煲什麼湯可以加石斛？為什麼？
大家好，我是食言素語，是一個喜歡吃吃吃並且喜歡研究怎麼吃的人。關於煲什麼湯可以加石斛這個問題，我來分享我的看法。
石斛的營養成分
要知道石斛可以加入什麼湯裡，首先應該瞭解一下石斛的營養成分。石斛含有多種多種營養成分和微量元素，以及較為獨特的石斛鹼。可以增強體質和免疫力，對胃、肝、骨骼、眼睛都有較好的維護修復功效。石斛性溫和，有滋補養陰的功效，是一種可以用於日常養生保健的藥材。近年來還研究出石斛有抗腫瘤、將血糖血脂等功效，所以石斛在市場上近年來很是紅火，價格也漲了許多。
大家好，我是食言素語，是一個喜歡吃吃吃並且喜歡研究怎麼吃的人。關於煲什麼湯可以加石斛這個問題，我來分享我的看法。
石斛的營養成分
要知道石斛可以加入什麼湯裡，首先應該瞭解一下石斛的營養成分。石斛含有多種多種營養成分和微量元素，以及較為獨特的石斛鹼。可以增強體質和免疫力，對胃、肝、骨骼、眼睛都有較好的維護修復功效。石斛性溫和，有滋補養陰的功效，是一種可以用於日常養生保健的藥材。近年來還研究出石斛有抗腫瘤、將血糖血脂等功效，所以石斛在市場上近年來很是紅火，價格也漲了許多。
石斛的吃法
石斛的吃法很多，新鮮石斛可以榨汁，泡茶。幹石斛可以泡茶、煲湯、打粉、泡酒。石斛本身是藥材，也可以按照藥方製作藥膏，或者煎制服用。
因為石斛外皮較硬，俗稱“鐵皮石斛”，個人覺得泡茶、煲湯算是以柔克剛，是能夠很好的析出石斛有效成分的方式。而且作為普通家庭，用各種食材煲個湯，全家人補一補，也是很好的進補方式。
大家好，我是食言素語，是一個喜歡吃吃吃並且喜歡研究怎麼吃的人。關於煲什麼湯可以加石斛這個問題，我來分享我的看法。
石斛的營養成分
要知道石斛可以加入什麼湯裡，首先應該瞭解一下石斛的營養成分。石斛含有多種多種營養成分和微量元素，以及較為獨特的石斛鹼。可以增強體質和免疫力，對胃、肝、骨骼、眼睛都有較好的維護修復功效。石斛性溫和，有滋補養陰的功效，是一種可以用於日常養生保健的藥材。近年來還研究出石斛有抗腫瘤、將血糖血脂等功效，所以石斛在市場上近年來很是紅火，價格也漲了許多。
石斛的吃法
石斛的吃法很多，新鮮石斛可以榨汁，泡茶。幹石斛可以泡茶、煲湯、打粉、泡酒。石斛本身是藥材，也可以按照藥方製作藥膏，或者煎制服用。
因為石斛外皮較硬，俗稱“鐵皮石斛”，個人覺得泡茶、煲湯算是以柔克剛，是能夠很好的析出石斛有效成分的方式。而且作為普通家庭，用各種食材煲個湯，全家人補一補，也是很好的進補方式。
石斛煲湯適宜的搭配
石斛適宜與性溫、養胃、滋陰的食材和藥材搭配，能夠起到更好的滋補功效。
1、主料可以選擇肉類：豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚肉、乳鴿皆可。
2、搭配的藥材類可選擇：西洋參、枸杞、蟲草、麥冬、菊花、玉竹、黃精、茯苓、海馬等。
3、食材類：山藥、薏米、花生、蓮子、百合、大棗等。
此外也可根據個人口味，傳統配方，搭配一些水果、穀物和雜糧、蔬菜類食材。
石斛煲湯禁忌的搭配
1、石斛不適宜和寒涼性的食材搭配：如蒲公英、魚腥草、桑葚等。
2、石斛不適宜與具有解藥性功能的食材搭配：如蘿蔔、綠豆等。
