'“小龍蝦”走下神壇,這一“淡水蝦王”在市場稱霸,成夜市新秀'

畜牧業 湄公河 惠農圈 2019-07-30
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今年的小龍蝦行情並不是太好,很多的養蝦戶高興不起來,畢竟他們滿懷著期待,希望能從中賺上更多的收入,但實際上卻遭遇了市場的滑鐵盧。在年初的時候,蝦苗的行情逐步的攀漲,不明所以的農民認為今年的小龍蝦市場火爆,可以大賺一筆,很多人以37-39元每斤的價格接盤,而這樣的價格想要盈利,那就需要賣到15元以上才行。

從清明的時候小龍蝦的價格就開始了下降,而到了5月份的時候更是降低到了9元的批發價,要知道3月末的時候批發價達到了30元每斤,可見這中間的價格跌幅有多大,很多的養蝦戶為此虧損,畢竟地頭的收購價相比更低一些。

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今年的小龍蝦行情並不是太好,很多的養蝦戶高興不起來,畢竟他們滿懷著期待,希望能從中賺上更多的收入,但實際上卻遭遇了市場的滑鐵盧。在年初的時候,蝦苗的行情逐步的攀漲,不明所以的農民認為今年的小龍蝦市場火爆,可以大賺一筆,很多人以37-39元每斤的價格接盤,而這樣的價格想要盈利,那就需要賣到15元以上才行。

從清明的時候小龍蝦的價格就開始了下降,而到了5月份的時候更是降低到了9元的批發價,要知道3月末的時候批發價達到了30元每斤,可見這中間的價格跌幅有多大,很多的養蝦戶為此虧損,畢竟地頭的收購價相比更低一些。

“小龍蝦”走下神壇,這一“淡水蝦王”在市場稱霸,成夜市新秀

今年的小龍蝦之所以會迎來超低的價格,還在於產量的增加,畢竟它的養殖技術並不是太高,且養殖的成本也不大,准入的門檻高,這樣一來很多人進入到這個行業中,而在4-5月份的時候,市場每天的容納量達到了5噸,正是這麼高的產量,導致了價格的降低。

當然小龍蝦作為一種入侵的物種,它在其他的國家都是非常苦惱的事情,但在我國卻被吃貨們吃光,只能依靠著人工養殖才能更好的滿足市場。而小龍蝦在近10年裡火爆,因獨特的麻辣十三香祕料等,讓它的口味也頗有一絕,受到了大家的中肯喜愛。不過這幾年裡,小龍蝦的食用熱降低,很多人認為它沒有什麼肉質,全身多數地方都是外殼,吃起來並不是太美味,只是沾了調料的光。

而作為夜市之王的小龍蝦,這幾年裡也逐步的走下神壇,但卻有一種“淡水蝦王”,在市場中再次火爆起來,受到了很多人的喜愛,成為了夜市新寵,它就是羅氏沼蝦。

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今年的小龍蝦行情並不是太好,很多的養蝦戶高興不起來,畢竟他們滿懷著期待,希望能從中賺上更多的收入,但實際上卻遭遇了市場的滑鐵盧。在年初的時候,蝦苗的行情逐步的攀漲,不明所以的農民認為今年的小龍蝦市場火爆,可以大賺一筆,很多人以37-39元每斤的價格接盤,而這樣的價格想要盈利,那就需要賣到15元以上才行。

從清明的時候小龍蝦的價格就開始了下降,而到了5月份的時候更是降低到了9元的批發價,要知道3月末的時候批發價達到了30元每斤,可見這中間的價格跌幅有多大,很多的養蝦戶為此虧損,畢竟地頭的收購價相比更低一些。

“小龍蝦”走下神壇,這一“淡水蝦王”在市場稱霸,成夜市新秀

今年的小龍蝦之所以會迎來超低的價格,還在於產量的增加,畢竟它的養殖技術並不是太高,且養殖的成本也不大,准入的門檻高,這樣一來很多人進入到這個行業中,而在4-5月份的時候,市場每天的容納量達到了5噸,正是這麼高的產量,導致了價格的降低。

當然小龍蝦作為一種入侵的物種,它在其他的國家都是非常苦惱的事情,但在我國卻被吃貨們吃光,只能依靠著人工養殖才能更好的滿足市場。而小龍蝦在近10年裡火爆,因獨特的麻辣十三香祕料等,讓它的口味也頗有一絕,受到了大家的中肯喜愛。不過這幾年裡,小龍蝦的食用熱降低,很多人認為它沒有什麼肉質,全身多數地方都是外殼,吃起來並不是太美味,只是沾了調料的光。

