雪花花生米的製作方法是什麼？

雪花花生米就是我們說的糖衣花生米，脆脆的花生米包裹著白糖，粒粒酥脆，味道很不錯！可當小零食，也可以作為下酒菜，可謂老幼皆宜。下面跟大廚一起來看看是怎麼做的吧！

雪花花生米就是我們說的糖衣花生米，脆脆的花生米包裹著白糖，粒粒酥脆，味道很不錯！可當小零食，也可以作為下酒菜，可謂老幼皆宜。下面跟大廚一起來看看是怎麼做的吧！

用料：

花生米，白糖，雞蛋、油

雪花花生米，這道美食，我相信在我們大部分人的記憶當中是留有一絲絲回憶的。少時候，每次媽媽買回家之後，第一件事是抓一把，在小朋友中顯擺，誰恭維的多，誰就有一小顆的獎賞，那種滿足感，讓其他小朋友很是羨慕。每當一想到這些童年趣事，讓一個遠在外面創業的我，心中那份思鄉的情懷就由然而生。今天我就這道留有很多童年記憶的美食的製作方法，呈現給大家。我就拿家庭食用淮則來製作。

第一，準備食材，花生米，中等顆粒最好，500克，食用油700克，食用鹽20克，白糖200克，澱粉100

克，啤酒一瓶。

第二，製作，我們先把花生米快速用清水沖洗乾淨。控水瀝乾，拿一大碗倒入花生米，然後放入20克鹽，倒入啤酒，靜泡半個鍾，讓花生米吸收足夠的鹽份和酒花味。然後倒出控幹，裝入碗中備用。

笫三，起鍋，在鍋中倒入食用油，然後倒入泡好的花生米，我的經驗是不用等油溫升高才下花生米，因為這樣可使每顆花生米熟透，而且油也不會四淺傷人，開中小火慢慢煎炸，在這過程中要不停攪拌，以防沾鍋炸糊，侍花生米爆出叭，叭聲之後，鍋中加速攪拌，力度不用太大，以防淺油，這樣保持三十秒，看到花生米微黃關火控油。這過程是我多次炸花生米的經驗。

第四，溶糖，把鍋清洗乾淨，倒入100克清水，倒入白糖，開小火慢敖，侍白糖起泡，鍋產撈一下，看到白糖全部溶化，這時倒入花生米，拌均勻，侄入澱粉，拌均勻，使每粒花生米上都滷上澱粉，關火，裝盤。侍溫度全降下之後，就可食用。這道大人小孩都愛吃的下酒神器製作完成。

最後，總結一下，儘量加鹽加啤酒浸泡，使花生米更香脆，更入味，全程都不能開大火，下花生米時間不能等油溫超過四成。花生米只有叭叭聲之後三十秒，這時微黃才出鍋。這是小餐飲東哥在這十多年上千次炸花生米的經驗之談。喜歡的朋友可關注收藏。謝謝大家。

雪花花生米，這道美食，我相信在我們大部分人的記憶當中是留有一絲絲回憶的。少時候，每次媽媽買回家之後，第一件事是抓一把，在小朋友中顯擺，誰恭維的多，誰就有一小顆的獎賞，那種滿足感，讓其他小朋友很是羨慕。每當一想到這些童年趣事，讓一個遠在外面創業的我，心中那份思鄉的情懷就由然而生。今天我就這道留有很多童年記憶的美食的製作方法，呈現給大家。我就拿家庭食用淮則來製作。

第一，準備食材，花生米，中等顆粒最好，500克，食用油700克，食用鹽20克，白糖200克，澱粉100

克，啤酒一瓶。

第二，製作，我們先把花生米快速用清水沖洗乾淨。控水瀝乾，拿一大碗倒入花生米，然後放入20克鹽，倒入啤酒，靜泡半個鍾，讓花生米吸收足夠的鹽份和酒花味。然後倒出控幹，裝入碗中備用。

笫三，起鍋，在鍋中倒入食用油，然後倒入泡好的花生米，我的經驗是不用等油溫升高才下花生米，因為這樣可使每顆花生米熟透，而且油也不會四淺傷人，開中小火慢慢煎炸，在這過程中要不停攪拌，以防沾鍋炸糊，侍花生米爆出叭，叭聲之後，鍋中加速攪拌，力度不用太大，以防淺油，這樣保持三十秒，看到花生米微黃關火控油。這過程是我多次炸花生米的經驗。

