身體缺鈣吃什麼食物好？
隨著人的年齡增大，人體的體質也隨之變差。很多老年人開始出現走路困難，全身無力的現象。有些老人會出現駝背、身高變矮、腰腿痠痛、骨質增生、骨骼變形、容易骨折等現象，這些現象都與身體缺鈣有關。
那麼如何補鈣呢？
最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量，而且食物補鈣比藥物補鈣更安全，不會引起血鈣過量。
下面這些補鈣食物，第一名你絕對想不到，根本不是牛奶！大家可以根據自己需要進行食補哦！
第1名：幹炒黑芝麻
不吃鈣片也補鈣！腎好鈣質足
曾有媒體報道了一個這樣的事，洛陽西工區的張先生69歲，他每天早上都要去跑步，晨跑結束後還要再做30個深蹲起。張先生說：“朋友們都說我的腿腳靈活，還問我是不是天天喝奶補鈣。其實，我補鈣的方法很簡單，就是每天早上吃一把炒黑芝麻，這我已經堅持20年了。”
中醫認為養腎可以健骨，那麼一個簡單的補腎方法，就是把黑芝麻炒熟了，每天早上吃一把。長期堅持吃下去，可以預防骨質疏鬆。黑色入腎，把腎補上了，即使不吃鈣片，腎會從食物中吸收鈣質。
第2名：蝦皮
提高食慾，防骨質疏鬆
蝦皮的含鈣量很豐富，僅次於黑芝麻。蝦米營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈有利於預防高血壓及心肌梗死。老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。
第3名：牛奶
人體鈣的最佳來源
牛奶的營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。常見的普通牛奶是補鈣的最佳奶類。
第4名：乳酪
食物補鈣最佳選擇
奶製品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣較多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保持肌膚健美。奶酪還有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便祕和腹瀉。
第5名：芥菜
含鈣量很高、還提神醒腦
芥菜除了鈣含量很高，還含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。芥菜開胃消食，提神醒腦，解除疲勞！還有解毒消腫之功。
第6名：海蔘
含鈣豐富、低脂肪
海蔘含鈣量豐富，營養價值高。是典型高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。
第7名：紫菜
促進骨骼、牙齒保健
紫菜營養豐富，含碘量很高，含鈣量也不少。富含膽鹼和鈣、鐵，能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健，提高機體免疫力。
第8名：黑木耳
補鈣、降血壓
黑木耳除了降血壓功效外，補鈣能力也很強。還有有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血、抗癌等功效。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵，雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
同時，它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解作用。它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
