海鮮攤主很無奈 拿不到更多的貨了 海鮮品種少 只能賣這些了
青島之窗
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在青島早市上,海鮮品種不多,價格實惠,來購買的市民絡繹不絕。孫女士的海鮮攤前,只有刀魚、舌頭魚、鯧魚等幾個品種。孫女士表示,現在貨少,只能拿到這幾個品種。而這並沒減少市民來購買海鮮的熱情,在海鮮攤前,不少市民前來問價,不時有市民來挑選自己中意的海鮮。
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一位市民正在購買刀魚,這裡有15元和18元兩種價格。孫女士正在向顧客介紹刀魚。市民楊先生表示,他們家裡隔兩天吃一次海鮮,刀魚、舌頭魚、鯧魚等等,還有扇貝、蛤蜊等貝類海鮮。總的來說,在早市上,這些海鮮的價格他們還是可以承受的。
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一位顧客正在購買刀魚,這位市民要了15元一斤的刀魚,買了將近兩斤,花了27元。這位顧客準備買回家炸著吃。“刀魚一般買回家都是炸著吃,酥脆香嫩,味道鮮美,是很不錯的。”這位市民表示。
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刀魚有15元、18元一斤兩種價格。炸著吃是刀魚最常見的一種吃法;除了炸,刀魚還可以紅燒、燉、燜等做法。
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這是在青島一自助餐廳內拍攝的炸刀魚。炸刀魚外脆裡嫩,是很多市民的最愛。您有什麼好的做法,請發表評論和留言。(圖片署名:IC photo)
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紅燒刀魚,。對不喜歡吃炸刀魚的市民,可以吃紅燒刀魚;紅燒刀魚比炸刀魚更有利身體健康。您有什麼好的做法,請發表評論和留言。(圖片署名:IC photo)
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鯧魚,15元一斤,一斤約5條左右;18元一斤的,一斤約4條左右。鯧魚肉質比刀魚稍粗一些。白鯧魚的吃法也有很多,可以清蒸,也可以紅燒;清蒸可以用茄汁、醬汁、蔥油淋潑;小編還是比較傾向於紅燒,紅燒的味道更帶勁。您有什麼好的做法,請發表評論和留言。
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這是一盤很有特色的鐵板鯧魚。當這盤鐵板鯧魚端上桌的時候,尚未入口,便已饞味入心,吃貨們都迫不及待想大塊朵頤。您有什麼好的做法,請發表評論和留言。(圖片署名:IC photo)
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舌頭魚,15元一斤,一斤約3條。舌頭魚一般也是炸著吃,肉質與刀魚一樣細嫩,口感又有另一種感受。
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舌頭魚最常見的吃法是油炸,當然也可以紅燒。您有什麼好的做法,請發表評論和留言。
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圖為,油炸的舌頭魚。您有什麼好的做法,請發表評論和留言。
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這是晒醃製晒乾的舌頭魚。小編覺得,晒乾的舌頭魚紅燒比較好吃。您有什麼好的做法,請發表評論和留言。
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大蝦,28元一斤,一斤約16個左右。大蝦紅燒和水煮都可以;對口味要求高的市民,可以紅燒,做出自己喜歡的味道;而水煮蝦,更是保持大蝦原汁原味的鮮味,別有一番風味。當然,大蝦的做法有很多種,大家儘可能發揮才智,做出自己喜歡的味道。您有什麼好的做法,請發表評論和留言。
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這是烤大蝦。您有什麼好的做法,請發表評論和留言。
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這是一盤青椒爆大蝦。您有什麼好的做法,請發表評論和留言。
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這是炸大蝦。您有什麼好的做法,請發表評論和留言。
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這是一盤沙拉煎的大蝦。您有什麼好的做法,請發表評論和留言。
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這是油燜大蝦。這是一道歷史悠久的魯系名菜,鮮香甜鹹四種味道相輔相成,回味無窮。在魯菜中,油燜是主要以調味油和調料汁進行燜製成菜的一種方法。燜制時加湯量比其他燜法要少,燜制時間要短。油燜要求原料鮮嫩易熟,成菜色澤淺紅油亮。
2019-06-06
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