牛欄山是比較受到廣泛的關注和質疑的，這款白酒在市場上售價很低比較受歡迎，平凡百姓家裡大概都有這種白酒。關於牛欄山存在兩個爭議，一個就是它是否純糧酒，另一個便是它酒瓶上的“陳釀”“百年”等字眼是否公道。
牛欄山是比較受到廣泛的關注和質疑的，這款白酒在市場上售價很低比較受歡迎，平凡百姓家裡大概都有這種白酒。關於牛欄山存在兩個爭議，一個就是它是否純糧酒，另一個便是它酒瓶上的“陳釀”“百年”等字眼是否公道。
關於白酒，《GB/T15109-2008白酒工業術語》中，闡明瞭白酒有三種分類：固態法白酒、液態法白酒、固液法白酒。固態法白酒：“以糧食為原料，採用固態(或半固態)糖化、發酵、蒸餾，經陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有本品固有風格特徵的白酒”。液態法白酒：“以含澱粉、糖類的物質為原料，採用液態糖化、發酵、蒸餾所得的基酒(或食用酒精)，可用香醅串香或用食品添加劑調味調香，勾調而成的白酒”。固液法白酒：“以固態法白酒(不低於30%)、液態法白酒勾調而成的白酒”。
牛欄山是比較受到廣泛的關注和質疑的，這款白酒在市場上售價很低比較受歡迎，平凡百姓家裡大概都有這種白酒。關於牛欄山存在兩個爭議，一個就是它是否純糧酒，另一個便是它酒瓶上的“陳釀”“百年”等字眼是否公道。
關於白酒，《GB/T15109-2008白酒工業術語》中，闡明瞭白酒有三種分類：固態法白酒、液態法白酒、固液法白酒。固態法白酒：“以糧食為原料，採用固態(或半固態)糖化、發酵、蒸餾，經陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有本品固有風格特徵的白酒”。液態法白酒：“以含澱粉、糖類的物質為原料，採用液態糖化、發酵、蒸餾所得的基酒(或食用酒精)，可用香醅串香或用食品添加劑調味調香，勾調而成的白酒”。固液法白酒：“以固態法白酒(不低於30%)、液態法白酒勾調而成的白酒”。
我相信很多酒友都知道純糧酒的成本是比較高的，除去成本以及層層中間商的利潤，賣到十幾塊而還有利潤，說是純糧酒這就很難說得過去。而牛欄山的標籤上的原料以及產品標準號為固液法白酒，顯而易見這並不是純糧酒。
牛欄山是比較受到廣泛的關注和質疑的，這款白酒在市場上售價很低比較受歡迎，平凡百姓家裡大概都有這種白酒。關於牛欄山存在兩個爭議，一個就是它是否純糧酒，另一個便是它酒瓶上的“陳釀”“百年”等字眼是否公道。
關於白酒，《GB/T15109-2008白酒工業術語》中，闡明瞭白酒有三種分類：固態法白酒、液態法白酒、固液法白酒。固態法白酒：“以糧食為原料，採用固態(或半固態)糖化、發酵、蒸餾，經陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有本品固有風格特徵的白酒”。液態法白酒：“以含澱粉、糖類的物質為原料，採用液態糖化、發酵、蒸餾所得的基酒(或食用酒精)，可用香醅串香或用食品添加劑調味調香，勾調而成的白酒”。固液法白酒：“以固態法白酒(不低於30%)、液態法白酒勾調而成的白酒”。
我相信很多酒友都知道純糧酒的成本是比較高的，除去成本以及層層中間商的利潤，賣到十幾塊而還有利潤，說是純糧酒這就很難說得過去。而牛欄山的標籤上的原料以及產品標準號為固液法白酒，顯而易見這並不是純糧酒。
“陳釀”根據字面意思在大眾眼裡很輕易明白是經過釀造且存放一定時間的白酒。嚴格意義上來說，只有純糧固態法釀造的白酒才能叫陳釀，固液法白酒和液態法白酒都不能叫陳釀。
而牛欄山的產物原料以及配料表看來，並不得標註為“陳釀白酒”的，身為固液法白酒牛欄山陳釀白酒，將“陳釀”二字嵌入產品名稱中，是打了行業的擦邊球，鑽了行業的空子，有誤導消費者的嫌疑。
