過去稻田裡，蘆葦蕩裡面的"害蟲":螃蜞，現在怎麼成了香餑餑，為什麼呢？

從我還是小屁孩的時候，直到今天，才知道這種小螃蟹的正式名稱叫蟛蜞。它也屬於螃蟹的一種，只不過規格很小。

過去稻田裡，蘆葦蕩裡面的"害蟲":螃蜞，現在怎麼成了香餑餑，為什麼呢？

從我還是小屁孩的時候，直到今天，才知道這種小螃蟹的正式名稱叫蟛蜞。它也屬於螃蟹的一種，只不過規格很小。

我是再熟悉不過了，因為小時候河邊還沒有修建水泥護坡，河邊全部栽的是柳樹，也沒有怎麼管理，奇形怪狀，歪七歪八的生長著，那時候河邊全部是蟛蜞打的洞，樹根下面幾乎全部被掏空了，裡面的洞裡面用手去掏，經常一個洞裡面有20幾個蟛蜞，那時候大部分是拿在手裡好玩，玩過以後就隨手丟掉，有時候心血來潮，會拿幾個桶子，掏幾個洞就可以收穫一桶蟛蜞，提回家，大人們有時候會將這些小螃蟹煮熟了給我們吃，放了生薑蒜子和辣椒，有時候吃多了胃很不舒服，這種蟛蜞規格小，又沒有什麼肉，主要是小時候缺鹽少油，加上不像現在酌料繁多，所以吃起來感覺索然無味，村裡人普遍對蟛蜞不是很感冒。

過去稻田裡，蘆葦蕩裡面的"害蟲":螃蜞，現在怎麼成了香餑餑，為什麼呢？

從我還是小屁孩的時候，直到今天，才知道這種小螃蟹的正式名稱叫蟛蜞。它也屬於螃蟹的一種，只不過規格很小。

我是再熟悉不過了，因為小時候河邊還沒有修建水泥護坡，河邊全部栽的是柳樹，也沒有怎麼管理，奇形怪狀，歪七歪八的生長著，那時候河邊全部是蟛蜞打的洞，樹根下面幾乎全部被掏空了，裡面的洞裡面用手去掏，經常一個洞裡面有20幾個蟛蜞，那時候大部分是拿在手裡好玩，玩過以後就隨手丟掉，有時候心血來潮，會拿幾個桶子，掏幾個洞就可以收穫一桶蟛蜞，提回家，大人們有時候會將這些小螃蟹煮熟了給我們吃，放了生薑蒜子和辣椒，有時候吃多了胃很不舒服，這種蟛蜞規格小，又沒有什麼肉，主要是小時候缺鹽少油，加上不像現在酌料繁多，所以吃起來感覺索然無味，村裡人普遍對蟛蜞不是很感冒。

現在就不同了，據說蟛蜞可以做的很好吃，我倒是想嚐嚐，不過現在河邊全部是水泥護坡，根本看不見一隻蟛蜞了，看來是無緣重溫小時候的記憶了。

蟛蜞和小龍蝦一樣，作為甲殼類生物，天生就會打洞，所以以前種植稻穀的時候，它絕對是害蟲，但是現在絕對是餐桌上的美食，不過現在已經很少見了。

過去稻田裡，蘆葦蕩裡面的"害蟲":螃蜞，現在怎麼成了香餑餑，為什麼呢？

從我還是小屁孩的時候，直到今天，才知道這種小螃蟹的正式名稱叫蟛蜞。它也屬於螃蟹的一種，只不過規格很小。

我是再熟悉不過了，因為小時候河邊還沒有修建水泥護坡，河邊全部栽的是柳樹，也沒有怎麼管理，奇形怪狀，歪七歪八的生長著，那時候河邊全部是蟛蜞打的洞，樹根下面幾乎全部被掏空了，裡面的洞裡面用手去掏，經常一個洞裡面有20幾個蟛蜞，那時候大部分是拿在手裡好玩，玩過以後就隨手丟掉，有時候心血來潮，會拿幾個桶子，掏幾個洞就可以收穫一桶蟛蜞，提回家，大人們有時候會將這些小螃蟹煮熟了給我們吃，放了生薑蒜子和辣椒，有時候吃多了胃很不舒服，這種蟛蜞規格小，又沒有什麼肉，主要是小時候缺鹽少油，加上不像現在酌料繁多，所以吃起來感覺索然無味，村裡人普遍對蟛蜞不是很感冒。

現在就不同了，據說蟛蜞可以做的很好吃，我倒是想嚐嚐，不過現在河邊全部是水泥護坡，根本看不見一隻蟛蜞了，看來是無緣重溫小時候的記憶了。

蟛蜞和小龍蝦一樣，作為甲殼類生物，天生就會打洞，所以以前種植稻穀的時候，它絕對是害蟲，但是現在絕對是餐桌上的美食，不過現在已經很少見了。

總結:

你朋友們現在還能看見蟛蜞嗎？有沒有一種幸福感，驚喜感？

小時候在農村，每到夏未初秋高溫季節，我都約上幾個小夥伴，到稻田裡、小溪中抓螃蜞餵養家禽。那時候稻田很少施用 農藥，螃蜞很多。由於天氣炎熱，這些小精靈都躲在稻田陰涼的水底下，打洞築巢，在洞口處納涼，當我們走近時，這些小精靈就馬上退回洞中深處躲著，我們把手伸進洞內，就能把它們捕獲。

抓回家的這些螃琪，我們把搗碎拌米糠餵雞鴨。但也有人用抓來的螃蜞做美食。具體方法是：先將螃琪放在清水中養活2一3天，讓其吐完體內的的泥巴及殘留食物，清洗乾淨，然後根據各人的口味，配上各種調味品，進行烹飪，就能製作出香勃勃的美食來。食用時剝去外殼，吃食那些黃燦燦的蟹黃，有著別不一樣的獨特風味。

而現在，由於施用農藥，稻田裡很少有螃蜞了。前幾天，我回老家鄉下，重遊故地，到兒時抓螃蜞的稻田，想抓一些螃蜞回來做美食，結果走了大半天，只能抓到幾個而已，如今稻田裡的螃蜞太少了。

