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小哥又出新做法，配上黃豆醬，茄子也能醬燒吃
呦呦美食
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肉末醬燒茄子，無論是夜宵或是正餐都會是非常吸引人的一道菜式，總是抵擋不了它的誘惑，和大家分享一下週末的成品。\n食材：五花肉餡、茄子、油、黃豆醬、豆瓣醬、蔥、姜、生菜。
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做法：1.五花肉洗淨乾淨剁成肉沫備用。
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2.茄子洗淨茄子蒂去掉，切大片，斜切井字花刀。\n
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3.起鍋倒入油，把茄子炸軟，把大部分的水分煸出。\n
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4.撈出備用。
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5.另起鍋蔥姜爆香。\n\n
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6.豬肉餡下鍋煸炒。肉餡炒香後放郫縣豆瓣醬接著煸炒，然後把幹黃醬稀釋，倒入鍋中炒香即可。\n
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7.生菜鋪底，茄子整齊擺放澆上炒好的肉餡即可細細品嚐。\n我是呦呦美食，您身邊的美食小哥，歡迎在留言區討論交流，點擊關注我，每天會有驚喜送給您 ！
2019-06-27
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