為什麼海邊的農民一旦捕捉到青蟹就說發財了發財了，青蟹到底多少錢一斤呢？
青蟹主要分佈在我國廣東、廣西、福建以及浙江等沿海地區。目前隨著人們的大量捕撈，現在能夠捕捉不到青蟹也越來越少了。現在比較有名的青蟹主要由我國浙江省寧海一市青蟹和三門青蟹，青蟹由於營養豐富而且美味，它也一直受到人們的喜愛，常常成為人們中的一道美食，現在青蟹雖然有人工養殖了，但是其味道和營養價值遠遠不比自然生長的野生青蟹。
青蟹是一種熱帶以及亞熱帶的種類，隨著目前野生青蟹的數量減少，其價格也在逐年增長。現在海邊農民捕撈的青蟹售價大海在90～180元/斤不等，價格上來看還是比較貴的，而且這種青蟹屬於海鮮類，運輸也比較困難。這也最終抑制了青蟹銷售的市場渠道，雖然隨著現在快遞業的迅速發展，但是對於這種活的青蟹來說，運輸依然是一個很大的難題。因此對於很多內陸的人們來說，能夠吃到青蟹還是比較少的。
現在我國有很多地方在進行人工養殖，但是無論是個頭、營養還是味道上面都跟野生的青蟹差別很大。因此人工養殖的青蟹價格也相對較低，一般售價在70～80元/斤，價格差別還是比較大的。青蟹主要在海里生長，它適應的鹽度在6.5%～33%之間，如果純淡水下放置，那麼兩天左右便會死亡。青蟹個頭大的有7到8兩以上，特別是三門青蟹更是受到人們的喜愛。
現在來看，這種青蟹的價格依然比較高，對於普通消費者的人還是這種美食消費比較奢侈的。通常人們在運輸青蟹的時候他會將它的手腳捆綁，特別是它那大大的鉗子。如果是運到內陸的話，一般都是選擇速度最快的快遞或者是空運。因此加上運費，最後疊加到消費者身上，售價甚至高達200多元/斤。青蟹是一種非常好吃的海鮮，我們可以做成蔥姜炒青蟹、清蒸青蟹、青蟹土豆湯、青蟹炒年糕、火爆青蟹等等。
對此，你們對於目前的青蟹價格有什麼看法？歡迎下方留言，一起交流。
我的老家離大海約十五公里左右，應該也算是居住在海邊吧。很慶幸自己生活在海邊，經常可以吃到新鮮的海產品。我的朋友們空閒的時候就去海邊釣魚，不過我們這裡一般釣不到青蟹，因為我們這裡屬於渤海灣，而青蟹生活在熱帶地區，所以我的朋友們釣的最多的是八爪魚，也叫章魚，有時也有螃蟹和黑魚等等，或許章魚和螃蟹沒有青蟹價格昂貴，但是他們釣到章魚和螃蟹的時候，也會高興的歡呼。
不過話說回來，我們這裡的章魚和螃蟹，以及其它的海產品，價格也不便宜。秋天螃蟹剛上市的價格大約也是五六十元一斤，平常時候便宜一些，一般三四十元左右，趕上中秋節，一斤螃蟹可能會漲到一百多塊錢錢。這個價格還不是母蟹的價格，如果單買母蟹，價格更是貴的嚇人，一般老百姓是捨不得過節的時候買。我沒有看見熱帶海洋邊上的漁民捕捉到青蟹時的高興勁，但我見到過我們這裡的漁民，捕捉到螃蟹和別的海產品時候的喜悅之情。特別是節日期間，如果能釣到螃蟹或者章魚之類的海產品，那當然是發大財了。
我們這裡的螃蟹價格就已經不便宜了，青蟹的價格就更不用說了。去年春節的時候，有朋友送了我一隻青蟹，大小看上去要跟湯盆差不多，大約兩斤左右吧。我問過一個賣海產品的朋友，這麼大的青蟹一般需要多少錢？朋友告訴我說，這個青蟹也是螃蟹的一個種類，肉質鮮美，營養豐富，價格各地區不一樣。在廣州深圳那樣的大城市，可能要好幾百塊錢一斤。在我們這裡，平常也得八九十一斤，趕上過年過節就得一百四五十塊錢一斤了。
我的天，這樣算的話，這一個青蟹需要三百塊錢啊！這跟吃錢差不多了，普通老百姓哪裡吃得起。怪不得海邊農民捕捉到青蟹就說是發財了，這麼貴的價格，當然是發財了。在我們這裡就是二三百塊錢一隻青蟹，經濟發達地區，起碼需要翻倍。我真慶幸我們老祖宗選擇在海邊安家立業，讓我們能夠吃到特別鮮美的渤海螃蟹，而且肉質一點兒不差，價格還能夠承受。我們這裡流行著一句話說，八月蟹子頂蓋肥。到了每年八月份的時候，每隻螃蟹都是兩層蓋，蓋裡面都是滿滿的蟹黃，蟹腿裡的肉也都是滿的。