螃蜞我們當地叫小螃海，這種小東西我上高中那會養過，住我家隔壁的海萍媽媽給我的。

我放在一個膽型玻璃瓶裡養，確切說是個路燈罩殼，我從垃圾坑裡撿的。我在裡面放些石子，少許的水，然後我星期六回家就到土溝裡挖曲蟮喂。

螃蜞我們當地叫小螃海，這種小東西我上高中那會養過，住我家隔壁的海萍媽媽給我的。

我放在一個膽型玻璃瓶裡養，確切說是個路燈罩殼，我從垃圾坑裡撿的。我在裡面放些石子，少許的水，然後我星期六回家就到土溝裡挖曲蟮喂。

有一次週末沒回家，回去後發現瓶裡的水乾了，小螃蟹已不知去向，後來掃地的時候，在書桌下面發現了它的軀殼，已經嗚呼了。

我在我們老家呆過八年，上過一年的小學，學校在鄰村，上坡，途經一片水井樹林。哪裡出著碗口大的水，這個村在哪裡砌了個井，水嘩嘩往下淌，水流之處就有許多的小螃蟹。

一放學，我就跟著小夥伴們守在哪，天天去捉，捉到了也不吃，拴根線提著到村裡小娃面前顯擺，現在想起來覺得太幼稚可笑了。

第一次吃小螃蟹，是隔壁海萍的媽媽捉了一大盆，然後拿去學校門口賣，賣剩後拿回來炸吃，炸的很酥脆，我們一整隻一整隻的放在嘴裡嚼，可香了。

這東西，我們這裡少，大的更少，南方人見的最多的就是這種，現在更是都少見了。而沿海地區的人吃慣了大螃蟹，才不稀罕這小東西呢。

螃蜞我們當地叫小螃海，這種小東西我上高中那會養過，住我家隔壁的海萍媽媽給我的。

我放在一個膽型玻璃瓶裡養，確切說是個路燈罩殼，我從垃圾坑裡撿的。我在裡面放些石子，少許的水，然後我星期六回家就到土溝裡挖曲蟮喂。

有一次週末沒回家，回去後發現瓶裡的水乾了，小螃蟹已不知去向，後來掃地的時候，在書桌下面發現了它的軀殼，已經嗚呼了。

我在我們老家呆過八年，上過一年的小學，學校在鄰村，上坡，途經一片水井樹林。哪裡出著碗口大的水，這個村在哪裡砌了個井，水嘩嘩往下淌，水流之處就有許多的小螃蟹。

一放學，我就跟著小夥伴們守在哪，天天去捉，捉到了也不吃，拴根線提著到村裡小娃面前顯擺，現在想起來覺得太幼稚可笑了。

第一次吃小螃蟹，是隔壁海萍的媽媽捉了一大盆，然後拿去學校門口賣，賣剩後拿回來炸吃，炸的很酥脆，我們一整隻一整隻的放在嘴裡嚼，可香了。

這東西，我們這裡少，大的更少，南方人見的最多的就是這種，現在更是都少見了。而沿海地區的人吃慣了大螃蟹，才不稀罕這小東西呢。

那現在為什麼這小東西又成了香餑餑了呢？

說來好笑，盡然還有人把這東西做成了零食，瓶裝的，一瓶好幾十呢。現在有些人，能抓住商機，能想到用這東西做成零食，得誇一誇。

朋友的姐夫從北京回來就買了這種，而我前久去外面遊玩，也看到了這東西，於是我也買了一瓶嚐嚐。

吃起來有點鹹香，還有一股淡淡的鞋臭味，可記得，在我小時候吃時，可沒有這股味喲！但話雖如此，用這種小螃蟹做成的食品還是挺好賣的。

螃蜞我們當地叫小螃海，這種小東西我上高中那會養過，住我家隔壁的海萍媽媽給我的。

我放在一個膽型玻璃瓶裡養，確切說是個路燈罩殼，我從垃圾坑裡撿的。我在裡面放些石子，少許的水，然後我星期六回家就到土溝裡挖曲蟮喂。

有一次週末沒回家，回去後發現瓶裡的水乾了，小螃蟹已不知去向，後來掃地的時候，在書桌下面發現了它的軀殼，已經嗚呼了。

我在我們老家呆過八年，上過一年的小學，學校在鄰村，上坡，途經一片水井樹林。哪裡出著碗口大的水，這個村在哪裡砌了個井，水嘩嘩往下淌，水流之處就有許多的小螃蟹。

一放學，我就跟著小夥伴們守在哪，天天去捉，捉到了也不吃，拴根線提著到村裡小娃面前顯擺，現在想起來覺得太幼稚可笑了。

第一次吃小螃蟹，是隔壁海萍的媽媽捉了一大盆，然後拿去學校門口賣，賣剩後拿回來炸吃，炸的很酥脆，我們一整隻一整隻的放在嘴裡嚼，可香了。

這東西，我們這裡少，大的更少，南方人見的最多的就是這種，現在更是都少見了。而沿海地區的人吃慣了大螃蟹，才不稀罕這小東西呢。

那現在為什麼這小東西又成了香餑餑了呢？

說來好笑，盡然還有人把這東西做成了零食，瓶裝的，一瓶好幾十呢。現在有些人，能抓住商機，能想到用這東西做成零食，得誇一誇。

朋友的姐夫從北京回來就買了這種，而我前久去外面遊玩，也看到了這東西，於是我也買了一瓶嚐嚐。

吃起來有點鹹香，還有一股淡淡的鞋臭味，可記得，在我小時候吃時，可沒有這股味喲！但話雖如此，用這種小螃蟹做成的食品還是挺好賣的。

之所以能成香餑餑，還不是吃的人多唄，那話說得好，螞蚱雖小也是肉啊！這螃蜞雖小，但味兒也不比大螃蟹差幾分。

這年頭，旦凡人能吃的東西，以前再怎麼不受歡迎，到一定的時候也能被人親親抱抱舉高高，不知道朋友們是否也吃過呢？

文字原創，圖片來自網絡

螃蜞就是一種淡水小蟹類，過去的農村生態環境特別好，河裡、水溝裡甚至水田裡都有，以前抓魚抓蝦的時候也抓來吃過，那時候可能是因為不稀有吧，也沒覺得怎麼珍貴，那現在螃蜞怎麼就成了香餑餑，為什麼呢？其實螃蜞營養美味，但其對生長環境要求比較高，水質要夠好，沒有汙染，而現在不少農村的螃蜞都很少見了，物以稀為貴。

螃蜞就是一種淡水小蟹類，過去的農村生態環境特別好，河裡、水溝裡甚至水田裡都有，以前抓魚抓蝦的時候也抓來吃過，那時候可能是因為不稀有吧，也沒覺得怎麼珍貴，那現在螃蜞怎麼就成了香餑餑，為什麼呢？其實螃蜞營養美味，但其對生長環境要求比較高，水質要夠好，沒有汙染，而現在不少農村的螃蜞都很少見了，物以稀為貴。

鄉居小菜老家是山區農村的，那裡有山有水，田野間的水溝、河裡就有螃蜞，以前放學回家的時候還跟村裡的小夥伴們在路邊水溝抓來跟魚一起燒火烤著吃呢，雖然小個肉少，但吃著香，還是很有耐心的一點點掰來吃。

水溝、河裡都有螃蜞了，人們灌溉的時候有螃蜞隨水流進水田的，鄉居小菜家有一塊不到一分大的水田所處的位置比較低，靠近水渠，每年下大雨的時候經常挨水淹，而平時那塊田裡是不缺水的，早些年施化肥農藥少，田裡就有螃蜞，每當耕田、插秧，爸媽看到螃蜞，就會撿起來放到竹簍裡，說這東西會咬水稻，像那福壽螺一樣，不能留在田裡，看到就撿走，不過它們可比福壽螺好點，就是可以吃。

螃蜞就是一種淡水小蟹類，過去的農村生態環境特別好，河裡、水溝裡甚至水田裡都有，以前抓魚抓蝦的時候也抓來吃過，那時候可能是因為不稀有吧，也沒覺得怎麼珍貴，那現在螃蜞怎麼就成了香餑餑，為什麼呢？其實螃蜞營養美味，但其對生長環境要求比較高，水質要夠好，沒有汙染，而現在不少農村的螃蜞都很少見了，物以稀為貴。

鄉居小菜老家是山區農村的，那裡有山有水，田野間的水溝、河裡就有螃蜞，以前放學回家的時候還跟村裡的小夥伴們在路邊水溝抓來跟魚一起燒火烤著吃呢，雖然小個肉少，但吃著香，還是很有耐心的一點點掰來吃。

水溝、河裡都有螃蜞了，人們灌溉的時候有螃蜞隨水流進水田的，鄉居小菜家有一塊不到一分大的水田所處的位置比較低，靠近水渠，每年下大雨的時候經常挨水淹，而平時那塊田裡是不缺水的，早些年施化肥農藥少，田裡就有螃蜞，每當耕田、插秧，爸媽看到螃蜞，就會撿起來放到竹簍裡，說這東西會咬水稻，像那福壽螺一樣，不能留在田裡，看到就撿走，不過它們可比福壽螺好點，就是可以吃。

以前的日子過得比較苦，平時經常是吃蔬菜的，隔些天可以吃點雞蛋、豬肉，平時想吃點葷的，那就自己去河裡、水溝裡撈點小魚小蝦，也沒少抓到過螃蜞，洗乾淨了放些豬油跟蔥花或者韭菜一起炒來吃，那是簡單的幸福。

