什麼海魚便宜又好吃?

10 個回答
食全食美huangxubo
2019-04-17

當今社會物價趨勢不斷上漲,許多海魚價格也不菲,想買又便宜又好吃的東西確實有點難,不過由於從小就在海邊生活的我,加上本人也比較喜歡吃魚,所以還是有一些相對較為便宜,口味也不錯的海魚可以給大家推薦一下。

首先按現在人們消費水平,來對“便宜”二字的定義,像一般比較常吃的;豬肉市場價在十幾二十塊左右,牛肉,羊肉則高達四五十塊不等,就連最便宜的蔬菜也要五六塊甚至更多,所以對於題主所說的,我覺得十幾塊錢的海魚就算便宜的。

接下來再說說怎麼樣的海魚才算是“好吃”,其實好吃的海魚基於三個特點;肉質細膩、味道鮮美、肉多刺少。像名氣較大的有;蘇眉魚、老鼠斑、東星斑……等斑魚類,都符合這三個特點,但……價格昂貴,普通家庭一般消費不起。

那麼有那些海魚好吃又不貴呢?下面就讓我這個沿海人,來給你分享幾款好吃又便宜的海魚,也是我家經常吃的。

小黃花魚;
什麼海魚便宜又好吃?

這是我家最常吃的一種海魚,它無論是清蒸,幹煎,或豆醬煮都非常美味,肉質非常鮮嫩,骨刺少容易吃,老人小孩都愛吃,最主要價格實惠,我們這邊市場價在十幾二十塊錢左右,個頭較大價格相對略高點。

帶魚;
什麼海魚便宜又好吃?

一般超市速凍都有賣,通常烹飪方法;可以紅燒、糖醋或幹煎……等等。這魚特點只有中間一條魚刺,其餘剩下的都是肉,屬於較為熟悉的大眾魚類,價格大概也就十幾塊錢一斤,因為價格便宜,有時也可買點隨便用食鹽醃製一下,煎成鹹魚即可下飯送粥都不錯。

秋刀魚;
什麼海魚便宜又好吃?

這種魚價格親民,七八塊錢一斤,很多燒烤店及快餐店都有它的身影,炭火上隨便一烤,加點孜然粉,食用鹽,辣椒麵,最後吃之前再擠點鮮檸檬汁,就成了非常美味下酒菜。家庭做法只需用點姜蔥食鹽醃製一下,煎至兩面金黃特別下飯。
什麼海魚便宜又好吃?

最後附上;【選魚小技巧】

新鮮魚類眼睛發亮透明,魚鰓通紅,肉質緊緻,表面光滑輔有粘液。

綜上所說;這些魚都非常美味,價格相對也比較便宜,你知道還有那些既便宜又好吃的海魚呢?歡迎在評論區給我留言分享一下,同時還望你能點點贊支持!【完】

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胖胖ai吃素
2019-04-16

個人覺得只要是從大海里撈出來的鮮魚都好吃,因為是內陸地區的人,附近根本沒有海,所以從小就覺得海魚一般都是很貴的。長大以後開始自己生活,自己學會燒飯後我發現其實很多海魚也不是那麼貴,一般情況下都是可以接受,下面我就分享一些我個人覺得便宜又好吃的海魚吧!

秋刀魚

什麼海魚便宜又好吃?

我以前第一次聽說這種魚,還是從周杰倫的歌曲裡,因為以前的北方很少有機會見到這種魚類,畢竟之前秋刀魚在我國海魚好像只有黃海和山東東岸有分佈。而我之前剛出來工作的時候,公司附近有家比較便宜的快餐店幾乎每天都有煎的秋刀魚,長得就是一根肉棍兒,肉質有牡蠣一樣的鮮味,就是因為價格比較便宜,而且簡單油煎滋味也還可以。

九肚魚、

什麼海魚便宜又好吃?

這種魚呢,其實大家一般都叫豆腐魚多,因為它全身魚肉爛爛滑滑的,身上也看不到魚鱗。這種魚在海鮮攤上也是以冰鮮形式出售。這種的吃法很多,可以煮湯,可以裹一層澱粉炸來吃,也可以紅燒。這種魚的魚肉很爛,超級嫩滑,紅燒的話也是超級下飯的。

鯧魚、

什麼海魚便宜又好吃?

