南北方由於風俗習慣不同，有兩種食物都稱為苦瓜，在南方一般人們喜歡把賴葡萄稱為苦瓜，但是賴葡萄應該是屬於水果，而比方常說的苦瓜是我們經常看到的這種外形像黃瓜一樣的這種蔬菜苦瓜。

南北方由於風俗習慣不同，有兩種食物都稱為苦瓜，在南方一般人們喜歡把賴葡萄稱為苦瓜，但是賴葡萄應該是屬於水果，而比方常說的苦瓜是我們經常看到的這種外形像黃瓜一樣的這種蔬菜苦瓜。

小時候家裡的菜地常常種植了很多苦瓜，但是由於年齡比較小，所以很難理解為什麼人會吃這種口感特別苦的蔬菜，直到長大以後，才明白苦瓜的好處，所以有的人說，如果一個人從以前特別討厭苦瓜，後來又轉變會喜歡上吃苦瓜，那麼就可以證明這個人隨著年齡的增長而變得成熟了。更注重身體的保健了。

苦瓜被人們譽為是“君子菜”之所以說它是君子，因為這種食品雖然本身比較苦，但是與任何其它食材同煮、同炒都不會將苦味傳給其它食材，苦瓜的品種中有一種被稱為“大頂苦瓜”，瓜形大，瓜肉厚，吃起來雖然苦但是入口卻有回甘的感覺，被人們稱為是苦瓜中的上品。

南北方由於風俗習慣不同，有兩種食物都稱為苦瓜，在南方一般人們喜歡把賴葡萄稱為苦瓜，但是賴葡萄應該是屬於水果，而比方常說的苦瓜是我們經常看到的這種外形像黃瓜一樣的這種蔬菜苦瓜。

小時候家裡的菜地常常種植了很多苦瓜，但是由於年齡比較小，所以很難理解為什麼人會吃這種口感特別苦的蔬菜，直到長大以後，才明白苦瓜的好處，所以有的人說，如果一個人從以前特別討厭苦瓜，後來又轉變會喜歡上吃苦瓜，那麼就可以證明這個人隨著年齡的增長而變得成熟了。更注重身體的保健了。

苦瓜被人們譽為是“君子菜”之所以說它是君子，因為這種食品雖然本身比較苦，但是與任何其它食材同煮、同炒都不會將苦味傳給其它食材，苦瓜的品種中有一種被稱為“大頂苦瓜”，瓜形大，瓜肉厚，吃起來雖然苦但是入口卻有回甘的感覺，被人們稱為是苦瓜中的上品。

苦瓜性寒，味苦，傳統中醫認為凡是苦味的東西，都有洩熱的作用，炎熱的夏季，受天氣影響導致人們的食慾不振，所以這個時候適宜吃一些清淡可口的蔬菜來增加食慾，苦瓜中含有苦瓜甙和苦瓜素，這些的苦味成分主要是奎寧物質，這種物質可以抑制身體的體溫升高，起到降暑解熱的作用，並且可以促進人的食慾，有消炎清心的好處，正好適合夏季降暑食用。

從苦瓜的食用方法上看，一般人們多喜歡涼拌苦瓜和清炒苦瓜，但是苦瓜在炒的時候容易吸收更多的油脂，並且在加熱過程中會造成維生素C的流失，所以最為健康的吃法還是應該涼拌，烹飪前用沸水焯一下，可以消除苦瓜中含有的草酸，還能降低苦味，吃起來既爽口又營養。

南北方由於風俗習慣不同，有兩種食物都稱為苦瓜，在南方一般人們喜歡把賴葡萄稱為苦瓜，但是賴葡萄應該是屬於水果，而比方常說的苦瓜是我們經常看到的這種外形像黃瓜一樣的這種蔬菜苦瓜。

小時候家裡的菜地常常種植了很多苦瓜，但是由於年齡比較小，所以很難理解為什麼人會吃這種口感特別苦的蔬菜，直到長大以後，才明白苦瓜的好處，所以有的人說，如果一個人從以前特別討厭苦瓜，後來又轉變會喜歡上吃苦瓜，那麼就可以證明這個人隨著年齡的增長而變得成熟了。更注重身體的保健了。

苦瓜被人們譽為是“君子菜”之所以說它是君子，因為這種食品雖然本身比較苦，但是與任何其它食材同煮、同炒都不會將苦味傳給其它食材，苦瓜的品種中有一種被稱為“大頂苦瓜”，瓜形大，瓜肉厚，吃起來雖然苦但是入口卻有回甘的感覺，被人們稱為是苦瓜中的上品。

苦瓜性寒，味苦，傳統中醫認為凡是苦味的東西，都有洩熱的作用，炎熱的夏季，受天氣影響導致人們的食慾不振，所以這個時候適宜吃一些清淡可口的蔬菜來增加食慾，苦瓜中含有苦瓜甙和苦瓜素，這些的苦味成分主要是奎寧物質，這種物質可以抑制身體的體溫升高，起到降暑解熱的作用，並且可以促進人的食慾，有消炎清心的好處，正好適合夏季降暑食用。

從苦瓜的食用方法上看，一般人們多喜歡涼拌苦瓜和清炒苦瓜，但是苦瓜在炒的時候容易吸收更多的油脂，並且在加熱過程中會造成維生素C的流失，所以最為健康的吃法還是應該涼拌，烹飪前用沸水焯一下，可以消除苦瓜中含有的草酸，還能降低苦味，吃起來既爽口又營養。

