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如今的煎餅果子花樣繁多，天津人吃的卻還是那份最傳統樸實的情懷
吃喝玩樂聚集地
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煎餅果子，又稱“煎餅餜子”，是天津著名的傳統小吃，晨曦初露的時刻，天津的街頭巷尾就會飄散著煎餅果子的香味。（圖片來自 IC photo）
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原始的煎餅果子由綠豆麵薄餅、雞蛋、油條或者薄脆的“餜篦兒”組成，輔以麵醬、辣椒醬等佐料。（圖片來自 IC photo）
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煎餅果子發展到今天，原料已經不僅限於綠豆麵攤成的薄餅，還有黃豆麵，黑豆麵等等多種多樣的選擇。（圖片來自 IC photo）
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但是天津人依舊堅持著傳統的吃法，綠豆麵、油條、蔥花和佐料，吃的更是一種別具一格的情懷。（圖片來自 IC photo）
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如今的煎餅果子花樣繁多，在煎餅裡夾火腿、香腸，或豆腐絲、肉鬆等原料均能在市面上看到。（圖片來自 IC photo）
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煎餅果子的早點攤，如今也從天津走出來，來到各個城市，是許多人繁忙的晨間步伐裡，一份充滿香味的愜意與休閒。（圖片來自 IC photo）
2019-08-10
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