3、石斛不適宜與寒性、瀉下的藥材搭配：如石膏、巴豆、殭蠶、雷丸、大黃等。
大家好，我是食言素語，是一個喜歡吃吃吃並且喜歡研究怎麼吃的人。關於煲什麼湯可以加石斛這個問題，我來分享我的看法。
石斛的營養成分
要知道石斛可以加入什麼湯裡，首先應該瞭解一下石斛的營養成分。石斛含有多種多種營養成分和微量元素，以及較為獨特的石斛鹼。可以增強體質和免疫力，對胃、肝、骨骼、眼睛都有較好的維護修復功效。石斛性溫和，有滋補養陰的功效，是一種可以用於日常養生保健的藥材。近年來還研究出石斛有抗腫瘤、將血糖血脂等功效，所以石斛在市場上近年來很是紅火，價格也漲了許多。
石斛的吃法
石斛的吃法很多，新鮮石斛可以榨汁，泡茶。幹石斛可以泡茶、煲湯、打粉、泡酒。石斛本身是藥材，也可以按照藥方製作藥膏，或者煎制服用。
因為石斛外皮較硬，俗稱“鐵皮石斛”，個人覺得泡茶、煲湯算是以柔克剛，是能夠很好的析出石斛有效成分的方式。而且作為普通家庭，用各種食材煲個湯，全家人補一補，也是很好的進補方式。
石斛煲湯適宜的搭配
石斛適宜與性溫、養胃、滋陰的食材和藥材搭配，能夠起到更好的滋補功效。
1、主料可以選擇肉類：豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚肉、乳鴿皆可。
2、搭配的藥材類可選擇：西洋參、枸杞、蟲草、麥冬、菊花、玉竹、黃精、茯苓、海馬等。
3、食材類：山藥、薏米、花生、蓮子、百合、大棗等。
此外也可根據個人口味，傳統配方，搭配一些水果、穀物和雜糧、蔬菜類食材。
石斛煲湯禁忌的搭配
1、石斛不適宜和寒涼性的食材搭配：如蒲公英、魚腥草、桑葚等。
2、石斛不適宜與具有解藥性功能的食材搭配：如蘿蔔、綠豆等。
3、石斛不適宜與寒性、瀉下的藥材搭配：如石膏、巴豆、殭蠶、雷丸、大黃等。
關於煲什麼湯可以加石斛的總結
石斛可以搭配的食材很多，只要記住以下三點就好：
1、石斛適宜搭配性溫、養胃、滋陰的食材和藥材，能夠更好的發揮滋補功效。
2、石斛忌諱搭配寒性、涼性、瀉下的食材和藥材，會造成腹瀉等不良症狀。
3、石斛不要和綠豆、蘿蔔這一類具有“解藥性”功能的食材搭配，否則就沒有效果了。
石斛雖然有好處，但是也不要吃得太多，過量也同樣會對身體產生不良影響，還是要多加註意。
以上就是關於煲什麼湯可以加石斛這個問題的回答。如果你有更多的搭配方法，歡迎來留言分享。如果您喜歡我的回答，就請點贊並關注我吧。我是食言素語，頭條美食領域優質創作者和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。
鐵皮石斛是非常好的一味中藥材，具有滋陰清熱，養胃生津的作用。常年飲用鐵皮石斛泡的水，可以清胃熱，養胃陰，生津止渴。而且鐵皮石斛的做法吃法很多。可以搭配不同的材料做成美味的藥膳。下面給您介紹幾款鐵皮石斛的藥膳：
第一個，鐵皮石斛麥冬瘦肉湯
配料有鐵皮石斛，瘦肉，麥冬，棗幾顆
做法：瘦肉洗淨，剁成塊。放到水中浸泡20分鐘後，把上面的所有材料一起放進盅裡燉3個小時就可以食用了。
鐵皮石斛是非常好的一味中藥材，具有滋陰清熱，養胃生津的作用。常年飲用鐵皮石斛泡的水，可以清胃熱，養胃陰，生津止渴。而且鐵皮石斛的做法吃法很多。可以搭配不同的材料做成美味的藥膳。下面給您介紹幾款鐵皮石斛的藥膳：