哪些人不宜食用苦瓜：

1、苦瓜雖然全身都是寶，但是由於屬於寒涼的食品，所以一些脾胃虛寒或體虛陽氣不足的人儘量不要食用和多食苦瓜，以免造成腹瀉、嘔吐。

2、孕婦和兒童應儘量慎食苦瓜，因為苦瓜中含有的奎寧物質，食用較多後會刺激子宮收縮，同時孩子一般脾胃不和，過量食用苦瓜會傷脾胃。

苦瓜可以生吃，有降暑的效果，是真的嗎？歡迎大家交流，更多農村精彩，歡迎關注。

農村人常說苦瓜可以生吃，有降暑的效果，是真的嗎？

阿軍出生在農南方的農村裡，苦瓜是我們夏天必種的降暑菜，雖然我們小時候也生吃過苦瓜，但吃的都是成熟到紅的苦瓜，那種苦瓜吃起來略苦但不是特別的苦，吃完感覺還有微微的甜，那人們都說這種苦瓜吃了降暑，我們幾兄妹都是爭先恐後的搶著吃，因為那時候啥都不懂，大人說什麼好就什麼好，但我還真見過我的同學吃過綠色的生苦瓜，他是苦瓜的目的不是降暑而是另有它目。

農村人常說苦瓜可以生吃，有降暑的效果，是真的嗎？

阿軍出生在農南方的農村裡，苦瓜是我們夏天必種的降暑菜，雖然我們小時候也生吃過苦瓜，但吃的都是成熟到紅的苦瓜，那種苦瓜吃起來略苦但不是特別的苦，吃完感覺還有微微的甜，那人們都說這種苦瓜吃了降暑，我們幾兄妹都是爭先恐後的搶著吃，因為那時候啥都不懂，大人說什麼好就什麼好，但我還真見過我的同學吃過綠色的生苦瓜，他是苦瓜的目的不是降暑而是另有它目。

在我讀高一的時候，我班上有一個女孩子因為身材看起來有點微胖，不過人長得還算挺漂亮的只是身材看起來胖了點，所以她一直都想把身材給瘦下來，也不知道他在哪裡聽到說吃生苦瓜可以瘦身，因為愛美她還真的去嘗試過生吃苦瓜。

農村人常說苦瓜可以生吃，有降暑的效果，是真的嗎？

阿軍出生在農南方的農村裡，苦瓜是我們夏天必種的降暑菜，雖然我們小時候也生吃過苦瓜，但吃的都是成熟到紅的苦瓜，那種苦瓜吃起來略苦但不是特別的苦，吃完感覺還有微微的甜，那人們都說這種苦瓜吃了降暑，我們幾兄妹都是爭先恐後的搶著吃，因為那時候啥都不懂，大人說什麼好就什麼好，但我還真見過我的同學吃過綠色的生苦瓜，他是苦瓜的目的不是降暑而是另有它目。

在我讀高一的時候，我班上有一個女孩子因為身材看起來有點微胖，不過人長得還算挺漂亮的只是身材看起來胖了點，所以她一直都想把身材給瘦下來，也不知道他在哪裡聽到說吃生苦瓜可以瘦身，因為愛美她還真的去嘗試過生吃苦瓜。

據我瞭解我那個同學堅持了一天吃了兩根生苦瓜，她說實在咽不下去了，實在太苦了，不想用這種方式來達到瘦身，因為怕吃了對身體有害，不過確實是如此苦瓜就算是煮熟了也不能吃的太多，適可而止。更何況她吃的是生苦瓜，這樣對胃更不好，容易造成胃病的發生。

農村人常說苦瓜可以生吃，有降暑的效果，是真的嗎？

阿軍出生在農南方的農村裡，苦瓜是我們夏天必種的降暑菜，雖然我們小時候也生吃過苦瓜，但吃的都是成熟到紅的苦瓜，那種苦瓜吃起來略苦但不是特別的苦，吃完感覺還有微微的甜，那人們都說這種苦瓜吃了降暑，我們幾兄妹都是爭先恐後的搶著吃，因為那時候啥都不懂，大人說什麼好就什麼好，但我還真見過我的同學吃過綠色的生苦瓜，他是苦瓜的目的不是降暑而是另有它目。

在我讀高一的時候，我班上有一個女孩子因為身材看起來有點微胖，不過人長得還算挺漂亮的只是身材看起來胖了點，所以她一直都想把身材給瘦下來，也不知道他在哪裡聽到說吃生苦瓜可以瘦身，因為愛美她還真的去嘗試過生吃苦瓜。

據我瞭解我那個同學堅持了一天吃了兩根生苦瓜，她說實在咽不下去了，實在太苦了，不想用這種方式來達到瘦身，因為怕吃了對身體有害，不過確實是如此苦瓜就算是煮熟了也不能吃的太多，適可而止。更何況她吃的是生苦瓜，這樣對胃更不好，容易造成胃病的發生。

