豬肉是我縣市民“菜籃子”的重點關注產品，自非洲豬瘟疫情發生以來，豬肉市場價格波動始終是各方關注的熱點，自今年7月底開始，我縣豬肉價格呈上漲走勢，近期漲幅有所放大。具體分析如下：
一、價格波動情況
8月初，我縣豬肉零售均價為31元/公斤左右，月中零售均價為33元/公斤左右，目前零售均價已上漲至35.5元/公斤左右。
二、原因分析
1、由於受去年至今非洲豬瘟疫情持續影響，給廣大養殖戶造成了很大損失，嚴重挫傷了養殖戶的積極性，養殖戶棄養和添槽補欄積極性不高，致使能繁母豬和生豬存欄數量與往年同期相比均持續下降明顯，豬源供應偏緊，毛豬價格持續走高上揚，使得市場豬肉供給不足，價格持續上漲走高。
2、按照生豬的生產規律，生豬正常的養殖週期為150—180天，自去年我國發生非洲豬瘟以來，不少養殖戶為防控風險，減少養殖數量和大豬的存欄量，導致今年6、7月份開始，生豬供應減少問題顯現，價格持續上漲。
3、近期由於生豬供應持續減少，部分豬肉經營戶已無豬可調、無肉可賣，導致農貿市場8月開始豬肉價格快速上漲。
三、後市預測
隨著天氣轉涼，豬肉銷售旺季來臨，市民對豬肉的需求增加，但受疫情影響，生豬缺口仍在擴大，市場供應總量不足的矛盾仍將存在，豬肉高價位運行將會繼續維持，預計後期我縣豬肉價格仍有一定的上漲空間。
四、保障市場豬肉供應的政策建議
1、加大生豬養殖的支持力度。由於非洲豬瘟的影響，養殖戶養豬信心受到了較大的打擊，建議有關部門加大支持力度，加強防控，逐步增加養殖量和存欄量，緩解豬肉快速上漲。
2、適當增加凍豬肉的儲備量。為應對下半年國慶、中秋和春節三個傳統的節假日，特別是春節豬肉消費高峰期，應適當增加凍豬肉儲備。
3、打擊豬肉市場違法經營行為。建議相關部門加強對豬肉市場執法檢查，堅決打擊囤積居奇、哄抬價格、私屠濫宰的違法行為，維護正常的市場秩序。
來源：臨沭縣商務局