下午三點多，老爸接到消息，好友晚上要來家裡吃飯，一邊讓老媽麻溜去買菜，一邊想著晚上喝什麼酒，啤酒洋酒不夠勁，不帶點白實在沒意思。眼看著還要準備飯菜，老爸拿出手機，點開汾酒人人店下了個單，四點不到，菜還沒好酒先到家了。
這就是4000多年曆史的老牌汾酒當下的運營方式。隨著菸酒店鋪的不斷減少、用戶微信消費習慣養成、即時性需求增加，通過市場分析，汾酒人人店正式上線，同時通過自建物流運輸體系及前店後倉模式，確保10-30分鐘快速送達，實現年銷額達2億。
酒嘀嘀：緊跟用戶腳步 革新運營方向
酒嘀嘀是汾酒人人店的店鋪名，
寓意有兩點：
1、近年來“嘀嘀家族”極為火爆，汾酒想表明自身也在緊跟時代，同時希望再次創造發展巔峰
2、嘀嘀打車（現名滴滴打車）的“分享經濟”備受用戶推崇，酒嘀嘀也是主打人與人之間的“分享經濟”，都是“嘀嘀”方便用戶理解與加入。
2012年，電商行業的快速崛起，酒水O2O的營銷模式逐步成為行業熱點，安全便捷的傳統電商模式，成為汾酒的一種拓展渠道。但由於酒水物流運輸中易碎，以及用戶大多是臨時需求，汾酒的傳統電商之路並不順暢。
以太原地區為例，2015年菸酒店數量在16000家，2016年為13000家，到2017年僅剩下8000家左右，酒嘀嘀負責人張躍峰先生坦言：“以前用戶都習慣直接到家門口的菸酒店買酒，現在菸酒店少了，年紀大的用戶又不相信淘寶之類的平臺，只能直接打電話到汾酒各品牌店內安排配送，需求少的、不在太原地區的，都不方便送，這就很容易造成客戶流失”。
面對這樣的問題，汾酒當即開始研究應對措施——合作人人店平臺收穫用戶使用頻率更高的微信端，搭配自建的物流運輸，讓用戶通過微信快速下單，並保證在10-30分鐘內送達。
電商+店商相結合 觸達全國
從傳統電商到移動電商，汾酒將具體運營舉措，總結為“電商+店商”的模式：通過互聯網，整合各平臺的線上用戶資源，統一到人人店平臺，引導線上下單訂貨的習慣，線下的汾酒實體店，既是銷售體驗門店，也負責線下終端配送，將部分店員培養為區域“快遞小哥”，有效解決酒水配送時效性差的現象，同時提高用戶體驗感。
為了保證送貨速度+信任，“電商+店商”的模式目前僅限於汾酒的老家——太原地區，汾酒自配多部專屬送貨車輛，噴上品牌的標語、Logo、官方電話等，供用戶確保是汾酒官方送貨，同時在送貨過程中，持續增加市場曝光。
2016年，酒嘀嘀太原地區的銷售就超過了5000W，節假日單日銷量超100W。2015年微信用戶7億左右，到2016年已經拓展到8.9億，近一年直接帶動信息消費1742.5億，同比增長26.2%。隨著用戶微信消費習慣的養成，移動電商網購滲透率進一步得到提升，酒水“電商+店商”的運營模式正在日益成熟。
前店後倉 社區化運營輻射全國
從2015年合作人人店，到2017年穩定成長，汾酒“電商+店商”的模式已經在太原地區實踐了近兩年，30W+忠實用戶的消費習慣，已然變成開頭描述的購物場景。
用張總的話說：“汾酒畢竟是國際知名品牌，只滿足太原的用戶需求，是遠遠不夠的”，2017年，汾酒已經開啟了涵蓋全國的“電商+店商”運營嘗試。
太原地區新模式的快速推進，得益於汾酒在當地數量繁多的實體店以及公司員工群，走向全國後，汾酒借鑑了當下火熱的前店後倉的社區O2O模式——在各地自建汾酒實體店，可供線下用戶消費、體驗、提貨等，實體店後是產品倉庫，用戶通過人人店下單時，可選擇附近的實體店，下單後30分鐘內，汾酒店員小哥，直接送貨上門。
從2005年開始，社區O2O就開始熱鬧登場，社區生鮮、買菜、生活服務等，紛紛將平臺與線下終端相結合，滿足當下用戶升級化的消費需求。市場最本質的競爭就是產品與服務的競爭，汾酒這類產品品質經受歷史檢驗的大品牌，如何做好服務，顯得更加重要。
不過社區O2O玩的人多，成功的人卻少，物流、配送、時間、成本、服務半徑等，都有著極高的要求，汾酒想要觸達全國用戶，自建門店、物流配送的成本，成為首要問題，如何實現收益最大化，酒嘀嘀正在太原周邊城市，嘗試摸索中。
打造人人店專屬產品 38元竹葉青征服年輕用戶
小提問：
作為80、90後，
你會在什麼場合喝白酒？
什麼時候會主動買白酒？
（給你們一秒鐘思考，好的，一秒結束了）
點點客小編：日常聚會大多選擇啤酒、紅酒等，只有逢年過節、結婚宴請等重要場合才會喝白酒，主動買白酒的話，要麼是過年要送禮了，要麼就是我要炒菜了......
張總說：“白酒的工藝、原料成本都很高，所以客單價根本降不下來”，新時代下，年輕用戶對白酒的需求減少，中老年用戶大多不捨得買太貴的白酒作為日常飲酒，為了進一步培養用戶在人人店的下單習慣，汾酒著力打造人人店平臺專屬產品，僅限人人店下單購買；同時打造口感清甜、度數低的裸瓶竹葉青，通過減少包裝成本降低價格，定價僅為38元，以此收穫年輕用戶。
2016年，酒嘀嘀通過開展砍價、會員優惠等活動，將30W+散客轉化為忠實用戶，日拉新超過5000，2017年，汾酒人人店正在往年銷售額2億的道路上飛奔著。
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