喜茶完成新一輪融資，估值高達90億
目前國內新茶飲上升勢頭很快，雖然市場出現了一定程度的飽和，但各個知名的新茶飲品牌依舊處於高速增長中。
近日，有媒體報道稱，喜茶即將完成一輪新融資，本次融資有眾多重量級企業如騰訊、紅杉資本等，估值達90億元。
喜茶完成新一輪融資，估值高達90億
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對於這次消息，目前還沒有官方的報道出現。不過筆者相信這不是完全的空穴來風。90億的估值如果是真的，那麼這將成為新茶飲領域迄今為止最高的估值。
喜茶完成新一輪融資，估值高達90億
目前國內新茶飲上升勢頭很快，雖然市場出現了一定程度的飽和，但各個知名的新茶飲品牌依舊處於高速增長中。
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對於這次消息，目前還沒有官方的報道出現。不過筆者相信這不是完全的空穴來風。90億的估值如果是真的，那麼這將成為新茶飲領域迄今為止最高的估值。
據官方數據顯示，目前喜茶在全國已經開出了250家實體門店。小程序用戶達1300萬，算上喜茶所有的周邊產品，喜茶推出了超過100餘款產品。
可以看出，喜茶的品牌潛力是巨大的，它在茶飲市場裡佔據著很重要的地位，基本上很多茶飲的玩法都是由喜茶在引導，它也算的上市茶飲的風向標。
喜茶走紅的背後的邏輯
目前餐飲行業正在進行新一輪的洗牌，大魚吃小魚，小魚吃蝦米。對於很多的中小品牌來講，它們經營不好，很多會閉店，然後這一部分份額將會被大品牌和強勢的新興品牌逐漸蠶食。這點在奶茶行業來講也是如此，雖然茶飲行業趨於飽和，但是很多中小品牌會退出市場，以喜茶為首的一眾有競爭力的品牌會逐漸把這部分市場掌握在手中。
喜茶完成新一輪融資，估值高達90億
目前國內新茶飲上升勢頭很快，雖然市場出現了一定程度的飽和，但各個知名的新茶飲品牌依舊處於高速增長中。
近日，有媒體報道稱，喜茶即將完成一輪新融資，本次融資有眾多重量級企業如騰訊、紅杉資本等，估值達90億元。
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據官方數據顯示，目前喜茶在全國已經開出了250家實體門店。小程序用戶達1300萬，算上喜茶所有的周邊產品，喜茶推出了超過100餘款產品。
可以看出，喜茶的品牌潛力是巨大的，它在茶飲市場裡佔據著很重要的地位，基本上很多茶飲的玩法都是由喜茶在引導，它也算的上市茶飲的風向標。
喜茶走紅的背後的邏輯
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對於2019年的規劃，喜茶預計門店將達到400多家，而在2018年的時候喜茶門店才不到200家。作為一家2015年才確定名字的品牌，這個擴張速度是很快的。
喜茶完成新一輪融資，估值高達90億
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喜茶走紅的背後的邏輯
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對於2019年的規劃，喜茶預計門店將達到400多家，而在2018年的時候喜茶門店才不到200家。作為一家2015年才確定名字的品牌，這個擴張速度是很快的。
喜茶能走紅，肯定是有原因的。在眾多原因中，迎合現代的主流消費客群，獲得他們的喜愛是最重要的。
不止一個平臺曾經做過各個餐飲品牌在新媒體的影響力排行，其中喜茶作為一個奶茶品牌，卻成為現在媒體影響力最靠前的幾個品牌。可以想見喜茶的紅火。
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喜茶走紅的背後的邏輯
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不止一個平臺曾經做過各個餐飲品牌在新媒體的影響力排行，其中喜茶作為一個奶茶品牌，卻成為現在媒體影響力最靠前的幾個品牌。可以想見喜茶的紅火。
喜茶為什麼這麼受歡迎呢？
首先是產品，喜茶是網紅餐飲的代表品牌，但是卻並不像很多網紅餐廳一樣短命，而是越開越好，最核心的原因就是產品做的很好。
在原材料方面，為了保證茶飲的品質，喜茶精選了100%天然原葉茶，堅持手工泡煮茶葉，秉承了製茶工匠精神，在這一點上吸引了不少的顧客。因此，喜茶的口味基本上沒有顧客會吐槽，同等價格下的喜茶更其它品牌相比都是數一數二的。
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喜茶為什麼這麼受歡迎呢？
首先是產品，喜茶是網紅餐飲的代表品牌，但是卻並不像很多網紅餐廳一樣短命，而是越開越好，最核心的原因就是產品做的很好。
在原材料方面，為了保證茶飲的品質，喜茶精選了100%天然原葉茶，堅持手工泡煮茶葉，秉承了製茶工匠精神，在這一點上吸引了不少的顧客。因此，喜茶的口味基本上沒有顧客會吐槽，同等價格下的喜茶更其它品牌相比都是數一數二的。
為了吸引更多的年輕顧客，產品是基石，但是隻有產品顯然無法應對需求豐富的年輕客群。在有了好味道的同時，顧客也需要一個良好的喝茶環境。
喜茶很重視餐飲環境，喜茶的每一家店風格都很時尚，利用了許多現代時尚元素進行裝飾，而且每一家店雖然大體相似，但是總有一些不同的地方。
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喜茶能走紅，肯定是有原因的。在眾多原因中，迎合現代的主流消費客群，獲得他們的喜愛是最重要的。
不止一個平臺曾經做過各個餐飲品牌在新媒體的影響力排行，其中喜茶作為一個奶茶品牌，卻成為現在媒體影響力最靠前的幾個品牌。可以想見喜茶的紅火。
喜茶為什麼這麼受歡迎呢？
首先是產品，喜茶是網紅餐飲的代表品牌，但是卻並不像很多網紅餐廳一樣短命，而是越開越好，最核心的原因就是產品做的很好。
在原材料方面，為了保證茶飲的品質，喜茶精選了100%天然原葉茶，堅持手工泡煮茶葉，秉承了製茶工匠精神，在這一點上吸引了不少的顧客。因此，喜茶的口味基本上沒有顧客會吐槽，同等價格下的喜茶更其它品牌相比都是數一數二的。
為了吸引更多的年輕顧客，產品是基石，但是隻有產品顯然無法應對需求豐富的年輕客群。在有了好味道的同時，顧客也需要一個良好的喝茶環境。
喜茶很重視餐飲環境，喜茶的每一家店風格都很時尚，利用了許多現代時尚元素進行裝飾，而且每一家店雖然大體相似，但是總有一些不同的地方。
值得一提的是，喜茶還喜歡做旗艦店，比如上海、北京、成都等地均有旗艦店的身影，這些旗艦店不僅店面很大，而且環境風各異，它所具備的功能性也是其他店面無法替代的。比如有茶極客實驗室提供了喝酒的場景，甜品實驗室提供了各類小食，還有娛樂實驗室豐富了體驗等等，這些都是喜茶給予顧客的新鮮感。
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對於這次消息，目前還沒有官方的報道出現。不過筆者相信這不是完全的空穴來風。90億的估值如果是真的，那麼這將成為新茶飲領域迄今為止最高的估值。
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喜茶從產品到環境給人高顏值的視覺感覺，而奶茶行業超過70%以上的顧客都是女性，女性顧客對於高顏值的餐品更是情有獨鍾，喜茶正是迎合了顧客的這種需求，再加上優秀的味道俘獲了大多數顧客的芳心。
茶飲不僅是飲品
1、做茶飲就是做品牌
對於餐飲來講招牌是很重要的。而這個招牌慢慢的就演化成了一個個品牌，一個品牌名字雖然僅僅只有幾個字，但是這背後確是代表了整個企業和人們對於企業的印象。
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喜茶能走紅，肯定是有原因的。在眾多原因中，迎合現代的主流消費客群，獲得他們的喜愛是最重要的。
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喜茶為什麼這麼受歡迎呢？
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為了吸引更多的年輕顧客，產品是基石，但是隻有產品顯然無法應對需求豐富的年輕客群。在有了好味道的同時，顧客也需要一個良好的喝茶環境。
喜茶很重視餐飲環境，喜茶的每一家店風格都很時尚，利用了許多現代時尚元素進行裝飾，而且每一家店雖然大體相似，但是總有一些不同的地方。
值得一提的是，喜茶還喜歡做旗艦店，比如上海、北京、成都等地均有旗艦店的身影，這些旗艦店不僅店面很大，而且環境風各異，它所具備的功能性也是其他店面無法替代的。比如有茶極客實驗室提供了喝酒的場景，甜品實驗室提供了各類小食，還有娛樂實驗室豐富了體驗等等，這些都是喜茶給予顧客的新鮮感。
喜茶從產品到環境給人高顏值的視覺感覺，而奶茶行業超過70%以上的顧客都是女性，女性顧客對於高顏值的餐品更是情有獨鍾，喜茶正是迎合了顧客的這種需求，再加上優秀的味道俘獲了大多數顧客的芳心。
茶飲不僅是飲品
1、做茶飲就是做品牌
對於餐飲來講招牌是很重要的。而這個招牌慢慢的就演化成了一個個品牌，一個品牌名字雖然僅僅只有幾個字，但是這背後確是代表了整個企業和人們對於企業的印象。
比如人們買鞋的時候首選阿迪、耐克，在人們的印象中，阿迪、耐克的鞋就是好的。這就是企業實力的體現，使得人們將品質與品牌之間建立了聯繫。
喜茶完成新一輪融資，估值高達90億
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可以看出，喜茶的品牌潛力是巨大的，它在茶飲市場裡佔據著很重要的地位，基本上很多茶飲的玩法都是由喜茶在引導，它也算的上市茶飲的風向標。
喜茶走紅的背後的邏輯
目前餐飲行業正在進行新一輪的洗牌，大魚吃小魚，小魚吃蝦米。對於很多的中小品牌來講，它們經營不好，很多會閉店，然後這一部分份額將會被大品牌和強勢的新興品牌逐漸蠶食。這點在奶茶行業來講也是如此，雖然茶飲行業趨於飽和，但是很多中小品牌會退出市場，以喜茶為首的一眾有競爭力的品牌會逐漸把這部分市場掌握在手中。
對於2019年的規劃，喜茶預計門店將達到400多家，而在2018年的時候喜茶門店才不到200家。作為一家2015年才確定名字的品牌，這個擴張速度是很快的。
喜茶能走紅，肯定是有原因的。在眾多原因中，迎合現代的主流消費客群，獲得他們的喜愛是最重要的。
