早餐給孩子們準備的豆漿油條，剩餘的豆漿到了中午又成了一道美味！一顆小小的豆子原來藏了媽媽想偷懶的智慧，no！其實是媽媽關心孩子們營養餐食的心。
經典早餐：豆漿泡油條
關於豆漿和孩子還是有話說：
1.在轉基因影響還不確定的今天，大豆的陣地卻早早被轉基因攻陷，我們務必要買到非轉基因的黃豆給孩子們磨豆漿，這才真的是大自然的贈與。
2.孩子喝豆漿會早熟？這是個超級大謊言！雖然裡面有大豆異黃酮，但是含量甚微，根本不會影響到孩子的發育，結果只能是誤失了豆漿的美味與營養。
3.豆漿不能給1歲以下的孩子喝，他們腸胃沒有發育完全，會造成負擔難以消化。
4.不要空腹喝豆漿，一定要有主食同食。
5.豆漿不能與雞蛋同食，說的是生雞蛋！一旦加熱過二者都是熟了的狀態就沒有任何問題啦。
6.生豆漿務必煮開一次轉小火繼續沸騰5分鐘以上，否則容易中毒。
【磨豆漿】
幹黃豆：水=1：10，如果想喝更濃郁的可以少加一些水。幹黃豆泡一晚，第二天早上混合清水讓我家的小廚師過個做飯癮。
Ps：想要豆漿細膩順滑需要過濾兩次，煮沸的時候要注意小火不斷攪拌，防止糊鍋。
豆漿泡油條，是我小時候的最愛，沒想到如今吃的那麼多種多樣，這個經典組合還是征服了小朋友的胃口。
【雞蛋豆腐羹】
豆漿：雞蛋=1：1，放入一小勺澱粉，過濾掉氣泡，水開後上鍋蒸10分鐘左右。炒制蔬菜什錦、蝦泥，加入鹽、雞汁、少量糖調味，用水澱粉收汁濃稠鋪在雞蛋豆腐表面即可。
雞蛋豆腐的製作過程
一道兒童美食就這麼輕鬆搞定了！
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