冬日一碗陳皮藥膳粥，健脾祛溼養胃，養生達人都在煮哦

愛在呼吸間

1/6 橘皮苦能洩能燥，辛能散能和，其治百病，總是取其理氣燥溼之功。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。

2/6 行氣健脾：陳皮粥陳皮、大米行氣健脾，化痰止咳。適於脾胃氣滯，消化不良，脘腹脹滿，食慾不振，噁心嘔吐，咳嗽痰多，胸膈滿悶等。

3/6 健脾消積：內金陳皮粉粥陳皮3克，雞內金5克，砂仁2克，大米30克，白糖少許健脾消積，適於小兒飲食不節所致的肚腹脹大，面黃肌瘦，嘔吐，大便粘滯不爽等。

4/6 除溼祛痰：砂仁陳皮鯽魚湯砂仁6克，陳皮1\/4個，鯽魚300～400克，芫荽4棵，生薑3片溫中健脾、除溼祛痰。“春眠不覺曉”，早春人們容易“春困”，宜多喝砂仁陳皮煲鯽魚湯。

5/6 理氣滋陰：陳皮老鴨湯老鴨一隻、陳皮5克、紅棗8個，姜3片、米酒1湯匙、鹽適量。理氣健脾，滋陰補血。陳皮老鴨湯是一道色香味俱全的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。陳皮搭配滋陰補血的老鴨煲湯，取陳皮之弱溫性，更增滋補之效。

6/6 陳皮

2017-11-01

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