大青蟹咱沒吃過，想想應該是很美味的，南方海邊的人真是有口福，作為北方海邊的我甚是羨慕，不過我們北方居住在海邊的人也是很幸福的，有大梭子蟹可以吃。別說大青蟹了，不管捕捉到啥螃蟹都是發了財，螃蟹是很貴的。
青蟹多分佈在南方，熱帶亞熱帶居多，浙江福建、廣東、廣西很多，三門縣是有名的青蟹之鄉，它的體型比較龐大，我見到青蟹有盤子那麼大的，味道很鮮美，一個就得一二百塊錢。捕捉青蟹是不太容易的，因為它們一般白天不出洞，晚上活動比較頻繁，所以要是能捕捉到青蟹，一定會賣個好價錢，自己吃也是很不錯的。
有一種青蟹是滋補佳品，堪稱海中人蔘。年邁的人還有孕婦吃了都很不錯，大補，就好像我們北方這邊的海蔘，吃了之後可以增強身體的抵抗力，提高抵禦感冒的能力。在價格上二者也差不多，我們這邊海蔘一般一斤要幾千塊錢，幾千塊錢也就三四十頭，這樣看來跟大青蟹的價格不差上下。都屬於極品，是上等人的食品。
從這一點來看我們北方的梭子蟹就好多了，沒有那麼貴，平民百姓也吃得起。我們這邊的螃蟹肉質也很鮮美，直接都是從渤海灣裡打撈出來的。剛上市的時候可能貴一些，80~90元一斤，如果天氣晴好，海面無風，賣價就在40~50元一斤，每到秋天螃蟹特別肥美，總要買上幾斤吃個夠。這如果是換成大青蟹，真真是吃不起，如果能捕捉到幾斤大青蟹，那真的是發財了。
雖然在我們北方沒有大青蟹，但是在網絡和物流如此發達的今天，什麼都可以買得到。我看網上的賣價一般都是3~5只賣300元左右。其實青蟹現在養殖的也很多，感覺總是跟野生的不是一個味，真希望有機會可以品嚐到正宗的三門大青蟹。
青蟹是一種營養價值非常高而且美味的螃蟹種類，一般只有在我國的沿海地區才能夠購買到比較新鮮的青蟹，而且青蟹的價格一般都會比較高，在市場上購買的青蟹一般都在半斤以上，一斤以上的青蟹也是非常多的。所以購買青蟹的成本會比較大，很多人都不捨得買。海邊的漁民一般把母青蟹叫做膏蟹，公的叫肉蟹，一般膏蟹比肉蟹的價格高出很多。
最近我也特別喜歡看一些海邊的農民趕海的視頻，經常看到他們一旦抓到青蟹確實會說發財了發財了，之前我也納悶兒，青蟹難道有這麼值錢嗎？抓到一隻就覺得發財了。現在野生的青蟹數量越來越少，所以漁民如果捕捉到青蟹之後，難免會覺得非常的開心，所以就脫口而出的說出發財了。雖然青蟹的價格確實很高，但是也不至於抓到一隻螃蟹就能夠發財。青蟹的價格會根據市場上的品種有所差異，普通的三門大青蟹一般價格在60~80元一斤左右，而在禁海期間或者節假日期間，價格一般在120~130元一斤左右。
但是青蟹在我們內地的價格一般都在200元一斤左右，價格確實很高，所以我們一般很少會購買青蟹，因為價格太貴了，一隻青蟹就要將近200塊錢。而且不知道為什麼賣青蟹的人會在青蟹身上綁很粗的繩子，目測繩子的重量都要比螃蟹重，所以人們會覺得一點都不值，買回去之後有一半都是繩子。再加上青蟹的價格那麼貴，所以不太願意花那麼高的價錢去買那麼多繩子。而且大家在購買青蟹的時候，如果沒有經驗的話很容易上當受騙，買到一些死蟹或者是即將死掉的，那種螃蟹一般都不肥。
青蟹一般最肥的季節是在中秋節前後，所以在這個時候市場上大量的青蟹上市銷售，如果人們不擦亮眼睛的話很難調整到比較肥的螃蟹。中秋節前後螃蟹一般都是膏肥體壯，所以這個時候的螃蟹是最好吃的也是最具實用價值的。不過這個時候也有大量的螃蟹剛剛退殼，所以剛剛退殼的螃蟹一般都是軟殼蟹，而且肉質一般比較少，由於在退殼的時候消耗了大量的能量，因此這種螃蟹應該都比較瘦。這千萬不要購買剛剛退完殼的螃蟹，稍微捏一下他們的腹部或者殼，如果感覺非常硬的話就可以購買。
