烏魯木齊晚報全媒體訊（記者王璇）經過20多天的市場供求關係調節，烏魯木齊雞蛋價格在暴漲後開始回落。
9月13日，記者走訪老北園春、凌慶等糧油批發市場及部分路段糧油店瞭解到，當日雞蛋批發價為9.5元/公斤，與8月21日10.5元/公斤相比，每公斤降了1元；雞蛋零售價也從當時的13元/公斤左右降至11元/公斤左右。
據悉，雞蛋受上半年價格長期低迷影響，養殖戶虧損嚴重，為了減少損失大批養殖戶縮減養殖規模大量淘汰蛋雞，導致雞蛋產量大幅減少；受開學季與中秋節臨近月餅廠家囤積雞蛋影響，雞蛋需求量增加，造成8月雞蛋價格快速上漲，創年內新高。
老北園春批發市場信息部採價員張振強介紹，上一波蛋價上漲時間短、漲幅大，目前月餅廠家備貨接近尾聲，對雞蛋的需求量趨於穩定，加上市場供求關係的調節趨穩，烏魯木齊蛋價開始回落。根據多年市場監測的情況來看，目前的蛋價已讓養殖戶有利可圖，繼續大幅上漲的可能性不大，或將在企穩的基礎上伴隨小幅波動。
據新疆農業大數據9月13日發佈的監測數據顯示，6月全疆雞蛋平均批發價格6.52元/公斤，較5月上漲了40.38%；7月批發均價為6.28元/公斤，漲幅為8.57%；8月批發均價為9.51元/公斤，漲幅為25.32%；蛋價經前期迅猛上漲後，本週出現小幅回落，環比上週下降了6.29%。
當日12時許，在天山區虹橋附近經銷雞蛋的閆峰正在給顧客捆裝雞蛋。
閆峰說，現在的雞蛋批發價已接近正常穩定價，“這個價格養殖戶不虧本，顧客也能接受”。
在南山養殖蛋雞多年的李珍說，前期蛋雞存欄量從7萬多隻減少到3萬多隻，目前供應量有限；在看到蛋價保持在穩定價格區間運行後，近期又補欄了近兩萬只雞苗。
後期蛋價如何變化？卓創資訊分析認為，目前距離中秋還有不到一個月，由於歷年中秋備貨後價格會出現回調，導致養殖戶和蛋商產生看跌和觀望心理，流通環節庫存不多，走貨有所加快，目前蛋價小幅回落，後期或將還會有小幅波動。
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