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喜茶為什麼這麼受歡迎呢？
首先是產品，喜茶是網紅餐飲的代表品牌，但是卻並不像很多網紅餐廳一樣短命，而是越開越好，最核心的原因就是產品做的很好。
在原材料方面，為了保證茶飲的品質，喜茶精選了100%天然原葉茶，堅持手工泡煮茶葉，秉承了製茶工匠精神，在這一點上吸引了不少的顧客。因此，喜茶的口味基本上沒有顧客會吐槽，同等價格下的喜茶更其它品牌相比都是數一數二的。
為了吸引更多的年輕顧客，產品是基石，但是隻有產品顯然無法應對需求豐富的年輕客群。在有了好味道的同時，顧客也需要一個良好的喝茶環境。
喜茶很重視餐飲環境，喜茶的每一家店風格都很時尚，利用了許多現代時尚元素進行裝飾，而且每一家店雖然大體相似，但是總有一些不同的地方。
值得一提的是，喜茶還喜歡做旗艦店，比如上海、北京、成都等地均有旗艦店的身影，這些旗艦店不僅店面很大，而且環境風各異，它所具備的功能性也是其他店面無法替代的。比如有茶極客實驗室提供了喝酒的場景，甜品實驗室提供了各類小食，還有娛樂實驗室豐富了體驗等等，這些都是喜茶給予顧客的新鮮感。
喜茶從產品到環境給人高顏值的視覺感覺，而奶茶行業超過70%以上的顧客都是女性，女性顧客對於高顏值的餐品更是情有獨鍾，喜茶正是迎合了顧客的這種需求，再加上優秀的味道俘獲了大多數顧客的芳心。
茶飲不僅是飲品
1、做茶飲就是做品牌
對於餐飲來講招牌是很重要的。而這個招牌慢慢的就演化成了一個個品牌，一個品牌名字雖然僅僅只有幾個字，但是這背後確是代表了整個企業和人們對於企業的印象。
比如人們買鞋的時候首選阿迪、耐克，在人們的印象中，阿迪、耐克的鞋就是好的。這就是企業實力的體現，使得人們將品質與品牌之間建立了聯繫。
說到底，這個品牌的背後還是產品和口碑的問題。持續做出來好的產品，那麼口碑就得以能夠傳播，也會加深這個品牌在更多人心智中的印象，在每每提到某一款產品的時候，都能率先想到一個品牌。
喜茶完成新一輪融資，估值高達90億
目前國內新茶飲上升勢頭很快，雖然市場出現了一定程度的飽和，但各個知名的新茶飲品牌依舊處於高速增長中。
近日，有媒體報道稱，喜茶即將完成一輪新融資，本次融資有眾多重量級企業如騰訊、紅杉資本等，估值達90億元。
對於這次消息，目前還沒有官方的報道出現。不過筆者相信這不是完全的空穴來風。90億的估值如果是真的，那麼這將成為新茶飲領域迄今為止最高的估值。
據官方數據顯示，目前喜茶在全國已經開出了250家實體門店。小程序用戶達1300萬，算上喜茶所有的周邊產品，喜茶推出了超過100餘款產品。
可以看出，喜茶的品牌潛力是巨大的，它在茶飲市場裡佔據著很重要的地位，基本上很多茶飲的玩法都是由喜茶在引導，它也算的上市茶飲的風向標。
喜茶走紅的背後的邏輯
目前餐飲行業正在進行新一輪的洗牌，大魚吃小魚，小魚吃蝦米。對於很多的中小品牌來講，它們經營不好，很多會閉店，然後這一部分份額將會被大品牌和強勢的新興品牌逐漸蠶食。這點在奶茶行業來講也是如此，雖然茶飲行業趨於飽和，但是很多中小品牌會退出市場，以喜茶為首的一眾有競爭力的品牌會逐漸把這部分市場掌握在手中。
對於2019年的規劃，喜茶預計門店將達到400多家，而在2018年的時候喜茶門店才不到200家。作為一家2015年才確定名字的品牌，這個擴張速度是很快的。
喜茶能走紅，肯定是有原因的。在眾多原因中，迎合現代的主流消費客群，獲得他們的喜愛是最重要的。
不止一個平臺曾經做過各個餐飲品牌在新媒體的影響力排行，其中喜茶作為一個奶茶品牌，卻成為現在媒體影響力最靠前的幾個品牌。可以想見喜茶的紅火。
喜茶為什麼這麼受歡迎呢？
首先是產品，喜茶是網紅餐飲的代表品牌，但是卻並不像很多網紅餐廳一樣短命，而是越開越好，最核心的原因就是產品做的很好。
在原材料方面，為了保證茶飲的品質，喜茶精選了100%天然原葉茶，堅持手工泡煮茶葉，秉承了製茶工匠精神，在這一點上吸引了不少的顧客。因此，喜茶的口味基本上沒有顧客會吐槽，同等價格下的喜茶更其它品牌相比都是數一數二的。
為了吸引更多的年輕顧客，產品是基石，但是隻有產品顯然無法應對需求豐富的年輕客群。在有了好味道的同時，顧客也需要一個良好的喝茶環境。
喜茶很重視餐飲環境，喜茶的每一家店風格都很時尚，利用了許多現代時尚元素進行裝飾，而且每一家店雖然大體相似，但是總有一些不同的地方。
值得一提的是，喜茶還喜歡做旗艦店，比如上海、北京、成都等地均有旗艦店的身影，這些旗艦店不僅店面很大，而且環境風各異，它所具備的功能性也是其他店面無法替代的。比如有茶極客實驗室提供了喝酒的場景，甜品實驗室提供了各類小食，還有娛樂實驗室豐富了體驗等等，這些都是喜茶給予顧客的新鮮感。
喜茶從產品到環境給人高顏值的視覺感覺，而奶茶行業超過70%以上的顧客都是女性，女性顧客對於高顏值的餐品更是情有獨鍾，喜茶正是迎合了顧客的這種需求，再加上優秀的味道俘獲了大多數顧客的芳心。
茶飲不僅是飲品
1、做茶飲就是做品牌
對於餐飲來講招牌是很重要的。而這個招牌慢慢的就演化成了一個個品牌，一個品牌名字雖然僅僅只有幾個字，但是這背後確是代表了整個企業和人們對於企業的印象。
比如人們買鞋的時候首選阿迪、耐克，在人們的印象中，阿迪、耐克的鞋就是好的。這就是企業實力的體現，使得人們將品質與品牌之間建立了聯繫。
說到底，這個品牌的背後還是產品和口碑的問題。持續做出來好的產品，那麼口碑就得以能夠傳播，也會加深這個品牌在更多人心智中的印象，在每每提到某一款產品的時候，都能率先想到一個品牌。
也就是說產品是根本，它是影響消費者是否消費的決定因素。
喜茶採用了更健康的原材料，比如茶葉現煮、新鮮水果、鮮奶和奶油現打奶蓋，大幅提高了口感；再加上高顏值的設計，和創新的產品名，又為產品賦予了獨特的記憶點。這些特點讓喜茶脫穎而出，同時也改變了新茶飲的標準或者說重新定義了整個行業的產品標準。
喜茶完成新一輪融資，估值高達90億
目前國內新茶飲上升勢頭很快，雖然市場出現了一定程度的飽和，但各個知名的新茶飲品牌依舊處於高速增長中。
近日，有媒體報道稱，喜茶即將完成一輪新融資，本次融資有眾多重量級企業如騰訊、紅杉資本等，估值達90億元。
對於這次消息，目前還沒有官方的報道出現。不過筆者相信這不是完全的空穴來風。90億的估值如果是真的，那麼這將成為新茶飲領域迄今為止最高的估值。
據官方數據顯示，目前喜茶在全國已經開出了250家實體門店。小程序用戶達1300萬，算上喜茶所有的周邊產品，喜茶推出了超過100餘款產品。
可以看出，喜茶的品牌潛力是巨大的，它在茶飲市場裡佔據著很重要的地位，基本上很多茶飲的玩法都是由喜茶在引導，它也算的上市茶飲的風向標。
喜茶走紅的背後的邏輯
目前餐飲行業正在進行新一輪的洗牌，大魚吃小魚，小魚吃蝦米。對於很多的中小品牌來講，它們經營不好，很多會閉店，然後這一部分份額將會被大品牌和強勢的新興品牌逐漸蠶食。這點在奶茶行業來講也是如此，雖然茶飲行業趨於飽和，但是很多中小品牌會退出市場，以喜茶為首的一眾有競爭力的品牌會逐漸把這部分市場掌握在手中。
對於2019年的規劃，喜茶預計門店將達到400多家，而在2018年的時候喜茶門店才不到200家。作為一家2015年才確定名字的品牌，這個擴張速度是很快的。
喜茶能走紅，肯定是有原因的。在眾多原因中，迎合現代的主流消費客群，獲得他們的喜愛是最重要的。
不止一個平臺曾經做過各個餐飲品牌在新媒體的影響力排行，其中喜茶作為一個奶茶品牌，卻成為現在媒體影響力最靠前的幾個品牌。可以想見喜茶的紅火。
喜茶為什麼這麼受歡迎呢？
首先是產品，喜茶是網紅餐飲的代表品牌，但是卻並不像很多網紅餐廳一樣短命，而是越開越好，最核心的原因就是產品做的很好。
在原材料方面，為了保證茶飲的品質，喜茶精選了100%天然原葉茶，堅持手工泡煮茶葉，秉承了製茶工匠精神，在這一點上吸引了不少的顧客。因此，喜茶的口味基本上沒有顧客會吐槽，同等價格下的喜茶更其它品牌相比都是數一數二的。
為了吸引更多的年輕顧客，產品是基石，但是隻有產品顯然無法應對需求豐富的年輕客群。在有了好味道的同時，顧客也需要一個良好的喝茶環境。
喜茶很重視餐飲環境，喜茶的每一家店風格都很時尚，利用了許多現代時尚元素進行裝飾，而且每一家店雖然大體相似，但是總有一些不同的地方。
值得一提的是，喜茶還喜歡做旗艦店，比如上海、北京、成都等地均有旗艦店的身影，這些旗艦店不僅店面很大，而且環境風各異，它所具備的功能性也是其他店面無法替代的。比如有茶極客實驗室提供了喝酒的場景，甜品實驗室提供了各類小食，還有娛樂實驗室豐富了體驗等等，這些都是喜茶給予顧客的新鮮感。
喜茶從產品到環境給人高顏值的視覺感覺，而奶茶行業超過70%以上的顧客都是女性，女性顧客對於高顏值的餐品更是情有獨鍾，喜茶正是迎合了顧客的這種需求，再加上優秀的味道俘獲了大多數顧客的芳心。
茶飲不僅是飲品
1、做茶飲就是做品牌
對於餐飲來講招牌是很重要的。而這個招牌慢慢的就演化成了一個個品牌，一個品牌名字雖然僅僅只有幾個字，但是這背後確是代表了整個企業和人們對於企業的印象。
比如人們買鞋的時候首選阿迪、耐克，在人們的印象中，阿迪、耐克的鞋就是好的。這就是企業實力的體現，使得人們將品質與品牌之間建立了聯繫。
說到底，這個品牌的背後還是產品和口碑的問題。持續做出來好的產品，那麼口碑就得以能夠傳播，也會加深這個品牌在更多人心智中的印象，在每每提到某一款產品的時候，都能率先想到一個品牌。
也就是說產品是根本，它是影響消費者是否消費的決定因素。
喜茶採用了更健康的原材料，比如茶葉現煮、新鮮水果、鮮奶和奶油現打奶蓋，大幅提高了口感；再加上高顏值的設計，和創新的產品名，又為產品賦予了獨特的記憶點。這些特點讓喜茶脫穎而出，同時也改變了新茶飲的標準或者說重新定義了整個行業的產品標準。
構築品牌的基石一定是產品。所以在食材、配方和工藝方面，喜茶捨得投入金錢和精力不斷優化產品。喜茶基本上無時無刻不在推出新產品，這就是喜茶能夠持續佔領市場的最大依仗。
喜茶完成新一輪融資，估值高達90億
目前國內新茶飲上升勢頭很快，雖然市場出現了一定程度的飽和，但各個知名的新茶飲品牌依舊處於高速增長中。
近日，有媒體報道稱，喜茶即將完成一輪新融資，本次融資有眾多重量級企業如騰訊、紅杉資本等，估值達90億元。
對於這次消息，目前還沒有官方的報道出現。不過筆者相信這不是完全的空穴來風。90億的估值如果是真的，那麼這將成為新茶飲領域迄今為止最高的估值。