第四，溶糖，把鍋清洗乾淨，倒入100克清水，倒入白糖，開小火慢敖，侍白糖起泡，鍋產撈一下，看到白糖全部溶化，這時倒入花生米，拌均勻，侄入澱粉，拌均勻，使每粒花生米上都滷上澱粉，關火，裝盤。侍溫度全降下之後，就可食用。這道大人小孩都愛吃的下酒神器製作完成。

最後，總結一下，儘量加鹽加啤酒浸泡，使花生米更香脆，更入味，全程都不能開大火，下花生米時間不能等油溫超過四成。花生米只有叭叭聲之後三十秒，這時微黃才出鍋。這是小餐飲東哥在這十多年上千次炸花生米的經驗之談。喜歡的朋友可關注收藏。謝謝大家。

雪花花生米，這道美食，我相信在我們大部分人的記憶當中是留有一絲絲回憶的。少時候，每次媽媽買回家之後，第一件事是抓一把，在小朋友中顯擺，誰恭維的多，誰就有一小顆的獎賞，那種滿足感，讓其他小朋友很是羨慕。每當一想到這些童年趣事，讓一個遠在外面創業的我，心中那份思鄉的情懷就由然而生。今天我就這道留有很多童年記憶的美食的製作方法，呈現給大家。我就拿家庭食用淮則來製作。

第一，準備食材，花生米，中等顆粒最好，500克，食用油700克，食用鹽20克，白糖200克，澱粉100

克，啤酒一瓶。

第二，製作，我們先把花生米快速用清水沖洗乾淨。控水瀝乾，拿一大碗倒入花生米，然後放入20克鹽，倒入啤酒，靜泡半個鍾，讓花生米吸收足夠的鹽份和酒花味。然後倒出控幹，裝入碗中備用。

笫三，起鍋，在鍋中倒入食用油，然後倒入泡好的花生米，我的經驗是不用等油溫升高才下花生米，因為這樣可使每顆花生米熟透，而且油也不會四淺傷人，開中小火慢慢煎炸，在這過程中要不停攪拌，以防沾鍋炸糊，侍花生米爆出叭，叭聲之後，鍋中加速攪拌，力度不用太大，以防淺油，這樣保持三十秒，看到花生米微黃關火控油。這過程是我多次炸花生米的經驗。

第四，溶糖，把鍋清洗乾淨，倒入100克清水，倒入白糖，開小火慢敖，侍白糖起泡，鍋產撈一下，看到白糖全部溶化，這時倒入花生米，拌均勻，侄入澱粉，拌均勻，使每粒花生米上都滷上澱粉，關火，裝盤。侍溫度全降下之後，就可食用。這道大人小孩都愛吃的下酒神器製作完成。

最後，總結一下，儘量加鹽加啤酒浸泡，使花生米更香脆，更入味，全程都不能開大火，下花生米時間不能等油溫超過四成。花生米只有叭叭聲之後三十秒，這時微黃才出鍋。這是小餐飲東哥在這十多年上千次炸花生米的經驗之談。喜歡的朋友可關注收藏。謝謝大家。

雪花花生米營養豐富，具有穩定血糖、健腦、護髮、保胎等作用，適宜大部分人群食用，但是有肝膽疾病、血栓、易長痘等人群最好是不要食用。下面就和小皖一起製作雪花花生米吧。

第一步：

準備材料，花生米，食用鹽，雞蛋，麵粉，澱粉，食用油，水。將花生米洗淨後待用

第二步：

放入適量食用鹽和雞蛋，攪拌均勻，然後再放入麵粉和澱粉，再攪拌均勻

第三步：

用篩子撈出裹好的花生米待用

第四步：

大火熱鍋熱油，放入的油要能把放入的花生米覆蓋住

第五步：

放入花生，不停的翻炒，大約翻炒5分鐘，聽到噼裡啪啦的聲音就說明好了，然後出鍋待食用

這樣我們的雪花花生米就製作好了，雖然雪花花生米口感好，很好吃，但食用時也得適量，這樣會更健康

雪花花生米就是我們通常所說的花生蘸或者花生粘。紅色的花生仁外面包裹著一層雪白的漿，甜甜的，嚼起來甜中帶香還解餓，是大多數70，80後孩子最愛吃的零食之一，也是一份關於童年甜蜜的回憶。

