首先我們來了解下國內各地的豬肉價格：
今日（9月11日）全國各省三元生豬平均價格為28.84元/公斤，較昨日穩定；較去年同期的14.27元/公斤上漲102.10%。國內生豬價格較昨日持續穩中震盪；目前市場豬價最高的是廣西貴港地區，參考價格是33.40元/公斤；排行第二的是廣西南寧地區，參考價格是33.00元/公斤；最低價在雲南地區，參考價格在21.80元/公斤左右。
東北地區豬價在24.00-27.20元/公斤，穩中震盪，波動幅為0.20-1.00元/公斤；華北豬價在25.60-27.20元/公斤，穩中下跌0.30-1.00元/公斤；華東地區豬價在26.40-31.80元/公斤，漲跌互現，波動幅為0.20-0.80元/公斤；華南地區豬價在31.20-33.40元/公斤，漲幅為0.40元/公斤；華中地區豬價26.40-32.00元/公斤，漲跌互現，波動幅為0.20-0.60元/公斤；西南地區豬價21.80-32.00元/公斤，漲跌互現，波動幅為0.40-1.20元/公斤；西北地區豬價為24.60-27.40元/公斤，穩定。
養殖成本及利潤:
豬糧比為15.09：1，較昨日增加1.82%；豬料比為11.58:1，較昨日增加2.21%。
今日（9月11日）國內外購仔豬生豬頭均利潤在1253.02元/頭，較昨日減少3.82%；較去年同期的179.2元/頭增加599.23%。
後市預測及分析：
生豬市場供給缺口完全顯現，屠企收購難度不減，同時隨全國大部分地區氣溫逐步下降及中秋在即影響，屠宰企業陸續備貨，被迫繼續提價收購，推動部分豬價持續高位上漲，大部分地區豬價漲至28元/公斤及以上；但是局部地區終端對於高價豬肉接受能力有限，豬肉走貨緩慢，屠企收豬意願不強，需求面的矛盾仍舊牽制局部行情；此外，商務部適時投放儲備凍豬肉，屠企乘機壓價，部分地區豬價繼續偏弱運行。
非瘟對市場供應面的影響正在逐步減弱，終端對高價牴觸情緒強烈，部分屠企減量壓價，豬價回調現象增多，但當前生豬及豬肉供應不足的矛盾短期無法緩解，隨全國大部分地區氣溫逐步下降及中秋在即影響，肉類需求或略有增長，屠宰企業已經開始為節日做準備，且中秋後緊接著就是國慶長假，9月份開始節假日消費頻率偏高，後期隨生豬供應矛盾的進一步加劇，供需面雙重利好，豬價依舊維持上漲的預測不變。