第一個，鐵皮石斛麥冬瘦肉湯
配料有鐵皮石斛，瘦肉，麥冬，棗幾顆
做法：瘦肉洗淨，剁成塊。放到水中浸泡20分鐘後，把上面的所有材料一起放進盅裡燉3個小時就可以食用了。
第二個，鐵皮石斛麥冬燉水鴨
配料有鐵皮石斛，麥冬，枸杞，鴨子，陳皮，生薑等。
做法：將鴨子洗淨焯水，去除鴨子的血腥味。然後將洗乾淨的全部材料一起放入盅裡，跟鴨子一起燉2-3個小時候，放鹽調味即可食用！
鐵皮石斛是非常好的一味中藥材，具有滋陰清熱，養胃生津的作用。常年飲用鐵皮石斛泡的水，可以清胃熱，養胃陰，生津止渴。而且鐵皮石斛的做法吃法很多。可以搭配不同的材料做成美味的藥膳。下面給您介紹幾款鐵皮石斛的藥膳：
第一個，鐵皮石斛麥冬瘦肉湯
配料有鐵皮石斛，瘦肉，麥冬，棗幾顆
做法：瘦肉洗淨，剁成塊。放到水中浸泡20分鐘後，把上面的所有材料一起放進盅裡燉3個小時就可以食用了。
第二個，鐵皮石斛麥冬燉水鴨
配料有鐵皮石斛，麥冬，枸杞，鴨子，陳皮，生薑等。
做法：將鴨子洗淨焯水，去除鴨子的血腥味。然後將洗乾淨的全部材料一起放入盅裡，跟鴨子一起燉2-3個小時候，放鹽調味即可食用！
第三個，鐵皮石斛花旗參清火湯
配料有鐵皮石斛，花旗參，蜜棗，適量的瘦肉和去皮雞肉。
做法：把上面的材料一起加入砂鍋中，加入開水5碗，文火慢燉一夜就可以食用了。
如果嫌太麻煩，也可以用帶電的紫砂煲設置好之後效果差不多。
鐵皮石斛是非常好的一味中藥材，具有滋陰清熱，養胃生津的作用。常年飲用鐵皮石斛泡的水，可以清胃熱，養胃陰，生津止渴。而且鐵皮石斛的做法吃法很多。可以搭配不同的材料做成美味的藥膳。下面給您介紹幾款鐵皮石斛的藥膳：
第一個，鐵皮石斛麥冬瘦肉湯
配料有鐵皮石斛，瘦肉，麥冬，棗幾顆
做法：瘦肉洗淨，剁成塊。放到水中浸泡20分鐘後，把上面的所有材料一起放進盅裡燉3個小時就可以食用了。
第二個，鐵皮石斛麥冬燉水鴨
配料有鐵皮石斛，麥冬，枸杞，鴨子，陳皮，生薑等。
做法：將鴨子洗淨焯水，去除鴨子的血腥味。然後將洗乾淨的全部材料一起放入盅裡，跟鴨子一起燉2-3個小時候，放鹽調味即可食用！
第三個，鐵皮石斛花旗參清火湯
配料有鐵皮石斛，花旗參，蜜棗，適量的瘦肉和去皮雞肉。
做法：把上面的材料一起加入砂鍋中，加入開水5碗，文火慢燉一夜就可以食用了。
如果嫌太麻煩，也可以用帶電的紫砂煲設置好之後效果差不多。
要注意的是任何東西都要循序漸進，不能貪功一次性吃太多的鐵皮石斛。進補調養是個漫長的過場，要慢工細活慢慢的調養食用，才能夠起到真正的作用。
您好，我是悠悠。若想知道煲什麼湯可以加石斛（hú），就要首先了解一下石斛的作用。石斛近年來頗受人們的青睞，有養陰益胃、清熱生津的作用，當加班熬夜引致口乾舌燥、長期對著電腦以致眼睛乾澀或者胃熱脣乾等，煲湯時便可加點石斛下去。
您好，我是悠悠。若想知道煲什麼湯可以加石斛（hú），就要首先了解一下石斛的作用。石斛近年來頗受人們的青睞，有養陰益胃、清熱生津的作用，當加班熬夜引致口乾舌燥、長期對著電腦以致眼睛乾澀或者胃熱脣乾等，煲湯時便可加點石斛下去。