現在的市場上或者超市裡是看不到了，但如果你出於懷舊或者給孩子做個有特色的零食的願望還是一款不錯的選擇。

首先，花生中含有豐富的水溶性蛋白和鹽溶蛋白，不含膽固醇，還含有脂肪，糖類，維生素A，維生素B6還有人體必須的多種不飽和脂肪酸和氨基酸。其中，卵磷脂，膽鹼可以起到促進新陳代謝，增強記憶力，抗衰老，延年益壽的作用。

要想在家裡做好花生蘸，要從以下幾個方面入手操作。

在市場上，買回熟花生仁，我通常喜歡叫它花生米。也可以買生的，回來自己炒熟。但要麻煩一點，喜歡衛生一些的可以買帶皮花生，回來自己炒熟。

第一步，將買回的花生去皮，剝出花生米，鍋中下油炒熟。油溫3成熱，炒到表面變成深紅色即可。

澱粉適量，放入鍋中炒熟。一定要炒熟喲，燒熟的澱粉，表面呈現暗白色。

另起鍋，鍋中放入適量的水，將準備好的白糖加入水中，加熱的同時要不停攪拌，直到鍋中的白糖熬成糊狀。

接著，把炒熟的花生米放入白糖糊中，用鍋鏟不停攪動，直到每一顆花生米都均勻的粘上糖糊為止。

關火後，趁熱將炒熟的澱粉均勻的撒到鍋裡，讓花生米均勻的粘上熟澱粉。

然後，把花生蘸出鍋放涼，就可以吃了，香甜酥脆，十分可口的家庭版花生蘸就製作完成了。

到最後的時候一定要注意，澱粉一定要過篩子篩一下，保證澱粉細緻，顆粒均勻。另外，蘸好糖糊的花生蘸一定要徹底冷卻，放涼之後才能吃喲。

雪花花生米就是我們通常所說的花生蘸或者花生粘。紅色的花生仁外面包裹著一層雪白的漿，甜甜的，嚼起來甜中帶香還解餓，是大多數70，80後孩子最愛吃的零食之一，也是一份關於童年甜蜜的回憶。

現在的市場上或者超市裡是看不到了，但如果你出於懷舊或者給孩子做個有特色的零食的願望還是一款不錯的選擇。

首先，花生中含有豐富的水溶性蛋白和鹽溶蛋白，不含膽固醇，還含有脂肪，糖類，維生素A，維生素B6還有人體必須的多種不飽和脂肪酸和氨基酸。其中，卵磷脂，膽鹼可以起到促進新陳代謝，增強記憶力，抗衰老，延年益壽的作用。

要想在家裡做好花生蘸，要從以下幾個方面入手操作。

在市場上，買回熟花生仁，我通常喜歡叫它花生米。也可以買生的，回來自己炒熟。但要麻煩一點，喜歡衛生一些的可以買帶皮花生，回來自己炒熟。

第一步，將買回的花生去皮，剝出花生米，鍋中下油炒熟。油溫3成熱，炒到表面變成深紅色即可。

澱粉適量，放入鍋中炒熟。一定要炒熟喲，燒熟的澱粉，表面呈現暗白色。

另起鍋，鍋中放入適量的水，將準備好的白糖加入水中，加熱的同時要不停攪拌，直到鍋中的白糖熬成糊狀。

接著，把炒熟的花生米放入白糖糊中，用鍋鏟不停攪動，直到每一顆花生米都均勻的粘上糖糊為止。

關火後，趁熱將炒熟的澱粉均勻的撒到鍋裡，讓花生米均勻的粘上熟澱粉。

然後，把花生蘸出鍋放涼，就可以吃了，香甜酥脆，十分可口的家庭版花生蘸就製作完成了。

到最後的時候一定要注意，澱粉一定要過篩子篩一下，保證澱粉細緻，顆粒均勻。另外，蘸好糖糊的花生蘸一定要徹底冷卻，放涼之後才能吃喲。

雪花花生米就是我們通常所說的花生蘸或者花生粘。紅色的花生仁外面包裹著一層雪白的漿，甜甜的，嚼起來甜中帶香還解餓，是大多數70，80後孩子最愛吃的零食之一，也是一份關於童年甜蜜的回憶。

