開來。
縱觀新中國成立以來我國質量管理的發展歷程，大致可以將之劃分為兩個階段——20世紀80年代中期以前，中國質量管理基本上是在政府主導下推行的，企業則基本上出一種被動和從屬的地位。
▲1980年，汾酒、竹葉青獲國家質量獎
自20世紀80年代中、後期以來，隨著改革開放的深入，質量管理真正成為了企業不可或缺的競爭手段。此時，一大批具有先進管理理念的企業通過質量管理使得產品質量得以穩定提升，創造了具有核心競爭力的中國民族品牌集群，這裡就有中國白酒領軍企業之一的汾酒。
事實上，從企業自主質量管理的時間點來看，汾酒是走在了整個國家理念行動之前，早在1960年，汾酒廠就率先在行業內組建了汾酒科研所，全國首次提出“質量是企業生命線”，並形成班組五大管理體系。
彼時，在老廠長常貴明的帶領和倡導下，上世紀七、八十年代，汾酒廠掀起了一個革新創新的高潮。工程技術人員與一線員工密切合作，先後發明了白酒行業第一臺行車、第一個活甑桶、第一臺冷散機、第一臺攪拌機、第一臺制曲機……
▲今天的中國汾酒城
1990年，汾酒還獲得了國家級企業技術進步獎，成為整個白酒行業競相學習的對象，也就有了“四方結隊學汾珍”的行業說法。
文｜醉美團隊
如何獲得穩定的產品品質？
汾酒的做法很簡單，就是兩個字——管理。當然，要做到並不容易，而持之以恆堅持至今，則尤為不易。
工人每超產1公斤合格汾酒，只給獎金1分錢；每生產1公斤優質汾酒，就給獎金1角錢；每生產1公斤特質汾酒，則給獎金3角錢；汾酒在質量上能獲1枚金牌，全廠每人得獎100元；如果失去1枚質量金牌，全廠每人下調一級工資且三年不變……
早在上世紀70年代裡，汾酒就制定出這樣的“質量管理規定”，要的就是培植全廠“人人關心汾酒質量、人人維護汾酒信譽”的風氣。
▲1986年，山西杏花村汾酒廠獲得的國家質量管理獎證書
1986年，山西杏花村汾酒廠獲得了國家質量管理獎，這是行業第一家獲此殊榮的白酒企業。
2015年，汾酒宣佈執行“嚴於國際標準”的內控標準，在全行業率先公開達到國際先進水平的企業標準，率先公佈與國際接軌的企業標準，率先公開承諾執行國際標準。
汾酒的品質就是在這樣一點一滴的管理中，一直延續下來。
“質量標兵”
中國真正開始實施質量管理，是從上世紀70年代末期開始的。
那時的中國正處於一個新舊交織的特殊時代，伴隨著改革開放的浪潮，大量新鮮事物迅速填滿了這個生機勃勃的國度。
世界各地的思想與文化也衝破閥門，湧入其中。
1978年，我國開始從日本和其他西方國家學習全面質量管理的理論和實踐，在少數企業試點並取得成功的基礎上，全面質量管理以相當快的速度、相當大的規模在全國推廣開來。
縱觀新中國成立以來我國質量管理的發展歷程，大致可以將之劃分為兩個階段——20世紀80年代中期以前，中國質量管理基本上是在政府主導下推行的，企業則基本上出一種被動和從屬的地位。
▲1980年，汾酒、竹葉青獲國家質量獎
自20世紀80年代中、後期以來，隨著改革開放的深入，質量管理真正成為了企業不可或缺的競爭手段。此時，一大批具有先進管理理念的企業通過質量管理使得產品質量得以穩定提升，創造了具有核心競爭力的中國民族品牌集群，這裡就有中國白酒領軍企業之一的汾酒。
事實上，從企業自主質量管理的時間點來看，汾酒是走在了整個國家理念行動之前，早在1960年，汾酒廠就率先在行業內組建了汾酒科研所，全國首次提出“質量是企業生命線”，並形成班組五大管理體系。
彼時，在老廠長常貴明的帶領和倡導下，上世紀七、八十年代，汾酒廠掀起了一個革新創新的高潮。工程技術人員與一線員工密切合作，先後發明了白酒行業第一臺行車、第一個活甑桶、第一臺冷散機、第一臺攪拌機、第一臺制曲機……