石斛種類眾多，其中要數鐵皮石斛的補益效果較好。用石斛煲湯，可以搭配一些養陰健脾胃的湯料，如黨蔘、太子參、西洋參、沙蔘、玉竹等，另可再加一些肉類下去增加湯水濃度及口感，如魚肉、瘦肉、豬骨、雞肉、老鴨等。
現已是秋風送爽時節，今天介紹一款石斛太子參瘦肉湯，有益胃補脾的作用，適合秋天時節飲用。現在一起來看看做法吧。
您好，我是悠悠。若想知道煲什麼湯可以加石斛（hú），就要首先了解一下石斛的作用。石斛近年來頗受人們的青睞，有養陰益胃、清熱生津的作用，當加班熬夜引致口乾舌燥、長期對著電腦以致眼睛乾澀或者胃熱脣乾等，煲湯時便可加點石斛下去。
石斛種類眾多，其中要數鐵皮石斛的補益效果較好。用石斛煲湯，可以搭配一些養陰健脾胃的湯料，如黨蔘、太子參、西洋參、沙蔘、玉竹等，另可再加一些肉類下去增加湯水濃度及口感，如魚肉、瘦肉、豬骨、雞肉、老鴨等。
現已是秋風送爽時節，今天介紹一款石斛太子參瘦肉湯，有益胃補脾的作用，適合秋天時節飲用。現在一起來看看做法吧。
－石斛太子參瘦肉湯－
【材料】
豬瘦肉、鐵皮石斛、太子參
紅棗、薑片
【製作步驟】
▼1．處理食材：豬瘦肉洗淨切成大塊；鐵皮石斛、太子參預先浸泡一下後洗淨備用；紅棗切開兩半，去掉棗核。
▼2．豬瘦肉先飛水：將豬瘦肉塊及2塊薑片放進鍋裡，添加適量的涼水，煮至水開後，再翻滾大約2分鐘左右，撈出來洗淨表面浮沫。
▼3．開始煲湯：湯鍋裡放入所有食材，再添加適量的清水，多少個人喝就放多少碗水，另再加1碗水作損耗，大火煮開後，再轉小火煲大約1~1.5小時。
▼4．調味處理：時間到，看到瘦肉變綿軟就可收火，放點鹽調味即可飲用，不用再添加其它調味料。
您好，我是悠悠。若想知道煲什麼湯可以加石斛（hú），就要首先了解一下石斛的作用。石斛近年來頗受人們的青睞，有養陰益胃、清熱生津的作用，當加班熬夜引致口乾舌燥、長期對著電腦以致眼睛乾澀或者胃熱脣乾等，煲湯時便可加點石斛下去。
石斛種類眾多，其中要數鐵皮石斛的補益效果較好。用石斛煲湯，可以搭配一些養陰健脾胃的湯料，如黨蔘、太子參、西洋參、沙蔘、玉竹等，另可再加一些肉類下去增加湯水濃度及口感，如魚肉、瘦肉、豬骨、雞肉、老鴨等。
現已是秋風送爽時節，今天介紹一款石斛太子參瘦肉湯，有益胃補脾的作用，適合秋天時節飲用。現在一起來看看做法吧。
－石斛太子參瘦肉湯－
【材料】
豬瘦肉、鐵皮石斛、太子參
紅棗、薑片
【製作步驟】
▼1．處理食材：豬瘦肉洗淨切成大塊；鐵皮石斛、太子參預先浸泡一下後洗淨備用；紅棗切開兩半，去掉棗核。
▼2．豬瘦肉先飛水：將豬瘦肉塊及2塊薑片放進鍋裡，添加適量的涼水，煮至水開後，再翻滾大約2分鐘左右，撈出來洗淨表面浮沫。
▼3．開始煲湯：湯鍋裡放入所有食材，再添加適量的清水，多少個人喝就放多少碗水，另再加1碗水作損耗，大火煮開後，再轉小火煲大約1~1.5小時。
▼4．調味處理：時間到，看到瘦肉變綿軟就可收火，放點鹽調味即可飲用，不用再添加其它調味料。
【乾貨總結】
▼1．此款湯水用了乾製品的鐵皮石斛，若家裡有新鮮的石斛也可用。
▼2．通常我們購買到的石斛乾製品，會像蝸牛那樣蜷縮起來，其實是用新鮮的石斛莖株扭成螺旋狀或者彈簧狀，再經多重工藝乾製而成，乾製品稱為楓鬥或耳環石斛，這樣便於運輸和儲存。