雖然我不知道提問者說的這種苦瓜是綠色的生苦瓜還是那種已經成熟轉紅色的苦瓜，如果是成熟自轉紅色的那種苦瓜是可以生吃的，因為我小時候吃過特別多，但如果是綠色的生苦瓜我就真的不建議大家為了降暑而去品嚐這種太苦的苦瓜，因為你根本咽不下去，還不如買點骨頭煲煲湯，這樣吃了同樣可以起到降暑的作用。

農村人常說苦瓜可以生吃，有降暑的效果，是真的嗎？

阿軍出生在農南方的農村裡，苦瓜是我們夏天必種的降暑菜，雖然我們小時候也生吃過苦瓜，但吃的都是成熟到紅的苦瓜，那種苦瓜吃起來略苦但不是特別的苦，吃完感覺還有微微的甜，那人們都說這種苦瓜吃了降暑，我們幾兄妹都是爭先恐後的搶著吃，因為那時候啥都不懂，大人說什麼好就什麼好，但我還真見過我的同學吃過綠色的生苦瓜，他是苦瓜的目的不是降暑而是另有它目。

在我讀高一的時候，我班上有一個女孩子因為身材看起來有點微胖，不過人長得還算挺漂亮的只是身材看起來胖了點，所以她一直都想把身材給瘦下來，也不知道他在哪裡聽到說吃生苦瓜可以瘦身，因為愛美她還真的去嘗試過生吃苦瓜。

據我瞭解我那個同學堅持了一天吃了兩根生苦瓜，她說實在咽不下去了，實在太苦了，不想用這種方式來達到瘦身，因為怕吃了對身體有害，不過確實是如此苦瓜就算是煮熟了也不能吃的太多，適可而止。更何況她吃的是生苦瓜，這樣對胃更不好，容易造成胃病的發生。

雖然我不知道提問者說的這種苦瓜是綠色的生苦瓜還是那種已經成熟轉紅色的苦瓜，如果是成熟自轉紅色的那種苦瓜是可以生吃的，因為我小時候吃過特別多，但如果是綠色的生苦瓜我就真的不建議大家為了降暑而去品嚐這種太苦的苦瓜，因為你根本咽不下去，還不如買點骨頭煲煲湯，這樣吃了同樣可以起到降暑的作用。

以上是阿軍的個人觀點和故事，我們有時候不能太過於輕信別人所說的一些原本難吃吃的東西，因為身體是自己的俗話說禍從口出病從口入，生的東西難免會帶有一些細菌在裡面，所以我們無論做什麼事都需要謹慎，如果大家對本問題有其他不同的看法也歡迎在評論區留言！

在農村並不是所有地區，都喜歡食用生苦瓜。這並不是講苦瓜不能生食，而是生食苦瓜真的是太苦了。我以前也吃過一次，反正我個人是不喜歡這種，苦瓜食用方法。至於題主所講的，是不是有降暑的效果，下面我來給大家講下：

在農村並不是所有地區，都喜歡食用生苦瓜。這並不是講苦瓜不能生食，而是生食苦瓜真的是太苦了。我以前也吃過一次，反正我個人是不喜歡這種，苦瓜食用方法。至於題主所講的，是不是有降暑的效果，下面我來給大家講下：

農村人常說苦瓜可以生吃，有降暑的效果，是真的嗎？

首先，苦瓜是完全可以生食的，我個人就嘗在北方食用過一次。聽當地人講，他們那有些人喜歡吃涼拌苦瓜。對於這個我只能說佩服，這些人真的是太能“吃苦了”。

在農村並不是所有地區，都喜歡食用生苦瓜。這並不是講苦瓜不能生食，而是生食苦瓜真的是太苦了。我以前也吃過一次，反正我個人是不喜歡這種，苦瓜食用方法。至於題主所講的，是不是有降暑的效果，下面我來給大家講下：

農村人常說苦瓜可以生吃，有降暑的效果，是真的嗎？

首先，苦瓜是完全可以生食的，我個人就嘗在北方食用過一次。聽當地人講，他們那有些人喜歡吃涼拌苦瓜。對於這個我只能說佩服，這些人真的是太能“吃苦了”。

在炎熱的夏天，很多家長都會叫家中的小孩，多食用些苦瓜。雖然明知道小孩不愛吃苦，但他們常常都會說，天熱吃點苦瓜，降降暑。我小時候家人就是這麼對我講的，所以我現在也會學著，當初大人們對我們的教誨，也叫我小孩也吃點，哪怕不愛吃，最少也要吃個幾塊才行。

在農村並不是所有地區，都喜歡食用生苦瓜。這並不是講苦瓜不能生食，而是生食苦瓜真的是太苦了。我以前也吃過一次，反正我個人是不喜歡這種，苦瓜食用方法。至於題主所講的，是不是有降暑的效果，下面我來給大家講下：

農村人常說苦瓜可以生吃，有降暑的效果，是真的嗎？

首先，苦瓜是完全可以生食的，我個人就嘗在北方食用過一次。聽當地人講，他們那有些人喜歡吃涼拌苦瓜。對於這個我只能說佩服，這些人真的是太能“吃苦了”。

在炎熱的夏天，很多家長都會叫家中的小孩，多食用些苦瓜。雖然明知道小孩不愛吃苦，但他們常常都會說，天熱吃點苦瓜，降降暑。我小時候家人就是這麼對我講的，所以我現在也會學著，當初大人們對我們的教誨，也叫我小孩也吃點，哪怕不愛吃，最少也要吃個幾塊才行。