▲今天的中國汾酒城
1990年，汾酒還獲得了國家級企業技術進步獎，成為整個白酒行業競相學習的對象，也就有了“四方結隊學汾珍”的行業說法。
從未間斷的“質量管理”
在汾酒，“質量管理”的理念延續百年，從未間斷。
汾酒最早的“質量管理”甚至可以追溯到明末清初，自醫學家傅山運用廣博的醫學知識改良了竹葉青配方後，就已經奠定了汾酒在質量管理層面的基礎。
此後，義泉泳大掌櫃楊得齡不僅總結出汾酒獨特的釀造祕訣，還提出了“振興國酒，品優價廉，信譽至上，優質為本，絕不用劣貨欺世盜名”的中國最早白酒企業經營理念。
1960年，時任汾酒廠廠長秦斌倡議組建汾酒科研所，首次提出“質量是企業生命線”的口號，形成班組五大管理體系；70年代中期，數學家華羅庚兩次來到汾酒廠，運用統籌學和優選法反覆試驗，並結合傅山改良的配方選定了更為準確的浸泡時間，使竹葉青酒獲得了令人矚目的科技成就和產業價值。
文｜醉美團隊
如何獲得穩定的產品品質？
汾酒的做法很簡單，就是兩個字——管理。當然，要做到並不容易，而持之以恆堅持至今，則尤為不易。
工人每超產1公斤合格汾酒，只給獎金1分錢；每生產1公斤優質汾酒，就給獎金1角錢；每生產1公斤特質汾酒，則給獎金3角錢；汾酒在質量上能獲1枚金牌，全廠每人得獎100元；如果失去1枚質量金牌，全廠每人下調一級工資且三年不變……
早在上世紀70年代裡，汾酒就制定出這樣的“質量管理規定”，要的就是培植全廠“人人關心汾酒質量、人人維護汾酒信譽”的風氣。
▲1986年，山西杏花村汾酒廠獲得的國家質量管理獎證書
1986年，山西杏花村汾酒廠獲得了國家質量管理獎，這是行業第一家獲此殊榮的白酒企業。
2015年，汾酒宣佈執行“嚴於國際標準”的內控標準，在全行業率先公開達到國際先進水平的企業標準，率先公佈與國際接軌的企業標準，率先公開承諾執行國際標準。
汾酒的品質就是在這樣一點一滴的管理中，一直延續下來。
“質量標兵”
中國真正開始實施質量管理，是從上世紀70年代末期開始的。
那時的中國正處於一個新舊交織的特殊時代，伴隨著改革開放的浪潮，大量新鮮事物迅速填滿了這個生機勃勃的國度。
世界各地的思想與文化也衝破閥門，湧入其中。
1978年，我國開始從日本和其他西方國家學習全面質量管理的理論和實踐，在少數企業試點並取得成功的基礎上，全面質量管理以相當快的速度、相當大的規模在全國推廣開來。
縱觀新中國成立以來我國質量管理的發展歷程，大致可以將之劃分為兩個階段——20世紀80年代中期以前，中國質量管理基本上是在政府主導下推行的，企業則基本上出一種被動和從屬的地位。
▲1980年，汾酒、竹葉青獲國家質量獎
自20世紀80年代中、後期以來，隨著改革開放的深入，質量管理真正成為了企業不可或缺的競爭手段。此時，一大批具有先進管理理念的企業通過質量管理使得產品質量得以穩定提升，創造了具有核心競爭力的中國民族品牌集群，這裡就有中國白酒領軍企業之一的汾酒。
事實上，從企業自主質量管理的時間點來看，汾酒是走在了整個國家理念行動之前，早在1960年，汾酒廠就率先在行業內組建了汾酒科研所，全國首次提出“質量是企業生命線”，並形成班組五大管理體系。
彼時，在老廠長常貴明的帶領和倡導下，上世紀七、八十年代，汾酒廠掀起了一個革新創新的高潮。工程技術人員與一線員工密切合作，先後發明了白酒行業第一臺行車、第一個活甑桶、第一臺冷散機、第一臺攪拌機、第一臺制曲機……
▲今天的中國汾酒城
