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薄荷葉，是植物薄荷的葉子，有一種特殊的清涼味道。薄荷是一種中草藥，含有薄荷油等成分，可以健胃祛風、抗痙攣、消炎去腫痛等。薄荷葉可以泡茶，做成甜點，烹飪時可以去除羊肉的腥味。但是，薄荷的那種清涼中帶點辛辣的味道，大多數人都是無法接受的。（圖片來東IC。）
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香椿芽，這是個有爭議的食物，喜歡的人是垂涎欲滴、百吃不厭，不喜歡的人看見就煩、聞著就噁心。香椿芽拌豆腐、香椿芽炒雞蛋都是吃貨們的最愛。剛上市的香椿芽甚至比牛肉都貴。圖為2017年3月20日，湖北宜昌一市民購買的香椿芽35元一斤。（圖片來東IC。）
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魚腥草，潮溼的泥土味夾雜著魚腥味，讓人聞著就噁心，然而，喜歡的人卻總是吃不夠。大多數的人都是不喜歡的魚腥草的味道的。（圖片來東IC。）
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洋槐花，應該說算是一種美味，蒸著吃、炒雞蛋，都是特色美食。洋槐花，有一種淡淡的甜味和清香，但被不少人認為是“怪味”而不能接受。（圖片來東IC。）
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柳樹芽，天然的消炎藥，對青春痘、乳腺炎有一定的輔療作用，柳樹芽可以蒸著吃，可以泡茶喝，在農村被稱為“神芽”，但是，柳樹芽味道苦澀，一般的人是難以下嚥的 。（圖片來東IC。）
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刺兒菜，葉子的邊緣形如鋸齒，長有小刺，具有降壓、消炎、止血的功效。刺兒菜，可以炒菜、可以做成窩窩頭，但是也有不少人對它是拒而遠之。這幾種野菜，你都吃過幾種？（圖片來東IC。）