至於苦瓜能否解暑，我通過查詢得知，當前的苦瓜是有清熱的作用。在中國植物誌上，第73(1)卷 190頁是這樣記載的：

在農村並不是所有地區，都喜歡食用生苦瓜。這並不是講苦瓜不能生食，而是生食苦瓜真的是太苦了。我以前也吃過一次，反正我個人是不喜歡這種，苦瓜食用方法。至於題主所講的，是不是有降暑的效果，下面我來給大家講下：

農村人常說苦瓜可以生吃，有降暑的效果，是真的嗎？

首先，苦瓜是完全可以生食的，我個人就嘗在北方食用過一次。聽當地人講，他們那有些人喜歡吃涼拌苦瓜。對於這個我只能說佩服，這些人真的是太能“吃苦了”。

在炎熱的夏天，很多家長都會叫家中的小孩，多食用些苦瓜。雖然明知道小孩不愛吃苦，但他們常常都會說，天熱吃點苦瓜，降降暑。我小時候家人就是這麼對我講的，所以我現在也會學著，當初大人們對我們的教誨，也叫我小孩也吃點，哪怕不愛吃，最少也要吃個幾塊才行。

至於苦瓜能否解暑，我通過查詢得知，當前的苦瓜是有清熱的作用。在中國植物誌上，第73(1)卷 190頁是這樣記載的：

上文中記載著苦瓜，是可以清熱的，所以在炎熱的夏天，老一輩人也會讓我們多吃苦瓜。而據現在一些營養醫師認為，生食的苦瓜效果，比煮熟的藥效更佳。只是苦瓜性寒，並不是所有人都是適合未煮熟之後就開始食用的，食用的量也不宜一次過多。

其實南方這還有種苦瓜，並不會那麼苦。我小時候，只是生食過它們種子外層的那層皮，味道不但不苦，還是甜的。但瓜還是有些苦，這種苦瓜，有地方叫癩葡萄，也有地方叫 金鈴子。只是當前市場並不常見，也就只有在農村，才可能會看到它們的身影。

在農村並不是所有地區，都喜歡食用生苦瓜。這並不是講苦瓜不能生食，而是生食苦瓜真的是太苦了。我以前也吃過一次，反正我個人是不喜歡這種，苦瓜食用方法。至於題主所講的，是不是有降暑的效果，下面我來給大家講下：

農村人常說苦瓜可以生吃，有降暑的效果，是真的嗎？

首先，苦瓜是完全可以生食的，我個人就嘗在北方食用過一次。聽當地人講，他們那有些人喜歡吃涼拌苦瓜。對於這個我只能說佩服，這些人真的是太能“吃苦了”。

在炎熱的夏天，很多家長都會叫家中的小孩，多食用些苦瓜。雖然明知道小孩不愛吃苦，但他們常常都會說，天熱吃點苦瓜，降降暑。我小時候家人就是這麼對我講的，所以我現在也會學著，當初大人們對我們的教誨，也叫我小孩也吃點，哪怕不愛吃，最少也要吃個幾塊才行。

至於苦瓜能否解暑，我通過查詢得知，當前的苦瓜是有清熱的作用。在中國植物誌上，第73(1)卷 190頁是這樣記載的：

上文中記載著苦瓜，是可以清熱的，所以在炎熱的夏天，老一輩人也會讓我們多吃苦瓜。而據現在一些營養醫師認為，生食的苦瓜效果，比煮熟的藥效更佳。只是苦瓜性寒，並不是所有人都是適合未煮熟之後就開始食用的，食用的量也不宜一次過多。

其實南方這還有種苦瓜，並不會那麼苦。我小時候，只是生食過它們種子外層的那層皮，味道不但不苦，還是甜的。但瓜還是有些苦，這種苦瓜，有地方叫癩葡萄，也有地方叫 金鈴子。只是當前市場並不常見，也就只有在農村，才可能會看到它們的身影。

綜上所述，苦瓜是可以新鮮食用的，不過並不適合每個人這樣吃的，更不宜過量食用。而且如果不是自己種的，也需要小心——農藥殘留的問題。

大家好，我是果鄉農人。以上是我對題主所提的問題，進行的解答。你覺得苦瓜，是否能夠降暑呢，是不是也是位愛苦人士呢？歡迎在評論中留言交流。謝謝大家！

農村人常說苦瓜可以生吃，有降暑的效果，是真的嗎？按理苦瓜只有夏季能吃到，但是隨著種植技術的發達和大棚蔬菜越來越多，現在一年四季都能吃到苦瓜了，但是夏季還是吃苦瓜最合適的時間。

農村人常說苦瓜可以生吃，有降暑的效果，是真的嗎？按理苦瓜只有夏季能吃到，但是隨著種植技術的發達和大棚蔬菜越來越多，現在一年四季都能吃到苦瓜了，但是夏季還是吃苦瓜最合適的時間。

根據中醫的五行理論，夏季於心火旺，火克金，心火旺會引起肺虛，原本是腎水克心火，但是由於夏季心火過旺心火會對腎水形成反惡，容易導致腎虧。針對夏季心火旺的特點應該多食入清心火的蔬菜。而苦瓜屬於苦味，苦味入心所以夏季多吃苦瓜確實會對身體有好處，此外苦菊、哭買菜等苦味蔬菜都適合夏季食用。