1990年，汾酒還獲得了國家級企業技術進步獎，成為整個白酒行業競相學習的對象，也就有了“四方結隊學汾珍”的行業說法。
從未間斷的“質量管理”
在汾酒，“質量管理”的理念延續百年，從未間斷。
汾酒最早的“質量管理”甚至可以追溯到明末清初，自醫學家傅山運用廣博的醫學知識改良了竹葉青配方後，就已經奠定了汾酒在質量管理層面的基礎。
此後，義泉泳大掌櫃楊得齡不僅總結出汾酒獨特的釀造祕訣，還提出了“振興國酒，品優價廉，信譽至上，優質為本，絕不用劣貨欺世盜名”的中國最早白酒企業經營理念。
1960年，時任汾酒廠廠長秦斌倡議組建汾酒科研所，首次提出“質量是企業生命線”的口號，形成班組五大管理體系；70年代中期，數學家華羅庚兩次來到汾酒廠，運用統籌學和優選法反覆試驗，並結合傅山改良的配方選定了更為準確的浸泡時間，使竹葉青酒獲得了令人矚目的科技成就和產業價值。
▲1975年華羅庚（左一）
在汾酒廠推廣優選法
80年代中期，汾酒科研事業帶頭人之一、教授級高級工程師趙迎路，建立了“三溫定一溫”的汾酒發酵數學模型，成為汾酒廠應用數學方法研究汾酒工藝第一人，並牽頭引進和推行全面質量管理體系，汾酒因此獲得了白酒業第一個“國家質量管理獎”，成為全行業學習的經典範本。
傅山、楊得齡、秦斌、華羅庚、趙迎路……他們如階梯般一步步鑄就了汾酒的“工匠之路”，並最終釀成了汾酒的“質量之本”。
文｜醉美團隊
如何獲得穩定的產品品質？
汾酒的做法很簡單，就是兩個字——管理。當然，要做到並不容易，而持之以恆堅持至今，則尤為不易。
工人每超產1公斤合格汾酒，只給獎金1分錢；每生產1公斤優質汾酒，就給獎金1角錢；每生產1公斤特質汾酒，則給獎金3角錢；汾酒在質量上能獲1枚金牌，全廠每人得獎100元；如果失去1枚質量金牌，全廠每人下調一級工資且三年不變……
早在上世紀70年代裡，汾酒就制定出這樣的“質量管理規定”，要的就是培植全廠“人人關心汾酒質量、人人維護汾酒信譽”的風氣。
▲1986年，山西杏花村汾酒廠獲得的國家質量管理獎證書
1986年，山西杏花村汾酒廠獲得了國家質量管理獎，這是行業第一家獲此殊榮的白酒企業。
2015年，汾酒宣佈執行“嚴於國際標準”的內控標準，在全行業率先公開達到國際先進水平的企業標準，率先公佈與國際接軌的企業標準，率先公開承諾執行國際標準。
汾酒的品質就是在這樣一點一滴的管理中，一直延續下來。
“質量標兵”
中國真正開始實施質量管理，是從上世紀70年代末期開始的。
那時的中國正處於一個新舊交織的特殊時代，伴隨著改革開放的浪潮，大量新鮮事物迅速填滿了這個生機勃勃的國度。
世界各地的思想與文化也衝破閥門，湧入其中。
1978年，我國開始從日本和其他西方國家學習全面質量管理的理論和實踐，在少數企業試點並取得成功的基礎上，全面質量管理以相當快的速度、相當大的規模在全國推廣開來。
縱觀新中國成立以來我國質量管理的發展歷程，大致可以將之劃分為兩個階段——20世紀80年代中期以前，中國質量管理基本上是在政府主導下推行的，企業則基本上出一種被動和從屬的地位。
▲1980年，汾酒、竹葉青獲國家質量獎
自20世紀80年代中、後期以來，隨著改革開放的深入，質量管理真正成為了企業不可或缺的競爭手段。此時，一大批具有先進管理理念的企業通過質量管理使得產品質量得以穩定提升，創造了具有核心競爭力的中國民族品牌集群，這裡就有中國白酒領軍企業之一的汾酒。
事實上，從企業自主質量管理的時間點來看，汾酒是走在了整個國家理念行動之前，早在1960年，汾酒廠就率先在行業內組建了汾酒科研所，全國首次提出“質量是企業生命線”，並形成班組五大管理體系。
