近兩年土雞養殖項目被炒的火熱，因為很多人看到土養殖的巨大商機。隨著人們生活水平的不斷提高對生活的品質的要求也在提升，例如在雞肉的選擇上更青睞綠色、健康、美味的土雞肉，就是看到了這個新生的商機，土雞養殖如雨後春筍在廣大農村開始遍地開花。
不可否認，土雞其特有的綠色、健康、美味等優點是雞場飼養出來的飼料雞無法比擬的，得天獨厚的優勢自然會俘獲消費者的心，但是需要說明的是土雞也有先天的巨大缺陷。土雞飼養模式決定了其飼養成本高昂，當然土雞的售價也就會高，這是它與廉價的飼料雞競爭時的致命缺陷。
現階段廣大消費者雖然偶爾會一隻土雞嚐嚐鮮，但是畢竟生活水平還不足以達到不在乎土雞高昂的價格，事實是在日常生活中雖然消費者知道土雞更好，但是因為價格的原因他們更多的還是會選擇買飼料雞吃，而這就是土雞養殖戶的尷尬之處。
現階段消費者的生活水平決定了土雞養殖市場的大小，土雞的消費還是小眾 消費，這是血淋淋的現實告訴我們的。
禽業風向標見到太多土雞養殖失敗的案例，和很多土雞養殖戶一樣，我所接觸到的土雞養殖戶也是看到了土雞養殖的商機，在利益的驅使下開始養殖土雞，希望能賺到錢，但事與願違。
土雞養殖遠遠沒有想的那麼簡單，而是不滿艱難和風險。什麼是土雞？也就是散養的雞，儘量給雞群足夠大的活動區間，而雞群經常生活野外就增加了飼養的風險，這其中包括不可預知的疫情和其它傷害，這就導致土雞傷亡率大。
土雞整天在野外狂奔，另外，餵食的食物多為五穀雜糧，種種因素造成土雞生長緩慢，至少需要1年才能長成。這個飼養週期非常長，如果養幾隻，幾十只，自家的糧食就可以餵了；如果養殖量在幾千，甚至上萬，就需要採購糧食飼餵雞群，想想養一年需要吃多少糧食，這花費的養殖成本是非常高的。
最讓土雞養殖戶無奈的是好不容易把土雞養成了消費卻成了問題，因為土雞市場消費量少，一旦土雞養殖量過多，或沒有穩定的銷售渠道，那土雞的銷售就成了老大難問題，很多土雞養殖戶就栽到這。養的土雞賣不出去，每天還需要吃食，增加額外的飼養成本，致使養殖利潤一再被壓縮，有的養殖戶土雞賣不出去，乾脆忍痛把土雞按飼料雞的價格賣了，投入的錢也就差不多都賠進去了。
但是禽業風向標在網上看到有賣土雞的，價值便宜到不敢相信，甚至有138元兩隻，還包郵。這不由得我懷疑，如果真是養殖1年以上的土雞，賣這個價格肯定是要賠的。可以認定的是這種土雞肯定是假的，至少是喂飼料的。本來土雞養殖戶的日子就不好過，竟然還有這樣的人掛羊頭賣狗肉，擾亂市場，搶真正養殖戶的生意。
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