大銀鯧帶魚到了七八十一斤,開漁海鮮不降反漲,梭子蟹普漲5元
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魚眼看人間
1/15 明天緊要開海了,漁船會帶回滿倉的海鮮,是不是海鮮價格會便宜很多呢?普通海鮮一定會便宜的,但好海鮮的價格就不好說了,還有可能會不降反漲。在菜市場,小編在一家海鮮店發現,7兩左右的銀鯧魚價格是70塊錢一斤,基本是“一兩魚十塊錢”,就是價格與大小成正比。圖為70塊錢一斤的銀鯧魚。
2/15 新鮮的大帶魚,昨晚捕撈的,因為還在休漁期,大家都懂的。大小超過一斤,寬度超過香菸盒,價格是80塊錢一斤,而幾兩重的小帶魚只要15塊錢一斤。帶魚在青島叫刀魚,越大越貴,3斤以上的價格曾高達260塊錢一斤,一條魚近千元。
3/15 皮皮蝦也開始稍微增多一些,價格在35塊錢一斤,目前還不是最肥美季節,顧客買的並不積極,所以價格也上不去。(更多精彩,敬請關注頭條號“魚眼看人間”)
4/15 這是露天攤販在賣的小鮁魚,相比十天前,稍微長的大了一點,但也還不超過半斤,價格是12塊錢一斤。
5/15 海鮮店裡新鮮海鮮魚也開始增加,最大的變化就是有新鮮的銀鯧魚和帶魚了,2兩左右大小的銀鯧以及小帶魚,15塊錢一斤還是很受市民喜歡,還可以隨便挑選。
6/15 露天攤位上還新增加了小黃花魚、舌頭魚,價格都在十來塊錢左右,普通海鮮價格會隨著開海的到來越來越便宜,但大個頭的海鮮因為供應量少、需求大,價格最起碼不會下降。
7/15 梭子蟹雖然目前還是市場上銷售最多的海鮮,但已沒有先前那麼火爆了。由於前段本地梭子蟹陸續上市,價格比外來的高上一倍,所以也推高了外來梭子蟹的價格,也可能是中秋節的臨近,外來梭子蟹的價格普遍上漲5塊錢左右。圖為海鮮店裡75塊錢一斤的梭子蟹,重量在7兩左右。
8/15 這些青島本地的梭子蟹,按個頭大小,價格是露天攤上外來梭子蟹的2倍左右,圖上部分是75塊錢一斤,下面的小一點,45塊錢一斤。
9/15 圖中顧客挑選的就是45塊錢一斤的青島本地梭子蟹。雖然價格相差翻番,但熟悉海鮮的顧客還是願意購買本地的梭子蟹。至於原因,吃過的人自然會知道,不然不會多掏錢買同樣品質的梭子蟹。
10/15 這是外來梭子蟹,35塊錢一斤,也就是最大的,個頭超過半斤的。外地梭子蟹活動度小,在暫養時死亡率高。小編了解到,在運輸過程中加冰,冰是淡水的,融化後暫養梭子蟹的海水變淡,也會影響梭子蟹的活性。
11/15 這些外來的梭子蟹一根橡皮筋輕輕一綁就可以了,本地梭子蟹2只大鉗子必須緊緊綁住,不然就對人的手產生威脅了。這些梭子蟹估計當天賣不掉,第二天就夠嗆了。
12/15 攤販將梭子蟹反過來,讓顧客看看肥不肥。進入農曆8月了,梭子蟹是越來越肥了,這沒毛病。
13/15 現在市場上梭子蟹賣的還不錯,據攤販介紹,隨著中秋節即將來臨,市場上梭子蟹的價格會呈上升趨勢,到了中秋節前3天會達到高峰,所以未來一週是吃梭子蟹的最佳時機,開漁了,中秋節還有幾天,這是最佳時機。圖為市民在購買梭子蟹。
14/15 養殖大蝦鮮活的價格也稍有上漲,最大的35塊錢一斤了,普通的只要是鮮活的,也得30塊錢一斤,漲了一成左右。
15/15 這是貝類海鮮蜆子,價格20塊錢一斤。貝類海鮮常年吃的都是鮮活的,價格相對便宜,像蛤蜊、生蠔的價格都在5塊錢左右一斤,海螺、蜆子、香螺則在20塊錢左右一斤,貝類海鮮不僅肉質鮮美,其湯也鮮美異常,是煮麵條的最佳湯料。
2019-09-03