海帶煲什麼湯好喝？
推薦【海帶豆腐湯】！
海帶豆腐搭配，有助於維持人體的碘平衡！
🔺豆腐中的皁角苷可降低膽固醇，但會增加碘的排洩，海帶含碘量高，可及時補充碘。
🔺海帶還含有豐富的碘和鈣，能淨化血液，促進甲狀腺素的合成，兩者同時，則美容，抗衰老效果更佳。
【用料】:水發海帶100克，豆腐200克，海米10克，植物油，薑絲，蔥段，鹽各適量。
【做法】:
1⃣，將海帶泡發好後，洗淨瀝乾，切成菱形片煮軟過涼；豆腐切成一寸見方，半寸厚的片，焯水過涼；海米洗淨，用溫水泡軟備用。
2⃣，鍋內倒油，燒至六成熱，放入薑絲，蔥段爆香，然後放入適量清水，大火燒開後放入海帶，豆腐，海米，鍋開後轉小火煮半小時，再加入適量的鹽，調勻即可。
📣【生活一點通】！
01.將幹海帶放入米袋中，可防止米黴變和生蟲。
2.海帶含碘量高達5%~8%，為天然的補碘食品。但其中又富含砷，而砷與砷的化合物一般都是有毒的，可引起急性或慢性砷中毒。不過家庭自發海帶，只要浸泡時用水多，時間長，換水勤，均可達到安全食用標準。海帶經過較長時間的浸泡，其營養素雖有損失，但不會太大。
一，海帶黃豆排骨湯：
食材：排骨300克，海帶結適量，黃豆一小碗，小蔥2棵，姜1塊。
調料：食鹽，料酒。
所有的排骨湯，熬製前都需將排骨冷水下鍋焯水，加1勺鹽，1勺料酒，若干薑片，水開後撇去浮沫，再開1~2次即可。排骨撈出，溫水洗淨。----這是為了將排骨捯飭乾淨。
步驟：
1、如果是幹海帶，提前用清水泡開，洗乾淨，切寬條。如果是鮮海帶，直接清洗乾淨瀝乾淨。
2、黃豆提前用清水泡發，薑切片，蔥切末。
3、電飯鍋里加焯好的排骨、黃豆、薑片、加足量冷水，水開後，小火煲2小時。
4、加海帶結，再煲30~40min，出鍋前10min加鹽調味，撒蔥花。
小貼士：
1、洗菜時可往清水裡放一勺鹽，這樣洗的更乾淨。
2、排骨焯水時，要用涼水哦，這樣做是為了清除骨頭縫裡的髒東西，焯過的水倒掉就好。
3、在燉骨頭湯時，加少許食醋，骨頭湯中的鈣質更易溢出，有利於人體對鈣的吸收。
4、可以按照自己的喜好放食材哦。
二，大醬海帶湯
主料：幹海帶50克 豆腐100克 黃豆芽50克 白菜100克
輔料：日產大醬、鹽備適量
製作工藝：
1、幹海帶泡發，洗淨，切塊。黃豆芽擇去豆皮和根鬚，洗淨
2、白菜洗淨，切塊。豆腐切塊
3、將海帶、黃豆芽、白菜入鍋，加水煮熟，放入豆腐塊，調入大醬、鹽，再煮10分鐘即可
4、營養功效：益氣和中，生津潤腸，熱解毒，利水消腫
三、牛肉海帶湯
主料：海帶(幹)1片 牛肉100克
輔料：食鹽1/2茶匙 醬油1/2湯匙 蒜5克 香油1.5湯匙 韓國大醬1湯匙 水適量
製作工藝：
1、取一片乾的海帶，用清水泡發
2、海帶按需泡發好，蒜切成蒜蓉，牛肉洗淨
3、牛肉切小塊放入一半的蒜蓉、1/2湯匙醬油和1/2湯匙香油醃製15分鐘
4、鍋中倒1湯匙香油，油熱後放入切好的牛肉塊翻炒3分鐘左右
5、再倒入足量熱水，中小火煮50分鐘
6、向鍋中加入韓國大醬、海帶、繼續小火煮20分鐘後放入蒜蓉、鹽調味出鍋即可
四、番茄海帶湯
主料：番茄200克 海帶、香菇、黑木耳各50克
輔料：植物油、蔥末、生薑絲、清湯、鹽、味精、五香粉、香油各適量
製作工藝：
1、海帶浸泡6小時，洗淨切片。香菇泡發去柄，切絲。黑木耳泡發，撕小片。番茄洗淨去蒂，切片
2、炒鍋加油燒熱，煸香蔥末、生薑絲，加入番茄片煸透
3、再加入清湯煮沸，投入海帶片、香菇絲、黑木耳碎片