據官方數據顯示，目前喜茶在全國已經開出了250家實體門店。小程序用戶達1300萬，算上喜茶所有的周邊產品，喜茶推出了超過100餘款產品。
可以看出，喜茶的品牌潛力是巨大的，它在茶飲市場裡佔據著很重要的地位，基本上很多茶飲的玩法都是由喜茶在引導，它也算的上市茶飲的風向標。
喜茶走紅的背後的邏輯
目前餐飲行業正在進行新一輪的洗牌，大魚吃小魚，小魚吃蝦米。對於很多的中小品牌來講，它們經營不好，很多會閉店，然後這一部分份額將會被大品牌和強勢的新興品牌逐漸蠶食。這點在奶茶行業來講也是如此，雖然茶飲行業趨於飽和，但是很多中小品牌會退出市場，以喜茶為首的一眾有競爭力的品牌會逐漸把這部分市場掌握在手中。
對於2019年的規劃，喜茶預計門店將達到400多家，而在2018年的時候喜茶門店才不到200家。作為一家2015年才確定名字的品牌，這個擴張速度是很快的。
喜茶能走紅，肯定是有原因的。在眾多原因中，迎合現代的主流消費客群，獲得他們的喜愛是最重要的。
不止一個平臺曾經做過各個餐飲品牌在新媒體的影響力排行，其中喜茶作為一個奶茶品牌，卻成為現在媒體影響力最靠前的幾個品牌。可以想見喜茶的紅火。
喜茶為什麼這麼受歡迎呢？
首先是產品，喜茶是網紅餐飲的代表品牌，但是卻並不像很多網紅餐廳一樣短命，而是越開越好，最核心的原因就是產品做的很好。
在原材料方面，為了保證茶飲的品質，喜茶精選了100%天然原葉茶，堅持手工泡煮茶葉，秉承了製茶工匠精神，在這一點上吸引了不少的顧客。因此，喜茶的口味基本上沒有顧客會吐槽，同等價格下的喜茶更其它品牌相比都是數一數二的。
為了吸引更多的年輕顧客，產品是基石，但是隻有產品顯然無法應對需求豐富的年輕客群。在有了好味道的同時，顧客也需要一個良好的喝茶環境。
喜茶很重視餐飲環境，喜茶的每一家店風格都很時尚，利用了許多現代時尚元素進行裝飾，而且每一家店雖然大體相似，但是總有一些不同的地方。
值得一提的是，喜茶還喜歡做旗艦店，比如上海、北京、成都等地均有旗艦店的身影，這些旗艦店不僅店面很大，而且環境風各異，它所具備的功能性也是其他店面無法替代的。比如有茶極客實驗室提供了喝酒的場景，甜品實驗室提供了各類小食，還有娛樂實驗室豐富了體驗等等，這些都是喜茶給予顧客的新鮮感。
喜茶從產品到環境給人高顏值的視覺感覺，而奶茶行業超過70%以上的顧客都是女性，女性顧客對於高顏值的餐品更是情有獨鍾，喜茶正是迎合了顧客的這種需求，再加上優秀的味道俘獲了大多數顧客的芳心。
茶飲不僅是飲品
1、做茶飲就是做品牌
對於餐飲來講招牌是很重要的。而這個招牌慢慢的就演化成了一個個品牌，一個品牌名字雖然僅僅只有幾個字，但是這背後確是代表了整個企業和人們對於企業的印象。
比如人們買鞋的時候首選阿迪、耐克，在人們的印象中，阿迪、耐克的鞋就是好的。這就是企業實力的體現，使得人們將品質與品牌之間建立了聯繫。
說到底，這個品牌的背後還是產品和口碑的問題。持續做出來好的產品，那麼口碑就得以能夠傳播，也會加深這個品牌在更多人心智中的印象，在每每提到某一款產品的時候，都能率先想到一個品牌。
也就是說產品是根本，它是影響消費者是否消費的決定因素。
喜茶採用了更健康的原材料，比如茶葉現煮、新鮮水果、鮮奶和奶油現打奶蓋，大幅提高了口感；再加上高顏值的設計，和創新的產品名，又為產品賦予了獨特的記憶點。這些特點讓喜茶脫穎而出，同時也改變了新茶飲的標準或者說重新定義了整個行業的產品標準。
構築品牌的基石一定是產品。所以在食材、配方和工藝方面，喜茶捨得投入金錢和精力不斷優化產品。喜茶基本上無時無刻不在推出新產品，這就是喜茶能夠持續佔領市場的最大依仗。
我們可以看到，像喜茶、鮑師傅等餐飲品牌門口都有排不完的長隊，這些顧客得知喜茶的渠道也並非只有產品。
互聯網盛行之下，基本上年輕人已經離不開網絡生活，藉助這一點，一眾餐飲品牌藉助互聯網進行營銷，請KOL對產品、品牌進行宣傳。當一個產品或者一個品牌出現在手機或者生活中的次數足夠多，品牌自然而然就形成了。
喜茶完成新一輪融資，估值高達90億
目前國內新茶飲上升勢頭很快，雖然市場出現了一定程度的飽和，但各個知名的新茶飲品牌依舊處於高速增長中。
近日，有媒體報道稱，喜茶即將完成一輪新融資，本次融資有眾多重量級企業如騰訊、紅杉資本等，估值達90億元。
對於這次消息，目前還沒有官方的報道出現。不過筆者相信這不是完全的空穴來風。90億的估值如果是真的，那麼這將成為新茶飲領域迄今為止最高的估值。
據官方數據顯示，目前喜茶在全國已經開出了250家實體門店。小程序用戶達1300萬，算上喜茶所有的周邊產品，喜茶推出了超過100餘款產品。
可以看出，喜茶的品牌潛力是巨大的，它在茶飲市場裡佔據著很重要的地位，基本上很多茶飲的玩法都是由喜茶在引導，它也算的上市茶飲的風向標。
喜茶走紅的背後的邏輯
目前餐飲行業正在進行新一輪的洗牌，大魚吃小魚，小魚吃蝦米。對於很多的中小品牌來講，它們經營不好，很多會閉店，然後這一部分份額將會被大品牌和強勢的新興品牌逐漸蠶食。這點在奶茶行業來講也是如此，雖然茶飲行業趨於飽和，但是很多中小品牌會退出市場，以喜茶為首的一眾有競爭力的品牌會逐漸把這部分市場掌握在手中。
對於2019年的規劃，喜茶預計門店將達到400多家，而在2018年的時候喜茶門店才不到200家。作為一家2015年才確定名字的品牌，這個擴張速度是很快的。
喜茶能走紅，肯定是有原因的。在眾多原因中，迎合現代的主流消費客群，獲得他們的喜愛是最重要的。
不止一個平臺曾經做過各個餐飲品牌在新媒體的影響力排行，其中喜茶作為一個奶茶品牌，卻成為現在媒體影響力最靠前的幾個品牌。可以想見喜茶的紅火。
喜茶為什麼這麼受歡迎呢？
首先是產品，喜茶是網紅餐飲的代表品牌，但是卻並不像很多網紅餐廳一樣短命，而是越開越好，最核心的原因就是產品做的很好。
在原材料方面，為了保證茶飲的品質，喜茶精選了100%天然原葉茶，堅持手工泡煮茶葉，秉承了製茶工匠精神，在這一點上吸引了不少的顧客。因此，喜茶的口味基本上沒有顧客會吐槽，同等價格下的喜茶更其它品牌相比都是數一數二的。
為了吸引更多的年輕顧客，產品是基石，但是隻有產品顯然無法應對需求豐富的年輕客群。在有了好味道的同時，顧客也需要一個良好的喝茶環境。
喜茶很重視餐飲環境，喜茶的每一家店風格都很時尚，利用了許多現代時尚元素進行裝飾，而且每一家店雖然大體相似，但是總有一些不同的地方。
值得一提的是，喜茶還喜歡做旗艦店，比如上海、北京、成都等地均有旗艦店的身影，這些旗艦店不僅店面很大，而且環境風各異，它所具備的功能性也是其他店面無法替代的。比如有茶極客實驗室提供了喝酒的場景，甜品實驗室提供了各類小食，還有娛樂實驗室豐富了體驗等等，這些都是喜茶給予顧客的新鮮感。
喜茶從產品到環境給人高顏值的視覺感覺，而奶茶行業超過70%以上的顧客都是女性，女性顧客對於高顏值的餐品更是情有獨鍾，喜茶正是迎合了顧客的這種需求，再加上優秀的味道俘獲了大多數顧客的芳心。
茶飲不僅是飲品
1、做茶飲就是做品牌
對於餐飲來講招牌是很重要的。而這個招牌慢慢的就演化成了一個個品牌，一個品牌名字雖然僅僅只有幾個字，但是這背後確是代表了整個企業和人們對於企業的印象。
比如人們買鞋的時候首選阿迪、耐克，在人們的印象中，阿迪、耐克的鞋就是好的。這就是企業實力的體現，使得人們將品質與品牌之間建立了聯繫。
說到底，這個品牌的背後還是產品和口碑的問題。持續做出來好的產品，那麼口碑就得以能夠傳播，也會加深這個品牌在更多人心智中的印象，在每每提到某一款產品的時候，都能率先想到一個品牌。
也就是說產品是根本，它是影響消費者是否消費的決定因素。
喜茶採用了更健康的原材料，比如茶葉現煮、新鮮水果、鮮奶和奶油現打奶蓋，大幅提高了口感；再加上高顏值的設計，和創新的產品名，又為產品賦予了獨特的記憶點。這些特點讓喜茶脫穎而出，同時也改變了新茶飲的標準或者說重新定義了整個行業的產品標準。
構築品牌的基石一定是產品。所以在食材、配方和工藝方面，喜茶捨得投入金錢和精力不斷優化產品。喜茶基本上無時無刻不在推出新產品，這就是喜茶能夠持續佔領市場的最大依仗。
我們可以看到，像喜茶、鮑師傅等餐飲品牌門口都有排不完的長隊，這些顧客得知喜茶的渠道也並非只有產品。
互聯網盛行之下，基本上年輕人已經離不開網絡生活，藉助這一點，一眾餐飲品牌藉助互聯網進行營銷，請KOL對產品、品牌進行宣傳。當一個產品或者一個品牌出現在手機或者生活中的次數足夠多，品牌自然而然就形成了。
不難看出，品牌化的餐飲時代裡，決定顧客口味的是產品，在此之上決定客流的是營銷。做茶飲，不僅要產品過硬，讓更多的人知道“好產品”，才是經營一家茶飲門店的正確打開方式。
2、做茶飲是做文化
企業文化是一個很重要的東西嗎，任何一家公司都會有自己獨特的文化，而文化是需要根據市場需求進行改變的。
如果有人問餐飲行業什麼是唯一不變的，其實就是改變。口味在改變、需求在改變、市場也在改變，這些改變其實都是年輕化的表現。
喜茶完成新一輪融資，估值高達90億
目前國內新茶飲上升勢頭很快，雖然市場出現了一定程度的飽和，但各個知名的新茶飲品牌依舊處於高速增長中。
近日，有媒體報道稱，喜茶即將完成一輪新融資，本次融資有眾多重量級企業如騰訊、紅杉資本等，估值達90億元。
對於這次消息，目前還沒有官方的報道出現。不過筆者相信這不是完全的空穴來風。90億的估值如果是真的，那麼這將成為新茶飲領域迄今為止最高的估值。
據官方數據顯示，目前喜茶在全國已經開出了250家實體門店。小程序用戶達1300萬，算上喜茶所有的周邊產品，喜茶推出了超過100餘款產品。
可以看出，喜茶的品牌潛力是巨大的，它在茶飲市場裡佔據著很重要的地位，基本上很多茶飲的玩法都是由喜茶在引導，它也算的上市茶飲的風向標。
喜茶走紅的背後的邏輯
目前餐飲行業正在進行新一輪的洗牌，大魚吃小魚，小魚吃蝦米。對於很多的中小品牌來講，它們經營不好，很多會閉店，然後這一部分份額將會被大品牌和強勢的新興品牌逐漸蠶食。這點在奶茶行業來講也是如此，雖然茶飲行業趨於飽和，但是很多中小品牌會退出市場，以喜茶為首的一眾有競爭力的品牌會逐漸把這部分市場掌握在手中。
對於2019年的規劃，喜茶預計門店將達到400多家，而在2018年的時候喜茶門店才不到200家。作為一家2015年才確定名字的品牌，這個擴張速度是很快的。
喜茶能走紅，肯定是有原因的。在眾多原因中，迎合現代的主流消費客群，獲得他們的喜愛是最重要的。
不止一個平臺曾經做過各個餐飲品牌在新媒體的影響力排行，其中喜茶作為一個奶茶品牌，卻成為現在媒體影響力最靠前的幾個品牌。可以想見喜茶的紅火。