彼時，在老廠長常貴明的帶領和倡導下，上世紀七、八十年代，汾酒廠掀起了一個革新創新的高潮。工程技術人員與一線員工密切合作，先後發明了白酒行業第一臺行車、第一個活甑桶、第一臺冷散機、第一臺攪拌機、第一臺制曲機……
▲今天的中國汾酒城
1990年，汾酒還獲得了國家級企業技術進步獎，成為整個白酒行業競相學習的對象，也就有了“四方結隊學汾珍”的行業說法。
從未間斷的“質量管理”
在汾酒，“質量管理”的理念延續百年，從未間斷。
汾酒最早的“質量管理”甚至可以追溯到明末清初，自醫學家傅山運用廣博的醫學知識改良了竹葉青配方後，就已經奠定了汾酒在質量管理層面的基礎。
此後，義泉泳大掌櫃楊得齡不僅總結出汾酒獨特的釀造祕訣，還提出了“振興國酒，品優價廉，信譽至上，優質為本，絕不用劣貨欺世盜名”的中國最早白酒企業經營理念。
1960年，時任汾酒廠廠長秦斌倡議組建汾酒科研所，首次提出“質量是企業生命線”的口號，形成班組五大管理體系；70年代中期，數學家華羅庚兩次來到汾酒廠，運用統籌學和優選法反覆試驗，並結合傅山改良的配方選定了更為準確的浸泡時間，使竹葉青酒獲得了令人矚目的科技成就和產業價值。
▲1975年華羅庚（左一）
在汾酒廠推廣優選法
80年代中期，汾酒科研事業帶頭人之一、教授級高級工程師趙迎路，建立了“三溫定一溫”的汾酒發酵數學模型，成為汾酒廠應用數學方法研究汾酒工藝第一人，並牽頭引進和推行全面質量管理體系，汾酒因此獲得了白酒業第一個“國家質量管理獎”，成為全行業學習的經典範本。
傅山、楊得齡、秦斌、華羅庚、趙迎路……他們如階梯般一步步鑄就了汾酒的“工匠之路”，並最終釀成了汾酒的“質量之本”。
▲汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜在釀酒車間與職工共同參與勞動
而今，進入發展新時代，在汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜的帶領下，汾酒的“質量管理”又上到了一個新的境界，其標誌在於管理的標準化和全產業化。
文｜醉美團隊
如何獲得穩定的產品品質？
汾酒的做法很簡單，就是兩個字——管理。當然，要做到並不容易，而持之以恆堅持至今，則尤為不易。
工人每超產1公斤合格汾酒，只給獎金1分錢；每生產1公斤優質汾酒，就給獎金1角錢；每生產1公斤特質汾酒，則給獎金3角錢；汾酒在質量上能獲1枚金牌，全廠每人得獎100元；如果失去1枚質量金牌，全廠每人下調一級工資且三年不變……
早在上世紀70年代裡，汾酒就制定出這樣的“質量管理規定”，要的就是培植全廠“人人關心汾酒質量、人人維護汾酒信譽”的風氣。
▲1986年，山西杏花村汾酒廠獲得的國家質量管理獎證書
1986年，山西杏花村汾酒廠獲得了國家質量管理獎，這是行業第一家獲此殊榮的白酒企業。
2015年，汾酒宣佈執行“嚴於國際標準”的內控標準，在全行業率先公開達到國際先進水平的企業標準，率先公佈與國際接軌的企業標準，率先公開承諾執行國際標準。
汾酒的品質就是在這樣一點一滴的管理中，一直延續下來。
“質量標兵”
中國真正開始實施質量管理，是從上世紀70年代末期開始的。
那時的中國正處於一個新舊交織的特殊時代，伴隨著改革開放的浪潮，大量新鮮事物迅速填滿了這個生機勃勃的國度。
世界各地的思想與文化也衝破閥門，湧入其中。
1978年，我國開始從日本和其他西方國家學習全面質量管理的理論和實踐，在少數企業試點並取得成功的基礎上，全面質量管理以相當快的速度、相當大的規模在全國推廣開來。