4、改用小火煨煮30分鐘，加鹽、味精、五香粉拌和均勻，淋入香油即可
五、三文魚圓海帶湯
主料：挪威三文魚200克 蛋青一個 蔥白5克 澱粉少許
輔料：水少許 油1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙(3克)海帶50克 千張50克
製作工藝：
1、三文魚魚皮去掉
2、將魚肉放在攪拌機中，加入蛋青，澱粉，水，油，鹽，蔥絲，薑絲
3、用攪拌機攪拌成糊
4、倒入小碗中
5、再用打蛋器打至濃稠
6、鍋中放溫水，下入魚圓
7、海帶打結，千張打結
8、水開後，倒入海帶和千張，稍煮調入少許鹽即可
六、海帶帶魚湯
主料：帶魚350克 海帶結20克 紅椒絲、芹菜末少許
輔料：高湯適量 醬油5克 鹽少許
製作工藝：
1、將帶魚收拾乾淨斬塊;海帶結洗淨備用
2、淨鍋上火倒入高湯，下入帶魚、海帶結煲至熟
3、撒上紅椒絲、芹菜末稍煮片刻，調入醬油、鹽即可
七、韓國海帶湯
主料：海帶(鮮)200克 牛肉(瘦)100克
輔料：醬油20克,香油2克,大蒜(白皮)5克,胡椒粉2克,大豆油20克
製作工藝：
1、海帶在水中泡一下
2、牛肉切末與醬油、香油拌勻
3、在鍋中放入香油，炒牛肉和海帶
4、炒後加入水煮一下，然後放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可
八、螺片海帶湯
主料:海帶200克 西紅柿50克 海螺2個
輔料：鹽3克 雞精4克 蔥3克 香油2克
製作工藝：
1、將海帶洗淨，西紅柿切片，海螺取肉斜刀切片
2、炒鍋上火倒入油，將蔥爆香，加入西紅柿略炒
3、倒入水，下入海帶、螺片，調入鹽、雞精，煲至熟，淋入香油即可
我認為海帶排骨蓮藕湯好喝，記得十年前了，那時候剛懷孕，去閨蜜家玩，她媽媽煲的就是海帶排骨蓮藕湯，裡邊還放了兩塊肥肉，那時候覺的太好喝了，也不是很油膩，清清淡淡的，一下子喝了兩碗，現在我們也失去聯繫了(她嫁到外地)，每每回憶起來還是忘不了那碗湯。
在湖北一到冬天，這道湯基本上是必不可少的，基本家家戶戶都會做。
海帶排骨蓮藕湯
主料:排骨 蓮藕 海帶
輔料:鹽 紅棗 枸杞
做法:1.排骨洗淨焯水，蓮藕去皮切滾刀塊，海帶泡發洗乾淨，切稍大點的片狀。
2.洗乾淨的排骨放鍋里加入紅棗，枸杞，加熱水燉40分鐘。
3.開蓋在放入蓮藕，海帶燉十幾分鍾，等到蓮藕吃起來粉粉的為止，出鍋前加鹽就可以了。
海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。
海帶煲湯在天氣炎熱時是個不錯的選擇，即能喝湯又能吃菜。下面分享一下我經常會煲的海帶湯。
海帶綠豆湯：海帶60克切絲、綠豆150克，一同煮熟，加紅糖調味食用。
海帶冬瓜湯：海帶結250克，冬瓜250克，薑片5片，一起下鍋煮熟，加鹽油等調味即可食用。
這兩款都比較清熱降火的，夏天最適宜喝。
海帶排骨湯：海帶絲250克，排骨500克，薑片5片，胡椒粉少許。排骨要先飛水去血水，海帶絲洗淨，一起放鍋裡煮30分鐘即可，出鍋時加入胡椒粉、鹽等調味即可食用。
海帶排骨湯是排骨湯的一種，不僅是一道簡單容易上手的湯羹，而且一年四季都適合飲用，兩者搭配的美味讓人元氣滿滿。
大家好，我是左手小廚，一個熱衷於健康飲食的達人，很高興能回答這個問題，跟大家一起聊聊生活中的健康美食。