鯧魚一般都超市速凍海鮮那邊都是有的,而且在一年四季的時候都可以看到它的身影,它的種類比較繁多的顏色比較的漂亮,金色顏色的分佈特別的均勻了,但是你們知道嗎?他的個頭如果比較大的時候呢,價格一般賣的都比較貴,但是小一點的話都會比較的便宜。超於它的肉質和口感其實也都是非常的優質了。

以上是我個人感覺價格比較便宜味道不錯,吃法簡單,營養較豐富的海魚,不知道有沒有你喜歡吃的呢?如果你還知道哪些便宜又好吃的海魚,介紹介紹唄!

海南黑凤梨
2019-04-17

我是海南黑鳳梨,我來回答!

作為一個土生土長的海南人,又在一個漁港小鎮長大,對於各種海魚都十分的熟悉。首先說,按照現在的魚市價格來說,新鮮的海魚基本上都是貴的,因為現在的人們生活水平也高了,都知道新鮮的海魚是好東西,所以都很貴。一般在港口,便宜的海魚一般都是冰鮮多,現在就給大家說一下,在市場裡可以買到的有哪些海魚是便宜又好吃的。

一、秋刀魚,秋刀魚這種魚應該是產自福建海域比較多,是一種我們日常生活裡比較常見也很便宜的一種海魚,秋刀魚在港口也就是一塊兩塊錢一斤的魚,很便宜。秋刀魚魚肉緊緻,肉多,骨軟。因為是冰鮮,所以秋刀魚的吃法以煎烤為主,以烤最為常見,在海南的夜宵燒烤攤,幾乎每個人都點過烤秋刀魚,在吃之前擠上一些檸檬汁或者小金桔汁是最好的搭配。

二、帶魚,帶魚也是一種捕撈上來就無法存活的魚,也是冰鮮。更是人們日常餐桌上經常出現的一種便宜的海魚,特別是在北方地區更為常見。一般帶魚的吃法也是冰鮮常見的煎炸吃法,裹上一些澱粉炸帶魚也是一道很好吃的菜。

三、金絲魚,又叫紅衫魚,是一種生長在海南、廣西、廣東與福建海域的一種海魚。價格也是很便宜,在海南這邊市場一般是四塊五塊錢一斤,金絲魚一般的做法就是香煎,先用少許的食鹽將金絲魚醃製後,鍋中放油小火慢煎,煎到金絲魚乾香即可。

四、小黃魚,不是黃花魚,一般在市場裡五塊錢一斤這樣,小黃魚的肉質鮮美,一般可以用來煮魚湯或者燜一下都很好吃。

五、黃鏈子魚,這種魚的刺很多,所以也便宜,一般的做法是炸至乾脆,可以連骨頭一起吃,也可以用來製作魚丸。

六、刀魚,但不是內地人們說的刀魚,我們這邊說的刀魚外形與帶魚差不多,但是刺很多,一般用來製作魚丸。

七、豐收魚,這種魚在港口就幾毛錢一斤,一般人們除了用來製作魚丸以外,還可以用鹽醃製後晒乾,再拿來煎幹後配稀飯會很好吃。

以上就是我對於這個問題的幾點看法,希望對你有所幫助!

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小莊來說食
2019-04-18

從小就生活在沿海地區,吃著各種小海鮮長大的我,對市場上大多數的海魚都非常熟悉,也非常狂愛,可以說,一天無吃魚,吃飯都不香。很多人跟我一樣喜歡吃海魚,相比淡水魚,海魚的肉質更加的鮮美。

沿海地區的人都知道其實好多海魚價格其實並不昂貴,有時還非常便宜,幾塊錢一斤的都有,價格是隨著季節不同,魚迅期不同,產量不同而有所浮動的。今天咱們來說說價格便宜又好吃的海魚有些。

大目魚

大目魚又叫大目蓮,我們這邊叫紅目鰱。大目魚的營養價值豐富,味道鮮美,肉質厚實,無細刺,保留有很多的食用價值,例如維生素、鈣、磷等等物質,多吃可以調養身體,是秋冬季養陰的好食材。大目魚的魚鱗很難處理,一般都是烹飪熟了以後再連同魚皮一起剝掉,會很輕鬆去掉魚鱗。適合紅燒或者清蒸後潑點熱油下點醬油。(市場價格一斤15塊錢左右)
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剝皮魚