縱觀新中國成立以來我國質量管理的發展歷程，大致可以將之劃分為兩個階段——20世紀80年代中期以前，中國質量管理基本上是在政府主導下推行的，企業則基本上出一種被動和從屬的地位。
▲1980年，汾酒、竹葉青獲國家質量獎
自20世紀80年代中、後期以來，隨著改革開放的深入，質量管理真正成為了企業不可或缺的競爭手段。此時，一大批具有先進管理理念的企業通過質量管理使得產品質量得以穩定提升，創造了具有核心競爭力的中國民族品牌集群，這裡就有中國白酒領軍企業之一的汾酒。
事實上，從企業自主質量管理的時間點來看，汾酒是走在了整個國家理念行動之前，早在1960年，汾酒廠就率先在行業內組建了汾酒科研所，全國首次提出“質量是企業生命線”，並形成班組五大管理體系。
彼時，在老廠長常貴明的帶領和倡導下，上世紀七、八十年代，汾酒廠掀起了一個革新創新的高潮。工程技術人員與一線員工密切合作，先後發明了白酒行業第一臺行車、第一個活甑桶、第一臺冷散機、第一臺攪拌機、第一臺制曲機……
▲今天的中國汾酒城
1990年，汾酒還獲得了國家級企業技術進步獎，成為整個白酒行業競相學習的對象，也就有了“四方結隊學汾珍”的行業說法。
從未間斷的“質量管理”
在汾酒，“質量管理”的理念延續百年，從未間斷。
汾酒最早的“質量管理”甚至可以追溯到明末清初，自醫學家傅山運用廣博的醫學知識改良了竹葉青配方後，就已經奠定了汾酒在質量管理層面的基礎。
此後，義泉泳大掌櫃楊得齡不僅總結出汾酒獨特的釀造祕訣，還提出了“振興國酒，品優價廉，信譽至上，優質為本，絕不用劣貨欺世盜名”的中國最早白酒企業經營理念。
1960年，時任汾酒廠廠長秦斌倡議組建汾酒科研所，首次提出“質量是企業生命線”的口號，形成班組五大管理體系；70年代中期，數學家華羅庚兩次來到汾酒廠，運用統籌學和優選法反覆試驗，並結合傅山改良的配方選定了更為準確的浸泡時間，使竹葉青酒獲得了令人矚目的科技成就和產業價值。
▲1975年華羅庚（左一）
在汾酒廠推廣優選法
80年代中期，汾酒科研事業帶頭人之一、教授級高級工程師趙迎路，建立了“三溫定一溫”的汾酒發酵數學模型，成為汾酒廠應用數學方法研究汾酒工藝第一人，並牽頭引進和推行全面質量管理體系，汾酒因此獲得了白酒業第一個“國家質量管理獎”，成為全行業學習的經典範本。
傅山、楊得齡、秦斌、華羅庚、趙迎路……他們如階梯般一步步鑄就了汾酒的“工匠之路”，並最終釀成了汾酒的“質量之本”。
▲汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜在釀酒車間與職工共同參與勞動
而今，進入發展新時代，在汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜的帶領下，汾酒的“質量管理”又上到了一個新的境界，其標誌在於管理的標準化和全產業化。
全產業鏈的“質量管理”
從田間到車間，從一顆高粱穀粒到一瓶汾酒上市，要經過一個龐大的監控體系——歷經36個大環節監控、183個質量控制點檢測，滿足2000多個既定標準。
目前，汾酒現共有2182項標準，其中技術標準708項，管理標準201項，工作標準1273項。技術標準體系又分為了16個模塊，其中將工藝、採購等模塊進行了二次細分，技術標準708項中包括工藝標準47項、採購標準49項、檢驗標準100項，為食品安全和汾酒質量保駕護航。
在標準之外，則是汾酒在全產業鏈質量管理中的源頭管控——原糧基地的質量管理。
文｜醉美團隊
如何獲得穩定的產品品質？
