實拍鄉下大媽製作番薯幹全程，金燦燦的，現一斤可以賣到幾十元

農村草帽哥

1/6 記得小時候我們家種番薯，我媽媽會把番薯拿來晒成幹，拿來給我們當零食吃！咬下一口，甜甜的，糯糯的，吃了還想吃！圖為一位大媽正在削番薯，削好的番薯需要把他浸泡在水裡，否則會發黑。

2/6 番薯要清洗乾淨否則會有沙子，泥土。

3/6 洗好番薯後就要放到鍋裡煮，這時候最好是用燒柴火的鍋，第一鍋大火大受熱均勻，其次因為要在下面放上竹枝，這樣的好處是不易粘鍋，防止糊了。

4/6 番薯大概煮個8分熟就可以出鍋了。

5/6 怎麼樣，出鍋的番薯色澤金燦燦的是不是很漂亮，這時需要把它在竹蓆上鋪平晾晒。

6/6 農村畢竟沒有烘烤機，全靠自然晾晒，這樣做出來的番薯幹，才最原味，不添加任何防腐劑，味道也很好！現在農村自己做的番薯幹很搶手，江浙這邊可以一斤賣到二十多元一斤，還供不應求。

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