破壁料理機和普通料理機有什麼區別？

破壁料理機是集打豆漿、磨乾粉、榨果汁、打肉餡、刨冰、為女性調配美容面膜等功能於一身的多功能機器，知名品牌有奧克斯、維他美仕和祈和破壁料理機等，受眾也很多。但是很多消費者一直搞不清楚破壁機和料理機的區別，小編就為大家講解下。

　　1.料理機

　　

　　這也是最早被大家熟知和家庭普及的一款小廚電。

　　料理機一般都有好多功能，可以攪拌，打果泥，打奶昔，還可以幹磨。

　　但因為功率較小，所以打水果，尤其是纖維比較粗的水果，都不會打的太細膩。

　　如果是用來打堅硬的粉類更加勉強，像打冰糖和冰塊這種，呵呵，你就等著打完以後刀片上出現豁口吧。

　　所以，在傳統料理機的基礎上，就有了破壁料理機的產生。

　　2.破壁料理機

　　

　　太具技術性的詞語，比如通過打破細胞壁萃取提高吸收營養成分到85%--90%之類的話我就不重複了。

　　我最大的感受就是，家裡有了破壁機後，就覺得原先的料理機被秒成渣了。破壁機其實就相當於豆漿機，幹磨機，攪拌機，冰沙機，榨汁機等等。

　　以打冰糖來說，破壁機直接就可以將這些硬硬的小方塊打成超細膩的糖粉。

　　對於花生、杏仁、芝麻這一類本身帶有油脂的堅果，更可以直接打成流質狀態的醬類，這是普通料理機做不到的，可見功率有多強大了。

　　破壁機最大的特點就是可以把食物粉碎得很細，因此有利於胃腸道的吸收和消化。

　　

　　因為攪拌杯的容量都很大，也方便搭配多種食物，比如把五穀和蔬果水果等一起攪打，做成混合精力湯，營養也極為豐富。我們家現在就常常用它來做各種豆漿，打磨豆子之前套上過濾杯，出來的豆汁就非常細膩了。但是，用破壁機攪打果汁或者精力湯時，是需要加入一定比例水分的，所以對用水質量的要求較高，因為是直接入口嘛。它另一個最大的弊端就是噪音較大啊。剛才說到打冰糖，那聲音簡直了，比廚師機的聲音還大，絕對不能在晚上工作哈，鄰居會過來投訴的。越是堅硬的食物，打起來的噪音越大，估計這也是機器下一步改造的方向。