汾酒的做法很簡單，就是兩個字——管理。當然，要做到並不容易，而持之以恆堅持至今，則尤為不易。
工人每超產1公斤合格汾酒，只給獎金1分錢；每生產1公斤優質汾酒，就給獎金1角錢；每生產1公斤特質汾酒，則給獎金3角錢；汾酒在質量上能獲1枚金牌，全廠每人得獎100元；如果失去1枚質量金牌，全廠每人下調一級工資且三年不變……
早在上世紀70年代裡，汾酒就制定出這樣的“質量管理規定”，要的就是培植全廠“人人關心汾酒質量、人人維護汾酒信譽”的風氣。
▲1986年，山西杏花村汾酒廠獲得的國家質量管理獎證書
1986年，山西杏花村汾酒廠獲得了國家質量管理獎，這是行業第一家獲此殊榮的白酒企業。
2015年，汾酒宣佈執行“嚴於國際標準”的內控標準，在全行業率先公開達到國際先進水平的企業標準，率先公佈與國際接軌的企業標準，率先公開承諾執行國際標準。
汾酒的品質就是在這樣一點一滴的管理中，一直延續下來。
“質量標兵”
中國真正開始實施質量管理，是從上世紀70年代末期開始的。
那時的中國正處於一個新舊交織的特殊時代，伴隨著改革開放的浪潮，大量新鮮事物迅速填滿了這個生機勃勃的國度。
世界各地的思想與文化也衝破閥門，湧入其中。
1978年，我國開始從日本和其他西方國家學習全面質量管理的理論和實踐，在少數企業試點並取得成功的基礎上，全面質量管理以相當快的速度、相當大的規模在全國推廣開來。
縱觀新中國成立以來我國質量管理的發展歷程，大致可以將之劃分為兩個階段——20世紀80年代中期以前，中國質量管理基本上是在政府主導下推行的，企業則基本上出一種被動和從屬的地位。
▲1980年，汾酒、竹葉青獲國家質量獎
自20世紀80年代中、後期以來，隨著改革開放的深入，質量管理真正成為了企業不可或缺的競爭手段。此時，一大批具有先進管理理念的企業通過質量管理使得產品質量得以穩定提升，創造了具有核心競爭力的中國民族品牌集群，這裡就有中國白酒領軍企業之一的汾酒。
事實上，從企業自主質量管理的時間點來看，汾酒是走在了整個國家理念行動之前，早在1960年，汾酒廠就率先在行業內組建了汾酒科研所，全國首次提出“質量是企業生命線”，並形成班組五大管理體系。
彼時，在老廠長常貴明的帶領和倡導下，上世紀七、八十年代，汾酒廠掀起了一個革新創新的高潮。工程技術人員與一線員工密切合作，先後發明了白酒行業第一臺行車、第一個活甑桶、第一臺冷散機、第一臺攪拌機、第一臺制曲機……
▲今天的中國汾酒城
1990年，汾酒還獲得了國家級企業技術進步獎，成為整個白酒行業競相學習的對象，也就有了“四方結隊學汾珍”的行業說法。
從未間斷的“質量管理”
在汾酒，“質量管理”的理念延續百年，從未間斷。
汾酒最早的“質量管理”甚至可以追溯到明末清初，自醫學家傅山運用廣博的醫學知識改良了竹葉青配方後，就已經奠定了汾酒在質量管理層面的基礎。
此後，義泉泳大掌櫃楊得齡不僅總結出汾酒獨特的釀造祕訣，還提出了“振興國酒，品優價廉，信譽至上，優質為本，絕不用劣貨欺世盜名”的中國最早白酒企業經營理念。
1960年，時任汾酒廠廠長秦斌倡議組建汾酒科研所，首次提出“質量是企業生命線”的口號，形成班組五大管理體系；70年代中期，數學家華羅庚兩次來到汾酒廠，運用統籌學和優選法反覆試驗，並結合傅山改良的配方選定了更為準確的浸泡時間，使竹葉青酒獲得了令人矚目的科技成就和產業價值。
▲1975年華羅庚（左一）
在汾酒廠推廣優選法
80年代中期，汾酒科研事業帶頭人之一、教授級高級工程師趙迎路，建立了“三溫定一溫”的汾酒發酵數學模型，成為汾酒廠應用數學方法研究汾酒工藝第一人，並牽頭引進和推行全面質量管理體系，汾酒因此獲得了白酒業第一個“國家質量管理獎”，成為全行業學習的經典範本。