青蟹確實是一種實用價值比較高的螃蟹，隨著這些年來人們的過度捕撈，野生的青蟹數量正在逐漸的減少，而人工養殖的青蟹也越來越多，因此現在價格相對以前來說已經少了很多。不過如果是純野生的青蟹的話價格依然不便宜，至少都在100元一斤以上，而人工養殖的話價格一般在60~80元一斤左右，所以兩者的差別還是很大的。當然最好吃的還是野生的青蟹，畢竟野生的青蟹營養價值更大，口感也更加鮮美。不知道你們那邊有沒有青蟹賣呢，你們那邊的價格是多少錢一斤呢？歡迎在下方留言討論。
青蟹，味道鮮美，營養豐富，富含身體需要的蛋白質和微量元素，有“海上人蔘”的美譽，又因體型較大，價值不菲，在東南沿海青蟹的每斤價格一般都在80元以上，在廣東深圳兩三百，造成青蟹價格昂貴的原因主要有以下幾個原因：
- 營養價值高、味道鮮美有”海上人蔘“的美譽
青蟹，尤其快要抱卵的青蟹，體內產生黃色或紅色的膏，南方稱之為“膏蟹”，雌性生殖腺含量高達30.98%（蟹膏），富含身體需要的微量元素，可以促進人體發育，提高身體免疫力。
2.體型大，肉質多
青蟹個頭一般偏大，大小一般和成年人巴掌大小相當，當然大的有超過一斤以上的，青蟹的蟹鰲很大，整體肉質看起來十分飽滿，在南方也稱之為“肉蟹”，而且肉質在海蟹裡排名是靠前的。
3.青蟹大部分都是野生的，人工養殖難度大
物以稀為貴，青蟹人工養殖難度較大，市面上出現的青蟹大部分都是野生的，而野生的青蟹數量也越來越少，所以價格也自然而然的上漲起來，青蟹性子凶猛，體型也會長很大，價格自然不菲。
青蟹，味道鮮美、營養豐富，加上產量越來越少，價格自然水漲船高，所以說海邊漁民一旦捕到青蟹，就說發財了。
一轉眼封海已經二十多天，海鮮的價格也是翻了一倍還要多，前幾天和朋友一起去海鮮市場買海鮮，隨口問了一下螃蟹多少錢一斤，這不問不知道，一問嚇一跳，現在的螃蟹都要一百三四十一斤，我們直呼吃不起吃不起，賣海鮮的老闆說，我們問的那種螃蟹不封海的時候也得五六十，這封海了肯定價格翻番。聽賣海鮮的老闆說，那種螃蟹叫青蟹，之所以要比別的螃蟹貴很多是因為這些青蟹都是野生的，肉質要比其它螃蟹鮮美很多，所以才這麼貴。
最近幾天很喜歡看趕海的視頻，很喜歡看這種時不時來點小驚喜的視頻，很多人在趕海時遇到青蟹就會特別高興的說發財了，當時還真的以為發財了就是他們的口頭禪，在我知道青蟹多少錢一斤後，真的覺得他們說發財了不誇張。在趕海時可以遇到各種各樣的海鮮，但是有很多海鮮的價格都很低，雖然是野生，但是也有機會遇到一些很貴的海鮮，比如青蟹，一隻青蟹的重量差不多在六七兩之間，按照現在一斤青蟹一百三四十算的話，一隻青蟹差不多就是一百元的樣子，如果幸運的話遇到三四隻，那麼趕海時單靠賣青蟹就能賣三四百塊錢，再加上其它雜七雜八的海鮮，趕海一次收入500元以上還是很可觀的收入。
之所以青蟹會這麼貴，一是和野生的青蟹肉質特別鮮美有關係，趕海或者是出海時抓到的青蟹全部都是野生青蟹，青蟹不僅肉味鮮美獨特，還有著豐富的營養，藥用價值還很高，尤其是交配後的母青蟹，還有海中人蔘的美譽。其次是因為現在野生的青蟹越來越少，雖然現在養殖的青蟹越來越多，但是野生的青蟹更受消費者青睞。
我們市面上最常看到的青蟹品種為擬穴青蟹，背甲為淡綠色，天生性格溫順，是我國人工養殖最大的青蟹品種。除此以外還有鋸緣青蟹，欖綠青蟹和紫螯青蟹，這三種青蟹對海水鹽度要求比較高，幾乎沒有人工養殖。
俗話說靠山吃山，靠水吃水，漁業可以說是生活在海邊的農民的最大的一種收入方式。有的時候咱們能聽到在捕魚的農民在捕捉到青蟹的時候都會說“發財了，發財了”，這青蟹到底是什麼樣的螃蟹，能值多少錢呢？
