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五花肉這樣做，一次製作6斤，吃一週都不膩！
阿彬說美食
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準備幾斤五花肉，最好挑瘦一點的
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把肉放到祖傳的水缸裡面清洗一下
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然後切成小塊
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冷水下鍋，把五花肉焯水
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冷水下鍋，把五花肉焯水
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撈出後清洗乾淨
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把五花肉放到大碗裡面，加入十三香、耗油、食鹽、老抽、生抽、料酒
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用手攪拌均勻上色
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鍋中放入蔥、姜、桂皮、香葉、八角
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然後把五花肉放上面，把醃汁也倒進去，倒入啤酒沒過五花肉，再加幾粒冰糖
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蓋上蓋子，小火慢燉1小時
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這樣做出來的五花肉，有香又不膩，趕緊試試吧！
2019-04-09
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