傅山、楊得齡、秦斌、華羅庚、趙迎路……他們如階梯般一步步鑄就了汾酒的“工匠之路”，並最終釀成了汾酒的“質量之本”。
▲汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜在釀酒車間與職工共同參與勞動
而今，進入發展新時代，在汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜的帶領下，汾酒的“質量管理”又上到了一個新的境界，其標誌在於管理的標準化和全產業化。
全產業鏈的“質量管理”
從田間到車間，從一顆高粱穀粒到一瓶汾酒上市，要經過一個龐大的監控體系——歷經36個大環節監控、183個質量控制點檢測，滿足2000多個既定標準。
目前，汾酒現共有2182項標準，其中技術標準708項，管理標準201項，工作標準1273項。技術標準體系又分為了16個模塊，其中將工藝、採購等模塊進行了二次細分，技術標準708項中包括工藝標準47項、採購標準49項、檢驗標準100項，為食品安全和汾酒質量保駕護航。
在標準之外，則是汾酒在全產業鏈質量管理中的源頭管控——原糧基地的質量管理。
“測天下吉壤為我所種，匯天下好糧為我所用。”2011年，李秋喜就提出了建立汾酒自己的糧食基地戰略，到現在，8年左右的建設實踐，“從田間到餐桌”的汾酒全產業鏈發展模式及綠色汾酒的理念已經在白酒行業內獨樹一幟，引起強烈的轟動效應。
文｜醉美團隊
如何獲得穩定的產品品質？
汾酒的做法很簡單，就是兩個字——管理。當然，要做到並不容易，而持之以恆堅持至今，則尤為不易。
工人每超產1公斤合格汾酒，只給獎金1分錢；每生產1公斤優質汾酒，就給獎金1角錢；每生產1公斤特質汾酒，則給獎金3角錢；汾酒在質量上能獲1枚金牌，全廠每人得獎100元；如果失去1枚質量金牌，全廠每人下調一級工資且三年不變……
早在上世紀70年代裡，汾酒就制定出這樣的“質量管理規定”，要的就是培植全廠“人人關心汾酒質量、人人維護汾酒信譽”的風氣。
▲1986年，山西杏花村汾酒廠獲得的國家質量管理獎證書
1986年，山西杏花村汾酒廠獲得了國家質量管理獎，這是行業第一家獲此殊榮的白酒企業。
2015年，汾酒宣佈執行“嚴於國際標準”的內控標準，在全行業率先公開達到國際先進水平的企業標準，率先公佈與國際接軌的企業標準，率先公開承諾執行國際標準。
汾酒的品質就是在這樣一點一滴的管理中，一直延續下來。
“質量標兵”
中國真正開始實施質量管理，是從上世紀70年代末期開始的。
那時的中國正處於一個新舊交織的特殊時代，伴隨著改革開放的浪潮，大量新鮮事物迅速填滿了這個生機勃勃的國度。
世界各地的思想與文化也衝破閥門，湧入其中。
1978年，我國開始從日本和其他西方國家學習全面質量管理的理論和實踐，在少數企業試點並取得成功的基礎上，全面質量管理以相當快的速度、相當大的規模在全國推廣開來。
縱觀新中國成立以來我國質量管理的發展歷程，大致可以將之劃分為兩個階段——20世紀80年代中期以前，中國質量管理基本上是在政府主導下推行的，企業則基本上出一種被動和從屬的地位。
▲1980年，汾酒、竹葉青獲國家質量獎
自20世紀80年代中、後期以來，隨著改革開放的深入，質量管理真正成為了企業不可或缺的競爭手段。此時，一大批具有先進管理理念的企業通過質量管理使得產品質量得以穩定提升，創造了具有核心競爭力的中國民族品牌集群，這裡就有中國白酒領軍企業之一的汾酒。