青蟹到底是什麼樣的螃蟹？
青蟹也叫紅蟳、蝤蠓，主要分佈於我國的兩廣地區和福建、臺灣等地，所以總體數量比較少。加上由於青蟹個頭比較大，肉質也比較鮮美，營養豐富等特點，屬於蟹類中的“高級貨”，是一種比較珍貴的海鮮食品，所以價格也就相對較高。尤其是野生的青蟹，價格更是非常之高。
我國的青蟹以浙江省三門青蟹最是有名，三門更是被譽為“青蟹之鄉”，在2006年9月的時候，“三門青蟹”被原國家質檢總局正式批准為原產地域保護產品。
青蟹的價格是多少呢？
在近海地區的話，野生青蟹的價格一般在100~120塊錢一斤之間，而人工養殖的青蟹由於味道有所下降，所以價格根據養殖的質量一般在50~80塊錢一斤。
所以總的來說，青蟹的價格的確要比普通的海貨高出一些，但是要說是“發財”到也不至於。更多的是由於青蟹現在數量比較少，漁民對於捕捉之後的一種欣喜罷了！
駿景——殷
青蟹屬於在熱帶、亞熱帶才可以看到的蟹類，在我國也就只有在廣東、廣西、海南、福建、浙江等沿海地區才可以見到。青蟹相比其它的蟹類個頭可以長到非常大，生長速度也非常的快，體內含有的營養物質十分豐富，深受人們的喜愛，現在在一些沿海地區人工養殖青蟹的人也是非常多，算是一種重要的經濟作物。生活在海邊的漁民應該知道，青蟹是比較難抓到的，因為它們的生活習性是晚上出來活動，晚上的時候才出去捕食，想要抓青蟹就需要晚上出去。
以前去外面旅遊的時候就聽一些經常出海的漁民講過，想找青蟹最好就是在紅樹林、河口等鹽分含量較低的地方。青蟹的生活習慣是喜靜不喜動，捕食的時候主動出擊的次數非常的少，一般都是在潮水過後，它們再從棲息的洞穴裡面爬出來，將潮水帶來的一些小魚蝦當成食物，有些時候它們甚至就直接會在自己的洞穴裡面守株待兔，等待食物自己到自己的洞穴裡來。根據這些特點，我們就可以知道青蟹的棲息地大多都是在一些潮差比較大的區域，這樣的話帶來食物的可能性就會比較大，所以海邊就有漁民在潮水退去以後到一些青蟹經常出沒的時候抓它們。
青蟹算是比較珍貴的海產品了，其肉質、營養物質在蟹類裡都是比較上乘的，有一些人會專門買它們來給一些剛生完孩子的孕婦或者是一些上了年紀的老人來補身體，有的人更是用“海中人蔘”的稱呼來叫它。漁民在海邊捕捉到青蟹就會認為是發財了，這種是有點誇張了，一斤青蟹價格大概就在80-150元左右，這種價格應該是在可以接受的範圍。但是對於漁民來說確實可以帶來比較高的收入了，也算是比較可以了，相信一些老漁民肯定捕獲過更值錢的海鮮。當然了，不同的地方青蟹的價值可能就有不同的，在沿海地區可能會相對便宜，估計到了西北地區就可以買到200-300元/斤了，因為運費和保鮮都是一件比較難的事情。
青蟹進行人工養殖的話效果肯定不如野生的青蟹，近些年很多人都會花大價錢來買野生青蟹，野生青蟹的數量還是有所減少的，人工養殖的難度比較大，青蟹目前的市場還是比較可以的，未來3-5年價格預計都在100-200元/斤左右。吃青蟹的最好的時間段就是在後半年，這個時候青蟹的整個身體長的會比較大，體內的營養物質也會更豐富一些，在前半年吃青蟹可能效果就沒有那麼明顯了。吃青蟹的時候也有三點需要注意：一是不要和柿子一起吃，因為兩個東西都是比較涼的事物，容易引起腸胃上的疾病。二是不能吃生青蟹，含有的病菌會比較多，會引起感染。三是不吃內臟，在吃之前要清理乾淨內臟。青蟹現在的價格還是相對比較便宜的，後半年的價格才會漲起來，尤其是過年的時候。
吃貨君在沿海城市待過,也去海邊捕過魚蝦,挖過螺,但這都是娛樂性質。吃貨君看到過有的漁民一個上午可以挖上百斤的螺,雖然能夠賺到錢,但是需要豐富的經驗和毅力。
青蟹到底有多貴?
