瓷器鑑定文物真知堂：
元明瓷器中有一種器型，叫做高足碗，又叫高足杯。一般認為這種器型起於元代。這種碗又稱為靶杯或靶碗。主要流行於明初時期，後來就少見了。
高足碗的器型，主要是在普通碗的器型上加高了圈足而得名。其實並不始於元代。早在隋唐時期就有了陶瓷的高足碗。而隋唐時期的高足碗和金銀器有絲絲縷縷的聯繫，主要都是模仿金銀器所制。由於隋唐時期，瓷器尚比較原始，也不很精美，所以後來的宋代高足碗這種器型就基本上消失不見了。那麼，這種器物到底有何作用呢？搞清楚它的作用對於收藏愛好者有何幫助呢？
玩收藏，必須要經過三關，辯真偽，斷窯口，知價值。如果僅僅是瓷器辨真偽，也就是俗稱的所謂看新老，那麼還是屬於比較簡單的瓷器鑑定。一般而言，對於舊器如舊的古代瓷器，學會了看新老，基本上都能分別個八九不離十。
但如果想真正搞懂瓷器鑑定，則必須要能看懂舊器如新的古代瓷器。而這些保存完好的如新舊器，由於沒有傳世的所謂包漿，寶光四射，則被水平不高的所謂專家認定為新貨。其實，真正能上蘇富比，佳士得等大行拍賣的，往往都是這種看似嶄新的器物，也就是所謂的“真精新”。所以，如果想成為真正的行家，看懂這批真精新的寶物，則必須要過斷窯口和知價值兩關，這就不是那些看不懂貨的所謂專家能辦到的事情了。
所以，搞清楚器物的歷史作用，才能搞明白器物在歷史上的地位，才能搞懂器物的真正價值。為什麼這麼說呢？接著往下看。
瓷器收藏，有所謂琢器和圓器之說。圓器一般指的就是一次性能轉輪製作成功的器物，主要都是盤碗碟之類。而琢器，則指的是不能一次性輪製成功的器物，主要為瓶一類的立件。罐子有的屬於圓器，有的屬於琢器。一般而言，琢器的價值高於圓器。
除了圓琢之分以外，其實瓷器還有祭器，玩器，賞器，日用器之分。而器物屬於哪一類，就從根本上決定了器物的價值。那麼，什麼類型的器物價值最高，原因又是如何呢？
祭器又稱禮器，是瓷器中等級最高的器物。現在人不祭祖，而在古代，國之大事，在祀與戎。也就是說祭祀（包括天地，祖先，神靈）的重要性第一，甚至超過戰爭。
其次是賞器，也就是俗稱的裝飾品。很多大件的瓶為何價值高，就是因為有欣賞價值，是物主財富地位的顯赫象徵。
再次是玩器，也就是俗稱的文房用器。玩器相比賞器，一般器型較小，屬於器主私人玩賞使用之物，古代一般多為文房用具。
最次就是實用器了，也就是餐具一類。這種器物屬於日常用具，等級較低，燒製數量巨大。一般以桌為單位，一桌包括飯碗若干，盤子，碟子多幹，酒杯，大碗，酒壺等。
所以，搞清楚高足碗到底是什麼來歷，對於認清高足碗的價值有非常重大的作用。高足碗分為兩型，一種其實是高足杯，元代又稱為馬上杯。以其適合在馬上飲酒而名。另一種則是高足碗，口徑較大，應當不屬於酒杯類型。所以，筆者認為還是有必要把高足類器物區分為兩類為宜。
高足杯口徑較小，明顯不能盛放酒水之外的食物，則功能毋容置疑肯定是酒器。如下圖。
但高足碗，筆者認為根據大量發現於西藏地區的佛教寺廟來看，基本上都屬於明初永樂宣德皇帝賞賜給西藏宗教領袖的器物。現如今保存完好，一般都還配有原裝的織物套。從高足碗的用途來看，基本上屬於供奉活佛或佛像的佛前供碗。由此看來，所謂高足碗其實並不是酒器，而是屬於藏傳佛教法器之供碗，具有典型的祭器或禮器之性質。
作為祭器的高足碗，其實和唐代金銀器高足碗起源於中東地區不一樣，它的上一代乃是一種叫做諸葛碗的本土器物。所謂諸葛碗，是一種我國古代燒製的雙層碗，又稱溫碗。它實際上是由兩隻碗粘合在一起組成的，上小下大，所以看似大碗其實容量很小。傳說中這種碗是諸葛孔明為了迷惑司馬懿而特製的。孔明用這種碗吃飯一吃好幾碗，特意讓魏國使者看見，司馬懿見孔明一飯數碗，誤以為孔明身體康健，遂退兵。
古代祭祀，講究堆得高，直到今天民間辦酒席上菜還有堆高的講究。高足碗這種器物從孔明碗延伸而來，就是為了在供奉的時候堆得更高一點，所以才特製了這種高足。而在日常使用過程中，這種高足碗由於頭重腳輕，很容易傾覆，其實是很不適用於日常餐飲的。
搞明白了這點，高足碗在瓷器收藏上的地位就顯而易見了。它不是日常用器，而是祭器或禮器。所以高足碗的市場價值遠遠高於普通的碗，在同等材質和年代中，其價值名列前茅，為世所珍就是這個原因了。
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