事實上，從企業自主質量管理的時間點來看，汾酒是走在了整個國家理念行動之前，早在1960年，汾酒廠就率先在行業內組建了汾酒科研所，全國首次提出“質量是企業生命線”，並形成班組五大管理體系。
彼時，在老廠長常貴明的帶領和倡導下，上世紀七、八十年代，汾酒廠掀起了一個革新創新的高潮。工程技術人員與一線員工密切合作，先後發明了白酒行業第一臺行車、第一個活甑桶、第一臺冷散機、第一臺攪拌機、第一臺制曲機……
▲今天的中國汾酒城
1990年，汾酒還獲得了國家級企業技術進步獎，成為整個白酒行業競相學習的對象，也就有了“四方結隊學汾珍”的行業說法。
從未間斷的“質量管理”
在汾酒，“質量管理”的理念延續百年，從未間斷。
汾酒最早的“質量管理”甚至可以追溯到明末清初，自醫學家傅山運用廣博的醫學知識改良了竹葉青配方後，就已經奠定了汾酒在質量管理層面的基礎。
此後，義泉泳大掌櫃楊得齡不僅總結出汾酒獨特的釀造祕訣，還提出了“振興國酒，品優價廉，信譽至上，優質為本，絕不用劣貨欺世盜名”的中國最早白酒企業經營理念。
1960年，時任汾酒廠廠長秦斌倡議組建汾酒科研所，首次提出“質量是企業生命線”的口號，形成班組五大管理體系；70年代中期，數學家華羅庚兩次來到汾酒廠，運用統籌學和優選法反覆試驗，並結合傅山改良的配方選定了更為準確的浸泡時間，使竹葉青酒獲得了令人矚目的科技成就和產業價值。
▲1975年華羅庚（左一）
在汾酒廠推廣優選法
80年代中期，汾酒科研事業帶頭人之一、教授級高級工程師趙迎路，建立了“三溫定一溫”的汾酒發酵數學模型，成為汾酒廠應用數學方法研究汾酒工藝第一人，並牽頭引進和推行全面質量管理體系，汾酒因此獲得了白酒業第一個“國家質量管理獎”，成為全行業學習的經典範本。
傅山、楊得齡、秦斌、華羅庚、趙迎路……他們如階梯般一步步鑄就了汾酒的“工匠之路”，並最終釀成了汾酒的“質量之本”。
▲汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜在釀酒車間與職工共同參與勞動
而今，進入發展新時代，在汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜的帶領下，汾酒的“質量管理”又上到了一個新的境界，其標誌在於管理的標準化和全產業化。
全產業鏈的“質量管理”
從田間到車間，從一顆高粱穀粒到一瓶汾酒上市，要經過一個龐大的監控體系——歷經36個大環節監控、183個質量控制點檢測，滿足2000多個既定標準。
目前，汾酒現共有2182項標準，其中技術標準708項，管理標準201項，工作標準1273項。技術標準體系又分為了16個模塊，其中將工藝、採購等模塊進行了二次細分，技術標準708項中包括工藝標準47項、採購標準49項、檢驗標準100項，為食品安全和汾酒質量保駕護航。
在標準之外，則是汾酒在全產業鏈質量管理中的源頭管控——原糧基地的質量管理。
“測天下吉壤為我所種，匯天下好糧為我所用。”2011年，李秋喜就提出了建立汾酒自己的糧食基地戰略，到現在，8年左右的建設實踐，“從田間到餐桌”的汾酒全產業鏈發展模式及綠色汾酒的理念已經在白酒行業內獨樹一幟，引起強烈的轟動效應。
根據汾酒生產用量需求，2019年規劃種植高粱48萬畝，大麥14萬畝，麻豌豆25萬畝。以張北豌豆基地為例，這裡種植豌豆麵積達5萬畝，輻射周邊崇禮、尚義等基地種植5萬畝。
正是得益於從未間斷的質量管理體系，成就了今天“最乾淨、最純正、最健康、最文化”的四最汾酒。