農村人常說苦瓜可以生吃，有降暑的效果，是真的嗎？按理苦瓜只有夏季能吃到，但是隨著種植技術的發達和大棚蔬菜越來越多，現在一年四季都能吃到苦瓜了，但是夏季還是吃苦瓜最合適的時間。

根據中醫的五行理論，夏季於心火旺，火克金，心火旺會引起肺虛，原本是腎水克心火，但是由於夏季心火過旺心火會對腎水形成反惡，容易導致腎虧。針對夏季心火旺的特點應該多食入清心火的蔬菜。而苦瓜屬於苦味，苦味入心所以夏季多吃苦瓜確實會對身體有好處，此外苦菊、哭買菜等苦味蔬菜都適合夏季食用。

從這一點就可以看出來，雖然以前我們的科技整體不發達，但是我們的老祖宗深得養身之法，也從生活中有有限的資源中總結了很多養生的經驗，而這些經驗又是非常接地氣，非常適合農民的。

農村人常說苦瓜可以生吃，有降暑的效果，是真的嗎？按理苦瓜只有夏季能吃到，但是隨著種植技術的發達和大棚蔬菜越來越多，現在一年四季都能吃到苦瓜了，但是夏季還是吃苦瓜最合適的時間。

根據中醫的五行理論，夏季於心火旺，火克金，心火旺會引起肺虛，原本是腎水克心火，但是由於夏季心火過旺心火會對腎水形成反惡，容易導致腎虧。針對夏季心火旺的特點應該多食入清心火的蔬菜。而苦瓜屬於苦味，苦味入心所以夏季多吃苦瓜確實會對身體有好處，此外苦菊、哭買菜等苦味蔬菜都適合夏季食用。

從這一點就可以看出來，雖然以前我們的科技整體不發達，但是我們的老祖宗深得養身之法，也從生活中有有限的資源中總結了很多養生的經驗，而這些經驗又是非常接地氣，非常適合農民的。

夏季苦瓜怎麼吃？

因為很多農民春季都會種植苦瓜，所以家裡的苦瓜很多，而在我們飲食文化的發展中也形成了多種苦瓜的吃法，下面簡單介紹幾種：

直接使用苦瓜榨汁飲用，但是因為太苦一般人難以飲用，但是比生食苦瓜味道還是好一點。涼拌苦瓜，將苦瓜切片，然後用開水焯熟，加入鹽、味精、糖、小米辣、醋就可以食用，因為開水焯過所以苦味大大減少，而且屬於涼拌菜適合夏季食用。清炒苦瓜，可以將苦瓜切片，然後清炒食用，因為主打清涼所以建議不要用肉，要是可以還可以適當放入雞蛋做成苦瓜炒蛋。

農村人常說苦瓜可以生吃，有降暑的效果，是真的嗎？按理苦瓜只有夏季能吃到，但是隨著種植技術的發達和大棚蔬菜越來越多，現在一年四季都能吃到苦瓜了，但是夏季還是吃苦瓜最合適的時間。

根據中醫的五行理論，夏季於心火旺，火克金，心火旺會引起肺虛，原本是腎水克心火，但是由於夏季心火過旺心火會對腎水形成反惡，容易導致腎虧。針對夏季心火旺的特點應該多食入清心火的蔬菜。而苦瓜屬於苦味，苦味入心所以夏季多吃苦瓜確實會對身體有好處，此外苦菊、哭買菜等苦味蔬菜都適合夏季食用。

從這一點就可以看出來，雖然以前我們的科技整體不發達，但是我們的老祖宗深得養身之法，也從生活中有有限的資源中總結了很多養生的經驗，而這些經驗又是非常接地氣，非常適合農民的。

夏季苦瓜怎麼吃？

因為很多農民春季都會種植苦瓜，所以家裡的苦瓜很多，而在我們飲食文化的發展中也形成了多種苦瓜的吃法，下面簡單介紹幾種：

直接使用苦瓜榨汁飲用，但是因為太苦一般人難以飲用，但是比生食苦瓜味道還是好一點。涼拌苦瓜，將苦瓜切片，然後用開水焯熟，加入鹽、味精、糖、小米辣、醋就可以食用，因為開水焯過所以苦味大大減少，而且屬於涼拌菜適合夏季食用。清炒苦瓜，可以將苦瓜切片，然後清炒食用，因為主打清涼所以建議不要用肉，要是可以還可以適當放入雞蛋做成苦瓜炒蛋。

農村人說苦瓜生吃，有降暑的效果是真的嗎?這個你毋庸置疑。苦瓜不僅可以清熱降暑，它還有很多令你想不到的神奇之處！下面我就給大家普及一下苦瓜這種蔬菜，人們吃了對身體會有哪些好處！

農村人說苦瓜生吃，有降暑的效果是真的嗎?這個你毋庸置疑。苦瓜不僅可以清熱降暑，它還有很多令你想不到的神奇之處！下面我就給大家普及一下苦瓜這種蔬菜，人們吃了對身體會有哪些好處！