喜茶為什麼這麼受歡迎呢？
首先是產品，喜茶是網紅餐飲的代表品牌，但是卻並不像很多網紅餐廳一樣短命，而是越開越好，最核心的原因就是產品做的很好。
在原材料方面，為了保證茶飲的品質，喜茶精選了100%天然原葉茶，堅持手工泡煮茶葉，秉承了製茶工匠精神，在這一點上吸引了不少的顧客。因此，喜茶的口味基本上沒有顧客會吐槽，同等價格下的喜茶更其它品牌相比都是數一數二的。
為了吸引更多的年輕顧客，產品是基石，但是隻有產品顯然無法應對需求豐富的年輕客群。在有了好味道的同時，顧客也需要一個良好的喝茶環境。
喜茶很重視餐飲環境，喜茶的每一家店風格都很時尚，利用了許多現代時尚元素進行裝飾，而且每一家店雖然大體相似，但是總有一些不同的地方。
值得一提的是，喜茶還喜歡做旗艦店，比如上海、北京、成都等地均有旗艦店的身影，這些旗艦店不僅店面很大，而且環境風各異，它所具備的功能性也是其他店面無法替代的。比如有茶極客實驗室提供了喝酒的場景，甜品實驗室提供了各類小食，還有娛樂實驗室豐富了體驗等等，這些都是喜茶給予顧客的新鮮感。
喜茶從產品到環境給人高顏值的視覺感覺，而奶茶行業超過70%以上的顧客都是女性，女性顧客對於高顏值的餐品更是情有獨鍾，喜茶正是迎合了顧客的這種需求，再加上優秀的味道俘獲了大多數顧客的芳心。
茶飲不僅是飲品
1、做茶飲就是做品牌
對於餐飲來講招牌是很重要的。而這個招牌慢慢的就演化成了一個個品牌，一個品牌名字雖然僅僅只有幾個字，但是這背後確是代表了整個企業和人們對於企業的印象。
比如人們買鞋的時候首選阿迪、耐克，在人們的印象中，阿迪、耐克的鞋就是好的。這就是企業實力的體現，使得人們將品質與品牌之間建立了聯繫。
說到底，這個品牌的背後還是產品和口碑的問題。持續做出來好的產品，那麼口碑就得以能夠傳播，也會加深這個品牌在更多人心智中的印象，在每每提到某一款產品的時候，都能率先想到一個品牌。
也就是說產品是根本，它是影響消費者是否消費的決定因素。
喜茶採用了更健康的原材料，比如茶葉現煮、新鮮水果、鮮奶和奶油現打奶蓋，大幅提高了口感；再加上高顏值的設計，和創新的產品名，又為產品賦予了獨特的記憶點。這些特點讓喜茶脫穎而出，同時也改變了新茶飲的標準或者說重新定義了整個行業的產品標準。
構築品牌的基石一定是產品。所以在食材、配方和工藝方面，喜茶捨得投入金錢和精力不斷優化產品。喜茶基本上無時無刻不在推出新產品，這就是喜茶能夠持續佔領市場的最大依仗。
我們可以看到，像喜茶、鮑師傅等餐飲品牌門口都有排不完的長隊，這些顧客得知喜茶的渠道也並非只有產品。
互聯網盛行之下，基本上年輕人已經離不開網絡生活，藉助這一點，一眾餐飲品牌藉助互聯網進行營銷，請KOL對產品、品牌進行宣傳。當一個產品或者一個品牌出現在手機或者生活中的次數足夠多，品牌自然而然就形成了。
不難看出，品牌化的餐飲時代裡，決定顧客口味的是產品，在此之上決定客流的是營銷。做茶飲，不僅要產品過硬，讓更多的人知道“好產品”，才是經營一家茶飲門店的正確打開方式。
2、做茶飲是做文化
企業文化是一個很重要的東西嗎，任何一家公司都會有自己獨特的文化，而文化是需要根據市場需求進行改變的。
如果有人問餐飲行業什麼是唯一不變的，其實就是改變。口味在改變、需求在改變、市場也在改變，這些改變其實都是年輕化的表現。
新茶飲作為飲品全新的一個物種，它不僅滿足的是顧客“喝”的需求，還要同時讓顧客有很強的體驗感，外加一些新鮮元素。也就是說，做茶飲也是在做文化，是在做年輕人的文化。
喜茶完成新一輪融資，估值高達90億
目前國內新茶飲上升勢頭很快，雖然市場出現了一定程度的飽和，但各個知名的新茶飲品牌依舊處於高速增長中。
近日，有媒體報道稱，喜茶即將完成一輪新融資，本次融資有眾多重量級企業如騰訊、紅杉資本等，估值達90億元。
對於這次消息，目前還沒有官方的報道出現。不過筆者相信這不是完全的空穴來風。90億的估值如果是真的，那麼這將成為新茶飲領域迄今為止最高的估值。
據官方數據顯示，目前喜茶在全國已經開出了250家實體門店。小程序用戶達1300萬，算上喜茶所有的周邊產品，喜茶推出了超過100餘款產品。
可以看出，喜茶的品牌潛力是巨大的，它在茶飲市場裡佔據著很重要的地位，基本上很多茶飲的玩法都是由喜茶在引導，它也算的上市茶飲的風向標。
喜茶走紅的背後的邏輯
目前餐飲行業正在進行新一輪的洗牌，大魚吃小魚，小魚吃蝦米。對於很多的中小品牌來講，它們經營不好，很多會閉店，然後這一部分份額將會被大品牌和強勢的新興品牌逐漸蠶食。這點在奶茶行業來講也是如此，雖然茶飲行業趨於飽和，但是很多中小品牌會退出市場，以喜茶為首的一眾有競爭力的品牌會逐漸把這部分市場掌握在手中。
對於2019年的規劃，喜茶預計門店將達到400多家，而在2018年的時候喜茶門店才不到200家。作為一家2015年才確定名字的品牌，這個擴張速度是很快的。
喜茶能走紅，肯定是有原因的。在眾多原因中，迎合現代的主流消費客群，獲得他們的喜愛是最重要的。
不止一個平臺曾經做過各個餐飲品牌在新媒體的影響力排行，其中喜茶作為一個奶茶品牌，卻成為現在媒體影響力最靠前的幾個品牌。可以想見喜茶的紅火。
喜茶為什麼這麼受歡迎呢？
首先是產品，喜茶是網紅餐飲的代表品牌，但是卻並不像很多網紅餐廳一樣短命，而是越開越好，最核心的原因就是產品做的很好。
在原材料方面，為了保證茶飲的品質，喜茶精選了100%天然原葉茶，堅持手工泡煮茶葉，秉承了製茶工匠精神，在這一點上吸引了不少的顧客。因此，喜茶的口味基本上沒有顧客會吐槽，同等價格下的喜茶更其它品牌相比都是數一數二的。
為了吸引更多的年輕顧客，產品是基石，但是隻有產品顯然無法應對需求豐富的年輕客群。在有了好味道的同時，顧客也需要一個良好的喝茶環境。
喜茶很重視餐飲環境，喜茶的每一家店風格都很時尚，利用了許多現代時尚元素進行裝飾，而且每一家店雖然大體相似，但是總有一些不同的地方。
值得一提的是，喜茶還喜歡做旗艦店，比如上海、北京、成都等地均有旗艦店的身影，這些旗艦店不僅店面很大，而且環境風各異，它所具備的功能性也是其他店面無法替代的。比如有茶極客實驗室提供了喝酒的場景，甜品實驗室提供了各類小食，還有娛樂實驗室豐富了體驗等等，這些都是喜茶給予顧客的新鮮感。
喜茶從產品到環境給人高顏值的視覺感覺，而奶茶行業超過70%以上的顧客都是女性，女性顧客對於高顏值的餐品更是情有獨鍾，喜茶正是迎合了顧客的這種需求，再加上優秀的味道俘獲了大多數顧客的芳心。
茶飲不僅是飲品
1、做茶飲就是做品牌
對於餐飲來講招牌是很重要的。而這個招牌慢慢的就演化成了一個個品牌，一個品牌名字雖然僅僅只有幾個字，但是這背後確是代表了整個企業和人們對於企業的印象。
比如人們買鞋的時候首選阿迪、耐克，在人們的印象中，阿迪、耐克的鞋就是好的。這就是企業實力的體現，使得人們將品質與品牌之間建立了聯繫。
說到底，這個品牌的背後還是產品和口碑的問題。持續做出來好的產品，那麼口碑就得以能夠傳播，也會加深這個品牌在更多人心智中的印象，在每每提到某一款產品的時候，都能率先想到一個品牌。
也就是說產品是根本，它是影響消費者是否消費的決定因素。
喜茶採用了更健康的原材料，比如茶葉現煮、新鮮水果、鮮奶和奶油現打奶蓋，大幅提高了口感；再加上高顏值的設計，和創新的產品名，又為產品賦予了獨特的記憶點。這些特點讓喜茶脫穎而出，同時也改變了新茶飲的標準或者說重新定義了整個行業的產品標準。
構築品牌的基石一定是產品。所以在食材、配方和工藝方面，喜茶捨得投入金錢和精力不斷優化產品。喜茶基本上無時無刻不在推出新產品，這就是喜茶能夠持續佔領市場的最大依仗。
我們可以看到，像喜茶、鮑師傅等餐飲品牌門口都有排不完的長隊，這些顧客得知喜茶的渠道也並非只有產品。
互聯網盛行之下，基本上年輕人已經離不開網絡生活，藉助這一點，一眾餐飲品牌藉助互聯網進行營銷，請KOL對產品、品牌進行宣傳。當一個產品或者一個品牌出現在手機或者生活中的次數足夠多，品牌自然而然就形成了。
不難看出，品牌化的餐飲時代裡，決定顧客口味的是產品，在此之上決定客流的是營銷。做茶飲，不僅要產品過硬，讓更多的人知道“好產品”，才是經營一家茶飲門店的正確打開方式。
2、做茶飲是做文化
企業文化是一個很重要的東西嗎，任何一家公司都會有自己獨特的文化，而文化是需要根據市場需求進行改變的。
如果有人問餐飲行業什麼是唯一不變的，其實就是改變。口味在改變、需求在改變、市場也在改變，這些改變其實都是年輕化的表現。
新茶飲作為飲品全新的一個物種，它不僅滿足的是顧客“喝”的需求，還要同時讓顧客有很強的體驗感，外加一些新鮮元素。也就是說，做茶飲也是在做文化，是在做年輕人的文化。
以喜茶為例，它在建立品牌文化的過程中就充分考慮了現在餐飲年輕化的趨勢。喜茶首先以“酷、靈感、禪意、設計”為自己的產品理念，然後在包裝設計、門店空間設計中，將整個風格進行年輕化的擴展。
喜茶完成新一輪融資，估值高達90億
目前國內新茶飲上升勢頭很快，雖然市場出現了一定程度的飽和，但各個知名的新茶飲品牌依舊處於高速增長中。
近日，有媒體報道稱，喜茶即將完成一輪新融資，本次融資有眾多重量級企業如騰訊、紅杉資本等，估值達90億元。
對於這次消息，目前還沒有官方的報道出現。不過筆者相信這不是完全的空穴來風。90億的估值如果是真的，那麼這將成為新茶飲領域迄今為止最高的估值。
據官方數據顯示，目前喜茶在全國已經開出了250家實體門店。小程序用戶達1300萬，算上喜茶所有的周邊產品，喜茶推出了超過100餘款產品。
可以看出，喜茶的品牌潛力是巨大的，它在茶飲市場裡佔據著很重要的地位，基本上很多茶飲的玩法都是由喜茶在引導，它也算的上市茶飲的風向標。
喜茶走紅的背後的邏輯
目前餐飲行業正在進行新一輪的洗牌，大魚吃小魚，小魚吃蝦米。對於很多的中小品牌來講，它們經營不好，很多會閉店，然後這一部分份額將會被大品牌和強勢的新興品牌逐漸蠶食。這點在奶茶行業來講也是如此，雖然茶飲行業趨於飽和，但是很多中小品牌會退出市場，以喜茶為首的一眾有競爭力的品牌會逐漸把這部分市場掌握在手中。
對於2019年的規劃，喜茶預計門店將達到400多家，而在2018年的時候喜茶門店才不到200家。作為一家2015年才確定名字的品牌，這個擴張速度是很快的。
喜茶能走紅，肯定是有原因的。在眾多原因中，迎合現代的主流消費客群，獲得他們的喜愛是最重要的。
不止一個平臺曾經做過各個餐飲品牌在新媒體的影響力排行，其中喜茶作為一個奶茶品牌，卻成為現在媒體影響力最靠前的幾個品牌。可以想見喜茶的紅火。
喜茶為什麼這麼受歡迎呢？