螃蜞就是一種淡水小蟹類，過去的農村生態環境特別好，河裡、水溝裡甚至水田裡都有，以前抓魚抓蝦的時候也抓來吃過，那時候可能是因為不稀有吧，也沒覺得怎麼珍貴，那現在螃蜞怎麼就成了香餑餑，為什麼呢？其實螃蜞營養美味，但其對生長環境要求比較高，水質要夠好，沒有汙染，而現在不少農村的螃蜞都很少見了，物以稀為貴。

鄉居小菜老家是山區農村的，那裡有山有水，田野間的水溝、河裡就有螃蜞，以前放學回家的時候還跟村裡的小夥伴們在路邊水溝抓來跟魚一起燒火烤著吃呢，雖然小個肉少，但吃著香，還是很有耐心的一點點掰來吃。

水溝、河裡都有螃蜞了，人們灌溉的時候有螃蜞隨水流進水田的，鄉居小菜家有一塊不到一分大的水田所處的位置比較低，靠近水渠，每年下大雨的時候經常挨水淹，而平時那塊田裡是不缺水的，早些年施化肥農藥少，田裡就有螃蜞，每當耕田、插秧，爸媽看到螃蜞，就會撿起來放到竹簍裡，說這東西會咬水稻，像那福壽螺一樣，不能留在田裡，看到就撿走，不過它們可比福壽螺好點，就是可以吃。

以前的日子過得比較苦，平時經常是吃蔬菜的，隔些天可以吃點雞蛋、豬肉，平時想吃點葷的，那就自己去河裡、水溝裡撈點小魚小蝦，也沒少抓到過螃蜞，洗乾淨了放些豬油跟蔥花或者韭菜一起炒來吃，那是簡單的幸福。

也不知道從什麼時候起，農村河裡、水溝裡，水沒有那麼幹淨了，螃蜞也跟那些小魚小蝦一樣越來越少，人們外出打工賺錢，生活變得更好了，很少人會刻意想著要去野外抓螃蜞來吃；而當這些小時候的“美味”越來越少見了之後，人們吃慣、吃膩了平時常吃的人為養出來的雞鴨魚，就想著吃小時候的天然“美味”。

螃蜞就是一種淡水小蟹類，過去的農村生態環境特別好，河裡、水溝裡甚至水田裡都有，以前抓魚抓蝦的時候也抓來吃過，那時候可能是因為不稀有吧，也沒覺得怎麼珍貴，那現在螃蜞怎麼就成了香餑餑，為什麼呢？其實螃蜞營養美味，但其對生長環境要求比較高，水質要夠好，沒有汙染，而現在不少農村的螃蜞都很少見了，物以稀為貴。

鄉居小菜老家是山區農村的，那裡有山有水，田野間的水溝、河裡就有螃蜞，以前放學回家的時候還跟村裡的小夥伴們在路邊水溝抓來跟魚一起燒火烤著吃呢，雖然小個肉少，但吃著香，還是很有耐心的一點點掰來吃。

水溝、河裡都有螃蜞了，人們灌溉的時候有螃蜞隨水流進水田的，鄉居小菜家有一塊不到一分大的水田所處的位置比較低，靠近水渠，每年下大雨的時候經常挨水淹，而平時那塊田裡是不缺水的，早些年施化肥農藥少，田裡就有螃蜞，每當耕田、插秧，爸媽看到螃蜞，就會撿起來放到竹簍裡，說這東西會咬水稻，像那福壽螺一樣，不能留在田裡，看到就撿走，不過它們可比福壽螺好點，就是可以吃。

以前的日子過得比較苦，平時經常是吃蔬菜的，隔些天可以吃點雞蛋、豬肉，平時想吃點葷的，那就自己去河裡、水溝裡撈點小魚小蝦，也沒少抓到過螃蜞，洗乾淨了放些豬油跟蔥花或者韭菜一起炒來吃，那是簡單的幸福。

也不知道從什麼時候起，農村河裡、水溝裡，水沒有那麼幹淨了，螃蜞也跟那些小魚小蝦一樣越來越少，人們外出打工賺錢，生活變得更好了，很少人會刻意想著要去野外抓螃蜞來吃；而當這些小時候的“美味”越來越少見了之後，人們吃慣、吃膩了平時常吃的人為養出來的雞鴨魚，就想著吃小時候的天然“美味”。

像鄉居小菜自己10多年前去外地讀書，放假回家總想吃家鄉的一些美味，包括水裡那些自然生長的小魚小蝦小蟹還有山上的野果，野果倒是少得沒那麼明顯，而小時候水裡再常見不過的那些魚蝦螃蜞卻沒有了，有些河、渠幹了，而有水的河、水溝裡不夠乾淨了，有些還成了排汙溝，這樣的地方當然也就沒有螃蜞了，因為那樣的水域環境不適合它們生存，其他的小魚小蝦也是。

螃蜞就是一種淡水小蟹類，過去的農村生態環境特別好，河裡、水溝裡甚至水田裡都有，以前抓魚抓蝦的時候也抓來吃過，那時候可能是因為不稀有吧，也沒覺得怎麼珍貴，那現在螃蜞怎麼就成了香餑餑，為什麼呢？其實螃蜞營養美味，但其對生長環境要求比較高，水質要夠好，沒有汙染，而現在不少農村的螃蜞都很少見了，物以稀為貴。

鄉居小菜老家是山區農村的，那裡有山有水，田野間的水溝、河裡就有螃蜞，以前放學回家的時候還跟村裡的小夥伴們在路邊水溝抓來跟魚一起燒火烤著吃呢，雖然小個肉少，但吃著香，還是很有耐心的一點點掰來吃。

水溝、河裡都有螃蜞了，人們灌溉的時候有螃蜞隨水流進水田的，鄉居小菜家有一塊不到一分大的水田所處的位置比較低，靠近水渠，每年下大雨的時候經常挨水淹，而平時那塊田裡是不缺水的，早些年施化肥農藥少，田裡就有螃蜞，每當耕田、插秧，爸媽看到螃蜞，就會撿起來放到竹簍裡，說這東西會咬水稻，像那福壽螺一樣，不能留在田裡，看到就撿走，不過它們可比福壽螺好點，就是可以吃。

以前的日子過得比較苦，平時經常是吃蔬菜的，隔些天可以吃點雞蛋、豬肉，平時想吃點葷的，那就自己去河裡、水溝裡撈點小魚小蝦，也沒少抓到過螃蜞，洗乾淨了放些豬油跟蔥花或者韭菜一起炒來吃，那是簡單的幸福。

也不知道從什麼時候起，農村河裡、水溝裡，水沒有那麼幹淨了，螃蜞也跟那些小魚小蝦一樣越來越少，人們外出打工賺錢，生活變得更好了，很少人會刻意想著要去野外抓螃蜞來吃；而當這些小時候的“美味”越來越少見了之後，人們吃慣、吃膩了平時常吃的人為養出來的雞鴨魚，就想著吃小時候的天然“美味”。

像鄉居小菜自己10多年前去外地讀書，放假回家總想吃家鄉的一些美味，包括水裡那些自然生長的小魚小蝦小蟹還有山上的野果，野果倒是少得沒那麼明顯，而小時候水裡再常見不過的那些魚蝦螃蜞卻沒有了，有些河、渠幹了，而有水的河、水溝裡不夠乾淨了，有些還成了排汙溝，這樣的地方當然也就沒有螃蜞了，因為那樣的水域環境不適合它們生存，其他的小魚小蝦也是。

當然了，也有少部分地方的農村還是有螃蜞的，人們依然能吃到鮮美的螃蜞，跟其他的蟹類一樣，營養豐富，此外，人們還把螃蜞醃製弄汁或者弄成醬來賣，很受人們的喜愛。

生活在農村的人肯定見過螃蜞，一般平時在稻田裡或者在小河邊會見到一些，不過這些地方數量不算多，在我們這裡真正多的是在江邊。記得以前小時候，我們這裡江邊會有很多人會種一些紅薯和其他的農作物等，有的時候螃蜞會爬到上面咬一些枝葉，但是我們這裡從來也沒有聽說螃蜞是“害蟲”，可能我們這邊田地裡螃蜞比較少，對農作物也沒有造成很大傷害吧。