海帶煲什麼湯好喝？對於這個問題，身為一個熱愛煲湯和喜歡飲湯的廣東人來說，海帶也是日常生活中經常用來煲湯的食材，煲的湯不僅味道鮮美，而且營養豐富，一年四季都可飲用。下面就帶大家一起學習怎樣煲海帶湯，大家趕緊搬個小板凳，一起來圍觀吧。
海帶排骨湯
材料：排骨250g，海帶100g，生薑數片，鹽適量。
做法：①先將海帶浸泡1小時，將海帶清洗乾淨，切成片狀（也可直接買新鮮的海帶結）；②將排名洗淨，切塊；③鍋中加入適量的水，燒開，放入排骨飛水，撈起再用清水清洗一遍；④將排骨、生薑片一起放進砂煲中，加入適量的水，約10碗水；⑤大火燒開後轉小火再煲1個半小時；④放入海帶，再煲半小時，放入食鹽調味即可。
靚湯品評：海帶亦稱昆布，含有豐富的碘及鈣，可以軟堅散結，消痰利水，而且具有降壓、平喘鎮咳作用，對因缺碘引起的甲狀腺功能不足，如大脖子病有一定的療效。此湯還可治女性白帶以及男性精洩夢遺。《現代實用中藥》還記載可以治水腫、腳氣、慢性氣管炎、咳嗽等。《食療本草》又說“下氣，久服瘦人”。因此，多吃海帶還能減肥。此海帶排骨湯功效甚多，是一個比較廉價又營養豐富的靚湯，在日常生活中我們也可多飲此湯，不但能補碘、補鈣，而且還能減肥呢。
今天的海帶排骨湯就介紹到這裡，希望你們能喜歡，如果你覺得海帶還有其他靚湯的，不妨留言並討論，一起分享一下！
冬瓜排骨海帶湯
海帶排骨湯，海帶大骨湯，煲湯清淡不油膩做法:先把排骨過開水撇淨血沫撈出，清洗排骨，砂鍋燉湯，姜三片！蔥段，紅棗三個，枸杞少許。大火燒開小火慢燉30-40分鐘加入海帶，繼續10-20分鐘完成。
海帶排骨湯
原料：排骨500-800克、幹海帶1根、蔥、姜、料酒、鹽、味精
做法： 1、將排骨洗淨，放入開水中去除血泡後將排骨撈出；
2、將浸泡好的海帶撈出，洗淨，切成1釐米寬的長條備用；
3、在沙鍋內放大半鍋水，水燒開後加入排骨、以及少許蔥、姜、料酒用中火煮二十分鐘；
4、把海帶加入排骨湯中，改用小火煲一小時後就可以了。最後加入鹽和味精；
海帶豬蹄湯
1。選豬腿骨兩斤，鮮厚海帶（薄海帶燉不爛）7兩，姜一塊。
2、豬骨加適量水、鹽燉湯，待骨頭燉至8成熟後，將切成條狀的海帶下入鍋內同煮，燉爛即可。 此道菜湯味道鮮美鈣質豐富，海帶面而且有肉湯味，不僅孩子愛吃，大人也非常喜歡。
海帶排骨湯
用 料 豬排骨300克，海帶100克，精鹽、料酒、蔥段、薑片、麻油各適量。
制 法 將海帶溫水泡發，洗淨後切成菱形。將豬排骨洗淨，順脊骨切開。斬成段，放沸水鍋中焯一會，撈出再用溫水沖洗乾淨，鍋中放排骨、清水、生薑、蔥、料酒、燒沸後撇去浮沫，用小火燉至肉熟，加入海帶、精鹽燒至入味，揀出姜、蔥
排骨海帶豆腐湯
豆腐配海帶，可說是珠聯璧合：豆腐營養豐富，是補充優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵的良好食物。豆腐中還含有多種皁角苷，能阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解；但皁角苷又可促進碘的排洩，容易引起碘缺乏，而海帶富含碘，因此將豆腐配海帶，營養合理，湯鮮味美。而且海帶和豆腐一起吃還可以治癒乳腺增生哦！
材料：
幹海帶半片，豆腐一斤，排骨兩根，鹽少許，醋少許，雞精少許，胡椒粉少許，姜少許
步驟：
1.幹海帶用涼水泡一上午，洗淨切片；豆腐切小塊，支一鍋水開後加少許鹽將海帶和豆腐焯半分鐘出鍋備用；
2.排骨洗淨焯一遍，用水沖洗乾淨；
3.沙鍋內做水，下排骨放幾片姜，滴幾滴醋，開後改小火煨四十分鐘；
4.加入海帶和豆腐一起燉十分鐘，加入鹽，雞精，胡椒粉拌勻即可。
