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國慶閒來無事，剛好借來了一臺廚師機，就開始了人生第一次做麵包。 但是做到一半我就後悔了，不知道什麼時候能做完！老公叫我出去看電影，可是還在整形，等待二次發酵~ 早上10點多開始，把麵包粉、雞蛋液、牛奶、鹽和糖還有酵母放進廚師機，攪拌。 由於第一次做，我沒過一會，就停下來看有沒有揉成手指套了，結果浪費了好多時間，十一點才揉好，然後放進大盆裡，保鮮膜蓋住。麵糰非常黏，沒有刮板，好不容易才弄到盆裡。
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第一次發酵，由於天氣熱，一個小時12點就變成2倍大了，研究了好幾個配方，好不容易敲定一個。要分成18個小球，結果我的重量感不好，每一個稱一下，每次都要切，25克，不好感覺，弄了有20分鐘多吧，才弄好。用保鮮膜蓋住，做鬆弛。
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然後一個一個的 擀麵杖擀開，裡面包肉鬆，這個是最花時間的，由於本人手比較笨，有時候肉鬆稍微多放了點，就漏出來了。
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捲成長條形，這時候老公叫我去看電影了，但是我還在和麵團做鬥爭，好想放棄哦，但是聽說醒發過頭會變酸，只好硬著頭皮繼續揉。捲成長條形，這時候老公叫我去看電影了，但是我還在和麵團做鬥爭，好想放棄哦，但是聽說醒發過頭會變酸，只好硬著頭皮繼續揉。
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終於做成了一個，好像還行。
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終於做好了整形，還得二次發酵了，已經一點半了！
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放在烤箱裡，下面端一盆熱水，半小時就變得胖鼓鼓的。
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撒上香蔥和芝麻，好不耐煩哦，終於可以開烤了。
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刷雞蛋液，預熱烤箱，時間又到兩點多了。
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感覺要焦了，趕緊拿出來，還好沒焦。
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做個麵包還是要四個小時，簡直累死人了，還以為有了廚師機就可以很快做出來呢，麵包的發酵時間是什麼也改變不了的。