生活在農村的人肯定見過螃蜞，一般平時在稻田裡或者在小河邊會見到一些，不過這些地方數量不算多，在我們這裡真正多的是在江邊。記得以前小時候，我們這裡江邊會有很多人會種一些紅薯和其他的農作物等，有的時候螃蜞會爬到上面咬一些枝葉，但是我們這裡從來也沒有聽說螃蜞是“害蟲”，可能我們這邊田地裡螃蜞比較少，對農作物也沒有造成很大傷害吧。

我們以前經常跑到江邊去抓螃蜞，我們用香菸頭釣的，一釣一個準，幾個小時下來可以釣滿一大水桶，這也是我們小時候的一種樂趣。釣來我們拿回來叫大人們油炸來吃，味道也是不錯的。不過現在也基本沒有人去釣了，因為現在江邊沒有人種農作物了，江邊到處都是工業垃圾，很多螃蜞都吃垃圾，知道的人都不會去釣來吃。

生活在農村的人肯定見過螃蜞，一般平時在稻田裡或者在小河邊會見到一些，不過這些地方數量不算多，在我們這裡真正多的是在江邊。記得以前小時候，我們這裡江邊會有很多人會種一些紅薯和其他的農作物等，有的時候螃蜞會爬到上面咬一些枝葉，但是我們這裡從來也沒有聽說螃蜞是“害蟲”，可能我們這邊田地裡螃蜞比較少，對農作物也沒有造成很大傷害吧。

我們以前經常跑到江邊去抓螃蜞，我們用香菸頭釣的，一釣一個準，幾個小時下來可以釣滿一大水桶，這也是我們小時候的一種樂趣。釣來我們拿回來叫大人們油炸來吃，味道也是不錯的。不過現在也基本沒有人去釣了，因為現在江邊沒有人種農作物了，江邊到處都是工業垃圾，很多螃蜞都吃垃圾，知道的人都不會去釣來吃。

現在不管螃蜞是不是吃垃圾的，在我們村裡也沒有人吃了，現在也沒有去抓，每年我們這裡的江邊都有螃蜞從洞裡鑽出來，都快氾濫起來了。不過不知道什麼時候開始某寶就開始賣螃蜞，而且銷量還是比較高，有的甚至將活的螃蜞作為寵物養著。

生活在農村的人肯定見過螃蜞，一般平時在稻田裡或者在小河邊會見到一些，不過這些地方數量不算多，在我們這裡真正多的是在江邊。記得以前小時候，我們這裡江邊會有很多人會種一些紅薯和其他的農作物等，有的時候螃蜞會爬到上面咬一些枝葉，但是我們這裡從來也沒有聽說螃蜞是“害蟲”，可能我們這邊田地裡螃蜞比較少，對農作物也沒有造成很大傷害吧。

我們以前經常跑到江邊去抓螃蜞，我們用香菸頭釣的，一釣一個準，幾個小時下來可以釣滿一大水桶，這也是我們小時候的一種樂趣。釣來我們拿回來叫大人們油炸來吃，味道也是不錯的。不過現在也基本沒有人去釣了，因為現在江邊沒有人種農作物了，江邊到處都是工業垃圾，很多螃蜞都吃垃圾，知道的人都不會去釣來吃。

現在不管螃蜞是不是吃垃圾的，在我們村裡也沒有人吃了，現在也沒有去抓，每年我們這裡的江邊都有螃蜞從洞裡鑽出來，都快氾濫起來了。不過不知道什麼時候開始某寶就開始賣螃蜞，而且銷量還是比較高，有的甚至將活的螃蜞作為寵物養著。

個人覺得螃蜞的味道也就那麼一般般，真正好吃的還是那製作的材料，可能這些螃蜞主要都是銷售城市人那裡去了吧，城裡人很少見到這種東西，嘗下味道也是有的。在我們農村估計很少人去買。

以上是個人所答，希望可以幫助到你。

說到螃蜞相信很多生活在農村的朋友並不陌生，記得小時候經常能在蘆葦蕩裡看到它們的身影，別看螃蜞的個子小小的，要想抓住它並不容易，有的時候在抓螃蜞時還會被螃蜞大大的鉗子夾到。小時候因為螃蜞太常見，肉也太少，所以我們也只是單純享受抓螃蜞的過程，長大以後才發現現在的螃蜞腰身一遍成為了香餑餑，這是為什麼呢？

說到螃蜞相信很多生活在農村的朋友並不陌生，記得小時候經常能在蘆葦蕩裡看到它們的身影，別看螃蜞的個子小小的，要想抓住它並不容易，有的時候在抓螃蜞時還會被螃蜞大大的鉗子夾到。小時候因為螃蜞太常見，肉也太少，所以我們也只是單純享受抓螃蜞的過程，長大以後才發現現在的螃蜞腰身一遍成為了香餑餑，這是為什麼呢？在以前之所以大家並不喜歡吃胖蜞主要是因為胖蜞的肉少，胖蜞雖然長得和螃蟹差不多，屬於蟹類的一種，但是體型要比我們常見的螃蟹小很多，肉也少的可憐，雖然以前人們的生活都不是很富裕，到了青黃不接時可能吃飯都是個問題，但是人們卻從來不抓螃蜞來吃，主要原因就是肉少，食之無味棄之可惜，再加上螃蜞在白天很難抓到，螃蜞聽到風吹草動便會潛入到泥洞中。螃蜞很喜歡生活在稻田中，經常會將田埂弄壞，影響稻子的生長，所以在以前人們才會說螃蜞是稻田的“害蟲”。

說到螃蜞相信很多生活在農村的朋友並不陌生，記得小時候經常能在蘆葦蕩裡看到它們的身影，別看螃蜞的個子小小的，要想抓住它並不容易，有的時候在抓螃蜞時還會被螃蜞大大的鉗子夾到。小時候因為螃蜞太常見，肉也太少，所以我們也只是單純享受抓螃蜞的過程，長大以後才發現現在的螃蜞腰身一遍成為了香餑餑，這是為什麼呢？在以前之所以大家並不喜歡吃胖蜞主要是因為胖蜞的肉少，胖蜞雖然長得和螃蟹差不多，屬於蟹類的一種，但是體型要比我們常見的螃蟹小很多，肉也少的可憐，雖然以前人們的生活都不是很富裕，到了青黃不接時可能吃飯都是個問題，但是人們卻從來不抓螃蜞來吃，主要原因就是肉少，食之無味棄之可惜，再加上螃蜞在白天很難抓到，螃蜞聽到風吹草動便會潛入到泥洞中。螃蜞很喜歡生活在稻田中，經常會將田埂弄壞，影響稻子的生長，所以在以前人們才會說螃蜞是稻田的“害蟲”。去年秋天朋友去寧波出差，回來時給我們帶了很多特產，其中就有醉螃蜞，聽朋友說，他們幾個一起出差的同事都喜歡吃醉螃蜞，便買了一些送給朋友，我拿到後發現就是我們小時候常在蘆葦蕩裡看到的螃蜞，心想這東西又沒多少肉還能多好吃，螃蜞的個頭很小，不能像平時吃螃蟹那樣扣肉吃，只能將螃蜞一分為二嚼著吃，剛將螃蜞掰開就被螃蜞那豐富的蟹黃所吸引，一口一口吃的停不下來，沒一會的功夫一瓶醉螃蜞就已經見底。