為什麼一旦捉到青蟹就說發財了發財了。
青蟹也好，松茸菌也好，或者是蟲草，都是因為價值高，所以人們找到這類的食材都會由衷的高興。
青蟹如何保存及食用的注意事項
死了的青蟹一般不要吃，一個是口感不好，二個是對人體有一定的危害；還有就是青蟹煮熟以後，不要放隔夜，隔夜吃同樣對身體有害。
你喜歡食用青蟹嗎？
青蟹這兩年的價格一直比較平穩，不過在廣東、海南、浙江等沿海地區的野生青蟹價格依舊很好，18年最峰值的時候是260元左右一斤，平常還180元左右一斤。人工養殖目前最為廣泛的是擬穴青蟹，而這種青蟹的價格在去年是30元斤/-110元/斤，價格不同主要就是大小上細分，今年從目前的養殖情況來看應該會保持個平衡就不錯了。所以說農民抓的青蟹發財有點不太現實，可能就是一種喜悅心情的表達吧。
蟹類資源非常豐富，但能育苗養殖的卻非常少，這青蟹算是其中一種，青蟹相對於一些其它蟹類體型要大，而且肉質較為豐美，一般一年左右的時間青蟹就可以長到半斤左右，但現在很多養殖戶為了賣出好價錢都會養殖到2年左右，體重能達到1斤左右，而且價格相對較高。
青蟹的生活習性為夜間活動，白天棲息於穴洞中，青蟹是肉食動物，一般喜歡軟體食物，比如牡蠣、青蛤、花蛤、小龍蝦等為食，在食物不足時，會以水裡的動物屍體或者海藻為食，有時會會對同類發起攻擊覓食，性情較為凶殘。青蟹的獵食方式多為主動攻擊，利用強有力的雙鰲對食物進行獵取，動作也較為敏捷，所以很多漁民如果沒有經驗的話很少回去徒手捉青蟹，因為被兩個鰲鉗住的話，一定會很痛苦。
青蟹的食用價值非常高，青蟹擁有豐富的蛋白質和其它微量元素，並且在肉質上勝過一些其它的蟹類，在過去的青蟹還會作為貢品進獻，現在的野生青蟹也多為一些禮品互相贈送，以表達對對方的重視。青蟹野生和養殖的價格差異非常大，野生青蟹的味道非常鮮美，因為野生青蟹的生活環境自然食物較為豐富，而人工養殖的青蟹多為一些人工養殖的小蝦小蟹還有人工飼料，所以其味道和價值相差甚遠，在送禮方面儘量要選擇野生青蟹，畢竟送禮要的是面子而不是省錢。
青蟹屬於寒體，在進食時一定要避開紅薯、南瓜、蜂蜜、西紅柿等食物，因為這些食物跟青蟹會產生相剋的反映，輕則腹瀉，嚴重會危急生命，還有就是不能喝涼水和儘量在食蟹後2小時內不能喝茶水，要不很容易引起身體不良反應。
青蟹一般的做法為清蒸或者煮食，在沿海地區人們都會在煮食青蟹的時候放一些蘇紫葉還有生薑，減少蟹的寒性，在煮食的時候一定要對青蟹進行捆綁，防止青蟹在煮食過程掙扎過度掉腿或者脫黃。
青蟹的挑選較為簡單，首先看蟹殼的頂端，對著有關的地方看看是否透明，如果不透明的話就證明這個青蟹肉質豐滿，如果透明的話就證明這個青蟹養殖的質量不夠好建議不買。青蟹有換殼的習慣，一般換殼對於青蟹來說會消耗很多能量，所以不建議買剛換殼的青蟹。
總而言之，青蟹雖然營養價值叫高，但也不是非常稀少，人們在在青蟹的時候一定要挑選購月份的青蟹，尤其在原產地購買時，現在很多商家把青蟹五花大綁，就是為了賣個好價錢，但這確實有點違背市場規則了，所以遇到這種情況最好不要買，畢竟一斤青蟹的價格比較貴，何必把前都花在買繩子上呢，你們說是吧。