而作為夜市之王的小龍蝦,這幾年裡也逐步的走下神壇,但卻有一種“淡水蝦王”,在市場中再次火爆起來,受到了很多人的喜愛,成為了夜市新寵,它就是羅氏沼蝦。

“小龍蝦”走下神壇,這一“淡水蝦王”在市場稱霸,成夜市新秀

它的原產地就是在東南亞,而在湄公河裡則是大量的存在,不過近些年裡,它卻來到了我國的水域,很多地方發現了它的蹤跡。很多人擔心它會成為繼小龍蝦之後的又一入侵物種,實際上大家並不需要有什麼擔心,它對生長環境的要求很高,目前也有一些地方進行了人工的養殖,但產量並不是太高,很容易就會受到氣溫、病害等問題而死亡。

羅氏沼蝦的個頭比較大,通常在40-60cm,這就意味著它和一個幼兒的身高差不多,因此吃起來的肉質更多,更鮮美一些,相比小龍蝦沒有多少肉來說,它的出現讓吃貨們又多了一種選擇。

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今年的小龍蝦行情並不是太好,很多的養蝦戶高興不起來,畢竟他們滿懷著期待,希望能從中賺上更多的收入,但實際上卻遭遇了市場的滑鐵盧。在年初的時候,蝦苗的行情逐步的攀漲,不明所以的農民認為今年的小龍蝦市場火爆,可以大賺一筆,很多人以37-39元每斤的價格接盤,而這樣的價格想要盈利,那就需要賣到15元以上才行。

從清明的時候小龍蝦的價格就開始了下降,而到了5月份的時候更是降低到了9元的批發價,要知道3月末的時候批發價達到了30元每斤,可見這中間的價格跌幅有多大,很多的養蝦戶為此虧損,畢竟地頭的收購價相比更低一些。

“小龍蝦”走下神壇,這一“淡水蝦王”在市場稱霸,成夜市新秀

今年的小龍蝦之所以會迎來超低的價格,還在於產量的增加,畢竟它的養殖技術並不是太高,且養殖的成本也不大,准入的門檻高,這樣一來很多人進入到這個行業中,而在4-5月份的時候,市場每天的容納量達到了5噸,正是這麼高的產量,導致了價格的降低。

當然小龍蝦作為一種入侵的物種,它在其他的國家都是非常苦惱的事情,但在我國卻被吃貨們吃光,只能依靠著人工養殖才能更好的滿足市場。而小龍蝦在近10年裡火爆,因獨特的麻辣十三香祕料等,讓它的口味也頗有一絕,受到了大家的中肯喜愛。不過這幾年裡,小龍蝦的食用熱降低,很多人認為它沒有什麼肉質,全身多數地方都是外殼,吃起來並不是太美味,只是沾了調料的光。

而作為夜市之王的小龍蝦,這幾年裡也逐步的走下神壇,但卻有一種“淡水蝦王”,在市場中再次火爆起來,受到了很多人的喜愛,成為了夜市新寵,它就是羅氏沼蝦。

“小龍蝦”走下神壇,這一“淡水蝦王”在市場稱霸,成夜市新秀

它的原產地就是在東南亞,而在湄公河裡則是大量的存在,不過近些年裡,它卻來到了我國的水域,很多地方發現了它的蹤跡。很多人擔心它會成為繼小龍蝦之後的又一入侵物種,實際上大家並不需要有什麼擔心,它對生長環境的要求很高,目前也有一些地方進行了人工的養殖,但產量並不是太高,很容易就會受到氣溫、病害等問題而死亡。

羅氏沼蝦的個頭比較大,通常在40-60cm,這就意味著它和一個幼兒的身高差不多,因此吃起來的肉質更多,更鮮美一些,相比小龍蝦沒有多少肉來說,它的出現讓吃貨們又多了一種選擇。

“小龍蝦”走下神壇,這一“淡水蝦王”在市場稱霸,成夜市新秀

而它需要在淡鹽水裡才能很好的生存,不然的話就會大量的死亡,因此如今很多養殖戶也投入到了養殖中,希望能夠實現更高產,這樣就可以抓住市場的需求。看來今後的小龍蝦位置將會被取代,大家怎麼看?

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