第9名：海帶
補鈣又降壓
海帶的含鈣量豐富，也富含其他人體所需營養元素。多吃些海帶還可以幫助我們有效的起到預防各種心腦血管疾病的作用，比如像高血壓、冠心病、高血脂等。
第10名：黑豆
鈣含量豐富、軟血管抗衰老
黑豆的鈣含量也很豐富，比平常的黃豆含量高。黑豆中蛋白質含量相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸。常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便祕發生。
對於中老年人，補鈣是很重要的事情，只有全面補充骨骼營養，才能使整個機體堅強、柔韌而有彈性，才能健康長壽，發給親友們對照著吃吧~
首先說，目前中國對推薦的鈣攝入標準是：1到3歲每天600毫克，4到10歲每天800毫克，11到17歲每天1000毫克，18到49歲每天800毫克，50歲以上每天1000毫克。這個標準是基於身體對於鈣的吸收利用效率正常的基礎上的，並不是說只要食物中含有這麼多鈣就可以。
影響食物中鈣的吸收利用的因素有兩方面：鈣的存在狀態和飲食中其他營養成分的影響。 如果身體缺鈣，那麼就需要從食物中的鈣含量、鈣的存在狀態和飲食中其他營養成分影響三方面來考慮。
以下是常見的補鈣食品：
奶製品：奶製品被稱為最好的補鈣食品，原因是含鈣量高而且容易被人體吸收，一袋半斤的奶能貢獻約300毫克鈣。
豆腐：豆漿中的含鈣量很低，豆腐中的鈣來自於凝固劑。滷水豆腐的含鈣量相當高，100克中含鈣可達140毫克；一塊豆腐通常有300到400克，總含鈣量也就很客觀；石膏豆腐的含鈣量稍低一些，不過100克的含鈣量也往往超過110毫克； “內酯豆腐”用葡萄糖酸內酯作為凝固劑，含鈣量就少到可以忽略了。
鈣強化食品：很多豆奶、麥片、營養棒等等食品中強化了鈣，也是很好的補鈣食品。
綠色蔬菜：蔬菜中也有一些適合補鈣的，比如甘藍、生菜、萵筍、捲心菜、西藍花等等，含鈣量和吸收率都很高，如果按相同的重量來算，補鈣效率並不比牛奶差。而豆芽和黃豆也效率低一些，但也是不錯的來源。
下面兩種被許多人視為補鈣食品，則是以訛傳訛：
骨頭湯：骨頭含鈣量高，但是與磷酸結合在一起，幾乎不會溶解出來，所以骨頭湯裡沒有什麼鈣。
芝麻醬：芝麻含鈣量極高，但處於難以吸收的狀態，而且芝麻醬脂肪含量很高，食用量也不大，所以芝麻醬補鈣完全不靠譜。
除了鈣本身，影響鈣吸收的營養因素是維生素D。如果維生素D缺乏，鈣的吸收代謝也會受到影響。天然食物中富含維生素D的不多，很多人的維生素D很大一部分來自於陽光照射，所以適當晒太陽是必要的。此外，食物如果蛋白質攝入太多，尤其是動物蛋白質，會增加鈣的流失，所以肉蛋奶吃得多的人，對鈣的需求量可能就要大一些。歐美推薦的鈣攝入量比中國高，可能也是這個原因。
補鈣，不得不說是一件老生常談的事情；之前，國際骨質疏鬆基金會根據2017年相關研究製作發佈了《世界補鈣地圖》，經過這則報告中提供的相關數據，發現有一大部分的中國人都存在缺鈣情況。
其實，中國人每天攝入的鈣量是338毫克左右，遠遠低於《中國居民膳食指南》中的推薦攝入量800毫克。
言說於此，“補鈣”是必須要做的一件事情。如何補，請您這樣做：
- 牛奶，依舊是重中之重：
牛奶，無疑還是最重要的補鈣首選；牛奶當中含鈣量非常豐富，100毫升的牛奶中含有超過100毫克的鈣元素；值得強調的是牛奶中鈣的吸收率非常高，用其來補鈣是最靠譜的一件事情。
喝多少？建議正常人每日喝奶不少於300克；酸奶、奶酪、奶豆腐同樣可以代替食用。
- 綠色蔬菜補鈣也很靠譜：
除了飲奶，建議大家在生活中一定要刻意增加蔬菜（綠葉蔬菜）的攝入量。
