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無花果，學名Ficus carica Linn。落葉灌木或喬木，高達12m，有乳汁。維吾爾語稱無花果為“安居爾”，意為“樹上結的糖包子”。無花果是無公害綠色食品，被譽為“21世紀人類健康的守護神”。
無花果有花嗎
無花果的花朵在內部的子房裡，確切地說是在果實的雛形裡，蜜蜂(榕小蜂)會從底部的小洞裡鑽進去然後使花朵受精。我們吃的是它膨大的花序軸。
無花果的功效作用
園林用途：葉片寬大，果實奇特，夏秋果實累累，是優良的庭院綠化和經濟樹種，具有抗多種有毒氣體的特性，耐煙塵，少病蟲害，可用於盆栽綠化。
無花果的功效與作用及食用方法
食用：無花果可食率高，鮮果可食用部分達97%，乾果和蜜餞類達100%，且含酸量低，無硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。味甘，性平。能補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便。
藥用：無花果含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進蛋白質的分解。所以，當人們多食了富含蛋白質的葷食以後，以無花果做飯後的水果，有幫助消化的良好作用。無花果的果實、葉片、枝幹乃至全株均可入藥。果實除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入乾燥的無花果葉片，有暖身和防治神經痛與痔瘻、腫痛的效果，同時還具右美容皮膚的作用。
食用方法：
百合無花果湯：
無花果，由於樹葉厚大濃綠，所開的花卻很小，經常被枝葉掩蓋，常常是果子露出時，花已脫落，所以叫它不花而實的無花果。無花果營養豐富全面，含有多種氨基酸、蛋白酶，具有很好的食療功效。不僅可以防癌抗癌，還能起到減少脂肪、美容駐顏，降低血壓，促進食慾的良好效果。
百合，有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神的功效。用這兩種材料，再加上抗氧化的蘋果跟蟠桃，煲出的湯，味道甘中帶甜，而且甜得既天然又溫和。立秋時節，喝上一碗這樣的湯，可以收到很好的美容潤肺、止咳養顏的功效。
無花果糖水：
無花果加冰糖燉，色澤豔麗，美容養顏。
無花果醬：
無花果去皮切塊，打成漿熬製。
無花果瘦肉湯：
味道甘美的無花果，加上蜜棗、南北杏一起煲煮，可以將每一種食材的功效都發揮到極致。這款經過兩個小時熬製的靚湯，具有促進食慾和鎮咳止痰的作用，非常適合這忽冷忽熱、潮溼多餘的春季。此外，此湯還具有清甜潤肺、清熱消腫的功效，特別適宜咽喉腫痛的同學飲用。
注意事項
拉肚子吃無花果可以止瀉。
無花果的種植方法：
無花果是落葉灌木或喬木，喜陽光充足、溫暖溼潤的環境；能耐旱，怕水澇；喜肥沃溼潤的砂質土壤。很多朋友很喜歡無花果,下面詳細的介紹如何栽培無花果
1、盆裁無花果，每年早春萌芽前須換盆一次,盆土可用8份園土、1份砂土、1份糞幹混而成，並加入蹄片等作基肥。
2、生長期間，可每半個月施一次餅肥水；每月施一次腐熟的麻醬或餅渣。澆水以保持盆土溼潤為好，要見幹見溼。
3、冬季霜降後入室養護，整個冬季澆l一2次水即可，室溫保持在3-5度。盆栽無花果，植株不宜過高，以30釐米高為宜；這就要對其作精心修剪。修剪當在春季的3月進行。當幼苗長到40-50釐米高時，在30釐米高處截頂，待下面腋芽長到3釐米時，僅留頂端3-5個芽，作為主枝，其餘都剪去。當年7月進行一次摘心，以防枝條徒長。第二年春，在主技12-15釐米處再剪短。當新芽萌出3釐米時，每一主枝上留2-3個芽，其餘的芽除掉，7月再摘心一次。經過這樣兩次修剪。樹形就地較短壯、蓬鬆，美觀多了。
4、無花果多采用扦插法進行繁殖，一般在夏季進行。選取一年生健壯枝，截成15-20釐米長的段於作插穗，扦插後約一個月可生根，然後移栽培育。