剝皮魚學名叫綠鰭馬面魨,又叫馬面魚,我們這邊都叫迪仔魚。含豐富蛋白質、多種維生素和礦物質,魚肉鮮嫩滑爽,沒細刺,很適合小孩老人吃。可以幹煎、燜煮用一點香菜和薑絲調味,非常可口。我更喜歡用鹽水加點胡椒粒燜煮,這種煮法能最大程度地保留著魚肉的鮮味,燜煮的湯汁更是下飯的好料。(市場價格一斤10塊錢左右)
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鸚哥魚

鸚哥魚又名鸚鵡魚或鸚嘴魚,它的嘴巴與身體融合在一起,形狀有如鸚鵡的嘴。鸚哥魚肉含豐富的脂肪酸,肉質細嫩,味道鮮美沒有細刺,不用去魚鱗,可以幹煎、清蒸、煮豆醬水,是沿海地區老百姓餐桌上一道常見美味。(市場價格一斤10塊錢左右)
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沙尖魚

沙尖魚通常潛入沙中生活,以小魚蝦蟲為食,又稱沙鑽魚。肉質鮮美清甜,營養豐富。無論是清蒸、紅燒、油煎均味美可口!香煎沙尖魚是我家的家常菜,是一道很營養美味又下酒飯的好菜。(市場價格一斤10塊錢左右)
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金線魚

金線魚又叫紅杉魚,金絲魚、金線鯉。金線魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚還有養肝補血、潤膚養髮的營養功效。魚肉豐厚,鮮甜嫩滑,其食法頗多,可用來清蒸、煎、配合蕃茄燜煮,或煲湯均可。若用來煲湯,最好先煎至金黃,才配合其他材料,如豆腐同煲,湯水呈奶白色,十分鮮甜可口。(市場價格一斤15塊錢左右)
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小黃花魚

一般來說,大的黃花魚價格比較貴,而小黃花魚價格就相對便宜很多,不要小看小黃花魚,它的肉質一點都不比大黃花魚差,而且因為小,肉質反而更鮮嫩。小黃花魚適合紅燒,清蒸,幹煎,煮醬油水,而且黃花魚的魚骨頭不是很多,吃起來不麻煩。黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用。(市場價格一斤15塊錢左右)
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泥猛魚

泥猛又名褐籃子魚 ,泥猛、象魚、我們這邊叫黃T。肉質鮮美,風味獨特,營養價值很高,本身所含有的脂肪成分是比較低的,再加上膽固醇也很少,屬於一種高蛋白的食品,而且它其中含有一種不飽和脂肪酸,這樣有益於人體抗血管衰老,具較高經濟價值! 我更喜歡加上酸梅和酸梅汁一起煮,味道可口開胃。(市場價格一斤15塊錢左右)
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除此之外,還有帶魚,巴浪魚、秋刀魚、龍舌魚、豆腐魚,雞腿魚、那哥魚等,都是不錯的選擇,這些市場價格一般在10到15元左右。在物價步步上漲的社會,這些應該算得上是非常物美價廉。

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金58526662
2019-04-16

推薦【雪菜熘帶魚】!

【提示】:煎帶魚是火力不能過猛,以免煎糊。

【用料】:

帶魚350克,雪菜梗50克,食用油50ml,鹽,味精,黃酒,胡椒粉,生粉各少許,清湯300ml。

【做法】:

一,帶魚去頭,鰓洗淨後切成塊備用,雪菜切末。

二,炒鍋上火倒入少許油燒熱,放入帶魚煎至兩面皆熟,撈出備用。

三,鍋內加入清湯,放入鹽,味精,黃酒,胡椒粉,雪菜梗,帶魚,燒沸後用生粉勾成芡汁即可。
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哈坐
2019-04-16

什麼魚都好吃,什麼都不好吃,兩個字味道

哑巴说话1
2019-04-17

便宜的界定比較難 這樣說吧 一般二十元以內一斤的 帶魚(膠東叫刀魚 )鮁魚 鱸魚 小黃花 黑頭 敏子 舌頭 紅繡鞋 狗洸 針魚 安康 等等 做好了都是好吃的

松晓雨
2019-04-16

鮐鮁魚!舌頭魚!便宜又好吃

波波54580657
2019-04-20

我女兒超愛吃龍利,銀昌魚,黃花魚,海魚新鮮都好ci,珠海本地歺歺都喜歡吃魚。

手机用户52489753108
2019-04-19

黃花魚、帶魚、平魚是我的最愛,從小就吃。

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