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杏鮑菇換個新吃法，沒有肉也能連下兩碗飯，怎麼吃都不會膩。\n今天給大家分享一個杏鮑菇炒洋蔥，鮮美下飯，沒有肉卻比肉還好吃，一起來看看吧！
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杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。\n\n洋蔥又名為蔥頭，是許多美食家所極力推薦的養生蔬菜。洋蔥被譽為“菜中皇后”，藥食俱佳，功效不同凡響。\n
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【杏鮑菇炒洋蔥】用料：洋蔥半個，杏鮑菇一個，胡蘿蔔和青椒少許（主要增加顏色用），生抽，鹽，胡椒粉，食用油。
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做法：杏鮑菇洗乾淨後先切成片，再切絲，洋蔥切成絲。
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胡蘿蔔去皮切成絲，青椒去籽洗乾淨切成絲。
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鍋中倒入少許油燒熱，把杏鮑菇 胡蘿蔔絲和洋蔥絲，一起放入鍋中翻炒至食材變軟。
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加入少許溫水，加生抽，鹽，少許胡椒粉，翻炒均勻。
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加入青椒絲翻炒1分鐘左右，青椒斷生即可。
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沿著鍋邊一圈倒入薄水澱粉，翻炒均勻即可出鍋。
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營養美味超下飯，杏鮑菇換個新吃法，沒有肉也能連下兩碗飯，怎麼吃都不會膩。\n更多美食文章，關注微信公眾號：蝸牛的美食每刻。