說到螃蜞相信很多生活在農村的朋友並不陌生，記得小時候經常能在蘆葦蕩裡看到它們的身影，別看螃蜞的個子小小的，要想抓住它並不容易，有的時候在抓螃蜞時還會被螃蜞大大的鉗子夾到。小時候因為螃蜞太常見，肉也太少，所以我們也只是單純享受抓螃蜞的過程，長大以後才發現現在的螃蜞腰身一遍成為了香餑餑，這是為什麼呢？在以前之所以大家並不喜歡吃胖蜞主要是因為胖蜞的肉少，胖蜞雖然長得和螃蟹差不多，屬於蟹類的一種，但是體型要比我們常見的螃蟹小很多，肉也少的可憐，雖然以前人們的生活都不是很富裕，到了青黃不接時可能吃飯都是個問題，但是人們卻從來不抓螃蜞來吃，主要原因就是肉少，食之無味棄之可惜，再加上螃蜞在白天很難抓到，螃蜞聽到風吹草動便會潛入到泥洞中。螃蜞很喜歡生活在稻田中，經常會將田埂弄壞，影響稻子的生長，所以在以前人們才會說螃蜞是稻田的“害蟲”。去年秋天朋友去寧波出差，回來時給我們帶了很多特產，其中就有醉螃蜞，聽朋友說，他們幾個一起出差的同事都喜歡吃醉螃蜞，便買了一些送給朋友，我拿到後發現就是我們小時候常在蘆葦蕩裡看到的螃蜞，心想這東西又沒多少肉還能多好吃，螃蜞的個頭很小，不能像平時吃螃蟹那樣扣肉吃，只能將螃蜞一分為二嚼著吃，剛將螃蜞掰開就被螃蜞那豐富的蟹黃所吸引，一口一口吃的停不下來，沒一會的功夫一瓶醉螃蜞就已經見底。之所以現在螃蜞搖身一變成為大家都喜歡吃的香餑餑主要有以下兩個原因，一是因為現在人們的生活條件越來越好，人們對美味的探索也越來越多，人們尋找美食並不是用來解決溫飽問題，而是尋求自己沒有吃過的美味，而螃蜞厚重的蟹黃，鮮美的味道被大家所認可。二是螃蜞的營養價值很高，螃蜞中含有豐富的蛋白質，礦物質，鈣，鐵等微量元素，對人體有很大的好處。

說到螃蜞相信很多生活在農村的朋友並不陌生，記得小時候經常能在蘆葦蕩裡看到它們的身影，別看螃蜞的個子小小的，要想抓住它並不容易，有的時候在抓螃蜞時還會被螃蜞大大的鉗子夾到。小時候因為螃蜞太常見，肉也太少，所以我們也只是單純享受抓螃蜞的過程，長大以後才發現現在的螃蜞腰身一遍成為了香餑餑，這是為什麼呢？在以前之所以大家並不喜歡吃胖蜞主要是因為胖蜞的肉少，胖蜞雖然長得和螃蟹差不多，屬於蟹類的一種，但是體型要比我們常見的螃蟹小很多，肉也少的可憐，雖然以前人們的生活都不是很富裕，到了青黃不接時可能吃飯都是個問題，但是人們卻從來不抓螃蜞來吃，主要原因就是肉少，食之無味棄之可惜，再加上螃蜞在白天很難抓到，螃蜞聽到風吹草動便會潛入到泥洞中。螃蜞很喜歡生活在稻田中，經常會將田埂弄壞，影響稻子的生長，所以在以前人們才會說螃蜞是稻田的“害蟲”。去年秋天朋友去寧波出差，回來時給我們帶了很多特產，其中就有醉螃蜞，聽朋友說，他們幾個一起出差的同事都喜歡吃醉螃蜞，便買了一些送給朋友，我拿到後發現就是我們小時候常在蘆葦蕩裡看到的螃蜞，心想這東西又沒多少肉還能多好吃，螃蜞的個頭很小，不能像平時吃螃蟹那樣扣肉吃，只能將螃蜞一分為二嚼著吃，剛將螃蜞掰開就被螃蜞那豐富的蟹黃所吸引，一口一口吃的停不下來，沒一會的功夫一瓶醉螃蜞就已經見底。之所以現在螃蜞搖身一變成為大家都喜歡吃的香餑餑主要有以下兩個原因，一是因為現在人們的生活條件越來越好，人們對美味的探索也越來越多，人們尋找美食並不是用來解決溫飽問題，而是尋求自己沒有吃過的美味，而螃蜞厚重的蟹黃，鮮美的味道被大家所認可。二是螃蜞的營養價值很高，螃蜞中含有豐富的蛋白質，礦物質，鈣，鐵等微量元素，對人體有很大的好處。螃蜞最常見的食用方法除了用黃酒製作成醉螃蜞以外，就是用螃蜞做成螃蜞醬，因為螃蜞的肉很少，幾乎沒有人會蒸著吃。你們小時候見過螃蜞嗎？喜歡吃嗎？

當一個東西被發現能吃，並且很美味的時候，那這樣東西即便原來是個“害蟲”，也會變成“寶貝”，小龍蝦如此，螃蜞也是這樣！

當一個東西被發現能吃，並且很美味的時候，那這樣東西即便原來是個“害蟲”，也會變成“寶貝”，小龍蝦如此，螃蜞也是這樣！

螃蜞學名叫做相手蟹，是一種淡水小型蟹，所以長的和螃蟹很像，個頭比較小，體寬也就2、3釐米左右，所以農村人們也稱它為小蟹子，雖說主要吃一些河裡的微生物或者小貝殼之類的東西，但是也會吸食水稻莖葉的汁液，所以對於種植水稻的農民來說，其實並不是特別喜歡螃蜞，因為即便能吃，但是還是對水稻的危害太大了，農民是靠種植水稻吃飯生活的，也不是靠吃螃蜞生活的。

當一個東西被發現能吃，並且很美味的時候，那這樣東西即便原來是個“害蟲”，也會變成“寶貝”，小龍蝦如此，螃蜞也是這樣！

螃蜞學名叫做相手蟹，是一種淡水小型蟹，所以長的和螃蟹很像，個頭比較小，體寬也就2、3釐米左右，所以農村人們也稱它為小蟹子，雖說主要吃一些河裡的微生物或者小貝殼之類的東西，但是也會吸食水稻莖葉的汁液，所以對於種植水稻的農民來說，其實並不是特別喜歡螃蜞，因為即便能吃，但是還是對水稻的危害太大了，農民是靠種植水稻吃飯生活的，也不是靠吃螃蜞生活的。

但是對其他的一些人來說就不是這樣了，螃蜞對他們沒有危害，而且還非常好吃，炸著吃、醬著吃、蒸著吃都非常美味，自然也就成了“香餑餑”。

每年冬天螃蜞冬眠歇窩或者初春解除冬眠的時候是吃螃蜞最好的時候，這時候的螃蜞肉質肥美，而且也沒有泥土的腥氣，吃起來香味十足，尤其是油炸著吃，連殼一起嚼，又香又脆。

當一個東西被發現能吃，並且很美味的時候，那這樣東西即便原來是個“害蟲”，也會變成“寶貝”，小龍蝦如此，螃蜞也是這樣！

螃蜞學名叫做相手蟹，是一種淡水小型蟹，所以長的和螃蟹很像，個頭比較小，體寬也就2、3釐米左右，所以農村人們也稱它為小蟹子，雖說主要吃一些河裡的微生物或者小貝殼之類的東西，但是也會吸食水稻莖葉的汁液，所以對於種植水稻的農民來說，其實並不是特別喜歡螃蜞，因為即便能吃，但是還是對水稻的危害太大了，農民是靠種植水稻吃飯生活的，也不是靠吃螃蜞生活的。

但是對其他的一些人來說就不是這樣了，螃蜞對他們沒有危害，而且還非常好吃，炸著吃、醬著吃、蒸著吃都非常美味，自然也就成了“香餑餑”。

每年冬天螃蜞冬眠歇窩或者初春解除冬眠的時候是吃螃蜞最好的時候，這時候的螃蜞肉質肥美，而且也沒有泥土的腥氣，吃起來香味十足，尤其是油炸著吃，連殼一起嚼，又香又脆。

雖然冬季是吃螃蜞的好時節，但是夏季卻是抓螃蜞的好時期，這時候由於夏季多雨悶熱，所以螃蜞外出活動就比較頻繁，晚上在螃蜞經常出沒的地方用手電筒照射，很容易就能抓到燈光照射下不動彈的螃蜞，所以小時候抓螃蜞也是一項非常好玩的活動。