經驗分享:
1.海帶一定要搓才能洗乾淨，將豆腐和海帶焯一下可以去掉豆腐的豆腥味，燉時不易碎，還能減少海帶上的黏液；
2.燉排骨時滴醋可以使排骨裡的鈣充分發揮出來。
黃花菜海帶牛尾湯
黃花菜牛尾湯的營養價值非常高，有滋陰補腎，益精健骨，補中益氣，健脾益胃的作用，特別適合體虛氣弱，胃口不佳的人食用
材料：
原料：牛尾骨兩大塊，幹黃花菜、海帶、木耳、腐竹
調料：蔥段、薑片、胡椒粉、山楂、煮牛肉調料包
步驟：
1.幹黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次
2. 牛尾骨浸泡後洗淨。
3. 冷水下鍋，煮開後撇去浮沫，撈出備用。
4. 將泡發後的黃花菜、海帶、木耳、腐竹連同飛水後的牛尾骨一起放進砂鍋裡。
5. 加入蔥段、薑片、胡椒粉、調料包、山楂，填清湯沒過原料，燉2-3小時。
經驗分享：
黃花菜選用晒乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.
一.海帶排骨湯
原料：排骨500-800克、幹海帶1根、蔥、姜、料酒、鹽、味精
做法： 1、將排骨洗淨，放入開水中去除血泡後將排骨撈出；
2、將浸泡好的海帶撈出，洗淨，切成1釐米寬的長條備用；
3、在沙鍋內放大半鍋水，水燒開後加入排骨、以及少許蔥、姜、料酒用中火煮二十分鐘；
4、把海帶加入排骨湯中，改用小火煲一小時後就可以了。最後加入鹽即可。
二.海帶煲豬手
烹製材料:
主料：豬手、海帶
輔料：紅棗、香菇、蔥、姜
調料：鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油、料酒、八角
烹製方法:
1、將海帶用涼水浸泡後，加蔥姜水焯燙，再用涼水浸泡後切成菱形片，豬手切塊過水焯燙，再用小火浸炸撈出，大蒜炸成金黃備用；
2、將炸好的蒜子放入沙鍋中，炒鍋中加少許油，下八角、薑片、蔥煸香，放入香菇、紅棗、豬手煸炒，烹入料酒、醬油，放入海帶略炒，衝適量開水，燒開後調入胡椒粉，小火燒5分鐘，出鍋前加鹽調味，倒入沙鍋中再煮幾分鐘即可。
三.海帶燉雞
原料：淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克。
調料：料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。
做法：
1、從菜場買來殺好的雞，用熱水洗淨，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。
2、鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，轉盛至紫砂鍋內，加花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒2~3小時至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。
小記提示：雞肉含有豐富的維生素，能潤澤肌膚，而海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮之功，清燉雞大家就吃得多了，加入海帶後，更營養有益，也不會覺得太油膩。
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