農村人房前屋後，除了種點平時愛吃的西紅柿，黃瓜，絲瓜，茄子。懂得養生的農民朋友們還會種出幾顆苦瓜來降溫防暑。大家都曉得，苦瓜性寒涼，非常適合人們夏天食用。這幾天我就發現農貿市場的苦瓜已經新鮮露面，四五塊錢一斤，不比芸豆便宜。愛好保健之道的人們都喜歡在夏天時常吃點苦，苦瓜含有一種其他蔬菜不具備的苦瓜素，這種物質不僅對人的心臟有好處，降低膽固醇，防止動脈硬化，還有降血脂的作用尤其是對女性的減肥有很大的幫助。

農村人說苦瓜生吃，有降暑的效果是真的嗎?這個你毋庸置疑。苦瓜不僅可以清熱降暑，它還有很多令你想不到的神奇之處！下面我就給大家普及一下苦瓜這種蔬菜，人們吃了對身體會有哪些好處！

農村人房前屋後，除了種點平時愛吃的西紅柿，黃瓜，絲瓜，茄子。懂得養生的農民朋友們還會種出幾顆苦瓜來降溫防暑。大家都曉得，苦瓜性寒涼，非常適合人們夏天食用。這幾天我就發現農貿市場的苦瓜已經新鮮露面，四五塊錢一斤，不比芸豆便宜。愛好保健之道的人們都喜歡在夏天時常吃點苦，苦瓜含有一種其他蔬菜不具備的苦瓜素，這種物質不僅對人的心臟有好處，降低膽固醇，防止動脈硬化，還有降血脂的作用尤其是對女性的減肥有很大的幫助。

在煙臺豔陽的農村老家，老公公每年都會在南牆跟種上一兩棵苦瓜，種上苦瓜就讓它隨性長，枝枝蔓蔓蔓延到牆頭上嘀哩咕嚕也會長一大堆，炎熱的中午，隨手找一根，回家洗淨，用刀劃開，把裡面的白膜和種子刮取乾淨，苦瓜切成兩寸的長條，蘸著大醬吃非常過癮，很下飯，能增進食慾，有降溫消暑，降血脂，減肥的效果。

苦瓜生吃最好。因為苦瓜生吃維生素c含量最高，也不流失苦瓜素和維生素c，不僅溶解脂肪和血栓，預防心臟病還能防止動脈硬化呢！尤其是入伏以後，經常吃上點涼拌苦瓜能夠促進食慾，消炎退熱，健脾開胃，增進食慾的作用不錯。苦瓜吃起來十分的清涼，不但減肥而且還能夠幫助人的新陳代謝，它豐富的維生素能夠刺激人體骨骼的生長，所以對健康非常有好處。

農村人說苦瓜生吃，有降暑的效果是真的嗎?這個你毋庸置疑。苦瓜不僅可以清熱降暑，它還有很多令你想不到的神奇之處！下面我就給大家普及一下苦瓜這種蔬菜，人們吃了對身體會有哪些好處！

農村人房前屋後，除了種點平時愛吃的西紅柿，黃瓜，絲瓜，茄子。懂得養生的農民朋友們還會種出幾顆苦瓜來降溫防暑。大家都曉得，苦瓜性寒涼，非常適合人們夏天食用。這幾天我就發現農貿市場的苦瓜已經新鮮露面，四五塊錢一斤，不比芸豆便宜。愛好保健之道的人們都喜歡在夏天時常吃點苦，苦瓜含有一種其他蔬菜不具備的苦瓜素，這種物質不僅對人的心臟有好處，降低膽固醇，防止動脈硬化，還有降血脂的作用尤其是對女性的減肥有很大的幫助。

在煙臺豔陽的農村老家，老公公每年都會在南牆跟種上一兩棵苦瓜，種上苦瓜就讓它隨性長，枝枝蔓蔓蔓延到牆頭上嘀哩咕嚕也會長一大堆，炎熱的中午，隨手找一根，回家洗淨，用刀劃開，把裡面的白膜和種子刮取乾淨，苦瓜切成兩寸的長條，蘸著大醬吃非常過癮，很下飯，能增進食慾，有降溫消暑，降血脂，減肥的效果。

苦瓜生吃最好。因為苦瓜生吃維生素c含量最高，也不流失苦瓜素和維生素c，不僅溶解脂肪和血栓，預防心臟病還能防止動脈硬化呢！尤其是入伏以後，經常吃上點涼拌苦瓜能夠促進食慾，消炎退熱，健脾開胃，增進食慾的作用不錯。苦瓜吃起來十分的清涼，不但減肥而且還能夠幫助人的新陳代謝，它豐富的維生素能夠刺激人體骨骼的生長，所以對健康非常有好處。

苦瓜性寒涼嘛，所以它有降暑的作用。苦瓜最簡便的方法就是，把苦瓜洗乾淨切成條，開水一焯，蘸大醬吃如果你嫌太苦的話可以可以擱熱水裡面燙三分鐘再拿出來吃，就不苦了，而且還能最大限度的不流失營養成分。苦瓜吃法很簡單，苦瓜炒肉，涼拌苦瓜，苦瓜茶，打苦瓜汁喝，都很好。苦瓜汁的操作方法也很簡單家裡有打汁機的直接打，如果沒有呢?擦充擦成細絲，然後包入紗網裡擠出苦瓜汁來。如果覺得太苦可以加點蘋果汁，冰糖水，檸檬汁兌著喝。感興趣的農民朋友不妨一試。