在每年的中秋節期間，不僅要吃月餅，還有一種美食也讓不少人垂涎欲滴。但是因為價格貴，一直以來很多人是想吃卻吃不起，而它就是大閘蟹。到了中秋節的時候，大閘蟹才剛開始上市，所以這個期間的價格比較貴，等到再過一段時間，當大閘蟹大量上市之後，價格也就慢慢回落了，但即便是這樣大閘蟹的價格還是有點小貴的。說起大閘蟹，農夫就會想起童年時在水稻田裡常抓的一種“小螃蟹”，其長得和螃蟹很相似，卻是一種名副其實的害蟲，讓農民是十分的頭痛。不過這種小螃蟹吃起來口感也是絲毫不輸大閘蟹的，如今已經成為了“香餑餑”了，你們認識嗎？

在每年的中秋節期間，不僅要吃月餅，還有一種美食也讓不少人垂涎欲滴。但是因為價格貴，一直以來很多人是想吃卻吃不起，而它就是大閘蟹。到了中秋節的時候，大閘蟹才剛開始上市，所以這個期間的價格比較貴，等到再過一段時間，當大閘蟹大量上市之後，價格也就慢慢回落了，但即便是這樣大閘蟹的價格還是有點小貴的。說起大閘蟹，農夫就會想起童年時在水稻田裡常抓的一種“小螃蟹”，其長得和螃蟹很相似，卻是一種名副其實的害蟲，讓農民是十分的頭痛。不過這種小螃蟹吃起來口感也是絲毫不輸大閘蟹的，如今已經成為了“香餑餑”了，你們認識嗎？

在農夫的家鄉這邊沒有人養殖大閘蟹，但是在水稻田附近，水溝、小河裡面也經常見到一種小螃蟹的。長得和螃蟹非常的相似，並且它也是螃蟹的一種，屬於淡水產的小型蟹類，農村習慣俗稱它為嘟嚕子、小蟹子、螃蜞（pang qi）等。這種小螃蟹的頭胸甲略呈方形，體型不打，身體大小也就是2-3釐米左右，而它的背部是青褐色的，並且一對大爪子特別粗，但是足上無毛。和小螃蟹不一樣，螃蟹雖然個頭不大，但是蓋內的蟹黃還是很豐富的。

在每年的中秋節期間，不僅要吃月餅，還有一種美食也讓不少人垂涎欲滴。但是因為價格貴，一直以來很多人是想吃卻吃不起，而它就是大閘蟹。到了中秋節的時候，大閘蟹才剛開始上市，所以這個期間的價格比較貴，等到再過一段時間，當大閘蟹大量上市之後，價格也就慢慢回落了，但即便是這樣大閘蟹的價格還是有點小貴的。說起大閘蟹，農夫就會想起童年時在水稻田裡常抓的一種“小螃蟹”，其長得和螃蟹很相似，卻是一種名副其實的害蟲，讓農民是十分的頭痛。不過這種小螃蟹吃起來口感也是絲毫不輸大閘蟹的，如今已經成為了“香餑餑”了，你們認識嗎？

在農夫的家鄉這邊沒有人養殖大閘蟹，但是在水稻田附近，水溝、小河裡面也經常見到一種小螃蟹的。長得和螃蟹非常的相似，並且它也是螃蟹的一種，屬於淡水產的小型蟹類，農村習慣俗稱它為嘟嚕子、小蟹子、螃蜞（pang qi）等。這種小螃蟹的頭胸甲略呈方形，體型不打，身體大小也就是2-3釐米左右，而它的背部是青褐色的，並且一對大爪子特別粗，但是足上無毛。和小螃蟹不一樣，螃蟹雖然個頭不大，但是蓋內的蟹黃還是很豐富的。

對於農民來說，螃蜞這種小動物是名副其實的害蟲。螃蜞主要是以一些淡水區域的腐殖質為食，它們也很喜歡吃水稻田裡、小河裡面的一些微生物、紫泥還有一些小貝殼為食。另外這種動物還很喜歡吃水稻葉裡面的液汁。因為它們的一對大爪子非常的厲害，常常會把水稻梗鉗斷，然後就吸取稻葉裡面的液汁。並且螃蜞還很擅長打洞，在水稻田裡面就常常在將洞穴打在水稻的根系下面，這樣不僅會傷害水稻的根系，而且它們所打的洞穴還會導致水稻田裡到處是洞穴，這樣稻田裡面的水和肥料就會流失掉，從而不利於水稻的生長，導致水稻減產比較嚴重，所以農民見到螃蜞都是很頭疼的。

在每年的中秋節期間，不僅要吃月餅，還有一種美食也讓不少人垂涎欲滴。但是因為價格貴，一直以來很多人是想吃卻吃不起，而它就是大閘蟹。到了中秋節的時候，大閘蟹才剛開始上市，所以這個期間的價格比較貴，等到再過一段時間，當大閘蟹大量上市之後，價格也就慢慢回落了，但即便是這樣大閘蟹的價格還是有點小貴的。說起大閘蟹，農夫就會想起童年時在水稻田裡常抓的一種“小螃蟹”，其長得和螃蟹很相似，卻是一種名副其實的害蟲，讓農民是十分的頭痛。不過這種小螃蟹吃起來口感也是絲毫不輸大閘蟹的，如今已經成為了“香餑餑”了，你們認識嗎？

在農夫的家鄉這邊沒有人養殖大閘蟹，但是在水稻田附近，水溝、小河裡面也經常見到一種小螃蟹的。長得和螃蟹非常的相似，並且它也是螃蟹的一種，屬於淡水產的小型蟹類，農村習慣俗稱它為嘟嚕子、小蟹子、螃蜞（pang qi）等。這種小螃蟹的頭胸甲略呈方形，體型不打，身體大小也就是2-3釐米左右，而它的背部是青褐色的，並且一對大爪子特別粗，但是足上無毛。和小螃蟹不一樣，螃蟹雖然個頭不大，但是蓋內的蟹黃還是很豐富的。

對於農民來說，螃蜞這種小動物是名副其實的害蟲。螃蜞主要是以一些淡水區域的腐殖質為食，它們也很喜歡吃水稻田裡、小河裡面的一些微生物、紫泥還有一些小貝殼為食。另外這種動物還很喜歡吃水稻葉裡面的液汁。因為它們的一對大爪子非常的厲害，常常會把水稻梗鉗斷，然後就吸取稻葉裡面的液汁。並且螃蜞還很擅長打洞，在水稻田裡面就常常在將洞穴打在水稻的根系下面，這樣不僅會傷害水稻的根系，而且它們所打的洞穴還會導致水稻田裡到處是洞穴，這樣稻田裡面的水和肥料就會流失掉，從而不利於水稻的生長，導致水稻減產比較嚴重，所以農民見到螃蜞都是很頭疼的。

其實螃蜞是非常好抓的，這種動物雖然警惕性很高，遇到任何的風吹草動就會馬上爬到洞穴裡面去。但是它卻有一個習性，那就是在夜晚的生活遇到燈光照射了，就會一動不動。即便是驚動了它們，也不會到處亂串，所以這個時候就是抓螃蜞的好時機。一般抓螃蜞的最佳時機是在夏季天氣比較悶熱，並且是在要下雨的夜晚。這個期間的螃蜞都會從洞穴裡面爬出來呼吸新鮮的空氣，往往一個晚上能抓到幾十斤都不是問題。