現在的市場上或者超市裡是看不到了，但如果你出於懷舊或者給孩子做個有特色的零食的願望還是一款不錯的選擇。

首先，花生中含有豐富的水溶性蛋白和鹽溶蛋白，不含膽固醇，還含有脂肪，糖類，維生素A，維生素B6還有人體必須的多種不飽和脂肪酸和氨基酸。其中，卵磷脂，膽鹼可以起到促進新陳代謝，增強記憶力，抗衰老，延年益壽的作用。

要想在家裡做好花生蘸，要從以下幾個方面入手操作。

在市場上，買回熟花生仁，我通常喜歡叫它花生米。也可以買生的，回來自己炒熟。但要麻煩一點，喜歡衛生一些的可以買帶皮花生，回來自己炒熟。

第一步，將買回的花生去皮，剝出花生米，鍋中下油炒熟。油溫3成熱，炒到表面變成深紅色即可。

澱粉適量，放入鍋中炒熟。一定要炒熟喲，燒熟的澱粉，表面呈現暗白色。

另起鍋，鍋中放入適量的水，將準備好的白糖加入水中，加熱的同時要不停攪拌，直到鍋中的白糖熬成糊狀。

接著，把炒熟的花生米放入白糖糊中，用鍋鏟不停攪動，直到每一顆花生米都均勻的粘上糖糊為止。

關火後，趁熱將炒熟的澱粉均勻的撒到鍋裡，讓花生米均勻的粘上熟澱粉。

然後，把花生蘸出鍋放涼，就可以吃了，香甜酥脆，十分可口的家庭版花生蘸就製作完成了。

到最後的時候一定要注意，澱粉一定要過篩子篩一下，保證澱粉細緻，顆粒均勻。另外，蘸好糖糊的花生蘸一定要徹底冷卻，放涼之後才能吃喲。

雪花花生米就是我們通常所說的花生蘸或者花生粘。紅色的花生仁外面包裹著一層雪白的漿，甜甜的，嚼起來甜中帶香還解餓，是大多數70，80後孩子最愛吃的零食之一，也是一份關於童年甜蜜的回憶。

現在的市場上或者超市裡是看不到了，但如果你出於懷舊或者給孩子做個有特色的零食的願望還是一款不錯的選擇。

首先，花生中含有豐富的水溶性蛋白和鹽溶蛋白，不含膽固醇，還含有脂肪，糖類，維生素A，維生素B6還有人體必須的多種不飽和脂肪酸和氨基酸。其中，卵磷脂，膽鹼可以起到促進新陳代謝，增強記憶力，抗衰老，延年益壽的作用。

要想在家裡做好花生蘸，要從以下幾個方面入手操作。

在市場上，買回熟花生仁，我通常喜歡叫它花生米。也可以買生的，回來自己炒熟。但要麻煩一點，喜歡衛生一些的可以買帶皮花生，回來自己炒熟。

第一步，將買回的花生去皮，剝出花生米，鍋中下油炒熟。油溫3成熱，炒到表面變成深紅色即可。

澱粉適量，放入鍋中炒熟。一定要炒熟喲，燒熟的澱粉，表面呈現暗白色。

另起鍋，鍋中放入適量的水，將準備好的白糖加入水中，加熱的同時要不停攪拌，直到鍋中的白糖熬成糊狀。

接著，把炒熟的花生米放入白糖糊中，用鍋鏟不停攪動，直到每一顆花生米都均勻的粘上糖糊為止。

關火後，趁熱將炒熟的澱粉均勻的撒到鍋裡，讓花生米均勻的粘上熟澱粉。

然後，把花生蘸出鍋放涼，就可以吃了，香甜酥脆，十分可口的家庭版花生蘸就製作完成了。

到最後的時候一定要注意，澱粉一定要過篩子篩一下，保證澱粉細緻，顆粒均勻。另外，蘸好糖糊的花生蘸一定要徹底冷卻，放涼之後才能吃喲。

雪花花生米就是我們通常所說的花生蘸或者花生粘。紅色的花生仁外面包裹著一層雪白的漿，甜甜的，嚼起來甜中帶香還解餓，是大多數70，80後孩子最愛吃的零食之一，也是一份關於童年甜蜜的回憶。

