昆明四季如春，有什麼美食啊？
昆明市隸屬雲南省，被譽為春城，因為這裡 四季如春、風景秀麗、景色宜人。昆明的美食也有很多，來過這裡的人都會記住這裡的美食，下面就跟我一起領略美麗的昆明美食吧！ 1.米線：主要有過橋米線、豆花米線、小鍋米線等。入口滑爽，湯汁鮮美。 2.餌絲：必須要去吃的美食，口感細軟甜潤，而且不脆不粘，一碗餌絲，留連忘返。 3.餌塊：昆明最著名的特色小吃之一，可以煮著吃、炒著吃，也可以燒、滷、蒸、炸。最為常見的是炒餌塊。 4.汽鍋雞：滋補美味，熬製的鮮湯，肉質肥嫩鮮香、湯汁鮮甜。 5.官渡粑粑：昆明官渡最有名的特產之一，是一種麵食，歷史悠久。 6.乳餅：選用鮮奶煮沸後加入食用酸凝固後加壓制作而成。口味純正、乳香濃郁，深受當地群眾喜愛。 7.老奶洋芋：是一道特色家常菜，口味酸辣，相當開胃，增加食慾。入口即化，沒有牙齒的老奶奶也能吃，因此稱為老奶洋芋。 昆明除了上述列舉的特色美食之外，其實還有很多，例如：豆麵湯圓、鮮花餅、菠蘿飯、紅燒雞樅、雲南米酒等等。實在是太多了，我建議大家有時間可以去昆明旅遊，順便可以嚐盡哪裡的美食哦！
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昆明一座特別適合養老的城市，這裡的夏天特別的舒服，在這裡你能很安逸的度過炎熱的夏天，而且這座春城裡面有著特別多的特色美食
1、過橋米線
如果說昆明有什麼特色，那肯定要說說這個過橋米線，這個米線在各個省市都有賣，但要吃正宗的米線，肯定要來雲南嘍，其他的地方不知道為什麼，出了雲南就吃不到如此正宗的米線了，而且昆明吃法也是非常的獨特的，將生的鵪鶉蛋磕入湯碗當中，再加上一點五花肉和雞肉片，輕輕攪動後加入燒肉等熟肉，還要加入一點韭菜，豌豆尖等輔菜和米線，最後再放點調味料，味道也是非常的好吃的。
2、冰稀飯
這種也是比較有特色的小吃了，這種最早就玉溪市的民間小吃，現在來到混明很多地方都能吃到，這種美食也是用白糯米，再配上小紅棗，西米，紅綠絲，還有紅糖稀，冰渣，芝麻，顏色也是非常的豐富。可以說是夏季很好的消暑良品。
3、燒餌塊
這可以說是雲南非常有特色的小吃了，這也是昆明非常有特色的風味小吃之一，而且在當地也是最常見的一種早點了，弄一張餌塊，再一點火候，再加上配料，一份非常美味的早點就可以吃了，來到昆明肯定要來吃吃嘍。
4、小鍋米線
這種烹飪手法也是昆明當地人最喜歡的一種了，這種是將米線用小鍋在炭火上煮沸，這裡面可以加入鮮肉這些，在雲南米線可以說是風靡全省，非常受當地人的喜愛，而且吃法也是多樣化的，味道也有很多種，不管怎麼吃這裡的米線都特別的好吃，只有來到當地才能吃到最正宗的
5、汽鍋雞
這道汽鍋雞是雲南非常有特色的滋補名菜，也可以是雲南菜的代表了，因為這是用汽鍋蒸制而成才得名的，由於這種特殊的烹飪手法，能讓雞肉儘量流失鮮味，還可以吃到雞的原汁原味，而且這種做出來的雞肉非常的鮮嫩爽口，湯汁也比較甘醇濃厚，可以說是鮮美無比。而且這種美食營養也非常的豐富。
6、紅燒雞樅
紅燒雞樅可以說是昆明特有的風味名菜了，而且雞樅也是雲南非常名貴的野生食用菌，這種野菌非常的鮮美，味道也是鮮，甜，嫩香，甚至可以與雞肉相比美了。這種美食僅好吃，而且還能養胃，提成呢。是一道不錯的特色風味小吃。
7、春雞腳
這種小吃不管在餐館裡還是在中邊小攤上都能看到它的身影，這是把用鹽水煮過的雞腳放在石臼裡搗碎，再加上魚露，小米辣，大蒜，檸檬汁，花生等用搗杵直至入味，味道也是酸酸辣辣的，非常的好吃，味道也是比較特別的，我們一定要來吃吃看這種美食。
8、宣威火腿
這應該可以算是雲南非常有名的特色產品之一了，這種美食產於宣威，這種非常像琵琶，而且肉也是肥瘦適中的，這種顏色也是非常好看的，而且品質也是非常的優質，是一種品質非常好的火腿了，來到昆明肯定要帶點回家給家人們品嚐了。
小鍋米線
小鍋米線是昆明人非常喜歡吃的一種米線，它也是昆明的特色小吃。這個米線的做法非常特殊，在炭火上用小火熬沸，在裡面加入鮮肉和米線，在雲南省米線是非常有名的，也深受雲南人們的喜愛，而且米線的吃法很多。