首先是產品，喜茶是網紅餐飲的代表品牌，但是卻並不像很多網紅餐廳一樣短命，而是越開越好，最核心的原因就是產品做的很好。
在原材料方面，為了保證茶飲的品質，喜茶精選了100%天然原葉茶，堅持手工泡煮茶葉，秉承了製茶工匠精神，在這一點上吸引了不少的顧客。因此，喜茶的口味基本上沒有顧客會吐槽，同等價格下的喜茶更其它品牌相比都是數一數二的。
為了吸引更多的年輕顧客，產品是基石，但是隻有產品顯然無法應對需求豐富的年輕客群。在有了好味道的同時，顧客也需要一個良好的喝茶環境。
喜茶很重視餐飲環境，喜茶的每一家店風格都很時尚，利用了許多現代時尚元素進行裝飾，而且每一家店雖然大體相似，但是總有一些不同的地方。
值得一提的是，喜茶還喜歡做旗艦店，比如上海、北京、成都等地均有旗艦店的身影，這些旗艦店不僅店面很大，而且環境風各異，它所具備的功能性也是其他店面無法替代的。比如有茶極客實驗室提供了喝酒的場景，甜品實驗室提供了各類小食，還有娛樂實驗室豐富了體驗等等，這些都是喜茶給予顧客的新鮮感。
喜茶從產品到環境給人高顏值的視覺感覺，而奶茶行業超過70%以上的顧客都是女性，女性顧客對於高顏值的餐品更是情有獨鍾，喜茶正是迎合了顧客的這種需求，再加上優秀的味道俘獲了大多數顧客的芳心。
茶飲不僅是飲品
1、做茶飲就是做品牌
對於餐飲來講招牌是很重要的。而這個招牌慢慢的就演化成了一個個品牌，一個品牌名字雖然僅僅只有幾個字，但是這背後確是代表了整個企業和人們對於企業的印象。
比如人們買鞋的時候首選阿迪、耐克，在人們的印象中，阿迪、耐克的鞋就是好的。這就是企業實力的體現，使得人們將品質與品牌之間建立了聯繫。
說到底，這個品牌的背後還是產品和口碑的問題。持續做出來好的產品，那麼口碑就得以能夠傳播，也會加深這個品牌在更多人心智中的印象，在每每提到某一款產品的時候，都能率先想到一個品牌。
也就是說產品是根本，它是影響消費者是否消費的決定因素。
喜茶採用了更健康的原材料，比如茶葉現煮、新鮮水果、鮮奶和奶油現打奶蓋，大幅提高了口感；再加上高顏值的設計，和創新的產品名，又為產品賦予了獨特的記憶點。這些特點讓喜茶脫穎而出，同時也改變了新茶飲的標準或者說重新定義了整個行業的產品標準。
構築品牌的基石一定是產品。所以在食材、配方和工藝方面，喜茶捨得投入金錢和精力不斷優化產品。喜茶基本上無時無刻不在推出新產品，這就是喜茶能夠持續佔領市場的最大依仗。
我們可以看到，像喜茶、鮑師傅等餐飲品牌門口都有排不完的長隊，這些顧客得知喜茶的渠道也並非只有產品。
互聯網盛行之下，基本上年輕人已經離不開網絡生活，藉助這一點，一眾餐飲品牌藉助互聯網進行營銷，請KOL對產品、品牌進行宣傳。當一個產品或者一個品牌出現在手機或者生活中的次數足夠多，品牌自然而然就形成了。
不難看出，品牌化的餐飲時代裡，決定顧客口味的是產品，在此之上決定客流的是營銷。做茶飲，不僅要產品過硬，讓更多的人知道“好產品”，才是經營一家茶飲門店的正確打開方式。
2、做茶飲是做文化
企業文化是一個很重要的東西嗎，任何一家公司都會有自己獨特的文化，而文化是需要根據市場需求進行改變的。
如果有人問餐飲行業什麼是唯一不變的，其實就是改變。口味在改變、需求在改變、市場也在改變，這些改變其實都是年輕化的表現。
新茶飲作為飲品全新的一個物種，它不僅滿足的是顧客“喝”的需求，還要同時讓顧客有很強的體驗感，外加一些新鮮元素。也就是說，做茶飲也是在做文化，是在做年輕人的文化。
以喜茶為例，它在建立品牌文化的過程中就充分考慮了現在餐飲年輕化的趨勢。喜茶首先以“酷、靈感、禪意、設計”為自己的產品理念，然後在包裝設計、門店空間設計中，將整個風格進行年輕化的擴展。
在2016年，喜茶在深圳福田開出了第一家以“禪”為中心的門店。暗含現在在年輕人客群中流行起來的佛系文化。同時喜茶還是一家注重社交概念的餐飲品牌，社交是十分寬泛的，我們在微信和微博上進行討論就是一種形式的社交。
喜茶完成新一輪融資，估值高達90億
目前國內新茶飲上升勢頭很快，雖然市場出現了一定程度的飽和，但各個知名的新茶飲品牌依舊處於高速增長中。
近日，有媒體報道稱，喜茶即將完成一輪新融資，本次融資有眾多重量級企業如騰訊、紅杉資本等，估值達90億元。
對於這次消息，目前還沒有官方的報道出現。不過筆者相信這不是完全的空穴來風。90億的估值如果是真的，那麼這將成為新茶飲領域迄今為止最高的估值。
據官方數據顯示，目前喜茶在全國已經開出了250家實體門店。小程序用戶達1300萬，算上喜茶所有的周邊產品，喜茶推出了超過100餘款產品。
可以看出，喜茶的品牌潛力是巨大的，它在茶飲市場裡佔據著很重要的地位，基本上很多茶飲的玩法都是由喜茶在引導，它也算的上市茶飲的風向標。
喜茶走紅的背後的邏輯
目前餐飲行業正在進行新一輪的洗牌，大魚吃小魚，小魚吃蝦米。對於很多的中小品牌來講，它們經營不好，很多會閉店，然後這一部分份額將會被大品牌和強勢的新興品牌逐漸蠶食。這點在奶茶行業來講也是如此，雖然茶飲行業趨於飽和，但是很多中小品牌會退出市場，以喜茶為首的一眾有競爭力的品牌會逐漸把這部分市場掌握在手中。
對於2019年的規劃，喜茶預計門店將達到400多家，而在2018年的時候喜茶門店才不到200家。作為一家2015年才確定名字的品牌，這個擴張速度是很快的。
喜茶能走紅，肯定是有原因的。在眾多原因中，迎合現代的主流消費客群，獲得他們的喜愛是最重要的。
不止一個平臺曾經做過各個餐飲品牌在新媒體的影響力排行，其中喜茶作為一個奶茶品牌，卻成為現在媒體影響力最靠前的幾個品牌。可以想見喜茶的紅火。
喜茶為什麼這麼受歡迎呢？
首先是產品，喜茶是網紅餐飲的代表品牌，但是卻並不像很多網紅餐廳一樣短命，而是越開越好，最核心的原因就是產品做的很好。
在原材料方面，為了保證茶飲的品質，喜茶精選了100%天然原葉茶，堅持手工泡煮茶葉，秉承了製茶工匠精神，在這一點上吸引了不少的顧客。因此，喜茶的口味基本上沒有顧客會吐槽，同等價格下的喜茶更其它品牌相比都是數一數二的。
為了吸引更多的年輕顧客，產品是基石，但是隻有產品顯然無法應對需求豐富的年輕客群。在有了好味道的同時，顧客也需要一個良好的喝茶環境。
喜茶很重視餐飲環境，喜茶的每一家店風格都很時尚，利用了許多現代時尚元素進行裝飾，而且每一家店雖然大體相似，但是總有一些不同的地方。
值得一提的是，喜茶還喜歡做旗艦店，比如上海、北京、成都等地均有旗艦店的身影，這些旗艦店不僅店面很大，而且環境風各異，它所具備的功能性也是其他店面無法替代的。比如有茶極客實驗室提供了喝酒的場景，甜品實驗室提供了各類小食，還有娛樂實驗室豐富了體驗等等，這些都是喜茶給予顧客的新鮮感。
喜茶從產品到環境給人高顏值的視覺感覺，而奶茶行業超過70%以上的顧客都是女性，女性顧客對於高顏值的餐品更是情有獨鍾，喜茶正是迎合了顧客的這種需求，再加上優秀的味道俘獲了大多數顧客的芳心。
茶飲不僅是飲品
1、做茶飲就是做品牌
對於餐飲來講招牌是很重要的。而這個招牌慢慢的就演化成了一個個品牌，一個品牌名字雖然僅僅只有幾個字，但是這背後確是代表了整個企業和人們對於企業的印象。
比如人們買鞋的時候首選阿迪、耐克，在人們的印象中，阿迪、耐克的鞋就是好的。這就是企業實力的體現，使得人們將品質與品牌之間建立了聯繫。
說到底，這個品牌的背後還是產品和口碑的問題。持續做出來好的產品，那麼口碑就得以能夠傳播，也會加深這個品牌在更多人心智中的印象，在每每提到某一款產品的時候，都能率先想到一個品牌。
也就是說產品是根本，它是影響消費者是否消費的決定因素。
喜茶採用了更健康的原材料，比如茶葉現煮、新鮮水果、鮮奶和奶油現打奶蓋，大幅提高了口感；再加上高顏值的設計，和創新的產品名，又為產品賦予了獨特的記憶點。這些特點讓喜茶脫穎而出，同時也改變了新茶飲的標準或者說重新定義了整個行業的產品標準。
構築品牌的基石一定是產品。所以在食材、配方和工藝方面，喜茶捨得投入金錢和精力不斷優化產品。喜茶基本上無時無刻不在推出新產品，這就是喜茶能夠持續佔領市場的最大依仗。
我們可以看到，像喜茶、鮑師傅等餐飲品牌門口都有排不完的長隊，這些顧客得知喜茶的渠道也並非只有產品。
互聯網盛行之下，基本上年輕人已經離不開網絡生活，藉助這一點，一眾餐飲品牌藉助互聯網進行營銷，請KOL對產品、品牌進行宣傳。當一個產品或者一個品牌出現在手機或者生活中的次數足夠多，品牌自然而然就形成了。
不難看出，品牌化的餐飲時代裡，決定顧客口味的是產品，在此之上決定客流的是營銷。做茶飲，不僅要產品過硬，讓更多的人知道“好產品”，才是經營一家茶飲門店的正確打開方式。
2、做茶飲是做文化
企業文化是一個很重要的東西嗎，任何一家公司都會有自己獨特的文化，而文化是需要根據市場需求進行改變的。
如果有人問餐飲行業什麼是唯一不變的，其實就是改變。口味在改變、需求在改變、市場也在改變，這些改變其實都是年輕化的表現。
新茶飲作為飲品全新的一個物種，它不僅滿足的是顧客“喝”的需求，還要同時讓顧客有很強的體驗感，外加一些新鮮元素。也就是說，做茶飲也是在做文化，是在做年輕人的文化。
以喜茶為例，它在建立品牌文化的過程中就充分考慮了現在餐飲年輕化的趨勢。喜茶首先以“酷、靈感、禪意、設計”為自己的產品理念，然後在包裝設計、門店空間設計中，將整個風格進行年輕化的擴展。
在2016年，喜茶在深圳福田開出了第一家以“禪”為中心的門店。暗含現在在年輕人客群中流行起來的佛系文化。同時喜茶還是一家注重社交概念的餐飲品牌，社交是十分寬泛的，我們在微信和微博上進行討論就是一種形式的社交。
所以喜茶通過酷的品牌理念，高顏值的環境、獨特的產品口感、不可思議的排隊規模讓喜茶具有滿滿的話題性，為年輕顧客們提供了眾多的社交談資。
喜茶完成新一輪融資，估值高達90億
目前國內新茶飲上升勢頭很快，雖然市場出現了一定程度的飽和，但各個知名的新茶飲品牌依舊處於高速增長中。
近日，有媒體報道稱，喜茶即將完成一輪新融資，本次融資有眾多重量級企業如騰訊、紅杉資本等，估值達90億元。
對於這次消息，目前還沒有官方的報道出現。不過筆者相信這不是完全的空穴來風。90億的估值如果是真的，那麼這將成為新茶飲領域迄今為止最高的估值。
據官方數據顯示，目前喜茶在全國已經開出了250家實體門店。小程序用戶達1300萬，算上喜茶所有的周邊產品，喜茶推出了超過100餘款產品。
可以看出，喜茶的品牌潛力是巨大的，它在茶飲市場裡佔據著很重要的地位，基本上很多茶飲的玩法都是由喜茶在引導，它也算的上市茶飲的風向標。
喜茶走紅的背後的邏輯
