愛吃雞翅的一定要收藏，幾個小技巧告訴你，比可樂雞蛋還香

美食飛一會

1/13 1.食材:雞翅，鹹蛋黃，麵粉，澱粉。\n

2/13 2.首先把洗乾淨的雞翅正反面各劃兩刀，這樣更入味。\n

3/13 3.下面來醃製雞翅，倒入適量的料酒，倒入一勺生抽，少許食鹽。\n

4/13 4.用手抓勻醃製30分鐘。\n

5/13 5.我們把準備好的生鹹蛋黃開水下鍋蒸10分鐘。\n

6/13 6.時間到出鍋，把蒸好的鹹蛋黃用勺子碾碎。\n

7/13 7.我們在空碗中放入麵粉和澱粉，按照1:1的比例放。\n

8/13 8.攪拌均勻，放入醃製好的雞翅裹上面粉，用手抓勻，讓每個雞翅都包裹上面粉，不止雞翅的表面包裹上面粉，剛剛劃過的刀口裡面也要裹上面粉。\n

9/13 9.裹好麵粉後把多餘的麵粉抖下去放入盤中。\n

10/13 10.接下來準備炸雞翅，起鍋熱油，鍋熱後倒入適量的花生油，油熱下入雞翅，轉中火炸制。\n

11/13 11.炸至金黃酥脆，關火撈出控油。\n

12/13 12.鍋中留少許底油，下入鹹蛋黃，把鹹蛋黃炒至冒泡出沙，下入炸好的雞翅，讓每個雞翅都包裹上鹹蛋黃就可以出鍋了。\n

13/13 13.最後放上少許蔥花點綴一下，這樣一道蛋黃炸雞翅就做好了。\n感謝閱讀，喜歡分享美食的我，每天都會更新美味菜譜，喜歡的話，快來關注我吧。歡迎點贊，收藏，轉發給更多的小夥伴呦。如果你有更好的想法，快快留言吧，一起交流關於美食的樂趣！

2019-06-05