苦瓜的別名，涼瓜，屬於葫蘆科苦瓜屬的一年生攀緣性草本植物，因為苦瓜的果實中含有一種糖甘，具有特殊的苦味，所以叫做苦瓜，由於苦瓜的味道苦，但卻清脆爽口，稍苦而且清甘，是別有一番風味的，尤其是在盛夏，人們酷暑難當，也因此胃口大減，當你在食慾不振的時候，吃苦瓜確實能增進食慾，有清涼爽口的感覺。

這不，我前幾天就做了一頓涼拌苦瓜，就是生拌的那種，剛好有老鄉造訪，當我讓他吃時，他也感覺到奇怪，說苦瓜還可以這樣吃，嚐了一口，便停不下筷子。

苦瓜的別名，涼瓜，屬於葫蘆科苦瓜屬的一年生攀緣性草本植物，因為苦瓜的果實中含有一種糖甘，具有特殊的苦味，所以叫做苦瓜，由於苦瓜的味道苦，但卻清脆爽口，稍苦而且清甘，是別有一番風味的，尤其是在盛夏，人們酷暑難當，也因此胃口大減，當你在食慾不振的時候，吃苦瓜確實能增進食慾，有清涼爽口的感覺。

這不，我前幾天就做了一頓涼拌苦瓜，就是生拌的那種，剛好有老鄉造訪，當我讓他吃時，他也感覺到奇怪，說苦瓜還可以這樣吃，嚐了一口，便停不下筷子。

有資料顯示，苦瓜具有比較高的藥用價值，可以增進食慾，幫助消化，清涼解暑。因為它的藥用價值高，被譽為“植物胰島素”。

苦瓜的營養豐富，有好多種吃法，可以炒、燜、涼拌（通常都是開水焯燙後），也可以切成片晒乾製成苦瓜乾，還可以加工糖漬、罐藏或者是製成泡菜。

苦瓜的別名，涼瓜，屬於葫蘆科苦瓜屬的一年生攀緣性草本植物，因為苦瓜的果實中含有一種糖甘，具有特殊的苦味，所以叫做苦瓜，由於苦瓜的味道苦，但卻清脆爽口，稍苦而且清甘，是別有一番風味的，尤其是在盛夏，人們酷暑難當，也因此胃口大減，當你在食慾不振的時候，吃苦瓜確實能增進食慾，有清涼爽口的感覺。

這不，我前幾天就做了一頓涼拌苦瓜，就是生拌的那種，剛好有老鄉造訪，當我讓他吃時，他也感覺到奇怪，說苦瓜還可以這樣吃，嚐了一口，便停不下筷子。

有資料顯示，苦瓜具有比較高的藥用價值，可以增進食慾，幫助消化，清涼解暑。因為它的藥用價值高，被譽為“植物胰島素”。

苦瓜的營養豐富，有好多種吃法，可以炒、燜、涼拌（通常都是開水焯燙後），也可以切成片晒乾製成苦瓜乾，還可以加工糖漬、罐藏或者是製成泡菜。

而我最愛吃的就是洗乾淨切薄片，過涼水，然後拌上切碎的朝天椒辣椒2根，蒜泥，幹辣椒麵，然後用熱油衝一下，不要太多，最後拌上米醋或者陳醋都可以。

最簡單的辦法也是最好吃的一款涼拌菜。

苦瓜的別名，涼瓜，屬於葫蘆科苦瓜屬的一年生攀緣性草本植物，因為苦瓜的果實中含有一種糖甘，具有特殊的苦味，所以叫做苦瓜，由於苦瓜的味道苦，但卻清脆爽口，稍苦而且清甘，是別有一番風味的，尤其是在盛夏，人們酷暑難當，也因此胃口大減，當你在食慾不振的時候，吃苦瓜確實能增進食慾，有清涼爽口的感覺。

這不，我前幾天就做了一頓涼拌苦瓜，就是生拌的那種，剛好有老鄉造訪，當我讓他吃時，他也感覺到奇怪，說苦瓜還可以這樣吃，嚐了一口，便停不下筷子。

有資料顯示，苦瓜具有比較高的藥用價值，可以增進食慾，幫助消化，清涼解暑。因為它的藥用價值高，被譽為“植物胰島素”。

苦瓜的營養豐富，有好多種吃法，可以炒、燜、涼拌（通常都是開水焯燙後），也可以切成片晒乾製成苦瓜乾，還可以加工糖漬、罐藏或者是製成泡菜。

而我最愛吃的就是洗乾淨切薄片，過涼水，然後拌上切碎的朝天椒辣椒2根，蒜泥，幹辣椒麵，然後用熱油衝一下，不要太多，最後拌上米醋或者陳醋都可以。

最簡單的辦法也是最好吃的一款涼拌菜。
普通的苦瓜就可以，記得是生的，涼拌，回去你也去試試吧。

苦瓜可以生吃，估計不僅僅農村人知道，城裡人也注重養生，只要注重身體健康的人對飲食都會有一定的研究，因此知道苦瓜可以生吃的大有人在。

苦瓜可以生吃，估計不僅僅農村人知道，城裡人也注重養生，只要注重身體健康的人對飲食都會有一定的研究，因此知道苦瓜可以生吃的大有人在。

那麼生吃苦瓜有沒有降暑的作用呢？我們可以先看看吃苦瓜對人體有什麼好處，無論夏天還是任何時候，適量食用苦瓜可以去除心中煩熱，特別是生吃苦瓜，還排出體內毒素、清涼敗火的作用。