目前餐飲行業正在進行新一輪的洗牌，大魚吃小魚，小魚吃蝦米。對於很多的中小品牌來講，它們經營不好，很多會閉店，然後這一部分份額將會被大品牌和強勢的新興品牌逐漸蠶食。這點在奶茶行業來講也是如此，雖然茶飲行業趨於飽和，但是很多中小品牌會退出市場，以喜茶為首的一眾有競爭力的品牌會逐漸把這部分市場掌握在手中。
對於2019年的規劃，喜茶預計門店將達到400多家，而在2018年的時候喜茶門店才不到200家。作為一家2015年才確定名字的品牌，這個擴張速度是很快的。
喜茶能走紅，肯定是有原因的。在眾多原因中，迎合現代的主流消費客群，獲得他們的喜愛是最重要的。
不止一個平臺曾經做過各個餐飲品牌在新媒體的影響力排行，其中喜茶作為一個奶茶品牌，卻成為現在媒體影響力最靠前的幾個品牌。可以想見喜茶的紅火。
喜茶為什麼這麼受歡迎呢？
首先是產品，喜茶是網紅餐飲的代表品牌，但是卻並不像很多網紅餐廳一樣短命，而是越開越好，最核心的原因就是產品做的很好。
在原材料方面，為了保證茶飲的品質，喜茶精選了100%天然原葉茶，堅持手工泡煮茶葉，秉承了製茶工匠精神，在這一點上吸引了不少的顧客。因此，喜茶的口味基本上沒有顧客會吐槽，同等價格下的喜茶更其它品牌相比都是數一數二的。
為了吸引更多的年輕顧客，產品是基石，但是隻有產品顯然無法應對需求豐富的年輕客群。在有了好味道的同時，顧客也需要一個良好的喝茶環境。
喜茶很重視餐飲環境，喜茶的每一家店風格都很時尚，利用了許多現代時尚元素進行裝飾，而且每一家店雖然大體相似，但是總有一些不同的地方。
值得一提的是，喜茶還喜歡做旗艦店，比如上海、北京、成都等地均有旗艦店的身影，這些旗艦店不僅店面很大，而且環境風各異，它所具備的功能性也是其他店面無法替代的。比如有茶極客實驗室提供了喝酒的場景，甜品實驗室提供了各類小食，還有娛樂實驗室豐富了體驗等等，這些都是喜茶給予顧客的新鮮感。
喜茶從產品到環境給人高顏值的視覺感覺，而奶茶行業超過70%以上的顧客都是女性，女性顧客對於高顏值的餐品更是情有獨鍾，喜茶正是迎合了顧客的這種需求，再加上優秀的味道俘獲了大多數顧客的芳心。
茶飲不僅是飲品
1、做茶飲就是做品牌
對於餐飲來講招牌是很重要的。而這個招牌慢慢的就演化成了一個個品牌，一個品牌名字雖然僅僅只有幾個字，但是這背後確是代表了整個企業和人們對於企業的印象。
比如人們買鞋的時候首選阿迪、耐克，在人們的印象中，阿迪、耐克的鞋就是好的。這就是企業實力的體現，使得人們將品質與品牌之間建立了聯繫。
說到底，這個品牌的背後還是產品和口碑的問題。持續做出來好的產品，那麼口碑就得以能夠傳播，也會加深這個品牌在更多人心智中的印象，在每每提到某一款產品的時候，都能率先想到一個品牌。
也就是說產品是根本，它是影響消費者是否消費的決定因素。
喜茶採用了更健康的原材料，比如茶葉現煮、新鮮水果、鮮奶和奶油現打奶蓋，大幅提高了口感；再加上高顏值的設計，和創新的產品名，又為產品賦予了獨特的記憶點。這些特點讓喜茶脫穎而出，同時也改變了新茶飲的標準或者說重新定義了整個行業的產品標準。
構築品牌的基石一定是產品。所以在食材、配方和工藝方面，喜茶捨得投入金錢和精力不斷優化產品。喜茶基本上無時無刻不在推出新產品，這就是喜茶能夠持續佔領市場的最大依仗。
我們可以看到，像喜茶、鮑師傅等餐飲品牌門口都有排不完的長隊，這些顧客得知喜茶的渠道也並非只有產品。
互聯網盛行之下，基本上年輕人已經離不開網絡生活，藉助這一點，一眾餐飲品牌藉助互聯網進行營銷，請KOL對產品、品牌進行宣傳。當一個產品或者一個品牌出現在手機或者生活中的次數足夠多，品牌自然而然就形成了。
不難看出，品牌化的餐飲時代裡，決定顧客口味的是產品，在此之上決定客流的是營銷。做茶飲，不僅要產品過硬，讓更多的人知道“好產品”，才是經營一家茶飲門店的正確打開方式。
2、做茶飲是做文化
企業文化是一個很重要的東西嗎，任何一家公司都會有自己獨特的文化，而文化是需要根據市場需求進行改變的。
如果有人問餐飲行業什麼是唯一不變的，其實就是改變。口味在改變、需求在改變、市場也在改變，這些改變其實都是年輕化的表現。
新茶飲作為飲品全新的一個物種，它不僅滿足的是顧客“喝”的需求，還要同時讓顧客有很強的體驗感，外加一些新鮮元素。也就是說，做茶飲也是在做文化，是在做年輕人的文化。
以喜茶為例，它在建立品牌文化的過程中就充分考慮了現在餐飲年輕化的趨勢。喜茶首先以“酷、靈感、禪意、設計”為自己的產品理念，然後在包裝設計、門店空間設計中，將整個風格進行年輕化的擴展。
在2016年，喜茶在深圳福田開出了第一家以“禪”為中心的門店。暗含現在在年輕人客群中流行起來的佛系文化。同時喜茶還是一家注重社交概念的餐飲品牌，社交是十分寬泛的，我們在微信和微博上進行討論就是一種形式的社交。
所以喜茶通過酷的品牌理念，高顏值的環境、獨特的產品口感、不可思議的排隊規模讓喜茶具有滿滿的話題性，為年輕顧客們提供了眾多的社交談資。
總體來說，喜茶沒有侷限在飲品本身，而是把整個店面和品牌做成了充滿年輕體驗的聚集地，用時尚文化得到了顧客的認同感。
3、做茶飲是做場景
曾經的茶飲品牌以小店居多，基本上都是在20平米以下，通過檔口的形式來售賣產品。這樣的茶飲小店模式，是初級的茶飲經營方式，單純的解決了顧客“飲”的需求。
喜茶完成新一輪融資，估值高達90億
目前國內新茶飲上升勢頭很快，雖然市場出現了一定程度的飽和，但各個知名的新茶飲品牌依舊處於高速增長中。
近日，有媒體報道稱，喜茶即將完成一輪新融資，本次融資有眾多重量級企業如騰訊、紅杉資本等，估值達90億元。
對於這次消息，目前還沒有官方的報道出現。不過筆者相信這不是完全的空穴來風。90億的估值如果是真的，那麼這將成為新茶飲領域迄今為止最高的估值。
據官方數據顯示，目前喜茶在全國已經開出了250家實體門店。小程序用戶達1300萬，算上喜茶所有的周邊產品，喜茶推出了超過100餘款產品。
可以看出，喜茶的品牌潛力是巨大的，它在茶飲市場裡佔據著很重要的地位，基本上很多茶飲的玩法都是由喜茶在引導，它也算的上市茶飲的風向標。
喜茶走紅的背後的邏輯
目前餐飲行業正在進行新一輪的洗牌，大魚吃小魚，小魚吃蝦米。對於很多的中小品牌來講，它們經營不好，很多會閉店，然後這一部分份額將會被大品牌和強勢的新興品牌逐漸蠶食。這點在奶茶行業來講也是如此，雖然茶飲行業趨於飽和，但是很多中小品牌會退出市場，以喜茶為首的一眾有競爭力的品牌會逐漸把這部分市場掌握在手中。
對於2019年的規劃，喜茶預計門店將達到400多家，而在2018年的時候喜茶門店才不到200家。作為一家2015年才確定名字的品牌，這個擴張速度是很快的。
喜茶能走紅，肯定是有原因的。在眾多原因中，迎合現代的主流消費客群，獲得他們的喜愛是最重要的。
不止一個平臺曾經做過各個餐飲品牌在新媒體的影響力排行，其中喜茶作為一個奶茶品牌，卻成為現在媒體影響力最靠前的幾個品牌。可以想見喜茶的紅火。
喜茶為什麼這麼受歡迎呢？
首先是產品，喜茶是網紅餐飲的代表品牌，但是卻並不像很多網紅餐廳一樣短命，而是越開越好，最核心的原因就是產品做的很好。
在原材料方面，為了保證茶飲的品質，喜茶精選了100%天然原葉茶，堅持手工泡煮茶葉，秉承了製茶工匠精神，在這一點上吸引了不少的顧客。因此，喜茶的口味基本上沒有顧客會吐槽，同等價格下的喜茶更其它品牌相比都是數一數二的。
為了吸引更多的年輕顧客，產品是基石，但是隻有產品顯然無法應對需求豐富的年輕客群。在有了好味道的同時，顧客也需要一個良好的喝茶環境。
喜茶很重視餐飲環境，喜茶的每一家店風格都很時尚，利用了許多現代時尚元素進行裝飾，而且每一家店雖然大體相似，但是總有一些不同的地方。
值得一提的是，喜茶還喜歡做旗艦店，比如上海、北京、成都等地均有旗艦店的身影，這些旗艦店不僅店面很大，而且環境風各異，它所具備的功能性也是其他店面無法替代的。比如有茶極客實驗室提供了喝酒的場景，甜品實驗室提供了各類小食，還有娛樂實驗室豐富了體驗等等，這些都是喜茶給予顧客的新鮮感。
喜茶從產品到環境給人高顏值的視覺感覺，而奶茶行業超過70%以上的顧客都是女性，女性顧客對於高顏值的餐品更是情有獨鍾，喜茶正是迎合了顧客的這種需求，再加上優秀的味道俘獲了大多數顧客的芳心。
茶飲不僅是飲品
1、做茶飲就是做品牌
對於餐飲來講招牌是很重要的。而這個招牌慢慢的就演化成了一個個品牌，一個品牌名字雖然僅僅只有幾個字，但是這背後確是代表了整個企業和人們對於企業的印象。
比如人們買鞋的時候首選阿迪、耐克，在人們的印象中，阿迪、耐克的鞋就是好的。這就是企業實力的體現，使得人們將品質與品牌之間建立了聯繫。
說到底，這個品牌的背後還是產品和口碑的問題。持續做出來好的產品，那麼口碑就得以能夠傳播，也會加深這個品牌在更多人心智中的印象，在每每提到某一款產品的時候，都能率先想到一個品牌。
也就是說產品是根本，它是影響消費者是否消費的決定因素。
喜茶採用了更健康的原材料，比如茶葉現煮、新鮮水果、鮮奶和奶油現打奶蓋，大幅提高了口感；再加上高顏值的設計，和創新的產品名，又為產品賦予了獨特的記憶點。這些特點讓喜茶脫穎而出，同時也改變了新茶飲的標準或者說重新定義了整個行業的產品標準。
構築品牌的基石一定是產品。所以在食材、配方和工藝方面，喜茶捨得投入金錢和精力不斷優化產品。喜茶基本上無時無刻不在推出新產品，這就是喜茶能夠持續佔領市場的最大依仗。
我們可以看到，像喜茶、鮑師傅等餐飲品牌門口都有排不完的長隊，這些顧客得知喜茶的渠道也並非只有產品。
互聯網盛行之下，基本上年輕人已經離不開網絡生活，藉助這一點，一眾餐飲品牌藉助互聯網進行營銷，請KOL對產品、品牌進行宣傳。當一個產品或者一個品牌出現在手機或者生活中的次數足夠多，品牌自然而然就形成了。
不難看出，品牌化的餐飲時代裡，決定顧客口味的是產品，在此之上決定客流的是營銷。做茶飲，不僅要產品過硬，讓更多的人知道“好產品”，才是經營一家茶飲門店的正確打開方式。
2、做茶飲是做文化
企業文化是一個很重要的東西嗎，任何一家公司都會有自己獨特的文化，而文化是需要根據市場需求進行改變的。
如果有人問餐飲行業什麼是唯一不變的，其實就是改變。口味在改變、需求在改變、市場也在改變，這些改變其實都是年輕化的表現。
新茶飲作為飲品全新的一個物種，它不僅滿足的是顧客“喝”的需求，還要同時讓顧客有很強的體驗感，外加一些新鮮元素。也就是說，做茶飲也是在做文化，是在做年輕人的文化。
以喜茶為例，它在建立品牌文化的過程中就充分考慮了現在餐飲年輕化的趨勢。喜茶首先以“酷、靈感、禪意、設計”為自己的產品理念，然後在包裝設計、門店空間設計中，將整個風格進行年輕化的擴展。