牛欄山是比較受到廣泛的關注和質疑的，這款白酒在市場上售價很低比較受歡迎，平凡百姓家裡大概都有這種白酒。關於牛欄山存在兩個爭議，一個就是它是否純糧酒，另一個便是它酒瓶上的“陳釀”“百年”等字眼是否公道。
關於白酒，《GB/T15109-2008白酒工業術語》中，闡明瞭白酒有三種分類：固態法白酒、液態法白酒、固液法白酒。固態法白酒：“以糧食為原料，採用固態(或半固態)糖化、發酵、蒸餾，經陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有本品固有風格特徵的白酒”。液態法白酒：“以含澱粉、糖類的物質為原料，採用液態糖化、發酵、蒸餾所得的基酒(或食用酒精)，可用香醅串香或用食品添加劑調味調香，勾調而成的白酒”。固液法白酒：“以固態法白酒(不低於30%)、液態法白酒勾調而成的白酒”。
我相信很多酒友都知道純糧酒的成本是比較高的，除去成本以及層層中間商的利潤，賣到十幾塊而還有利潤，說是純糧酒這就很難說得過去。而牛欄山的標籤上的原料以及產品標準號為固液法白酒，顯而易見這並不是純糧酒。
“陳釀”根據字面意思在大眾眼裡很輕易明白是經過釀造且存放一定時間的白酒。嚴格意義上來說，只有純糧固態法釀造的白酒才能叫陳釀，固液法白酒和液態法白酒都不能叫陳釀。
而牛欄山的產物原料以及配料表看來，並不得標註為“陳釀白酒”的，身為固液法白酒牛欄山陳釀白酒，將“陳釀”二字嵌入產品名稱中，是打了行業的擦邊球，鑽了行業的空子，有誤導消費者的嫌疑。
事實上牛欄山這是一款很平凡的白酒，但是它名氣大，受到廣泛的質疑是在所不免的。那麼這樣的酒為啥還能被大眾所接待了，這是因為牛欄山的群體是偏小齡和偏老年的，他們對酒的認識比較少。他們判定優劣的尺度大概是“柔順”，味道相對單一，像醬酒這樣五味雜陳的他們也喝不慣。
牛欄山是比較受到廣泛的關注和質疑的，這款白酒在市場上售價很低比較受歡迎，平凡百姓家裡大概都有這種白酒。關於牛欄山存在兩個爭議，一個就是它是否純糧酒，另一個便是它酒瓶上的“陳釀”“百年”等字眼是否公道。
關於白酒，《GB/T15109-2008白酒工業術語》中，闡明瞭白酒有三種分類：固態法白酒、液態法白酒、固液法白酒。固態法白酒：“以糧食為原料，採用固態(或半固態)糖化、發酵、蒸餾，經陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有本品固有風格特徵的白酒”。液態法白酒：“以含澱粉、糖類的物質為原料，採用液態糖化、發酵、蒸餾所得的基酒(或食用酒精)，可用香醅串香或用食品添加劑調味調香，勾調而成的白酒”。固液法白酒：“以固態法白酒(不低於30%)、液態法白酒勾調而成的白酒”。
我相信很多酒友都知道純糧酒的成本是比較高的，除去成本以及層層中間商的利潤，賣到十幾塊而還有利潤，說是純糧酒這就很難說得過去。而牛欄山的標籤上的原料以及產品標準號為固液法白酒，顯而易見這並不是純糧酒。
“陳釀”根據字面意思在大眾眼裡很輕易明白是經過釀造且存放一定時間的白酒。嚴格意義上來說，只有純糧固態法釀造的白酒才能叫陳釀，固液法白酒和液態法白酒都不能叫陳釀。
而牛欄山的產物原料以及配料表看來，並不得標註為“陳釀白酒”的，身為固液法白酒牛欄山陳釀白酒，將“陳釀”二字嵌入產品名稱中，是打了行業的擦邊球，鑽了行業的空子，有誤導消費者的嫌疑。
事實上牛欄山這是一款很平凡的白酒，但是它名氣大，受到廣泛的質疑是在所不免的。那麼這樣的酒為啥還能被大眾所接待了，這是因為牛欄山的群體是偏小齡和偏老年的，他們對酒的認識比較少。他們判定優劣的尺度大概是“柔順”，味道相對單一，像醬酒這樣五味雜陳的他們也喝不慣。
而對於老酒友來說，肯定是五味俱全的酒才是好酒，就跟他們所履歷的人生一樣，酸甜苦辣都有過。入口下肚後滿口回香，醇厚豐富，喝它像是回味人生。
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