夏天天氣炎熱，所以人們就會心火旺盛，夏季從中醫上來講在五行中屬火，對應的是我們體內器官—心臟。當心火旺盛時，我們會出現心煩失眠的症狀，因此夏天我們要吃清熱敗火的苦瓜來祛除體內火氣。

苦瓜適合夏天減肥人士食用，因為苦瓜中含有清脂素，肥胖的人通過生吃苦瓜可以把體內的血脂還有脂肪清除乾淨這樣就達到了減肥的目的。

苦瓜可以生吃，估計不僅僅農村人知道，城裡人也注重養生，只要注重身體健康的人對飲食都會有一定的研究，因此知道苦瓜可以生吃的大有人在。

那麼生吃苦瓜有沒有降暑的作用呢？我們可以先看看吃苦瓜對人體有什麼好處，無論夏天還是任何時候，適量食用苦瓜可以去除心中煩熱，特別是生吃苦瓜，還排出體內毒素、清涼敗火的作用。

夏天天氣炎熱，所以人們就會心火旺盛，夏季從中醫上來講在五行中屬火，對應的是我們體內器官—心臟。當心火旺盛時，我們會出現心煩失眠的症狀，因此夏天我們要吃清熱敗火的苦瓜來祛除體內火氣。

苦瓜適合夏天減肥人士食用，因為苦瓜中含有清脂素，肥胖的人通過生吃苦瓜可以把體內的血脂還有脂肪清除乾淨這樣就達到了減肥的目的。

而苦瓜最適合高血糖人士來食用，食用也是以生吃為好，吃苦瓜能很好的控制血糖。因為苦瓜裡面含有促進血糖分解的活性物質，能把體內的糖分給轉化掉。

即便苦瓜有千般好，我是不敢生吃它的，有一年夏天在鄰居門口玩耍，鄰居摘了倆苦瓜，給了我一根，人家拿著另一根大口小口吃起來，聽著他咬苦瓜清脆的聲音，頓時覺得苦瓜應該是清脆爽口的滋味，於是我跟著也生吃苦瓜，入口是苦澀略帶清甜的味道，努力吃也能吃完一根，雖說我不是很喜歡，但鄰居說他每天都要生吃兩根苦瓜，夏天有防暑作用，苦瓜可清熱敗火。

誰知道那一小根苦瓜在我肚子裡待了不到一個小時，開始如同孫悟空在鐵扇公主肚子裡耍金箍棒，肚子疼到受不了，噁心，肚子疼，把我給折騰的夠嗆，後來去醫院打了小針，醫生說過敏性體質不可隨便吃苦味重的食物。

苦瓜含有豐富的維生素，生吃的話能夠保護肝臟和保健身體。但同時苦瓜還屬於涼性食物，吃多了會影響脾胃健康。

苦瓜可以生吃，估計不僅僅農村人知道，城裡人也注重養生，只要注重身體健康的人對飲食都會有一定的研究，因此知道苦瓜可以生吃的大有人在。

那麼生吃苦瓜有沒有降暑的作用呢？我們可以先看看吃苦瓜對人體有什麼好處，無論夏天還是任何時候，適量食用苦瓜可以去除心中煩熱，特別是生吃苦瓜，還排出體內毒素、清涼敗火的作用。

夏天天氣炎熱，所以人們就會心火旺盛，夏季從中醫上來講在五行中屬火，對應的是我們體內器官—心臟。當心火旺盛時，我們會出現心煩失眠的症狀，因此夏天我們要吃清熱敗火的苦瓜來祛除體內火氣。

苦瓜適合夏天減肥人士食用，因為苦瓜中含有清脂素，肥胖的人通過生吃苦瓜可以把體內的血脂還有脂肪清除乾淨這樣就達到了減肥的目的。

而苦瓜最適合高血糖人士來食用，食用也是以生吃為好，吃苦瓜能很好的控制血糖。因為苦瓜裡面含有促進血糖分解的活性物質，能把體內的糖分給轉化掉。

即便苦瓜有千般好，我是不敢生吃它的，有一年夏天在鄰居門口玩耍，鄰居摘了倆苦瓜，給了我一根，人家拿著另一根大口小口吃起來，聽著他咬苦瓜清脆的聲音，頓時覺得苦瓜應該是清脆爽口的滋味，於是我跟著也生吃苦瓜，入口是苦澀略帶清甜的味道，努力吃也能吃完一根，雖說我不是很喜歡，但鄰居說他每天都要生吃兩根苦瓜，夏天有防暑作用，苦瓜可清熱敗火。

誰知道那一小根苦瓜在我肚子裡待了不到一個小時，開始如同孫悟空在鐵扇公主肚子裡耍金箍棒，肚子疼到受不了，噁心，肚子疼，把我給折騰的夠嗆，後來去醫院打了小針，醫生說過敏性體質不可隨便吃苦味重的食物。

苦瓜含有豐富的維生素，生吃的話能夠保護肝臟和保健身體。但同時苦瓜還屬於涼性食物，吃多了會影響脾胃健康。

夏天裡，如果不是過敏性體質和體質虛寒又或者脾胃虛弱，那麼適當、適量食用苦瓜可以做到防暑的作用。