無論是小油菜還是薺菜，再或是毛豆，這些簡單的蔬菜中其實也含有豐富的鈣質；當然蔬菜中鈣的吸收率一定沒有牛奶高；具體說來，建議大家一定要保證每日蔬菜的攝入量，蔬菜的攝入不少於一斤，綠色蔬菜和深色蔬菜要佔到一般以上。
- 豆製品也是補鈣的不錯選擇：
豆乾、豆腐等豆製品在製作的過程中都會加入或多或少的石膏或者滷水，這些物質中同樣含有豐富的鈣質。
經常食用豆類食品也是補鈣的靠譜選擇。
- 想補鈣，必須補充“維生素D”：
維生素D的充足攝入可以促進鈣質的吸收。生活中建議大家要多晒太陽，幫助皮膚合成充足維生素D；如果您很少可以晒到太陽，建議您可以適當選擇補充維生素D補充劑，每日補充400單位的維生素D，對於補鈣有著強大的支撐作用。
如果您的飲食和生活方式不能滿足補鈣的需求，“鈣片”也是一種可選方式：
當然，補鈣的首選靠譜方式是飲食；但是如果您的飲食實在無法滿足需求時，建議您同樣可以採用鈣片的方式補鈣。
選擇鈣片，請您認真觀察包裝上的信息；建議您首先應該選擇小劑量鈣片；一般在100~300毫克左右，適當補充。
科學補鈣，靠譜飲奶；靠譜補充維生素D，每天適當晒太陽；願您的骨骼越來越強壯，鈣質滿滿。
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身體缺鈣吃什麼食物好？這個問題要從兩個方面來看，第一，我們日常所吃的食物中哪些鈣含量比較高？第二，有哪些食物或者方式可以促進鈣的吸收？
首先我們來看第一個方面，我們日常所吃的食物中，哪些是鈣的良好來源？
補鈣的首選食物是牛奶。牛奶中鈣的含量非常高，而且特別容易被人體所吸收，每100毫升牛奶中基本上就含有100毫克的鈣，根據中國居民膳食指南的推薦，每個成年人每天牛奶的攝入量是300毫升，就可以為人體提供300毫克的鈣。
補鈣的第二大良好來源是蔬菜，特別是綠葉菜。很多綠葉菜，如油菜，小白菜，茼蒿中的鈣含量都不亞於牛奶。每天500克蔬菜，其中一半綠葉菜基本上也可以為人體提供200毫克以上的鈣。
補鈣的第三大良好來源是豆製品，特別是豆腐。豆漿中鈣含量很低，可以忽略不計，但是豆腐特別是滷水豆腐和石膏豆腐中鈣含量非常高，這主要是來自於豆腐中的凝固劑。每100克北豆腐中，甚至可以達到140毫克的鈣。但內酯豆腐中鈣含量是非常低的。
以上三大類食物是我們補鈣最重要的來源，除此之外，我們根深蒂固的意識中一些補鈣的食物其實並不能作為鈣的良好來源。比如說骨頭湯，蝦皮，芝麻醬。
缺鈣的人除了要多攝入以上含鈣量比較高的食物之外，還要注意攝入能夠促進鈣吸收的成分。目前能夠促進鈣吸收的最主要的成分就是維生素d。而維生素d的天然來源是陽光的照射。所以缺鈣的人為了獲得充足的維生素d每天要保證充足的戶外活動，特別是接受陽光的照射。在北方的冬天或者空氣汙染比較嚴重的地區，建議每天額外補充400個國際單位的維生素d來促進鈣的吸收。
回答者：孫繼紅，執業藥師，註冊營養師，中國營養學會會員。頭條號：註冊營養師孫繼紅。
身體缺鈣：需要四管齊下
維生素D+食物鈣+運動+晒太陽=骨胳健康
1、沒有足量的維生素D，攝取再多的鈣也是達不到效果的，富含維生素D的食物以深海魚為最多，動物肝臟為次之，其他為動物的內臟，而瘦肉、母乳、堅果中含微量的維生素D，而蔬菜、穀物及其製品和水果含有少量維生素D或幾乎沒有維生素D的活性；
2、富含鈣的食物很多，奶、水產品、豆製品、蔬菜水果等；
3、適量的運動可以增加鈣的吸收，增加鈣的利用率，增進骨健康；
4、晒太陽是體內內源性維生素D生成的必要條件，並且內源性維生素D是一個重要途徑。
牛奶或奶製品