小鍋米線是昆明有名的風味小吃，它起源於民間，後來逐步成為了小吃店的特色品種。把滑爽的米線裝入碗中，用開水燙一下，然後再放上豆腐腦，然後在米線上面放上醬油、蔥薑蒜、麵醬，胡椒粉這些調料，然後再放上冬瓜和韭菜，拌勻之後就可以吃了。燒餌塊
餌塊是雲南特有的一道美食，也是昆明最具特色的小吃之一。這個小吃是用大米制成的，在製作這個小吃時，應該先將大米淘洗乾淨，然後浸泡一段時間，把大米放在鍋中蒸熟，再把大米搗碎，把大米揉成想要的形狀。一般都會做成塊狀，絲狀和片狀三種形狀，可以煮著吃，炒著吃，最常見的吃法就是炒餌塊。在裡面加入豌豆尖兒和大蔥等一些調味品一起炒制。再澆上一些鹹的，甜的醬油就可以了，味道十分純正。
LV.22
現在出去旅遊，當然選擇四季如春的雲南，雲南年平均氣溫20度左右，非常適合去旅遊。
說到雲南，我算是很有發言權了，前後和不同的人去過三次雲南，每次的感受都是不同的，分享給你：
第一次：爸媽帶我去，在雲南當地組的團，價格很高，但行程也太趕很累，導遊還帶著我們進了幾個購物店，真心玩不好！
第二次：和閨蜜一起自己去玩，很自由，但很麻煩，要自己提前訂房訂票，找車，做攻略什麼的，花的時間和費用過大，去了束河古鎮包個車讓師傅給坑了，如果樓主想自由行，切記一定要找人提前把什麼都安排好，抵達雲南後就能開開心心的玩就好了，不然太麻煩了。
第三次：上週剛去的，也是玩的最開心的一次，花的費用比自己去要少很多，我們是自己訂好往返機票，提前聯繫了雲南當地品質自由行的芳芳，由她全程按排了7天的行程、住宿、導遊、門票、交通等，還有1天自由活動，很省心也很划算，重點是啥也不用操心，只管玩就好
謝謝邀請；
昆明不僅是旅遊的聖地，也是吃貨們鍾愛的地方。景美、人美、食物更美。過橋米線、汽鍋雞、紫米八寶飯…等等數不盡數。
謝謝邀請；
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雲南最有名的莫過於過橋米線了。吃法獨特，將生的鴿蛋或者雞蛋磕入湯碗，再依次加入生五花肉片和雞肉片，輕輕攪動後加入燒肉等熟肉，然後加入韭菜、豌豆尖等輔菜和米線，最後放調味料。湯汁滾燙，但不冒熱氣，吃起來要小心燙口哦，米線滑爽，入口味道極好。像老滇過橋米線、昆明走廊店的橋香園都是口碑比較好的過橋米線店。
謝謝邀請；
昆明不僅是旅遊的聖地，也是吃貨們鍾愛的地方。景美、人美、食物更美。過橋米線、汽鍋雞、紫米八寶飯…等等數不盡數。
雲南最有名的莫過於過橋米線了。吃法獨特，將生的鴿蛋或者雞蛋磕入湯碗，再依次加入生五花肉片和雞肉片，輕輕攪動後加入燒肉等熟肉，然後加入韭菜、豌豆尖等輔菜和米線，最後放調味料。湯汁滾燙，但不冒熱氣，吃起來要小心燙口哦，米線滑爽，入口味道極好。像老滇過橋米線、昆明走廊店的橋香園都是口碑比較好的過橋米線店。
紫米八寶飯是一道不折不扣的美容飯。紫米滋陰補腎、明目補血，是為女性知己。豆類的好處更多，它們有與肉媲美的營養價值，卻沒有肉的膽固醇，就連脂肪也是不飽和脂肪酸—也就是說，永遠不用擔心因為吃了它長胖。在南強街小吃步行街裡面就有的賣。
謝謝邀請；
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雲南最有名的莫過於過橋米線了。吃法獨特，將生的鴿蛋或者雞蛋磕入湯碗，再依次加入生五花肉片和雞肉片，輕輕攪動後加入燒肉等熟肉，然後加入韭菜、豌豆尖等輔菜和米線，最後放調味料。湯汁滾燙，但不冒熱氣，吃起來要小心燙口哦，米線滑爽，入口味道極好。像老滇過橋米線、昆明走廊店的橋香園都是口碑比較好的過橋米線店。
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汽鍋雞是雲南的名菜之一，在汽鍋下放一盛滿水的湯鍋，然後把雞塊放入汽鍋內，純由蒸汽將雞蒸熟。保持了原汁原味，肉嫩香，湯清鮮。汽鍋常以三七、蟲草加入，有滋補功效。
雲南美食還有很多的，不僅僅是有我說的這幾個了，不過每個都是很經典的，有機會還是要品嚐一下的。
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過橋米線
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