在每年的中秋節期間，不僅要吃月餅，還有一種美食也讓不少人垂涎欲滴。但是因為價格貴，一直以來很多人是想吃卻吃不起，而它就是大閘蟹。到了中秋節的時候，大閘蟹才剛開始上市，所以這個期間的價格比較貴，等到再過一段時間，當大閘蟹大量上市之後，價格也就慢慢回落了，但即便是這樣大閘蟹的價格還是有點小貴的。說起大閘蟹，農夫就會想起童年時在水稻田裡常抓的一種“小螃蟹”，其長得和螃蟹很相似，卻是一種名副其實的害蟲，讓農民是十分的頭痛。不過這種小螃蟹吃起來口感也是絲毫不輸大閘蟹的，如今已經成為了“香餑餑”了，你們認識嗎？

在農夫的家鄉這邊沒有人養殖大閘蟹，但是在水稻田附近，水溝、小河裡面也經常見到一種小螃蟹的。長得和螃蟹非常的相似，並且它也是螃蟹的一種，屬於淡水產的小型蟹類，農村習慣俗稱它為嘟嚕子、小蟹子、螃蜞（pang qi）等。這種小螃蟹的頭胸甲略呈方形，體型不打，身體大小也就是2-3釐米左右，而它的背部是青褐色的，並且一對大爪子特別粗，但是足上無毛。和小螃蟹不一樣，螃蟹雖然個頭不大，但是蓋內的蟹黃還是很豐富的。

對於農民來說，螃蜞這種小動物是名副其實的害蟲。螃蜞主要是以一些淡水區域的腐殖質為食，它們也很喜歡吃水稻田裡、小河裡面的一些微生物、紫泥還有一些小貝殼為食。另外這種動物還很喜歡吃水稻葉裡面的液汁。因為它們的一對大爪子非常的厲害，常常會把水稻梗鉗斷，然後就吸取稻葉裡面的液汁。並且螃蜞還很擅長打洞，在水稻田裡面就常常在將洞穴打在水稻的根系下面，這樣不僅會傷害水稻的根系，而且它們所打的洞穴還會導致水稻田裡到處是洞穴，這樣稻田裡面的水和肥料就會流失掉，從而不利於水稻的生長，導致水稻減產比較嚴重，所以農民見到螃蜞都是很頭疼的。

其實螃蜞是非常好抓的，這種動物雖然警惕性很高，遇到任何的風吹草動就會馬上爬到洞穴裡面去。但是它卻有一個習性，那就是在夜晚的生活遇到燈光照射了，就會一動不動。即便是驚動了它們，也不會到處亂串，所以這個時候就是抓螃蜞的好時機。一般抓螃蜞的最佳時機是在夏季天氣比較悶熱，並且是在要下雨的夜晚。這個期間的螃蜞都會從洞穴裡面爬出來呼吸新鮮的空氣，往往一個晚上能抓到幾十斤都不是問題。

不過近幾年，螃蜞卻成為了香餑餑，很多人也去田裡面抓。一方面是相比於過去，現在螃蜞的數量少了很多，另外一方面是越來越多的人認識到了螃蜞的營養價值和食用價值，有不少人還說它的口感和大閘蟹差不多，所以很多人想要吃，自然價格就上漲了。

抓回來的螃蜞，最常見的食用方法就是用鹽醃著吃，也可以用醬料醬包著吃。對於喜喝酒的朋友們來說，螃蜞可是一道非常美味的下酒小菜。由於營養價值非常高，螃蜞歷來被人們視為珍品佳餚。如今因為農藥、化肥使用過多，導致稻田裡、河流中各種生物減少了，像田螺、泥鰍、野生魚、螃蜞等就越來越少了，各位朋友們，你們吃過螃蜞嗎？

對於題主所說的螃蜞是學名，屬於一種小螃蟹，在我們這邊就叫做小螃蟹。這種小螃蟹個頭不是太大，平均在3~4公分長，比我們所見的螃蟹要小很多，似乎就是一種未長大的小螃蟹，但是這是螃蟹的一個小的品種，就長這麼大了。對於公的小螃蟹敖足比較大，對於母的小螃蟹敖足比較小一些。這種小螃蟹主要以腐殖質為食，或者一些淤泥，或者是微生物為食。

對於題主所說的螃蜞是學名，屬於一種小螃蟹，在我們這邊就叫做小螃蟹。這種小螃蟹個頭不是太大，平均在3~4公分長，比我們所見的螃蟹要小很多，似乎就是一種未長大的小螃蟹，但是這是螃蟹的一個小的品種，就長這麼大了。對於公的小螃蟹敖足比較大，對於母的小螃蟹敖足比較小一些。這種小螃蟹主要以腐殖質為食，或者一些淤泥，或者是微生物為食。

螃蜞主要生活在稻田裡或者是蘆葦蕩裡等等，而且經常會用敖足剪斷水稻秧苗或者比較嫩的蘆葦來吸收液汁，因此被農民稱作為稻田或者蘆葦蕩裡的害蟲之一。螃蜞主要靠在淤泥裡或者地邊上、水塘邊上打洞居住，行走非常的快。螃蜞也是營養價值極其豐富的一種小蟹類，特別是現在天氣比較涼爽了，含有豐富的蟹黃。螃蜞也是一種中藥材，對於清熱解毒有非常好的效果，特別是咽喉腫痛吃了螃蜞以後就會減輕很多。因此螃蜞自古以來，就是人間的一道美食。

對於題主所說的螃蜞是學名，屬於一種小螃蟹，在我們這邊就叫做小螃蟹。這種小螃蟹個頭不是太大，平均在3~4公分長，比我們所見的螃蟹要小很多，似乎就是一種未長大的小螃蟹，但是這是螃蟹的一個小的品種，就長這麼大了。對於公的小螃蟹敖足比較大，對於母的小螃蟹敖足比較小一些。這種小螃蟹主要以腐殖質為食，或者一些淤泥，或者是微生物為食。

螃蜞主要生活在稻田裡或者是蘆葦蕩裡等等，而且經常會用敖足剪斷水稻秧苗或者比較嫩的蘆葦來吸收液汁，因此被農民稱作為稻田或者蘆葦蕩裡的害蟲之一。螃蜞主要靠在淤泥裡或者地邊上、水塘邊上打洞居住，行走非常的快。螃蜞也是營養價值極其豐富的一種小蟹類，特別是現在天氣比較涼爽了，含有豐富的蟹黃。螃蜞也是一種中藥材，對於清熱解毒有非常好的效果，特別是咽喉腫痛吃了螃蜞以後就會減輕很多。因此螃蜞自古以來，就是人間的一道美食。

現在在水稻田裡以及蘆葦蕩裡很少見到這種螃蜞了，主要是因為現在使用的農藥、化肥比較多，特別是除草劑的使用，導致了螃蜞大幅度的減少，可以說在這些田地裡很少能夠見到這種叫螃蜞了，似乎有種滅絕的現象，只有在沒有汙染源人類很少去處的原始的地方才能夠見到這種小螃蟹。

對於題主所說的螃蜞是學名，屬於一種小螃蟹，在我們這邊就叫做小螃蟹。這種小螃蟹個頭不是太大，平均在3~4公分長，比我們所見的螃蟹要小很多，似乎就是一種未長大的小螃蟹，但是這是螃蟹的一個小的品種，就長這麼大了。對於公的小螃蟹敖足比較大，對於母的小螃蟹敖足比較小一些。這種小螃蟹主要以腐殖質為食，或者一些淤泥，或者是微生物為食。

螃蜞主要生活在稻田裡或者是蘆葦蕩裡等等，而且經常會用敖足剪斷水稻秧苗或者比較嫩的蘆葦來吸收液汁，因此被農民稱作為稻田或者蘆葦蕩裡的害蟲之一。螃蜞主要靠在淤泥裡或者地邊上、水塘邊上打洞居住，行走非常的快。螃蜞也是營養價值極其豐富的一種小蟹類，特別是現在天氣比較涼爽了，含有豐富的蟹黃。螃蜞也是一種中藥材，對於清熱解毒有非常好的效果，特別是咽喉腫痛吃了螃蜞以後就會減輕很多。因此螃蜞自古以來，就是人間的一道美食。

