這種比刺蝟還扎人的果實叫啥名？在國外稱為“人蔘果”，可美容 - 資訊定製

這種比刺蝟還扎人的果實叫啥名？在國外稱為“人蔘果”，可美容

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君鳳鏡頭

1/10 2017年9月6日，湖北宜昌市夷陵區梅子埡村柑橘場，農民在山間採收板栗。

2/10 板栗是殼鬥科（山毛櫸科）慄屬中的喬木或灌木總稱，板栗樹高大，結出的果實板栗總苞球形，殼鬥外面生細密的尖銳刺，內藏堅果2-3枚，成熟時裂為4瓣。堅果深褐色。

3/10 採摘板栗需要爬上高大的板栗樹，用長長的竹竿打下板栗。在地上撿拾板栗和剝開殼鬥取板栗時，須戴上帆布手套，避免銳刺刺傷手。

4/10 農民稱，板栗好吃果難採。

5/10 板栗，又名：慄（通稱），魁慄、毛慄、風慄，素有“乾果之王”的美譽，在國外，板栗被稱為“人蔘果”。

6/10 慄，在古書中最早見於《詩經》一書，可知慄的栽培史在中國至少有二千五百餘年的歷史。

7/10 板栗營養豐富，果實中含糖和澱粉高達70.1%，蛋白質7%。此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素，特別是維他命C、B1和胡蘿蔔素的含量較一般乾果都高栗子營養豐富，除富含澱粉外，含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。

8/10 中醫認為，板栗有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效，被稱為“腎之果”。

9/10 據《食療本草》載，板栗，研粉，和蜜塗面，展皺。可見，板栗還有美容作用。板栗中所含的不飽和脂肪酸，有抗動脈硬化等病的功效。

10/10 多食可滯氣，致胸腹脹滿，故一次不宜吃得太多。時下，時興吃炒板栗，但多吃容易上火。如果用板栗燉雞湯，則更味美。

2017-09-09

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