牛奶是最為常見的奶製品之一，也是補鈣最好的食物來源。牛奶中含有的鈣質是所有食物中最容易被人體吸收的鈣，吸收率極高。也正因為如此，中國營養學會建議每天至少飲用300毫升牛奶。也有些人喜歡飲用羊奶，羊奶補鈣效果也不錯，只不過價格稍高一些。
豆製品
豆製品其實也是很好的補鈣食物，其中以北豆腐、豆腐乾和豆腐皮中鈣的含量更高一些。豆製品不僅可以為人體補充鈣質，其含有的蛋白質也較高，也是優質蛋白的食物來源。豆製品中還含有大豆異黃酮，被稱為植物雌激素俺，更有利於女性身體健康。
蔬菜
蔬菜中也含有鈣質，有些蔬菜中所含有的鈣質甚至高於牛奶，比如油菜、莧菜等等。但是蔬菜中含有的草酸會影響鈣的吸收，在食用蔬菜的時候最好焯水，這樣可以減少蔬菜中草酸的含量，避免草酸鈣的形成。
除了上面的這些食物，雖然其他食物中鈣的含量甚至更高，比如蝦皮、骨頭湯和芝麻醬。但是其含有的食鹽或脂肪含量太高，如果是用蝦皮和芝麻醬補鈣有些得不償失，可能補鈣效果沒多少但是身體卻已經出現了其他健康問題。
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我是王桂真，今日頭條悟空問答簽約作者，歡迎您關注【王桂真營養師】頭條號，一起聊聊健康，讓我們吃的健康，吃的放心
① 不同年齡階段，身體對鈣的需求量不同；
② 每個人的身體，對於鈣的吸收代謝能力不同。
身體缺乏鈣質輕的情況下，完全可以通過飲食來豐富鈣的補充：
富含鈣的食物有：
豆類：特別是黑豆，豆腐等；
乳製品：牛奶、酸奶；
水產品類：鯽魚、蝦、蝦皮、海帶、紫菜等；
蔬菜類：芥蘭、薺菜、小油菜、黑木耳、蘑菇等。
水果類：檸檬、枇杷、蘋果、
乾貨等：芝麻、花生、南瓜子、蓮子等。
含鈣豐富的食物有：牛奶和奶製品；黃豆、豆漿和豆製品，牛奶或豆漿每日至少2杯；還有一種食物不為很多人所知是芝麻。黑芝麻和白芝麻的營養相似，但由於黑芝麻保留了它們的黑殼，它們的鈣含量更高。兩種都是鋅，核黃素，煙酸和硫胺素以及鐵的良好來源。芝麻的鈣含量是黃豆的3-4倍。因此，平時適量吃點芝麻是很好的鈣補充和其他營養補充。圖中還有更多鈣豐富食品（見圖所示）。
如果你的體檢已經試驗證明你缺乏鈣，你需要額外鈣補充劑，直到你的鈣數據指標回到正常，然後繼續用你的食補。長期缺鈣，會造成骨密度下降，骨質酥鬆，增加跌倒骨折風險。不可輕視！
身體缺鈣首選食補，食物中含鈣豐富的食物主要有以下幾大類：
1、奶類及其製品，如牛奶、酸奶、奶酪等，每100ml含有100-200毫克，而且吸收利用率也比其他食物高，是首選食物。
2、大豆及其製品，如豆腐、豆漿等，每100克含鈣110-140毫克。
3、海產類，如貝類每100克約含鈣200毫克，魚類每100克含鈣50-150毫克，海帶、紫菜都含有豐富的鈣，其中以蝦皮含鈣量最多，每100克含有991毫克。
4、芝麻、花生、核桃、葵花籽等堅果類食物也是鈣的良好來源，其中每100克芝麻含鈣620毫克。
5、深綠色葉菜（莧菜、菠菜和空心菜含有較多的草酸，鈣的吸收率降低）和甘藍類蔬菜，每100克含有50-130毫克，蛋類，每100克含有50-60毫克。
6、水果中柑橘含有較多的鈣，每100克含有20-30毫克。
如果確實缺鈣嚴重也可以適當的選擇補鈣劑。
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謝邀！每個人，每天都在不同程度的流失鈣，怎麼會不缺?不會缺鈣，骨質疏鬆，骨質增生怎麼玩來的?跟鈣沒有關係?
補鈣的食物很多，例如蝦皮，牛奶等等。但食物中獲取遠不夠流失的量，建議在飲食上，帶上食品級的鈣片（帶“藍帽子”標誌的）。
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