在2016年，喜茶在深圳福田開出了第一家以“禪”為中心的門店。暗含現在在年輕人客群中流行起來的佛系文化。同時喜茶還是一家注重社交概念的餐飲品牌，社交是十分寬泛的，我們在微信和微博上進行討論就是一種形式的社交。
所以喜茶通過酷的品牌理念，高顏值的環境、獨特的產品口感、不可思議的排隊規模讓喜茶具有滿滿的話題性，為年輕顧客們提供了眾多的社交談資。
總體來說，喜茶沒有侷限在飲品本身，而是把整個店面和品牌做成了充滿年輕體驗的聚集地，用時尚文化得到了顧客的認同感。
3、做茶飲是做場景
曾經的茶飲品牌以小店居多，基本上都是在20平米以下，通過檔口的形式來售賣產品。這樣的茶飲小店模式，是初級的茶飲經營方式，單純的解決了顧客“飲”的需求。
現如今，隨著越來越多“星巴克”式的場景空間出現，茶飲品牌也看到了未來茶飲的發展方向。把小店做大就是這一時代茶飲品牌共同的選擇。
喜茶完成新一輪融資，估值高達90億
目前國內新茶飲上升勢頭很快，雖然市場出現了一定程度的飽和，但各個知名的新茶飲品牌依舊處於高速增長中。
近日，有媒體報道稱，喜茶即將完成一輪新融資，本次融資有眾多重量級企業如騰訊、紅杉資本等，估值達90億元。
對於這次消息，目前還沒有官方的報道出現。不過筆者相信這不是完全的空穴來風。90億的估值如果是真的，那麼這將成為新茶飲領域迄今為止最高的估值。
據官方數據顯示，目前喜茶在全國已經開出了250家實體門店。小程序用戶達1300萬，算上喜茶所有的周邊產品，喜茶推出了超過100餘款產品。
可以看出，喜茶的品牌潛力是巨大的，它在茶飲市場裡佔據著很重要的地位，基本上很多茶飲的玩法都是由喜茶在引導，它也算的上市茶飲的風向標。
喜茶走紅的背後的邏輯
目前餐飲行業正在進行新一輪的洗牌，大魚吃小魚，小魚吃蝦米。對於很多的中小品牌來講，它們經營不好，很多會閉店，然後這一部分份額將會被大品牌和強勢的新興品牌逐漸蠶食。這點在奶茶行業來講也是如此，雖然茶飲行業趨於飽和，但是很多中小品牌會退出市場，以喜茶為首的一眾有競爭力的品牌會逐漸把這部分市場掌握在手中。
對於2019年的規劃，喜茶預計門店將達到400多家，而在2018年的時候喜茶門店才不到200家。作為一家2015年才確定名字的品牌，這個擴張速度是很快的。
喜茶能走紅，肯定是有原因的。在眾多原因中，迎合現代的主流消費客群，獲得他們的喜愛是最重要的。
不止一個平臺曾經做過各個餐飲品牌在新媒體的影響力排行，其中喜茶作為一個奶茶品牌，卻成為現在媒體影響力最靠前的幾個品牌。可以想見喜茶的紅火。
喜茶為什麼這麼受歡迎呢？
首先是產品，喜茶是網紅餐飲的代表品牌，但是卻並不像很多網紅餐廳一樣短命，而是越開越好，最核心的原因就是產品做的很好。
在原材料方面，為了保證茶飲的品質，喜茶精選了100%天然原葉茶，堅持手工泡煮茶葉，秉承了製茶工匠精神，在這一點上吸引了不少的顧客。因此，喜茶的口味基本上沒有顧客會吐槽，同等價格下的喜茶更其它品牌相比都是數一數二的。
為了吸引更多的年輕顧客，產品是基石，但是隻有產品顯然無法應對需求豐富的年輕客群。在有了好味道的同時，顧客也需要一個良好的喝茶環境。
喜茶很重視餐飲環境，喜茶的每一家店風格都很時尚，利用了許多現代時尚元素進行裝飾，而且每一家店雖然大體相似，但是總有一些不同的地方。
值得一提的是，喜茶還喜歡做旗艦店，比如上海、北京、成都等地均有旗艦店的身影，這些旗艦店不僅店面很大，而且環境風各異，它所具備的功能性也是其他店面無法替代的。比如有茶極客實驗室提供了喝酒的場景，甜品實驗室提供了各類小食，還有娛樂實驗室豐富了體驗等等，這些都是喜茶給予顧客的新鮮感。
喜茶從產品到環境給人高顏值的視覺感覺，而奶茶行業超過70%以上的顧客都是女性，女性顧客對於高顏值的餐品更是情有獨鍾，喜茶正是迎合了顧客的這種需求，再加上優秀的味道俘獲了大多數顧客的芳心。
茶飲不僅是飲品
1、做茶飲就是做品牌
對於餐飲來講招牌是很重要的。而這個招牌慢慢的就演化成了一個個品牌，一個品牌名字雖然僅僅只有幾個字，但是這背後確是代表了整個企業和人們對於企業的印象。
比如人們買鞋的時候首選阿迪、耐克，在人們的印象中，阿迪、耐克的鞋就是好的。這就是企業實力的體現，使得人們將品質與品牌之間建立了聯繫。
說到底，這個品牌的背後還是產品和口碑的問題。持續做出來好的產品，那麼口碑就得以能夠傳播，也會加深這個品牌在更多人心智中的印象，在每每提到某一款產品的時候，都能率先想到一個品牌。
也就是說產品是根本，它是影響消費者是否消費的決定因素。
喜茶採用了更健康的原材料，比如茶葉現煮、新鮮水果、鮮奶和奶油現打奶蓋，大幅提高了口感；再加上高顏值的設計，和創新的產品名，又為產品賦予了獨特的記憶點。這些特點讓喜茶脫穎而出，同時也改變了新茶飲的標準或者說重新定義了整個行業的產品標準。
構築品牌的基石一定是產品。所以在食材、配方和工藝方面，喜茶捨得投入金錢和精力不斷優化產品。喜茶基本上無時無刻不在推出新產品，這就是喜茶能夠持續佔領市場的最大依仗。
我們可以看到，像喜茶、鮑師傅等餐飲品牌門口都有排不完的長隊，這些顧客得知喜茶的渠道也並非只有產品。
互聯網盛行之下，基本上年輕人已經離不開網絡生活，藉助這一點，一眾餐飲品牌藉助互聯網進行營銷，請KOL對產品、品牌進行宣傳。當一個產品或者一個品牌出現在手機或者生活中的次數足夠多，品牌自然而然就形成了。
不難看出，品牌化的餐飲時代裡，決定顧客口味的是產品，在此之上決定客流的是營銷。做茶飲，不僅要產品過硬，讓更多的人知道“好產品”，才是經營一家茶飲門店的正確打開方式。
2、做茶飲是做文化
企業文化是一個很重要的東西嗎，任何一家公司都會有自己獨特的文化，而文化是需要根據市場需求進行改變的。
如果有人問餐飲行業什麼是唯一不變的，其實就是改變。口味在改變、需求在改變、市場也在改變，這些改變其實都是年輕化的表現。
新茶飲作為飲品全新的一個物種，它不僅滿足的是顧客“喝”的需求，還要同時讓顧客有很強的體驗感，外加一些新鮮元素。也就是說，做茶飲也是在做文化，是在做年輕人的文化。
以喜茶為例，它在建立品牌文化的過程中就充分考慮了現在餐飲年輕化的趨勢。喜茶首先以“酷、靈感、禪意、設計”為自己的產品理念，然後在包裝設計、門店空間設計中，將整個風格進行年輕化的擴展。
在2016年，喜茶在深圳福田開出了第一家以“禪”為中心的門店。暗含現在在年輕人客群中流行起來的佛系文化。同時喜茶還是一家注重社交概念的餐飲品牌，社交是十分寬泛的，我們在微信和微博上進行討論就是一種形式的社交。
所以喜茶通過酷的品牌理念，高顏值的環境、獨特的產品口感、不可思議的排隊規模讓喜茶具有滿滿的話題性，為年輕顧客們提供了眾多的社交談資。
總體來說，喜茶沒有侷限在飲品本身，而是把整個店面和品牌做成了充滿年輕體驗的聚集地，用時尚文化得到了顧客的認同感。
3、做茶飲是做場景
曾經的茶飲品牌以小店居多，基本上都是在20平米以下，通過檔口的形式來售賣產品。這樣的茶飲小店模式，是初級的茶飲經營方式，單純的解決了顧客“飲”的需求。
現如今，隨著越來越多“星巴克”式的場景空間出現，茶飲品牌也看到了未來茶飲的發展方向。把小店做大就是這一時代茶飲品牌共同的選擇。
無論是喜茶、奈雪的茶、鹿角巷或者是樂樂茶等等，它們都有以第三空間為主的大面積旗艦店，有的甚至由幾層樓的面積。隨著而來的則是圍繞產品開發出的周邊商品以及更多的增值產品與服務。
喜茶完成新一輪融資，估值高達90億
目前國內新茶飲上升勢頭很快，雖然市場出現了一定程度的飽和，但各個知名的新茶飲品牌依舊處於高速增長中。
近日，有媒體報道稱，喜茶即將完成一輪新融資，本次融資有眾多重量級企業如騰訊、紅杉資本等，估值達90億元。
對於這次消息，目前還沒有官方的報道出現。不過筆者相信這不是完全的空穴來風。90億的估值如果是真的，那麼這將成為新茶飲領域迄今為止最高的估值。
據官方數據顯示，目前喜茶在全國已經開出了250家實體門店。小程序用戶達1300萬，算上喜茶所有的周邊產品，喜茶推出了超過100餘款產品。
可以看出，喜茶的品牌潛力是巨大的，它在茶飲市場裡佔據著很重要的地位，基本上很多茶飲的玩法都是由喜茶在引導，它也算的上市茶飲的風向標。
喜茶走紅的背後的邏輯
目前餐飲行業正在進行新一輪的洗牌，大魚吃小魚，小魚吃蝦米。對於很多的中小品牌來講，它們經營不好，很多會閉店，然後這一部分份額將會被大品牌和強勢的新興品牌逐漸蠶食。這點在奶茶行業來講也是如此，雖然茶飲行業趨於飽和，但是很多中小品牌會退出市場，以喜茶為首的一眾有競爭力的品牌會逐漸把這部分市場掌握在手中。
對於2019年的規劃，喜茶預計門店將達到400多家，而在2018年的時候喜茶門店才不到200家。作為一家2015年才確定名字的品牌，這個擴張速度是很快的。
喜茶能走紅，肯定是有原因的。在眾多原因中，迎合現代的主流消費客群，獲得他們的喜愛是最重要的。
不止一個平臺曾經做過各個餐飲品牌在新媒體的影響力排行，其中喜茶作為一個奶茶品牌，卻成為現在媒體影響力最靠前的幾個品牌。可以想見喜茶的紅火。
喜茶為什麼這麼受歡迎呢？
首先是產品，喜茶是網紅餐飲的代表品牌，但是卻並不像很多網紅餐廳一樣短命，而是越開越好，最核心的原因就是產品做的很好。
在原材料方面，為了保證茶飲的品質，喜茶精選了100%天然原葉茶，堅持手工泡煮茶葉，秉承了製茶工匠精神，在這一點上吸引了不少的顧客。因此，喜茶的口味基本上沒有顧客會吐槽，同等價格下的喜茶更其它品牌相比都是數一數二的。
為了吸引更多的年輕顧客，產品是基石，但是隻有產品顯然無法應對需求豐富的年輕客群。在有了好味道的同時，顧客也需要一個良好的喝茶環境。
喜茶很重視餐飲環境，喜茶的每一家店風格都很時尚，利用了許多現代時尚元素進行裝飾，而且每一家店雖然大體相似，但是總有一些不同的地方。
值得一提的是，喜茶還喜歡做旗艦店，比如上海、北京、成都等地均有旗艦店的身影，這些旗艦店不僅店面很大，而且環境風各異，它所具備的功能性也是其他店面無法替代的。比如有茶極客實驗室提供了喝酒的場景，甜品實驗室提供了各類小食，還有娛樂實驗室豐富了體驗等等，這些都是喜茶給予顧客的新鮮感。
喜茶從產品到環境給人高顏值的視覺感覺，而奶茶行業超過70%以上的顧客都是女性，女性顧客對於高顏值的餐品更是情有獨鍾，喜茶正是迎合了顧客的這種需求，再加上優秀的味道俘獲了大多數顧客的芳心。
茶飲不僅是飲品
1、做茶飲就是做品牌