您好，我是悠悠。若想知道煲什麼湯可以加石斛（hú），就要首先了解一下石斛的作用。石斛近年來頗受人們的青睞，有養陰益胃、清熱生津的作用，當加班熬夜引致口乾舌燥、長期對著電腦以致眼睛乾澀或者胃熱脣乾等，煲湯時便可加點石斛下去。
石斛種類眾多，其中要數鐵皮石斛的補益效果較好。用石斛煲湯，可以搭配一些養陰健脾胃的湯料，如黨蔘、太子參、西洋參、沙蔘、玉竹等，另可再加一些肉類下去增加湯水濃度及口感，如魚肉、瘦肉、豬骨、雞肉、老鴨等。
現已是秋風送爽時節，今天介紹一款石斛太子參瘦肉湯，有益胃補脾的作用，適合秋天時節飲用。現在一起來看看做法吧。
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【材料】
豬瘦肉、鐵皮石斛、太子參
紅棗、薑片
【製作步驟】
▼1．處理食材：豬瘦肉洗淨切成大塊；鐵皮石斛、太子參預先浸泡一下後洗淨備用；紅棗切開兩半，去掉棗核。
▼2．豬瘦肉先飛水：將豬瘦肉塊及2塊薑片放進鍋裡，添加適量的涼水，煮至水開後，再翻滾大約2分鐘左右，撈出來洗淨表面浮沫。
▼3．開始煲湯：湯鍋裡放入所有食材，再添加適量的清水，多少個人喝就放多少碗水，另再加1碗水作損耗，大火煮開後，再轉小火煲大約1~1.5小時。
▼4．調味處理：時間到，看到瘦肉變綿軟就可收火，放點鹽調味即可飲用，不用再添加其它調味料。
【乾貨總結】
▼1．此款湯水用了乾製品的鐵皮石斛，若家裡有新鮮的石斛也可用。
▼2．通常我們購買到的石斛乾製品，會像蝸牛那樣蜷縮起來，其實是用新鮮的石斛莖株扭成螺旋狀或者彈簧狀，再經多重工藝乾製而成，乾製品稱為楓鬥或耳環石斛，這樣便於運輸和儲存。
【日食三餐，唯愛與美食不可辜負。我是悠悠，愛下廚，喜歡探索新吃法，期待您的關注和評論。】
煲什麼湯可以加石斛？為什麼？閱讀前點“關注”，每天學做一種好玩、好喝、好補的飲品。
石斛可以跟很多食材搭配煲成美味湯品。至於為什麼，得辛苦小夥伴們自己去查詢各種食材的作用了。
因為這是美食領域問答，官方是不允許涉及健康、療效等等話題出現的，不然會面臨封號，所以咱們只做一名合格的吃貨。
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石斛可以跟很多食材搭配煲成美味湯品。至於為什麼，得辛苦小夥伴們自己去查詢各種食材的作用了。
因為這是美食領域問答，官方是不允許涉及健康、療效等等話題出現的，不然會面臨封號，所以咱們只做一名合格的吃貨。
花旗參石斛燉瘦肉
準備：豬腱子肉6兩，花旗參10g、石斛10g、麥冬10g，桂圓肉、枸杞、蜜棗、生薑各適量，食鹽少許。
步驟：
1、將豬腱子肉清洗乾淨後切成小塊。水鍋注入清水，大火燒開後放入豬腱子肉過水，再衝洗掉雜質、血汙。
2、花旗參片、石斛、麥冬、桂圓肉、枸杞、蜜棗分別清洗乾淨後，連同豬腱子肉一起放入燉盅內。
3、生薑洗淨切塊放入盅內，注入適量清水，蓋上蓋子大火隔水燉一個半小時，根據個人口味加入食鹽調味。
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石斛可以跟很多食材搭配煲成美味湯品。至於為什麼，得辛苦小夥伴們自己去查詢各種食材的作用了。
