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現在正是大櫻桃下來的季節，我相信很多人都喜歡吃這種紅彤彤的水果，酸甜可口，口感十足，我是非常喜歡吃的，我自己的媽媽家也有種櫻桃，今天跟大家分享一下櫻桃上市就20天左右，如何才能保存它讓一年四季都能吃到呢？
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首先看到這樣上色很好的櫻桃我就會流口水，自己吃一定要吃最新鮮的，最好是剛從樹上摘下來的那種，大家可以去採摘基地自己摘回來拿回家保存，其實大櫻桃想要保存時間長有幾種方法，接下來我就來一一揭曉。
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第一種方法是最常見的，也是小朋友們最愛吃的，就是做成櫻桃醬，做櫻桃醬對新鮮度沒有太高的要求，因為它需要經過高溫煮制，完全可以選擇自己吃不完剩下的來做，需要先把櫻桃清洗乾淨，完後用小刀將果肉、果核分離，放在容器裡備用。
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處理好的果肉放在鍋里加入水喝適量的冰糖（也可以用白糖代替），熬製湯汁濃稠，有那種泡泡鼓起就可以，這樣做出來的醬味道很甜美，夏天可以把它放涼之後放到冰箱裡冷藏再拿出來吃會更好吃。
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吃不完的果醬可以用瓶子密封起來保存在冷凍裡，這樣一年四季都可以拿出來吃，冬天如果怕涼，拿出來可以經過二次加工，再吃味道還是一樣的好。也可以送人，自己親手做的送人更有誠意。
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第二種方法就是如果不想冷凍，怎麼才能在保鮮櫃種保存一個月之久，這個方法也是我經常用的，就是摘回來的新鮮櫻桃，不需要清洗，直接找幾個玻璃瓶子沒有玻璃瓶也可以用大碗、盆也可以，完後用保鮮膜封口，這裡一定要封緊，最後在保鮮膜上紮上10幾個小孔，這樣保存一個月都不壞。
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最後一種方法就是自己冰棒的方法，夏天可以不用去買並欺凌，直接吃櫻桃冰。這個方法需要把櫻桃清洗乾淨，果蒂去掉，只剩下一個個圓滾滾的果肉就可以，洗乾淨以後，用塑料直接分裝，一個袋子裡最好不超過10個，為了方便吃的時候不浪費太多，分裝完之後直接放冷櫃裡速凍，這樣夏天當雪糕吃非常美味。
