雞爪，作為一種風靡全國的小吃，雖然肉不多，但是勝在滋味濃厚易入味，而且口感好，可以說俘獲了中國人青中老三代人的心。而現在市面上流通的雞爪製品也很多，比如滷鳳爪、泡椒鳳爪、涼拌鳳爪、香辣鳳爪等等。還可以在超市買到新鮮的生雞爪回家燉菜吃。從中可以看出，我國對雞爪子的需求量還是蠻大的。那麼市面上源源不斷的雞爪是從哪裡來呢的？養殖場的員工透露了答案。
據養殖場的員工透露，他們養殖的雞，大部分都是用來提供雞肉的肉雞。這種雞的特點就是長得快，而且肉質肥厚，相比於自家養的小雞來說，無論是生長週期還是肥瘦程度，肉雞都要比散養雞要好得多。就連我們常吃的雞爪，肉雞的爪子上的肉也要比普通小雞多不少，個頭也大。
一般來說，一批肉雞從孵化成功到出欄，大約只需要一個月的時間，而這一個月內的每一天都有新一批的小雞源源不斷的被孵化出來，因此大家完全不用擔心雞爪子會斷貨。不僅如此，我們還會選擇向國外進口一些雞爪，因為外國人是不吃雞腳這個部位的。他們為了避免浪費，也會選擇出口雞爪給我國。
而且，養殖場賣雞的時候都是經過計算的，每隻雞身上可以利用的部分可不僅僅是隻有雞爪。雞頭、雞脖子、雞翅膀、雞大腿等等都有相應的零食製品，而雞肉則用途更為廣泛，比如寵物罐頭或者是做成減肥的雞胸肉等等。因此，每隻雞身上的各個部位都能得到相應的利用，幾乎不用擔心會有浪費的情況出現。有網友看後表示：真是又長見識了。
前些年，網上曾經有那種一隻雞身上長了好多翅膀和雞爪的圖片，曾一度引起恐慌。不過這種圖片大多是用軟件合成的。雖然不排除有部分雞爪的來路可能不正，但是大部分的雞爪還是正常渠道得到的。
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