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花旗參石斛燉瘦肉
準備：豬腱子肉6兩，花旗參10g、石斛10g、麥冬10g，桂圓肉、枸杞、蜜棗、生薑各適量，食鹽少許。
步驟：
1、將豬腱子肉清洗乾淨後切成小塊。水鍋注入清水，大火燒開後放入豬腱子肉過水，再衝洗掉雜質、血汙。
2、花旗參片、石斛、麥冬、桂圓肉、枸杞、蜜棗分別清洗乾淨後，連同豬腱子肉一起放入燉盅內。
3、生薑洗淨切塊放入盅內，注入適量清水，蓋上蓋子大火隔水燉一個半小時，根據個人口味加入食鹽調味。
石斛雪梨燉水鴨
準備：水鴨半隻，雪梨一個、石斛5g、麥冬10g，生薑、食鹽各適量。
步驟：
1、將水鴨肉肉清洗乾淨後切成小塊。水鍋注入清水，大火燒開後放入水鴨肉過水，再衝洗掉雜質、血汙。
2、石斛、麥冬分別清洗乾淨後，雪梨削皮去芯，切成塊。生薑洗淨拍鬆，切成片。連同水鴨肉一起放入燉盅內。
3、注入適量清水，蓋上蓋子大火隔水燉一個半小時，根據個人口味加入食鹽調味。
閱讀提示：本文旨在介紹方法。圖片來源於網絡，可能出現圖片與內容無關的情景。讀者朋友自行查閱相關資料！
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花旗參石斛燉瘦肉
準備：豬腱子肉6兩，花旗參10g、石斛10g、麥冬10g，桂圓肉、枸杞、蜜棗、生薑各適量，食鹽少許。
步驟：
1、將豬腱子肉清洗乾淨後切成小塊。水鍋注入清水，大火燒開後放入豬腱子肉過水，再衝洗掉雜質、血汙。
2、花旗參片、石斛、麥冬、桂圓肉、枸杞、蜜棗分別清洗乾淨後，連同豬腱子肉一起放入燉盅內。
3、生薑洗淨切塊放入盅內，注入適量清水，蓋上蓋子大火隔水燉一個半小時，根據個人口味加入食鹽調味。
石斛雪梨燉水鴨
準備：水鴨半隻，雪梨一個、石斛5g、麥冬10g，生薑、食鹽各適量。
步驟：
1、將水鴨肉肉清洗乾淨後切成小塊。水鍋注入清水，大火燒開後放入水鴨肉過水，再衝洗掉雜質、血汙。
2、石斛、麥冬分別清洗乾淨後，雪梨削皮去芯，切成塊。生薑洗淨拍鬆，切成片。連同水鴨肉一起放入燉盅內。
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那個字讀什麼啊，文化太低，壓根看不懂
石斛可以燉老鴨、燉雞，燉排骨、燉牛肉，還可以泡水喝等等。石斛是一種藥材，有相當高的藥用價值，味甘性平、健脾胃、抗衰老，除虛熱、清相火等功效，素有“救命仙草”之稱，對身體調節有非常好的效果。
我們這是燉水鴨的，就是那種綠綠色，在河裡游來游去的
石斛花旗參靈芝煲烏雞，有著滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃的功效，經常外出有工作應酬，或平時工作經常熬夜的人，可以嘗試著用它做日常的調養
石斛養胃生津，宜於和鴨子一起煲湯用於胃陰不足的人。
石斛性平味甘，具有養胃陰、潤肺補脾的作用，可以煲石斛菊花沙苑子豬瘦肉湯
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