現在的市場上或者超市裡是看不到了，但如果你出於懷舊或者給孩子做個有特色的零食的願望還是一款不錯的選擇。

首先，花生中含有豐富的水溶性蛋白和鹽溶蛋白，不含膽固醇，還含有脂肪，糖類，維生素A，維生素B6還有人體必須的多種不飽和脂肪酸和氨基酸。其中，卵磷脂，膽鹼可以起到促進新陳代謝，增強記憶力，抗衰老，延年益壽的作用。

要想在家裡做好花生蘸，要從以下幾個方面入手操作。

在市場上，買回熟花生仁，我通常喜歡叫它花生米。也可以買生的，回來自己炒熟。但要麻煩一點，喜歡衛生一些的可以買帶皮花生，回來自己炒熟。

第一步，將買回的花生去皮，剝出花生米，鍋中下油炒熟。油溫3成熱，炒到表面變成深紅色即可。

澱粉適量，放入鍋中炒熟。一定要炒熟喲，燒熟的澱粉，表面呈現暗白色。

另起鍋，鍋中放入適量的水，將準備好的白糖加入水中，加熱的同時要不停攪拌，直到鍋中的白糖熬成糊狀。

接著，把炒熟的花生米放入白糖糊中，用鍋鏟不停攪動，直到每一顆花生米都均勻的粘上糖糊為止。

關火後，趁熱將炒熟的澱粉均勻的撒到鍋裡，讓花生米均勻的粘上熟澱粉。

然後，把花生蘸出鍋放涼，就可以吃了，香甜酥脆，十分可口的家庭版花生蘸就製作完成了。

到最後的時候一定要注意，澱粉一定要過篩子篩一下，保證澱粉細緻，顆粒均勻。另外，蘸好糖糊的花生蘸一定要徹底冷卻，放涼之後才能吃喲。

糖霜花生的做法:

1、首先我們要把製作糖霜花生的材料備好，主要材料就是白砂糖和花生。

2、我們首先要做的就是用平底鍋將花生炒幹，較好是用小火慢慢的炒香，當然中間要注意將過變均勻，使花生受熱均勻，否則有些花生可能會被炒糊。

3、如果我們在翻炒過程中聽到花生音有裂開的聲音，並且我們能夠聞到比較明顯的花生的香味，這樣我們就可以關掉火將花生長出來了。

4、我們要先準備好鍋，然後在鍋中倒入清水後，我們準備的白砂糖開小火要將這些加熱，在加熱過程中要注意，我們要用鍋鏟不停的攪拌它。

5、這時候白糖就會慢慢的融化到水中，因為加熱的緣故會產生很多的泡泡，這時候我們要用鍋鏟蘸一蘸這些糖漿，如果幹完能夠拉出糖絲的話，我們就將炒好的花生倒入鍋中，然後在糖漿中攪拌均勻。

6、這時候我們再用篩網加入一些澱粉，澱粉可以讓糖與花生粘和在一起，然後再將這些澱粉攪拌均勻。

7、等到我們看到花生表面都已經裹滿糖霜的時候，而且由於翻炒發出的聲音是比較清脆的感覺，這樣我們就可以關掉火將花生盛出來了。

糖霜花生的竅門:

1、我們在製作糖霜花生的過程中，較讓人們感到困難的就是對熬製糖漿的把握，如果人們本身沒有多少經驗，在熬製糖漿的過程中可以一直使用小火熬製我們注意不要把糖漿熬成金黃色，如果熬成金黃色的話，製作出來的糖衣也就不是雪白的了。

2、在炒好糖霜花生之後，我們一定要注意，盛出來之後要將這些花生攤開晾涼，因為糖漿涼了之後就會變硬，這樣就會牢牢的粘和在花生上。

3、我們在製作過程的較後步驟會加入一些澱粉，如果讓糖霜花生更加美觀的話，我們可以再撒一些熟的幹澱粉，也一樣的攪拌均勻，這時候花生上面的糖霜的白色會更多。

糖霜花生的做法:

1、首先我們要把製作糖霜花生的材料備好，主要材料就是白砂糖和花生。

2、我們首先要做的就是用平底鍋將花生炒幹，較好是用小火慢慢的炒香，當然中間要注意將過變均勻，使花生受熱均勻，否則有些花生可能會被炒糊。

3、如果我們在翻炒過程中聽到花生音有裂開的聲音，並且我們能夠聞到比較明顯的花生的香味，這樣我們就可以關掉火將花生長出來了。

4、我們要先準備好鍋，然後在鍋中倒入清水後，我們準備的白砂糖開小火要將這些加熱，在加熱過程中要注意，我們要用鍋鏟不停的攪拌它。

5、這時候白糖就會慢慢的融化到水中，因為加熱的緣故會產生很多的泡泡，這時候我們要用鍋鏟蘸一蘸這些糖漿，如果幹完能夠拉出糖絲的話，我們就將炒好的花生倒入鍋中，然後在糖漿中攪拌均勻。

6、這時候我們再用篩網加入一些澱粉，澱粉可以讓糖與花生粘和在一起，然後再將這些澱粉攪拌均勻。

7、等到我們看到花生表面都已經裹滿糖霜的時候，而且由於翻炒發出的聲音是比較清脆的感覺，這樣我們就可以關掉火將花生盛出來了。

糖霜花生的竅門:

1、我們在製作糖霜花生的過程中，較讓人們感到困難的就是對熬製糖漿的把握，如果人們本身沒有多少經驗，在熬製糖漿的過程中可以一直使用小火熬製我們注意不要把糖漿熬成金黃色，如果熬成金黃色的話，製作出來的糖衣也就不是雪白的了。

2、在炒好糖霜花生之後，我們一定要注意，盛出來之後要將這些花生攤開晾涼，因為糖漿涼了之後就會變硬，這樣就會牢牢的粘和在花生上。

3、我們在製作過程的較後步驟會加入一些澱粉，如果讓糖霜花生更加美觀的話，我們可以再撒一些熟的幹澱粉，也一樣的攪拌均勻，這時候花生上面的糖霜的白色會更多。

糖霜花生的做法:

1、首先我們要把製作糖霜花生的材料備好，主要材料就是白砂糖和花生。

2、我們首先要做的就是用平底鍋將花生炒幹，較好是用小火慢慢的炒香，當然中間要注意將過變均勻，使花生受熱均勻，否則有些花生可能會被炒糊。

3、如果我們在翻炒過程中聽到花生音有裂開的聲音，並且我們能夠聞到比較明顯的花生的香味，這樣我們就可以關掉火將花生長出來了。

4、我們要先準備好鍋，然後在鍋中倒入清水後，我們準備的白砂糖開小火要將這些加熱，在加熱過程中要注意，我們要用鍋鏟不停的攪拌它。

5、這時候白糖就會慢慢的融化到水中，因為加熱的緣故會產生很多的泡泡，這時候我們要用鍋鏟蘸一蘸這些糖漿，如果幹完能夠拉出糖絲的話，我們就將炒好的花生倒入鍋中，然後在糖漿中攪拌均勻。

6、這時候我們再用篩網加入一些澱粉，澱粉可以讓糖與花生粘和在一起，然後再將這些澱粉攪拌均勻。

7、等到我們看到花生表面都已經裹滿糖霜的時候，而且由於翻炒發出的聲音是比較清脆的感覺，這樣我們就可以關掉火將花生盛出來了。

糖霜花生的竅門:

1、我們在製作糖霜花生的過程中，較讓人們感到困難的就是對熬製糖漿的把握，如果人們本身沒有多少經驗，在熬製糖漿的過程中可以一直使用小火熬製我們注意不要把糖漿熬成金黃色，如果熬成金黃色的話，製作出來的糖衣也就不是雪白的了。

2、在炒好糖霜花生之後，我們一定要注意，盛出來之後要將這些花生攤開晾涼，因為糖漿涼了之後就會變硬，這樣就會牢牢的粘和在花生上。

3、我們在製作過程的較後步驟會加入一些澱粉，如果讓糖霜花生更加美觀的話，我們可以再撒一些熟的幹澱粉，也一樣的攪拌均勻，這時候花生上面的糖霜的白色會更多。

糖霜花生的做法:

