只需簡單的5步，媽媽教姐姐燉出五彩味美大骨湯，味道別提有多鮮了

奎哥美食

1/6 鍋裡放涼水，把大棒骨放入焯去血沫，開鍋後再煮2-3分鐘，湯水都不要，棒骨撈出洗乾淨。

2/6 重新放涼水，放入大棒骨，放入薑片，料酒，開鍋煮開後，再適當撇去浮沫。

3/6 放入火腿片，轉小火，蓋上鍋蓋，燉1個半小時

4/6 1個半小時後，加入泡開的黑木耳，甜玉米段，改大火，讓湯汁翻滾吧。這一步，你就會發現湯汁會變得發白。

5/6 最後一分鐘，加入西蘭花，加入鹽和糖調味

6/6 如果在燉骨頭中途沒有水了，一定要加熱開水，不要加涼水。否則會影響湯汁的顏色,喜歡得朋友可以關注小編，小編每天會不定時得發表新作品，歡迎各路高手多多指點

2017-10-14

" 昨天本來要去買大閘蟹的。到了批發市場，問了幾家螃蟹的價格，稍微大點個的都要50多一斤，算下來一隻螃蟹20多塊，太貴了。於是決定去對面買魚吃。上次吃黑魚是做的酸菜魚，老公嫌做酸菜魚程序繁瑣，主要是魚處理起來太麻煩，還得一片一片片下來，於是決定做一個程序簡單的清蒸黑魚。 ...

烏鱧料酒老抽花椒螃蟹關愛吃貨成長協會魚 2019-09-13

"週末時，在外地的表妹和妹夫回來了，我們兄弟姐妹一起聚聚，大家都帶了孩子，所以我們選擇在家自己做飯。五個大人四個小孩，做了七菜一湯，才花了160元，這一桌菜在飯店吃要500塊吧。一起來看看我們做了什麼菜吧。這裡還有2個菜沒擺上來呢，光是生蠔就兩大盤，一盤烤生蠔，還有一盤蒸的...

海鮮蒜茸草魚生抽水煮魚芋頭冬瓜牡蠣魚片鱸魚料酒蠔油金針菇辣椒草菇薏苡調味品不完美媽媽 2019-08-31

"生活中很多人喜歡喝大骨湯，但是經常有朋友表示自己在家燉出來的骨頭湯不入味，肉也不夠爛。其實燉大骨頭是有小技巧的，燉大骨時，千萬不要直接燉，多注意兩點，可以使肉質軟爛，湯汁濃白，連骨髓都出來了。今天小編分享給大家一種簡單的做法，大骨＋蓮藕，燉出營養豐富的骨頭湯。【食材】：大...

白醋蓮藕料酒美食 2019-08-24

"生活在海邊的人，哪有不愛吃蟶子的，肥嫩嫩，白乎乎的蟶子，尤其當它喝飽水的時候，肥肥鼓鼓的，特別好看之前炒蟶子，我就是用家常的做，直接爆炒，這次換了種方法，在炒蟶子前，先將蟶子煮熟，海鮮都很嫩的，自身水分也多，所以在煮的時候，加一點點水就可以，開鍋就可以撈出啦，這樣煮出來的...

竹蟶辣椒美食老抽蠔油醬油調味品海鮮 2019-08-22

泥鰍營養成分很豐富，含優質蛋白質、脂肪、維生素、煙酸、鐵、磷、鈣等，並且肉質細嫩，味道鮮美，素有水中人蔘之美譽，可食用，可入藥，能補中益氣、清利小便、解毒...

美食酸菜泥鰍小吃養腎芫荽生抽胡椒粉蠔油人蔘不完美媽媽 2019-05-31

前一天去菜場，發現一個攤位有賣小蝦的，想起小時侯媽媽常買這些小蝦，能補鈣，從小就喜歡吃。現在條件好了，都吃大魚大蝦了，誰還有吃這種小蝦呢。都已經淡忘了那種...

蝦皮料酒生抽 2019-05-04

牛尾是一種非常好的煲湯食材，含有大量維生素B1、B2、B12、煙酸、葉酸，營養豐富，補氣養血，益腎暖胃。今天小編要為大家推薦一道番茄牛尾湯，小編認為牛的身...

烹飪技巧西紅柿美食傑料酒老火湯 2018-12-01

這兩天的天氣真的是藍天白雲加暴晒，做飯都沒了動力。特別後悔當初沒在廚房裡裝個空調。這個時候選擇做一道蒸菜是明智之舉。準備工作不繁瑣，上鍋蒸一蒸，計時出鍋就...

生抽料酒鵪鶉蛋胡椒粉泥鰍的美食廚房 2017-08-26

有這樣一種著名的小吃，近幾年，來自新加坡、馬來西亞、美國、加拿大、韓國、日本和中國臺灣、中國香港等地的商家紛紛上門洽談，要求合作開設分店。這個名揚中外讓所...

小吃小籠包美食真品土味網 2017-08-02

春筍炒肉絲前幾天，我同事問：“你吃春筍嗎？”我答：“吃的呀，春筍清淡脆嫩，很爽口。”她問：“那你怎樣處理春筍，春筍怎樣做好吃？“被同事這樣一說勾起了我對春...

料酒生抽胡椒粉青椒 2017-04-26

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