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春天給孩子做這樣的營養早餐，簡單搭配，營養高，早起15分鐘就搞定。今日早餐有青汁蛋糕卷，蘆筍炒蝦仁，熱牛奶，一碟哈蜜瓜，開啟美好的一天。\n
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青汁蛋糕卷：一款富有春天氣息的蛋糕卷，綿軟好吃，入口即化。\n
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【青汁蛋糕卷】做法：雞蛋4個蛋黃蛋清分離，蛋黃中加入少許白糖，玉米油和牛奶拌勻，篩入低粉和大麥苦葉粉拌勻。蛋白中加幾滴檸檬汁，分三次加入白糖打發成溼性發泡，分一半同蛋黃糊拌勻，再倒回蛋白霜中翻拌勻後倒入烤盤中，烤箱中層170度烤15分鐘取出。\n
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撕掉油紙，抹上喜歡的果醬或是奶油，捲起來定型半小時，切塊即可食用。蛋糕卷通常前一晚烤好的。\n
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蘆筍蝦仁：色澤鮮豔、口味宜人，多吃也不胖還有抗衰老的作用，減肥期的女性可經常食用。做法：蝦仁加鹽，檸檬汁和胡椒粉醃製一會兒，蘆筍切掉老的部分，切段，開水中焯30秒撈出，起鍋爆香蒜末，辣椒，放入蝦仁炒至變色，放蘆筍翻炒，加鹽調味出鍋。鮮嫩爽口，味道不錯。\n
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一碟餐後水果每天必備。哈蜜瓜是一款熱量低，低脂肪，高水分的水果，適當食用不僅減脂，還能美容養顏呢！\n