1、首先我們要把製作糖霜花生的材料備好，主要材料就是白砂糖和花生。

2、我們首先要做的就是用平底鍋將花生炒幹，較好是用小火慢慢的炒香，當然中間要注意將過變均勻，使花生受熱均勻，否則有些花生可能會被炒糊。

3、如果我們在翻炒過程中聽到花生音有裂開的聲音，並且我們能夠聞到比較明顯的花生的香味，這樣我們就可以關掉火將花生長出來了。

4、我們要先準備好鍋，然後在鍋中倒入清水後，我們準備的白砂糖開小火要將這些加熱，在加熱過程中要注意，我們要用鍋鏟不停的攪拌它。

5、這時候白糖就會慢慢的融化到水中，因為加熱的緣故會產生很多的泡泡，這時候我們要用鍋鏟蘸一蘸這些糖漿，如果幹完能夠拉出糖絲的話，我們就將炒好的花生倒入鍋中，然後在糖漿中攪拌均勻。

6、這時候我們再用篩網加入一些澱粉，澱粉可以讓糖與花生粘和在一起，然後再將這些澱粉攪拌均勻。

7、等到我們看到花生表面都已經裹滿糖霜的時候，而且由於翻炒發出的聲音是比較清脆的感覺，這樣我們就可以關掉火將花生盛出來了。

糖霜花生的竅門:

1、我們在製作糖霜花生的過程中，較讓人們感到困難的就是對熬製糖漿的把握，如果人們本身沒有多少經驗，在熬製糖漿的過程中可以一直使用小火熬製我們注意不要把糖漿熬成金黃色，如果熬成金黃色的話，製作出來的糖衣也就不是雪白的了。

2、在炒好糖霜花生之後，我們一定要注意，盛出來之後要將這些花生攤開晾涼，因為糖漿涼了之後就會變硬，這樣就會牢牢的粘和在花生上。

3、我們在製作過程的較後步驟會加入一些澱粉，如果讓糖霜花生更加美觀的話，我們可以再撒一些熟的幹澱粉，也一樣的攪拌均勻，這時候花生上面的糖霜的白色會更多。

糖霜花生的做法:

1、首先我們要把製作糖霜花生的材料備好，主要材料就是白砂糖和花生。

2、我們首先要做的就是用平底鍋將花生炒幹，較好是用小火慢慢的炒香，當然中間要注意將過變均勻，使花生受熱均勻，否則有些花生可能會被炒糊。

3、如果我們在翻炒過程中聽到花生音有裂開的聲音，並且我們能夠聞到比較明顯的花生的香味，這樣我們就可以關掉火將花生長出來了。

4、我們要先準備好鍋，然後在鍋中倒入清水後，我們準備的白砂糖開小火要將這些加熱，在加熱過程中要注意，我們要用鍋鏟不停的攪拌它。

5、這時候白糖就會慢慢的融化到水中，因為加熱的緣故會產生很多的泡泡，這時候我們要用鍋鏟蘸一蘸這些糖漿，如果幹完能夠拉出糖絲的話，我們就將炒好的花生倒入鍋中，然後在糖漿中攪拌均勻。

6、這時候我們再用篩網加入一些澱粉，澱粉可以讓糖與花生粘和在一起，然後再將這些澱粉攪拌均勻。

7、等到我們看到花生表面都已經裹滿糖霜的時候，而且由於翻炒發出的聲音是比較清脆的感覺，這樣我們就可以關掉火將花生盛出來了。

糖霜花生的竅門:

1、我們在製作糖霜花生的過程中，較讓人們感到困難的就是對熬製糖漿的把握，如果人們本身沒有多少經驗，在熬製糖漿的過程中可以一直使用小火熬製我們注意不要把糖漿熬成金黃色，如果熬成金黃色的話，製作出來的糖衣也就不是雪白的了。

2、在炒好糖霜花生之後，我們一定要注意，盛出來之後要將這些花生攤開晾涼，因為糖漿涼了之後就會變硬，這樣就會牢牢的粘和在花生上。

3、我們在製作過程的較後步驟會加入一些澱粉，如果讓糖霜花生更加美觀的話，我們可以再撒一些熟的幹澱粉，也一樣的攪拌均勻，這時候花生上面的糖霜的白色會更多。

雪花花生的做法