對於餐飲來講招牌是很重要的。而這個招牌慢慢的就演化成了一個個品牌，一個品牌名字雖然僅僅只有幾個字，但是這背後確是代表了整個企業和人們對於企業的印象。
比如人們買鞋的時候首選阿迪、耐克，在人們的印象中，阿迪、耐克的鞋就是好的。這就是企業實力的體現，使得人們將品質與品牌之間建立了聯繫。
說到底，這個品牌的背後還是產品和口碑的問題。持續做出來好的產品，那麼口碑就得以能夠傳播，也會加深這個品牌在更多人心智中的印象，在每每提到某一款產品的時候，都能率先想到一個品牌。
也就是說產品是根本，它是影響消費者是否消費的決定因素。
喜茶採用了更健康的原材料，比如茶葉現煮、新鮮水果、鮮奶和奶油現打奶蓋，大幅提高了口感；再加上高顏值的設計，和創新的產品名，又為產品賦予了獨特的記憶點。這些特點讓喜茶脫穎而出，同時也改變了新茶飲的標準或者說重新定義了整個行業的產品標準。
構築品牌的基石一定是產品。所以在食材、配方和工藝方面，喜茶捨得投入金錢和精力不斷優化產品。喜茶基本上無時無刻不在推出新產品，這就是喜茶能夠持續佔領市場的最大依仗。
我們可以看到，像喜茶、鮑師傅等餐飲品牌門口都有排不完的長隊，這些顧客得知喜茶的渠道也並非只有產品。
互聯網盛行之下，基本上年輕人已經離不開網絡生活，藉助這一點，一眾餐飲品牌藉助互聯網進行營銷，請KOL對產品、品牌進行宣傳。當一個產品或者一個品牌出現在手機或者生活中的次數足夠多，品牌自然而然就形成了。
不難看出，品牌化的餐飲時代裡，決定顧客口味的是產品，在此之上決定客流的是營銷。做茶飲，不僅要產品過硬，讓更多的人知道“好產品”，才是經營一家茶飲門店的正確打開方式。
2、做茶飲是做文化
企業文化是一個很重要的東西嗎，任何一家公司都會有自己獨特的文化，而文化是需要根據市場需求進行改變的。
如果有人問餐飲行業什麼是唯一不變的，其實就是改變。口味在改變、需求在改變、市場也在改變，這些改變其實都是年輕化的表現。
新茶飲作為飲品全新的一個物種，它不僅滿足的是顧客“喝”的需求，還要同時讓顧客有很強的體驗感，外加一些新鮮元素。也就是說，做茶飲也是在做文化，是在做年輕人的文化。
以喜茶為例，它在建立品牌文化的過程中就充分考慮了現在餐飲年輕化的趨勢。喜茶首先以“酷、靈感、禪意、設計”為自己的產品理念，然後在包裝設計、門店空間設計中，將整個風格進行年輕化的擴展。
在2016年，喜茶在深圳福田開出了第一家以“禪”為中心的門店。暗含現在在年輕人客群中流行起來的佛系文化。同時喜茶還是一家注重社交概念的餐飲品牌，社交是十分寬泛的，我們在微信和微博上進行討論就是一種形式的社交。
所以喜茶通過酷的品牌理念，高顏值的環境、獨特的產品口感、不可思議的排隊規模讓喜茶具有滿滿的話題性，為年輕顧客們提供了眾多的社交談資。
總體來說，喜茶沒有侷限在飲品本身，而是把整個店面和品牌做成了充滿年輕體驗的聚集地，用時尚文化得到了顧客的認同感。
3、做茶飲是做場景
曾經的茶飲品牌以小店居多，基本上都是在20平米以下，通過檔口的形式來售賣產品。這樣的茶飲小店模式，是初級的茶飲經營方式，單純的解決了顧客“飲”的需求。
現如今，隨著越來越多“星巴克”式的場景空間出現，茶飲品牌也看到了未來茶飲的發展方向。把小店做大就是這一時代茶飲品牌共同的選擇。
無論是喜茶、奈雪的茶、鹿角巷或者是樂樂茶等等，它們都有以第三空間為主的大面積旗艦店，有的甚至由幾層樓的面積。隨著而來的則是圍繞產品開發出的周邊商品以及更多的增值產品與服務。
從喜茶賣咖啡、奈雪賣麵包到星巴克賣酒，這些產品的推出其實是為匹配解鎖了更多場景，主要是為了增加顧客的選擇。當一個品牌可以滿足顧客多種選擇慾望，那麼這個品牌一定是在顧客心中紮根的。
喜茶完成新一輪融資，估值高達90億
目前國內新茶飲上升勢頭很快，雖然市場出現了一定程度的飽和，但各個知名的新茶飲品牌依舊處於高速增長中。
近日，有媒體報道稱，喜茶即將完成一輪新融資，本次融資有眾多重量級企業如騰訊、紅杉資本等，估值達90億元。
對於這次消息，目前還沒有官方的報道出現。不過筆者相信這不是完全的空穴來風。90億的估值如果是真的，那麼這將成為新茶飲領域迄今為止最高的估值。
據官方數據顯示，目前喜茶在全國已經開出了250家實體門店。小程序用戶達1300萬，算上喜茶所有的周邊產品，喜茶推出了超過100餘款產品。
可以看出，喜茶的品牌潛力是巨大的，它在茶飲市場裡佔據著很重要的地位，基本上很多茶飲的玩法都是由喜茶在引導，它也算的上市茶飲的風向標。
喜茶走紅的背後的邏輯
目前餐飲行業正在進行新一輪的洗牌，大魚吃小魚，小魚吃蝦米。對於很多的中小品牌來講，它們經營不好，很多會閉店，然後這一部分份額將會被大品牌和強勢的新興品牌逐漸蠶食。這點在奶茶行業來講也是如此，雖然茶飲行業趨於飽和，但是很多中小品牌會退出市場，以喜茶為首的一眾有競爭力的品牌會逐漸把這部分市場掌握在手中。
對於2019年的規劃，喜茶預計門店將達到400多家，而在2018年的時候喜茶門店才不到200家。作為一家2015年才確定名字的品牌，這個擴張速度是很快的。
喜茶能走紅，肯定是有原因的。在眾多原因中，迎合現代的主流消費客群，獲得他們的喜愛是最重要的。
不止一個平臺曾經做過各個餐飲品牌在新媒體的影響力排行，其中喜茶作為一個奶茶品牌，卻成為現在媒體影響力最靠前的幾個品牌。可以想見喜茶的紅火。
喜茶為什麼這麼受歡迎呢？
首先是產品，喜茶是網紅餐飲的代表品牌，但是卻並不像很多網紅餐廳一樣短命，而是越開越好，最核心的原因就是產品做的很好。
在原材料方面，為了保證茶飲的品質，喜茶精選了100%天然原葉茶，堅持手工泡煮茶葉，秉承了製茶工匠精神，在這一點上吸引了不少的顧客。因此，喜茶的口味基本上沒有顧客會吐槽，同等價格下的喜茶更其它品牌相比都是數一數二的。
為了吸引更多的年輕顧客，產品是基石，但是隻有產品顯然無法應對需求豐富的年輕客群。在有了好味道的同時，顧客也需要一個良好的喝茶環境。
喜茶很重視餐飲環境，喜茶的每一家店風格都很時尚，利用了許多現代時尚元素進行裝飾，而且每一家店雖然大體相似，但是總有一些不同的地方。
值得一提的是，喜茶還喜歡做旗艦店，比如上海、北京、成都等地均有旗艦店的身影，這些旗艦店不僅店面很大，而且環境風各異，它所具備的功能性也是其他店面無法替代的。比如有茶極客實驗室提供了喝酒的場景，甜品實驗室提供了各類小食，還有娛樂實驗室豐富了體驗等等，這些都是喜茶給予顧客的新鮮感。
喜茶從產品到環境給人高顏值的視覺感覺，而奶茶行業超過70%以上的顧客都是女性，女性顧客對於高顏值的餐品更是情有獨鍾，喜茶正是迎合了顧客的這種需求，再加上優秀的味道俘獲了大多數顧客的芳心。
茶飲不僅是飲品
1、做茶飲就是做品牌
對於餐飲來講招牌是很重要的。而這個招牌慢慢的就演化成了一個個品牌，一個品牌名字雖然僅僅只有幾個字，但是這背後確是代表了整個企業和人們對於企業的印象。
比如人們買鞋的時候首選阿迪、耐克，在人們的印象中，阿迪、耐克的鞋就是好的。這就是企業實力的體現，使得人們將品質與品牌之間建立了聯繫。
說到底，這個品牌的背後還是產品和口碑的問題。持續做出來好的產品，那麼口碑就得以能夠傳播，也會加深這個品牌在更多人心智中的印象，在每每提到某一款產品的時候，都能率先想到一個品牌。
也就是說產品是根本，它是影響消費者是否消費的決定因素。
喜茶採用了更健康的原材料，比如茶葉現煮、新鮮水果、鮮奶和奶油現打奶蓋，大幅提高了口感；再加上高顏值的設計，和創新的產品名，又為產品賦予了獨特的記憶點。這些特點讓喜茶脫穎而出，同時也改變了新茶飲的標準或者說重新定義了整個行業的產品標準。
構築品牌的基石一定是產品。所以在食材、配方和工藝方面，喜茶捨得投入金錢和精力不斷優化產品。喜茶基本上無時無刻不在推出新產品，這就是喜茶能夠持續佔領市場的最大依仗。
我們可以看到，像喜茶、鮑師傅等餐飲品牌門口都有排不完的長隊，這些顧客得知喜茶的渠道也並非只有產品。
互聯網盛行之下，基本上年輕人已經離不開網絡生活，藉助這一點，一眾餐飲品牌藉助互聯網進行營銷，請KOL對產品、品牌進行宣傳。當一個產品或者一個品牌出現在手機或者生活中的次數足夠多，品牌自然而然就形成了。
不難看出，品牌化的餐飲時代裡，決定顧客口味的是產品，在此之上決定客流的是營銷。做茶飲，不僅要產品過硬，讓更多的人知道“好產品”，才是經營一家茶飲門店的正確打開方式。
2、做茶飲是做文化
企業文化是一個很重要的東西嗎，任何一家公司都會有自己獨特的文化，而文化是需要根據市場需求進行改變的。
如果有人問餐飲行業什麼是唯一不變的，其實就是改變。口味在改變、需求在改變、市場也在改變，這些改變其實都是年輕化的表現。
新茶飲作為飲品全新的一個物種，它不僅滿足的是顧客“喝”的需求，還要同時讓顧客有很強的體驗感，外加一些新鮮元素。也就是說，做茶飲也是在做文化，是在做年輕人的文化。
以喜茶為例，它在建立品牌文化的過程中就充分考慮了現在餐飲年輕化的趨勢。喜茶首先以“酷、靈感、禪意、設計”為自己的產品理念，然後在包裝設計、門店空間設計中，將整個風格進行年輕化的擴展。
在2016年，喜茶在深圳福田開出了第一家以“禪”為中心的門店。暗含現在在年輕人客群中流行起來的佛系文化。同時喜茶還是一家注重社交概念的餐飲品牌，社交是十分寬泛的，我們在微信和微博上進行討論就是一種形式的社交。
所以喜茶通過酷的品牌理念，高顏值的環境、獨特的產品口感、不可思議的排隊規模讓喜茶具有滿滿的話題性，為年輕顧客們提供了眾多的社交談資。
總體來說，喜茶沒有侷限在飲品本身，而是把整個店面和品牌做成了充滿年輕體驗的聚集地，用時尚文化得到了顧客的認同感。
3、做茶飲是做場景
曾經的茶飲品牌以小店居多，基本上都是在20平米以下，通過檔口的形式來售賣產品。這樣的茶飲小店模式，是初級的茶飲經營方式，單純的解決了顧客“飲”的需求。
現如今，隨著越來越多“星巴克”式的場景空間出現，茶飲品牌也看到了未來茶飲的發展方向。把小店做大就是這一時代茶飲品牌共同的選擇。
無論是喜茶、奈雪的茶、鹿角巷或者是樂樂茶等等，它們都有以第三空間為主的大面積旗艦店，有的甚至由幾層樓的面積。隨著而來的則是圍繞產品開發出的周邊商品以及更多的增值產品與服務。
從喜茶賣咖啡、奈雪賣麵包到星巴克賣酒，這些產品的推出其實是為匹配解鎖了更多場景，主要是為了增加顧客的選擇。當一個品牌可以滿足顧客多種選擇慾望，那麼這個品牌一定是在顧客心中紮根的。
喜茶作為當今最火的茶飲品牌之一，它已經不再是單純的品牌，而更像是一種現象。前些天看到一組數據，開一家茶飲店的成功率只有不到20%，這個概率確實很低。但歸其原因，或許是因為太多的人把茶飲當成是做飲品了吧。