現在在水稻田裡以及蘆葦蕩裡很少見到這種螃蜞了，主要是因為現在使用的農藥、化肥比較多，特別是除草劑的使用，導致了螃蜞大幅度的減少，可以說在這些田地裡很少能夠見到這種叫螃蜞了，似乎有種滅絕的現象，只有在沒有汙染源人類很少去處的原始的地方才能夠見到這種小螃蟹。

記得小的時候，經常能夠捕捉到了這種情況的話，尤其是在霜降節日前後，天氣變得比較涼爽，一到晚上月亮升起的時候，可以拿著手電筒提著桶到田間地頭，在有水的田間地頭、小溝渠裡就能夠捕捉到好多的這種小螃蟹。主要是天氣比較涼爽了，這些小螃蟹開始在晚上捕捉食物，增加身體的脂肪的能量以儲備冬天冬眠消耗的能量。在農村一般是把這種小螃蟹醃著吃，用鹽醃好了以後，然後再烹炒一下，可以說是一個下酒的很好的美味佳餚。

對於題主所說的螃蜞是學名，屬於一種小螃蟹，在我們這邊就叫做小螃蟹。這種小螃蟹個頭不是太大，平均在3~4公分長，比我們所見的螃蟹要小很多，似乎就是一種未長大的小螃蟹，但是這是螃蟹的一個小的品種，就長這麼大了。對於公的小螃蟹敖足比較大，對於母的小螃蟹敖足比較小一些。這種小螃蟹主要以腐殖質為食，或者一些淤泥，或者是微生物為食。

螃蜞主要生活在稻田裡或者是蘆葦蕩裡等等，而且經常會用敖足剪斷水稻秧苗或者比較嫩的蘆葦來吸收液汁，因此被農民稱作為稻田或者蘆葦蕩裡的害蟲之一。螃蜞主要靠在淤泥裡或者地邊上、水塘邊上打洞居住，行走非常的快。螃蜞也是營養價值極其豐富的一種小蟹類，特別是現在天氣比較涼爽了，含有豐富的蟹黃。螃蜞也是一種中藥材，對於清熱解毒有非常好的效果，特別是咽喉腫痛吃了螃蜞以後就會減輕很多。因此螃蜞自古以來，就是人間的一道美食。

現在在水稻田裡以及蘆葦蕩裡很少見到這種螃蜞了，主要是因為現在使用的農藥、化肥比較多，特別是除草劑的使用，導致了螃蜞大幅度的減少，可以說在這些田地裡很少能夠見到這種叫螃蜞了，似乎有種滅絕的現象，只有在沒有汙染源人類很少去處的原始的地方才能夠見到這種小螃蟹。

記得小的時候，經常能夠捕捉到了這種情況的話，尤其是在霜降節日前後，天氣變得比較涼爽，一到晚上月亮升起的時候，可以拿著手電筒提著桶到田間地頭，在有水的田間地頭、小溝渠裡就能夠捕捉到好多的這種小螃蟹。主要是天氣比較涼爽了，這些小螃蟹開始在晚上捕捉食物，增加身體的脂肪的能量以儲備冬天冬眠消耗的能量。在農村一般是把這種小螃蟹醃著吃，用鹽醃好了以後，然後再烹炒一下，可以說是一個下酒的很好的美味佳餚。

總之，對於現在農村由於環境汙染導致了好多的田間的美味消失掉，比如說題主所說的螃蜞這種小螃蟹，現在的確是非常少見的一種淡水小螃蟹。這種小螃蟹的味道非常的鮮美，主要是霜降節氣前後去捕捉，營養價值非常的豐富，這種小螃蟹被城裡人所推崇，由原先的稻田、蘆葦蕩裡的一種小害蟲，變成了一種天然的美味佳餚。現在這種小螃蟹可以進行人工養殖了，目前在南方養殖的人數比較多，雌螃蜞的價格在40元每斤左右，雄螃蜞的價格在20元左右每斤。大家吃過這種小螃蟹嗎？請留言交流。

在農村生活過的人都知道螃蜞，它就像是螃蟹族裡的小孩子，它的殼呈方形身體寬度只有3-4釐米，背上是青褐色的，但是他的繁殖能力驚人，在田裡還有河邊的草叢裡都可以看到這些小傢伙的身影。螃蜞的鑽洞能力和行走速度都很快，善於在植物上攀爬，鑽泥洞，他們的巢穴主要是在稻田裡還有河邊的草叢。因為螃蜞喜歡用他們的螯夾斷水稻的嫩葉所以被稱為水稻“殺手”，農民們都很討厭它。

但是螃蜞的營養價值很高，含有大量優質蛋白質和多種礦物質，能為人體補充營養，促進身體內鈉鹽的代謝，還可以維持酸鹼平衡，提高免疫細胞活性提高免疫力。 而隨著近年來環境的變化，農村的水田越來越少，所以螃蜞的數量也大量減少了。隨著生活水平的提高，人們對營養食品的追求也越來越高，自然而然的螃蜞也成了人們的營養美餐，但是由於螃蜞的數量減少，也許他的價格越來越高，成了名副其實的香餑餑。

在農村生活過的人都知道螃蜞，它就像是螃蟹族裡的小孩子，它的殼呈方形身體寬度只有3-4釐米，背上是青褐色的，但是他的繁殖能力驚人，在田裡還有河邊的草叢裡都可以看到這些小傢伙的身影。螃蜞的鑽洞能力和行走速度都很快，善於在植物上攀爬，鑽泥洞，他們的巢穴主要是在稻田裡還有河邊的草叢。因為螃蜞喜歡用他們的螯夾斷水稻的嫩葉所以被稱為水稻“殺手”，農民們都很討厭它。

但是螃蜞的營養價值很高，含有大量優質蛋白質和多種礦物質，能為人體補充營養，促進身體內鈉鹽的代謝，還可以維持酸鹼平衡，提高免疫細胞活性提高免疫力。 而隨著近年來環境的變化，農村的水田越來越少，所以螃蜞的數量也大量減少了。隨著生活水平的提高，人們對營養食品的追求也越來越高，自然而然的螃蜞也成了人們的營養美餐，但是由於螃蜞的數量減少，也許他的價格越來越高，成了名副其實的香餑餑。

在農村生活過的人都知道螃蜞，它就像是螃蟹族裡的小孩子，它的殼呈方形身體寬度只有3-4釐米，背上是青褐色的，但是他的繁殖能力驚人，在田裡還有河邊的草叢裡都可以看到這些小傢伙的身影。螃蜞的鑽洞能力和行走速度都很快，善於在植物上攀爬，鑽泥洞，他們的巢穴主要是在稻田裡還有河邊的草叢。因為螃蜞喜歡用他們的螯夾斷水稻的嫩葉所以被稱為水稻“殺手”，農民們都很討厭它。

但是螃蜞的營養價值很高，含有大量優質蛋白質和多種礦物質，能為人體補充營養，促進身體內鈉鹽的代謝，還可以維持酸鹼平衡，提高免疫細胞活性提高免疫力。 而隨著近年來環境的變化，農村的水田越來越少，所以螃蜞的數量也大量減少了。隨著生活水平的提高，人們對營養食品的追求也越來越高，自然而然的螃蜞也成了人們的營養美餐，但是由於螃蜞的數量減少，也許他的價格越來越高，成了名副其實的香餑餑。

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但是螃蜞的營養價值很高，含有大量優質蛋白質和多種礦物質，能為人體補充營養，促進身體內鈉鹽的代謝，還可以維持酸鹼平衡，提高免疫細胞活性提高免疫力。 而隨著近年來環境的變化，農村的水田越來越少，所以螃蜞的數量也大量減少了。隨著生活水平的提高，人們對營養食品的追求也越來越高，自然而然的螃蜞也成了人們的營養美餐，但是由於螃蜞的數量減少，也許他的價格越來越高，成了名副其實的香餑餑。